1、 DB34安徽省地方标准DB34/T5962006无公害美国青蛙养殖技术操作规程 2006-05-22 发布 2006-05-22 实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T 5962006 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 环境条件 . 1 4 繁殖 . 2 5 蝌蚪培育 . 3 6 幼蛙饲养 . 3 7 食用蛙饲养 . 4 8 病害的防治 . 4 DB34/T 5962006 前 言 本标准从美国青蛙（ Rana catesbeiana Shaw）无公害养殖的环境条件、繁殖、蝌蚪与幼蛙培育及食用蛙的饲养管理等方面，提出了无公害养殖技术的具体操作规范
2、。 本标准为新定标准，是在通过调查多个无公害美国青蛙养殖单位，结合安徽实际情况，吸收省内外同类养殖的先进技术基础上完成的。 本标准由安徽省农业委员会渔业局提出。 本标准起草单位：安徽省水产技术推广总站。 本标准归口单位：安徽省农业标准化委员会。 本标准起草人：奚业文 董星宇。 本标准于 2006 年 5 月 22 日首次发布。 DB34/T 5962006 1 无公害美国青蛙养殖技术操作规程 1 范围 本标准规定了美国青蛙（ Rana catesbeiana Shaw）无公害养殖的环境条件、繁殖、蝌蚪培育、幼蛙与食用蛙的饲养、越冬、饲料要求和病害防治技术。 本标准适用于美国青蛙池塘和网箱（亲蛙
3、、蝌蚪、幼蛙）的无公害养殖，其他养殖方式可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 GB 11607 渔业水质标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 394 绿色食品
4、肥料使用准则 SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 3 环境条件 3.1 场地的选择 水源充足，排灌方便，符合 GB/T 18407.4 规定 。 3.2 饲养水质 水源水质应符合GB 11607的规定，养殖水质应符合NY 5051的规定。 3.3 蛙池和网箱要求 养殖设施可采用池塘、网箱。 3.3.1 蛙池要求 蛙池以土池为宜，其要求应符合表1为宜。 表 1 蛙池要求 设施类别 面 积 m2陆地面积 水 深 cm 产卵池 30200 约为水面面积的三分之一 5080 孵化池 15 - 3050 蝌蚪培育池 20200 约为水面面积的三分之一 50100 幼蛙饲养池 530 约为水
5、面面积的三分之一 3060 食用蛙饲养池 2300 约为水面面积的三分之一 50100 注：防逃围墙一般高度为 1.5 m。 DB34/T 5962006 2 3.3.2 网箱要求 3.3.2.1 网箱制作 网箱通常采用纱窗网布缝制，也可采用聚乙烯网片，网目以不逃逸饲养对象为宜。网箱规格参见表2，网箱面积 一般不超过20 m2。 表2 网箱规格 类 型 面 积 m2箱 高 m 水 深 cm 产卵箱 115 1.5 3050 蝌蚪培育箱 520 1.5 50100 幼蛙培育箱 824 1.5 3050 3.3.2.2 网箱设置 养蛙网箱采用楠竹或杉木架设和固定，网箱一般单排串联或双排并列，网箱间
6、距40 cm50 cm，排间距100 cm150 cm；网箱水深按表2执行，网箱底离水体底部不少于20 cm；网箱周边上沿内折10 cm，内折后的四角处用线缝合，网箱上方搭盖遮阳网。 3.3.2.3 水体要求 设置网箱的水体水位变化不大；淤泥不超过20 cm；水体放养鱼种时，不投放鲤鱼和肉食性鱼类。 4 繁殖 4.1 亲蛙来源 从原产地引进经选育的美国青蛙亲蛙或蝌蚪、幼蛙，经专门培育成的亲蛙。国家确认的良种场生产的蝌蚪、幼蛙，经专门培育成亲蛙。 4.2 亲蛙要求 选择美国青蛙特征明显的亲蛙。繁殖年龄与体重：以2龄至4龄的成蛙为宜；体重350 g以上。引进的亲蛙应经检疫，不得带有传染性疾病。 4
7、.3 亲蛙放养 4.3.1 池塘（网箱）消毒 放养前10 d左右进行池塘（网箱）消毒。清塘按SC/T 1008的规定执行；网箱置于水中浸泡。 4.3.2 雌雄鉴别 雌蛙个体较大，咽喉部呈白色或灰白色，耳鼓膜径比眼睛径小或等大，前肢第一指不发达，在肛门处有一个长约0.2 cm的灰白色脱出物；雄蛙咽喉部呈明显黄色，耳鼓膜径明显大于眼径，前肢第一指特别发达，具内声囊、鸣叫声音洪亮。 4.3.3 性比 雌、雄亲蛙的放养比例一般为11。群体数量大时放养比例一般为21。 4.3.4 亲蛙消毒 放养时应进行药物消毒，可用3%4%食盐水溶液浸浴20 min15 min，或10 mg/L20 mg/L高锰酸钾溶
8、液浸浴20 min15 min。 4.3.5 放养密度 2只/m24只/m2。 4.3.6 饲养管理 亲蛙进入培育池，经2 d3 d适应后，开始摄食。泥鳅、黄粉虫、小鱼、蝇蛆、动物内脏等动物性饲料日投喂量为亲蛙体重的5% 6%，产卵期投喂量为体重的7%8%；配合饲料的日投喂量一般为体重的2%3%。投饵量应根据天气和前一天的吃食情况灵活掌握，每天分上午、下午两次投喂。颗粒配合饲料DB34/T 5962006 3 及块状动物内脏，其最大长度应小于亲蛙口裂宽度的二分之一，泥鳅及小鱼虾等全长应小于亲蛙躯干长的二分之一。亲蛙池每2 d3 d换二分之一左右的水；发现蛙病及时治疗；防偷、防敌害和防逃。 4.
