ImageVerifierCode 换一换
格式:PPT , 页数:30 ,大小:4.85MB ,
资源ID:1152254      下载积分:5000 积分
快捷下载
登录下载
邮箱/手机:
温馨提示:
如需开发票,请勿充值!快捷下载时,用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)。
如填写123,账号就是123,密码也是123。
特别说明:
请自助下载,系统不会自动发送文件的哦; 如果您已付费,想二次下载,请登录后访问:我的下载记录
支付方式: 支付宝扫码支付 微信扫码支付   
注意:如需开发票,请勿充值!
验证码:   换一换

加入VIP,免费下载
 

温馨提示:由于个人手机设置不同,如果发现不能下载,请复制以下地址【http://www.mydoc123.com/d-1152254.html】到电脑端继续下载(重复下载不扣费)。

已注册用户请登录:
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
三方登录: 微信登录  

下载须知

1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。
2: 试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。
3: 文件的所有权益归上传用户所有。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 本站仅提供交流平台,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

版权提示 | 免责声明

本文(2019届九年级化学下册第10单元化学与健康第1节食物中的有机物课件(新版)鲁教版.ppt)为本站会员(towelfact221)主动上传,麦多课文库仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知麦多课文库(发送邮件至master@mydoc123.com或直接QQ联系客服),我们立即给予删除!

2019届九年级化学下册第10单元化学与健康第1节食物中的有机物课件(新版)鲁教版.ppt

1、,LJ九(下) 教学课件,第十单元 化学与健康,第一节 食物中的有机物,食物中的有机物,瓜果蔬菜类,面食类,肉食类,营养素:,糖 类 蛋 白 质 油 脂 维 生 素 无 机 盐 水,无机物,有机物,1.有机物: 通常人们把含有碳元素的化合物叫作有机化 合物,简称有机物。 如:汽油、蜡烛、塑料、淀粉、蔗糖等。,(除碳的氧化物、碳酸及碳酸盐外),2.无机物:把除有机物以外的其他化合物统称为无 机化合物,简称无机物。 如:酸、碱、盐、氧化物等。,地球上的一切生命体中都含有有机物,“有机”一词的含义最早就是“来自于生命体”的意思。有机物的种类繁多,已发现的3000多万种物质中90%以上是有机物。,你知

2、道吗?,一、糖类,蔗糖(C12H22O11) 葡萄糖(C6H12O6 ) 淀粉(C6H10O5)n ,组成元素:C、H、O。,重要作用:,人体热量60%70%来自糖类,是人类重要的供能物质。,提供能量,,淀粉(C6H10O5)n :淀粉分子是一种长链分子,相对分子质量从几万到几十万不等,属于高分子化合物。,人体不能吸收,人体能吸收,淀粉在人体内是怎样吸收的呢?,淀粉在人体内不能直接被吸收利用,而是在_和_的作用下,转变成_并溶解在血液中。葡萄糖在体内经缓慢氧化转变成_和_,同时放出_,供肌体活动和维持体温。,糖类作用:供给人体能量,供肌体活动和维持体温。,淀粉酶,水,葡萄糖,二氧化碳,水,热量

3、,实验探究:检验食物中的淀粉,操作:分别向馒头片、土豆片上滴加几滴碘水,观察所发生的现象。,注意:人体摄入的糖类物质主要是淀粉。,检验方法:用碘水来检验。,结论:淀粉遇碘变蓝。,油脂是油和脂肪的统称。通常情况下呈液态的油脂称为油。如花生油、香油、菜子油等。,猪油,通常情况下呈固态的油脂 称为脂肪。如猪油、奶油、牛油等。,奶油,二、油脂,油脂的组成:,R1COOCH2 R2COOCH R3COOCH2,组成元素:C、H、O。,R1、R2、R3代表由碳氢两种原子构成的原子团。三者可以相同,也可以不同。,人体中的油脂是如何被吸收的呢?,油脂在小肠中分解为_和_。,脂肪酸分子,甘油分子,油脂作用:和糖

4、类一样供给人体能量。是高能量物质。消耗不完的油脂就在人体内以脂肪形式储存起来,一旦体内缺少食物,这些脂肪就会分解释放出热能。,三、蛋白质蛋白质是构成人体细胞的基本物质,是人体生长和修补破损组织所需要的主要营养物质,也是备用能量的来源。,动物性蛋白质,植物性蛋白质,蛋白质,蛋白质主要含有 元素。,C、H、O、N,蛋白质在人体内的转变:,食物中的 蛋白质,蛋白酶 水,氨基酸,其他各种蛋白质,重新 组合,氧化,CO2、H2O、 CO(NH2)2等,材料:维生素是动物体内和人类生命活动所必须的一类物质,许多维生素是人体自身不能合成的,一般都必须从食物或药物中摄取。当机体从外界摄取的维生素不能满足其生命

5、活动的需要时,就会引起新陈代谢供能的紊乱,导致生病,甚至死亡。维生素缺乏症曾经是猖獗一时的严重疾病之一,曾经是摧毁人类特别是海员、士兵的大敌。 从该材料可看出,维生素对人体的重要。,四、维生素,作用:调节肌体内进行的各种化学反应,以保持身体健康。,蔬菜、水果中富含维生素。,富含维生素A的食物:,胡萝卜,油菜,维生素A有何作用?人体缺少时会怎样呢?,菠菜,有助于保护视力,缺乏时会引起夜盲症。,富含维生素C的食物:,维生素C又被称为什么?对人体有何作用?缺乏时会引发什么疾病?,又称抗坏血酸,对皮肤和牙龈的健康有重要作用,缺乏时会引起坏血病。,富含维生素D的食物有:,维生素D对人体有何作用?,维生素

6、D有助于骨骼和牙齿的生长发育。,富含维生素B的食物:,人体缺少维生素B会怎样呢?,患脚气病。,酵母,豆角,燕麦片,莴笋,富含食物纤维的食物:,玉米,芹菜,食物纤维对人体有何作用?,具有促进肠蠕动,帮助消化的功能。富含膳食纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴笋、花菜、芹菜等。,1.下列物质属于有机物的是 ( )A. H2CO3 B. CaOC. Ca(OH)2 D. CH4,D,2.人通过饮食摄入的糖类物质主要是 ( )A.淀粉 B.白糖 C.蔗糖 D.葡萄糖,A,3.下列物质中哪种物质是无机物 ( )A.CH3COOH B.CH3CH2OH C.CH4 D.CO2,D,4.油脂和淀粉的组成中都含有( )A.C、H元素 B.C、O元素C.H、O元素 D.C、H、O元素 5.人体最主要的供能物质是( )A.蛋白质 B.油脂 C.糖类 D.维生素,D,C,6.分别向面包片、米饭、土豆片、苹果片上滴几滴碘水,变成蓝色,这是因为它们均含有一种相同的物质,该物质是 ( )A.蛋白质 B.油脂 C.淀粉 D.维生素,C,7.维生素是一类组成和结构都较为复杂的有机物,其主要作用是调节体内进行的各种化学反应,以保持身体健康。在助于视力保护的是哪种维生素 ( )A.维生素A B.维生素BC.维生素C D.维生素D,A,

copyright@ 2008-2019 麦多课文库(www.mydoc123.com)网站版权所有
备案/许可证编号:苏ICP备17064731号-1