VDI 2310 Blatt 31-2005 Maximum immission values - Maximum immission values for zinc to protect farm animals.pdf

1、ICS 13.040.20; 65.020.30 VDI-RICHTLINIEN Januar 2005 January 2005 VEREIN DEUTSCHER INGENIEURE Maximale Immissions-Werte Maximale Immissions-Werte fr Zink zum Schutz der landwirtschaftlichen Nutztiere Maximum immission values Maximum immission values for zinc to protect farm animals VDI 2310 Blatt 31

2、 / Part 31 Ausg. deutsch/englisch Issue German/English Der Entwurf dieser Richtlinie wurde mit Ankndigung im Bundesanzeiger einem ffentlichen Einspruchsverfahren unterworfen. Die deutsche Version dieser Richtlinie ist verbindlich. The draft of this guideline has been subject to public scrutiny after

3、 announcement in the Bundesanzeiger (Federal Gazette). No guarantee can be given with respect to the English transla-tion. The German version of this guideline shall be taken as authoritative. Kommission Reinhaltung der Luft im VDI und DIN Normenausschuss KRdL Arbeitsgruppe Wirkungen von Luftverunre

4、inigungen auf landwirtschaftliche Nutztiere VDI/DIN-Handbuch Reinhaltung der Luft, Band 1a VDI-Handbuch Landtechnik/Landwirtschaft Vervielfltigung auchfr innerbetrieblicheZwecke nichtgestattet/Reproduction evenfor internaluse notpermittedZubeziehendurch/ Available fromBeuth Verlag GmbH, 10772 Berlin

5、AlleRechte vorbehalten /AllrightsreservedVereinDeutscherIngenieure,Dsseldorf2005Frhere Ausgabe:7.91; 11.03 Entwurf, deutsch Formeredition: 7/91; 11/03 draft, inGerman onlyInhalt Seite Contents Page Vorbemerkung. 2 1 Einleitung . 3 2 Maximale Immissions-Konzentration (MIK) 4 3 Maximale Immissions-Dos

6、is (MID). 4 3.1 Wege der Wertfindung 4 3.2 Wirkungen . 4 3.3 Festsetzung der MID-Werte 4 4 Begrndung . 8 5 Bestehende Rechtsvorschriften . 8 Schrifttum . 9 Preliminary note 2 1 Introduction 3 2 Maximum immission concentration (MIK) . 4 3 Maximum immission doses (MID) 4 3.1 Methods of determing the p

7、ermissible levels . 4 3.2 Effects 4 3.3 Assignment of MID-values. 4 4 Explanatory Statement. 8 5 Acts and regulations 8 Bibliography 9 B55EB1B3E14C22109E918E8EA43EDB30F09DCCB7EF86D9NormCD - Stand 2012-08 2 VDI 2310 Blatt 31 / Part 31 Alle Rechte vorbehalten Verein Deutscher Ingenieure, Dsseldorf 200

8、5 Vorbemerkung In der Kommission Reinhaltung der Luft im VDI und DIN Normenausschuss KRdL erarbeiten Fachleute aus Wissenschaft, Industrie und Verwal-tung in freiwilliger Selbstverantwortung VDI-Richtlinien und DIN-Normen zum Umweltschutz. Diese beschreiben den Stand der Technik bzw. Stand der Wisse

9、nschaft in der Bundesrepublik Deutschland und dienen als Entscheidungshilfen bei der Erarbeitung und Anwendung von Rechts-und Verwaltungsvorschriften. Die Arbeitsergebnis-se der KRdL flieen ferner als gemeinsamer deut-scher Standpunkt in die europische technische Regelsetzung bei CEN (Europisches Ko

10、mitee fr Normung) und in die internationale technische Regelsetzung bei ISO (Internationale Organisation fr Normung) ein. Folgende Themenschwerpunkte werden in vier Fachbereichen behandelt: Fachbereich I Umweltschutztechnik” Produktionsintegrierter Umweltschutz; Ver-fahren und Einrichtungen zur Emis