9、4 产卵与孵化 4.4.1 产卵条件 溶氧不低于4 mg/L；水温2030；水体中有20%30%水草。 4.4.2 产卵时间 自然产卵排精多在早晨，雨后天晴时常为高峰期。 4.4.3 卵的收集 产卵后应及时收集卵块，用光滑硬质容器将同期卵块（连同水草）轻轻移入同一孵化池或网箱，严防卵块成团。 4.4.4 孵化密度 孵化池中卵的密度为5 000粒/m210 000粒/m2；孵化网箱中卵的密度为10 000粒/m220 000粒/m2。 4.4.5 孵化管理 孵化池每天换水一次，每次换四分之一左右的水，加注新水时不得冲动卵粒，并防止鱼、蛙、水生昆虫等的进入；应遮盖孵化池或网箱防止阳光直晒强烈或大雨
10、。 5 蝌蚪培育 5.1 池塘（网箱）消毒 按4.3.1 执行。 5.2 施肥、注水 蝌蚪入池前4 d5 d，每667 m2施粪肥300 kg，或绿肥400 kg。有机肥须经发酵腐熟并用1%2%生石灰消毒，使用原则应符合NY/T 394的规定。培育前期，保持水深约50 cm。 5.3 蝌蚪质量要求 规格整齐；无伤，无疾病；体质健壮；能逆水游动；离水后跳动有力。 5.4 蝌蚪消毒 蝌蚪放养前用3%4%食盐水溶液浸浴20 min15 min， 或5 mg/L7 mg/L硫酸铜、 硫酸亚铁合剂 （52）浸浴10 min5 min。 5.5 放养密度 孵化出膜10 d15 d后的蝌蚪，转入蝌蚪池或网箱
11、，蝌蚪池放养密度为300尾/m2500尾/m2，1月龄后，密度为50尾/m2100尾/m2；网箱放养蝌蚪的密度为蝌蚪池的2倍3倍。 5.6 饲养管理 孵化出膜3 d后，首天每万尾蝌蚪投喂一个熟蛋黄，第二天再稍增加些，7日龄后日投喂量为每万尾蝌蚪100g黄豆浆；15日龄后，逐步投喂豆渣、麸皮、鱼粉、鱼糜、配合饲料等，日投喂量每万只蝌蚪为400 g700 g；30日龄后，日投喂量每万只蝌蚪为4 000 g8 000 g。 5.7 变态控制 变态适宜水温2332；在蝌蚪变态早期适量增加动物性饵料，促进变态；尾部吸收时，需减少投饵，加设饵料台；7月中下旬以后孵出的蝌蚪应采用提高放养密度，减少投饵或加注
12、井水降温等措施，延迟变态时间。 6 幼蛙饲养 6.1 幼蛙饲养 6.1.1 池塘（网箱）消毒 参照4.3.1。 6.1.2 幼蛙选择 DB34/T 5962006 4 规格整齐，体质健壮，体表无伤痕，富有光泽，无畸形。 6.1.3 幼蛙消毒 参照4.3.4。 6.1.4 放养密度 池塘放养刚变态的幼蛙80只/m2100只/m2，体重25g50g放养20只/m230只/m2；网箱幼蛙放养密度为池塘的2倍3倍。按蛙体大小适时分级饲养。 6.1.5 饲养管理 6.1.5.1 投饲 刚变态的幼蛙以蝇蛆、黄粉虫幼虫、蚯蚓、小鱼苗、小虾类等小型动物活体作饵料为宜。动物性饵料，日投喂量为美国青蛙体重的5%8
13、%；配合 饲料，日投喂量为美国青蛙体重的2%3%。 6.1.5.2 驯饲 驯食使用池不设陆地，池中应设饵料台，台底浸入水中大约2 cm；变态后的幼蛙应及时驯食，适当密集饲养，并逐渐减少小型活体动物投喂量，增加动物肉、内脏和膨化配合饲料投喂比例，利用水流、蛙的运动或饵料台的振动激活饵料，一般一周后幼蛙主动食用配合饲料和非活体饵料，完成驯饲。 6.1.5.3 日常管理 加强巡塘，及时分级饲养；做好防病、防逃、防敌害。 7 食用蛙饲养 7.1 池塘消毒 参照4.3.1 执行。 7.2 放养蛙的消毒 参照4.3.4执行。 7.3 放养密度 放养量为1.5 kg/m23 kg/m2，即体重100 g15
