1、1第二节 消化和吸收一、填空题1.蛋白质的最终消化产物是 。2.细嚼米饭会觉得有甜味，是由于 的缘故。3.能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液是 。4.消化系统是由 和 组成的。5.牙齿的咀嚼能将大块食物磨碎成小块，这样有利于消化的主要道理是 。6. 是消化系统的开始。有 、 和 。7.胃中的胃腺，能分泌胃液，可初步消化_。8.肝脏能分泌 ，储藏在 中，胆汁经过导管流入 。科学实验证实，和 在口腔中不被消化，只有淀粉在 的作用下，部分转变成 。9.胰腺能分泌胰液 ，胰液中含有消化 、 、 的酶，胰液通过导管流入十二指肠。10.取 2 支试管，1 号试管加 2ml 浆糊、2ml 清水，2
2、 号试管加 2ml 浆糊、2ml 唾液，振荡。将试管置于 37的温水中保温 10 分钟，同时取出两支试管，冷却，向两支试管各滴入 2滴碘液。结果： 号试管没有变蓝，这是因为 的缘故。11.为什么“为什么肝炎患者讨厌油腻”？请用你已经掌握的知识加以解释。二、选择题1.如图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述正确的是（ ）A是胃，能将蛋白质初步人解成氨基酸 B是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶 C是小肠，内有胰液，肠液和胆汁三种消化液，利于消化 D是大肠，只有消化功能，没有吸收功能 2.如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是（ ）2A小肠皱襞；甘
3、油、氨基酸 B小肠绒毛；脂肪微粒、水 C小肠绒毛；维生素 C、脂肪酸 D十二指肠；葡萄糖、无机盐3. 生物体的结构总是与功能相适应的，以下说法错误的是（ ）A小肠内表面有许多小肠绒毛，可增加吸收的面积 B根尖的成熟区长有大量根毛，可增加吸收水和无机盐的面积 C毛细血管壁只由一层上皮细胞构成，有利于物质交换 D刚毛起固定作用，使蚯蚓得以快速运动 4. 关于食物消化的叙述，错误的是（ ）A唾液腺分泌唾液，唾液中的酶能够初步消化脂肪 B胃腺分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质 C胰腺分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D肠腺分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 5
4、.肝脏是人体最大的消化腺，分泌的胆汁能够促进下列哪种物质的消化（ ）A脂肪 B蛋白质 C淀粉 D麦芽糖 参考答案：一、填空题1.氨基酸2.唾液淀粉酶将食物中的淀粉分解成麦芽糖3.肠液和胰液4.消化道 消化腺35.增大了食物与消化液接触面积6.口 舌 牙齿 唾液7.蛋白质8.胆汁 胆囊 小肠 蛋白质和脂肪 唾液淀粉酶 麦芽糖9.淀粉 蛋白质 脂肪10.2 号 淀粉被消化成麦芽糖11.因为肝细胞的一个功能是分泌胆汁，如果患了肝炎，那肝细胞分泌胆汁的功能也就受到了影响。而胆汁是与脂肪消化和吸收紧密联系的物质，如果胆汁分泌不足也就意味着脂肪的消化和吸收会受到影响，表现出来的特征之一就是不喜欢吃油腻的食物。此题涉及食物的消化和肝脏的功能肝脏的消化功能表现在肝脏能分泌消化液胆汁，胆汁中不含消化酶，但它能将脂肪乳化为脂肪微粒，增加与消化脂肪酶的接触面积，在脂肪酶的作用下消化为人体可以吸收的脂肪成分。肝脏发炎，影响肝脏细胞分泌胆汁，影响脂肪的消化，故肝炎病人厌食脂肪。二、选择题1.C 2.C 3.D 4.A 5.A