11、sionsmin-derung; ganzheitliche Betrachtung von Emis-sionsminderungsmanahmen unter Berck-sichtigung von Luft, Wasser und Boden; E-missionswerte fr Stube und Gase; an-lagenbezogene messtechnische Anleitungen; Umweltschutzkostenrechnung Fachbereich II Umweltmeteorologie” Ausbreitung von Luftverunreinig

12、ungen in der Atmosphre; strfallbedingte Freisetzungen; mikro- und mesoskalige Windfeldmodelle; Wechselwirkung zwischen Atmosphre und Oberflchen; meteorologische Messungen; angewandte Klimatologie; Lufthygienekar-ten; human-biometeorologische Bewertung von Klima und Lufthygiene; bertragung meteorolog

13、ischer Daten Fachbereich III Umweltqualitt” Wirkung von Luftverunreinigungen auf Mensch, Tier, Pflanze, Boden, Werkstoffe und Atmosphre; wirkungsbezogene Mess- und Erhebungsverfahren; Erfassung und Wirkung mikrobieller Luftverunreinigungen; Olfaktometrie; Umweltsimulation Fachbereich IV Umweltmesste

14、chnik” Emissions- und Immissionsmesstechnik fr anorganische und organische Gase sowie fr Preliminary note In the Commission on Air Pollution Prevention of VDI and DIN Standards Committee KRdL experts from science, industry and administration, acting on their own responsibility, establish VDI guideli

15、nes and DIN standards in the field of envi-ronmental protection. These describe the state of the art in science and technology in the Federal Republic of Germany and serve as a decision-making aid in the preparatory stages of legislation and application of legal regulations and ordinan-ces. KRdLs wo

16、rking results are also considered as the common German point of view in the estab-lishment of technical rules on the European level by CEN (European Committee for Standardizati-on) and on the international level by ISO (Interna-tional Organization for Standardization). The following topics are dealt

17、 with in four subdivi-sions: Subdivision I ”Environmental Protection Techniques“ Integrated pollution prevention and control for installations;procedures and installations for emission control; overall consideration of measures for emission control with conside-ration given to the air, water and soi

18、l; emissi-on limits for dusts and gases; plant-related measurement instructions; environmental in-dustrial cost accounting Subdivision II ”Environmental Meteorology“ Dispersion of pollutants in the atmosphere; emissions from accidental releases; micro- and mesoscale wind field models; interaction be

19、tween the atmosphere and surfaces; mete-orological measurements; applied climatol-ogy; air pollution maps; human-biometeorological evaluation of climate and air hygiene; transfer of meteorological data Subdivision III ”Environmental Quality“ Effects of air pollutants on man, farm ani-mals, vegetatio

20、n, soil, materials, and the at-mosphere; methods for the measurement and evaluation of effects; determination of micro-bial air pollutants and their effects; olfacto-metry; environmental simulation Subdivision IV ”Environmental Measurement Techniques“ Techniques for emission and ambient air measurem

21、ents of inorganic and organic gases B55EB1B3E14C22109E918E8EA43EDB30F09DCCB7EF86D9NormCD - Stand 2012-08Alle Rechte vorbehalten Verein Deutscher Ingenieure, Dsseldorf 2005 VDI 2310 Blatt 31 / Part 31 3 Partikel; optische Fernmessverfahren; Mes-sen von Innenraumluftverunreinigungen; Messen von Bodenl

22、uftverunreinigungen; Verfahren zur Herstellung von Referenzmate-rialien; Prfplne fr Messgerte; Validie-rungsverfahren; Messplanung; Auswertever-fahren; Qualittssicherung Die Richtlinien und Normen werden zunchst als Entwurf verffentlicht. Durch Ankndigung im Bundesanzeiger und in der Fachpresse erha

23、lten alle interessierten Kreise die Mglichkeit, sich an ei-nem ffentlichen Einspruchsverfahren zu beteili-gen. Durch dieses Verfahren wird sichergestellt, dass unterschiedliche Meinungen vor Verffentli-chung der endgltigen Fassung bercksichtigt wer-den knnen. Die Richtlinien und Normen sind in den s

24、echs Bnden des VDI/DIN-Handbuches Reinhaltung der Luft zusammengefasst. as well as particulate matter; optical open-path measurement methods; measurement of indoor air pollutants, measurement of soil air pollutants; procedures for establishing refe-rence material; test procedures for measure-ment de