14、0 g的幼蛙，10只/m220只/m2；网箱幼蛙放养密度为池塘的2倍3倍。 7.4 饲养管理 参照4.3.6执行。 7.5 饲料要求 饲料安全卫生指标应符合NY 5072的规定；不宜长期投喂单一饲料。 8 病害的防治 8.1 疾病的预防 疾病防治以预防为主，一般措施为： 严格进行清塘； 蝌蚪、幼蛙入塘前，严格进行消毒； 蝌蚪、幼蛙入塘后，每半月按1 g/m3漂白粉（28%有效氯）或20 g/m3生石灰泼洒一次； 高温季节，饲料中按每千克鱼体重每日拌入50 g大蒜头或0.2 g大蒜素粉，连续4 d6 d； 提倡疾病免疫预防； 患病个体应及时隔离治疗，病死个体应及时捞出，深埋处理； 应定时间、定地
15、点、定数量、定质量投喂饲料； 使用的工具要浸洗消毒，消毒方法按本标准4.3.4（亲蛙消毒）的规定执行。 病蛙池水未经消毒不得任意排放。 8.2 敌害生物及其预防 敌害生物及其预防见表3。 DB34/T 5962006 5 表3 敌害生物及其预防 有害生物 危害对象 预防措施 肉食性鱼类 卵、蝌蚪、幼蛙、食用蛙。 清塘、拉网、注水口加滤网。 龟鳖类、虾类、蛙类 卵、蝌蚪、幼蛙。 拉网、注水口加滤网、围栏。 桡足类、水生昆虫类 卵、蝌蚪。 清塘、注水口加滤网。 鼠类、蛇类、鸟类 卵、蝌蚪、幼蛙、食用蛙。 保持陆地清洁，诱捕、加盖防护网。 丝状水生藻类 蝌蚪、幼蛙。 捞出；0.5mg/L0.7mg/
16、L 硫酸酮全池泼洒。 8.3 常见病的防治 8.3.1 蝌蚪病及其防治 蝌蚪病及其防治见表4。 表4 常见蝌蚪病及其防治 病名 发病季节 主要症状 防治方法 5 月8 月 体表有出血点，腹部肿大；严重时仰浮于水面。 0.5 mg/L 三氯异氰尿酸全池泼洒。 出血病 5 月8 月 皮肤和鳃表面呈青灰色斑；尾鳍发白，严重时被腐蚀 2%4%食盐浸浴 20 min30 min，或 0.5 mg/L0.7 mg/L 硫酸铜、硫酸亚铁合剂（52）全池泼洒。 车轮虫病 6 月11 月 肉眼可见虫体；感染处发炎红肿，严重时溃烂。 10 mg/L20 mg/L 高锰酸钾溶液浸浴 10 min20 min锚头鳋病
17、 水霉病 2 月5 月 体表菌丝大量繁殖如絮状 用 4 mg/L 五倍子全池泼洒。 7 月9 月 腹部膨大，身体失去平衡，漂浮于水面。 及时换水。 气泡病 注：浸浴后药物残液不得倒入养殖水体。 8.3.2 蛙病及其防治 蛙病及其防治见表5。渔药的使用和休药期按NY 5071执行. 表5 常见蛙病及其防治 病名 发病季节 主要症状 防治方法 常年可见 后肢、腹部红肿，出现红斑，肌肉充血，舌、口腔有出血性斑块。 1 g/m3漂白粉（28%有效氯）泼洒，或 0.3g/m3三氯异氰尿酸全池泼洒。 红腿病 4 月10 月头部表皮腐烂发白，四肢关节处腐烂；严重时蹼部骨外露，四肢红肿。20 mg/L 高锰酸钾浸浴 30 min；0.3 mg/L0.5 mg/L 二氧化氯全池泼洒，饲料中补加适量维生素A、维生素 B 或鱼肝油。 烂皮病 4月5月9月10 月 体色变浅，蛙体瘫软不活动，不吃食。 2 mg/L 漂白粉（28%有效氯）浸泡饵料台；每天每千克蛙体重 0.2g0.3g 酵母片或 0.2g 大蒜素或 0.1g 土霉素拌入饲料中填喂。 肠胃炎病 注：浸浴后药物残液不得倒入养殖水体。
