1、第一课时,妈妈说的话有道理吗？为什么？,想一想,【学习目标】 1.概述人体消化系统的组成和功能以及食物的消化过程。 2.探究馒头在口腔中的变化，学会设计改进探究实验来检验自己的假设。,课前小组合作学习书本p29图4-22 1.消化系统由什么组成？指出食物经过消化器官的先后顺序消化腺的位置？ 2.填出消化腺分泌的消化液分别是什么？消化液中含有什么消化酶？各进入什么器官？,消化系统的组成,活动一,小肠,大肠,肛门,口腔,咽,食道,胃,消化道,消化腺,肝脏,胰腺,唾液腺,胃腺,肠腺,（口腔）,（胃）,（从胆管 到小肠）,（小肠）,（从胰管到小肠）,消化系统,探 究,请你品一品馒头进入口腔，咀嚼后会发
2、生怎样的变化？,变湿润 变碎 变甜,探 究,馒头为什么越嚼越甜？,淀粉,馒头的主要成分是什么？,淀粉有甜味吗？,没有,探 究,馒头在口腔中的变化,自学课本P27-28，注意课本的提示，理清课本实验设计思路。,活动二,提示 1.淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，麦芽糖有甜味。 2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 3.口腔的温度大约是37 。,探 究,问题： 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液都有关系呢？,1.用什么材料代替馒头？如何操作不易让材料沾在试管壁和试管口？ 2.如何取纯净的唾液更快更好？ 3.用什么搅拌? 4.有什么更好的方法保持37恒温水浴？ 5.怎样验证馒头发生变化？
3、 6.本实验能证明产物是麦芽糖吗？,活动三,改进实验,验证麦芽糖,提出问题：,实施计划：,得出结论：,制定计划：,作出假设：,表达交流：,馒头为什么越嚼越甜？,3.滴管不可共用。 4.充分搅拌是不停的搅拌。 5.编号写在离试管口较近的地方。,实验成功的关键 1.控制实验单一变量。 2.设计对照组。,提出问题：,实施计划：,得出结论：,制定计划：,作出假设：,表达交流：,食物消化过程示意图,初步消化,氨基酸,初步消化,葡萄糖 彻底消化,甘油和脂肪酸 彻底消化,氨基酸 彻底消化,初步消化,食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。,什么叫消化？,胆总管,胰管,胰腺,肝脏,胆汁能够乳化
4、脂肪，促进脂肪的消化,观看视频：胆汁的乳化,为什么小肠是消化食物的主要场所？,皱襞,绒毛,绒毛间有 许多肠腺,（1）小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面面积。,胆汁 胰液 肠液,（2）小肠内有多种消化液。,（3）小肠很长，约56米长。,2.为什么肝炎患者厌油腻？,消化和吸收功能较弱,肝炎患者肝功能受损，胆汁分泌不足，影响脂肪的消化，而油腻食物含脂肪较多，因此肝炎患者厌油腻。,联系生活,1.为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？,消化系统的组成,消化道,消化腺,口 咽 胃 小肠 大肠 肛门,唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺,食物的消化,消化产物,消化的主要场所,糖类 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 甘油+脂肪酸,小肠,爱因斯坦说过： “我并没有什么特殊的才能，我只不过是喜欢寻根问底地追究问题罢了。”,1.唾液淀粉酶的活性受酸碱度pH值的影响吗？ 2.唾液淀粉酶的消化作用受时间的影响吗？,课外拓展,