25、vices; validation procedures; measu-rement planning; evaluation methods; quality assurance The guidelines and standards are first published as drafts. These are announced in the Bundesanzeiger (Federal Gazette) and in professional publications in order to give all interested parties the opportuni-ty

26、 to participate in an official objection procedure. This procedure ensures that differing opinions can be considered before the final version is published.The guidelines and standards are published in the six volumes VDI/DIN Reinhaltung der Luft (Air Pollution Prevention) manual. 1 Einleitung Die na

27、chfolgend aufgefhrten Maximalen Immis-sions-Werte (MI-Werte) fr Zink dienen dem Schutz der landwirtschaftlichen Nutztiere. Die Ableitung von Maximalen Immissions-Werten erfolgt aus langfristigen Versuchen zur Ermittlung von Dosis-Zeit-Wirkungs-Beziehungen bei Nutz-tieren. Es knnen somit Immissions-W

28、erte fr Zink nur bei solchen Nutztieren festgelegt werden, bei denen entsprechende Untersuchungen durchge-fhrt wurden. Fr Ziegen knnen die entsprechen-den MID-Werte fr Schafe herangezogen werden. Nach dem gegenwrtigen Stand der Kenntnisse fhren die nachfolgend genannten Werte auch nach langfristiger

29、 Aufnahme nicht zu einer Beeintrch-tigung der Gesundheit und der Leistungsfhigkeit der Tiere sowie zu keiner bedenklichen Kontami-nation der erzeugten Lebensmittel, so dass Schdi-gungen der menschlichen Gesundheit nach dem Verzehr dieser Lebensmittel nicht zu befrchten sind. Die MI-Werte gelten fr d

30、ie genannten Tierarten bei Ftterung und Haltung unter blichen Bedin-gungen. Eine Nickelbelastung kann die Empfind-lichkeit der Spezies gegenber einem hohen Zink-angebot vermindern. Kombinationswirkungen mit anderen Schwermetallen wurden nicht bercksich-tigt. 1 Introduction The maximum ambient levels

31、 (maximum immissi-on levels MI) presented in the following for zinc are intended to protect livestock. Maximum im-mission levels are derived from long-term experi-ments with exposure to zinc to determine the dose-response relationships in livestock. They can be established only for those farm animal

32、s for which experiments were conducted. For goats the respec-tive maximum permissible uptake values (maxi-mum immission dose MID) for sheep apply.According to current knowledge, ambient levels presented in the following do not lead to health impairment and lower productivity among live-stock, not ev

33、en after long-term uptake. Moreover, no harmful contamination of food produced from these animals is to be expected so that impairment of human health after consumption of such food is not to be feared. The MI-values are valid for the mentioned animal species provided the usual conditions of care an

34、d feeding were applied. An oversupply of nickel may decrease the sensitivity of a species against a high exposure to zinc. Combined effects with other heavy metals are not considered. B55EB1B3E14C22109E918E8EA43EDB30F09DCCB7EF86D9NormCD - Stand 2012-08 4 VDI 2310 Blatt 31 / Part 31 Alle Rechte vorbe

35、halten Verein Deutscher Ingenieure, Dsseldorf 2005 2 Maximale Immissions-Konzentration (MIK) Eine Maximale Immissions-Konzentration fr Zinkist nicht ermittelt worden, da Nutztiere Zink zu mehr als 90 % mit dem Futter aufnehmen. 2 Maximum immission concentration (MIK) A maximum immission concentratio

36、n for zinc has not been determined because livestock take up more than 90 % of zinc with the fodder. 3 Maximale Immissions-Dosis (MID) Die Angaben der MID-Werte erfolgen nach VDI 2310 Blatt 1 objektbezogen. Dabei wird da-von ausgegangen, dass sich zinkhaltige Staubnie-derschlge auf oberirdischen Pfl

37、anzenteilen nieder-schlagen sowie im Boden anreichern und von hier aus in oder auf Pflanzenteile gelangen. Hinsichtlich der Zink-Aufnahme der Tiere sind auer der Immission, welche in der sieben Monate dauernden Vegetationszeit eine Kontamination der Vegetation auf der jeweiligen Anbauflche be-wirkt,

38、 weitere Zink-Quellen (z. B. Zinksupplemen-te als Futtermittelzusatzstoff; Zink in anderen Ra-tionskomponenten; Stalleinrichtungen) zu berck-sichtigen. Die Angabe der MID-Werte erfolgt da-her bezogen auf die Zink-Menge, unabhngig von der Form der chemischen Bindung pro Kilogramm Futter der Gesamtrat

39、ion mit 88 % Trockenmasse bzw. als Milligramm pro kg Krpermasse der Tiere und Tag (siehe VDI 2309 Blatt 1 und VDI 2310 Blatt 1). 3.1 Wege der Wertfindung Die Herleitung der unten genannten Werte erfolgte anhand von Dosis-Zeit-Wirkungs-Beziehungen. Als Kriterien fr die Wirkung von Zink wurdennachweis

40、bare biologische Wirkungen am Tier im Sinne biochemischer Vernderungen sowie vonLeistungsdepressionen und/oder nachteiligen Ef-fekten auf die Gesundheit der Tiere herangezogen. Der bergang von Zink in Lebensmittel tierischer Herkunft bei erhhter Zink-Aufnahme braucht nicht als Kriterium herangezogen

41、 werden, da diese Lebensmittelgruppe bei durchschnittlichen Ver-zehrgewohnheiten wesentlich zur notwendigenZink-Versorgung des Menschen beitrgt 2. 3.2 Wirkungen 3.2.1 Biologische Wirkungen am Tier Zink ist als essentielles Spurenelement an vielflti-gen Stoffwechselfunktionen beteiligt. Unter ande-re

42、m ist es Bestandteil und Aktivator zahlreicher Enzyme. Auf Grund der zum Teil unzureichenden Gehalte und/oder verminderten Bioverfgbarkeit in verschiedenen Futtermitteln sowie der vielfltigen Wechselwirkungen mit anderen Nahrungsinhalts-stoffen ist in der landwirtschaftlichen Praxis meist 3 Maximum

43、immission doses (MID) Maximum immission doses are, according to VDI 2310 Part 1, object oriented. It is assumed that emissions of zinc-containing dust accumulate on the above-ground parts of plants as well as in the soil from where they migrate onto or into parts of the plants. As far as the zinc up

44、take by animals is concerned, further sources of zinc (e. g. zinc supplements used as additives to the fodder; zinc in other compo-nents of the nutrition; installations in stables) are to be taken into account aside from air pollution con-taminating field crops during the 7-months grow-ing season. T

45、herefore, the quoted MID-values refer to the amount of zinc expressed as per kilogram of the total daily ration of fodder with 88 % dry mass or as milligram per kg body mass and day and are independent of the type of chemical bonding (cf. VDI 2309 Part 1, and VDI 2310 Part 1). 3.1 Methods of determi

46、ning the permissible levels The values mentioned below were derived fromthe relationships between concentration, duration of uptake, and effects. Detectable biological effectsin the animal such as biochemical changes and lower product yield as well as detrimental effectson the health of the animals

47、are regarded as indica-tors of the effects. The transition of zinc from thefodder to the products obtained from the animals, which are exposed to elevated zinc levels, need notbe regarded as a criterion because this group offood significantly contributes to the necessary sup-ply of zinc in humans wi

48、th usual eating habits 2.3.2 Effects 3.2.1 Biological effects in the living animal Zinc as an essential trace element participates in various metabolic functions. It is a component and activator of numerous enzymes. Due to its insuffi-cient concentrations and/or reduced biological availability in va

49、rious kinds of fodder and due to the numerous interactions with other feed compo-nents, carefully measured supplementation in far-ming practice is required 2; 10. Because of effec-B55EB1B3E14C22109E918E8EA43EDB30F09DCCB7EF86D9NormCD - Stand 2012-08Alle Rechte vorbehalten Verein Deutscher Ingenieure, Dsseldorf 2005 VDI 2310 Blatt 31 / Part 31 5 eine gezielte Supplementierung notwendig 2; 10. Infolge effektiver homostatischer Regulationsme-ch