CNAS-EC-019-2008 认证机构实施依据GB／T22000 和专项技术要求的食品安全管理体系认证的转换说明.pdf

1、认 可 说 明 编号： CNAS-EC-019： 2008 第 1 页 共 3 页 发布日期：2007年 6 月 15日 修订日期：2008年 12 月 30日 实施日期：2008年 12 月 30 日 认证机构实施依据 GB/T22000 和专项技术要求的 食品安全管理体系认证的转换说明 1.目的和适用范围 1.1 为适应国家标准GB/T22000-2006食品安全管理体系 食品链中各类组织的 要求（ISO22000:2005，IDT）、国家认证认可监督管理委员会（CNCA）2007 年第3号公告和食品安全管理体系（FSMS）认证相关专项技术要求的发布实施， 特制订本文件。 1.2 本文件适

2、用于认证机构依据GB/T22000和专项技术要求对已获得认可的以 HACCP-EC-01食品安全管理体系 要求（等同采用ISO/DIS22000:2004）为依 据认证证书的转换，以及开展FSMS认证。同时也适用于中国合格评定国家认可委 员会（CNAS）对认证机构依据GB/T22000和专项技术要求开展FSMS认证的能力的 认可评审。 2.引用文件 CNAS-CC61:2006 食品安全管理体系认证机构通用要求 CNAS-CC62:2006 食品安全管理体系认证机构通用要求应用指南 CNCA 2007年第3号公告附件食品安全管理体系认证实施规则 3.术语与定义 转换：已获得CNAS认可的以HA

3、CCP-EC-01为依据的FSMS认证转换为以 GB/T22000和专项技术要求为依据的FSMS认证。 4.基本要求 认证机构应按照CNASCC61食品安全管理体系认证机构通用要求条款 2.3的要求和本文件的要求， 对已获得HACCP-EC-01认证的证书的转换工作做出安 排并予以实施。 5.人员 认证机构应确保与FSMS认证相关的人员具备与GB/T22000和专项技术要求 认证相适应的能力。其中： a）认证机构在审核员年度专业发展培训中，安排FSMS注册教师对FSMS审核认 可 说 明 编号： CNAS-EC-019： 2008 第 2 页 共 3 页 发布日期：2007年 6 月 15日

4、修订日期：2008年 12 月 30日 实施日期：2008年 12 月 30 日 员（见注1）进行GB/T22000及依据GB/T22000和专项技术要求开展审核的相关必 要培训，并经中国认证认可协会年度确认； b）认证机构对参与认证决定及其他相关认证活动的人员进行GB/T22000及 依据GB/T22000和专项技术要求开展认证活动的相关必要培训。 注1：FSMS审核员是指经过HACCP-EC-01的培训，并通过HACCP-EC-01笔试和 面试的FSMS级别审核员，不包含FSMS临时审核员。 6.文件 认证机构应建立与依据GB/T22000和专项技术要求实施FSMS认证相适应的 文件体系。

5、 7.转换 7.1 转换期 FSMS认证从以HACCP-EC-01为依据到以GB/T22000和专项技术要求为依据的 转换期为2007年6月15日之前获得认可的1个认可周期，所有转换工作至2010年6 月15日终止。 注2：在2007年6月15日之前获得认可的1个认可周期内，CNAS为已具备转换 条件的相关认证机构， 将其以HACCP-EC-01为依据的认证转换为以GB/T22000和专 项技术要求为依据的FSMS认证。 7.2 转换准备 认证机构应按照本文件条款4、5、6所提出的要求为转换工作做出必要的准 备。 7.3 转换实施 7.3.1认可证书附件的 FSMS认证依据的变更 认证机构获得

6、 CNCA的 FSMS批准书后，按其 FSMS认证依据变更的计划， 对其 FSMS 审核员及其他认证人员进行了必要的培训，并对其 FSMS 文件进行 了必要的制订、修订和备案后，可以向 CNAS提出书面转换申请。 CNAS 在转换 期内，根据机构的申请，为符合要求的认证机构更换认可证书附件。并结合最近 一次年度监督或复评，对认证机构 FSMS 认证依据的变更及其相关工作进行确 认。 认可证书附件更换的 3个月后，认证机构不应再依据 HACCP-EC-01 颁发新认 可 说 明 编号： CNAS-EC-019： 2008 第 3 页 共 3 页 发布日期：2007年 6 月 15日 修订日期：2

7、008年 12 月 30日 实施日期：2008年 12 月 30 日 的带有CNAS认可标志的 FSMS认证证书。 在此之前已经依据HACCP-EC-01颁发的FSMS认证证书在其三年有效期后自 动中止。 7.3.2认证证书中 FSMS认证依据的变更 认可证书附件的 FSMS认证依据变更后，认证机构可以根据组织的申请，对 原 FSMS认证（见注 4）过程进行必要的审查。特别是原项目的审核人员是否全 部是 FSMS 审核员（见注 1，以通过 CCAA 面试的日期为准） ，并经过认证机构 认证能力分析系统的相关评价；在认证决定人员中是否至少有一名能满足 CNAS-CC62 的 H.2.2.2 的要

8、求；企业的 FSMS 是否符合 GB/T22000 和专项技术 要求。 如原 FSMS 认证过程符合认证机构规定的 GB/T22000 和专项技术要求的转 换要求，认证机构可以为组织更换认证证书，并在随后的年度监督或复评中，对 组织的 FSMS的运行情况进行确认。 如原 FSMS 认证过程不符合认证机构规定的 GB/T22000 和专项技术要求的 转换要求，认证机构宜结合年度监督、复评，或通过专项审核实施转换，在符合 认证要求后再为组织更换认证证书。 对于没有进行完整复评的项目，其转换的认证证书不应改变原证书的有效 期。 注 3： 原 FSMS 认证是指依据 HACCP-EC-01 进行的 FSMS 认证，不包含依据 其他标准进行的FSMS认证。 8.相关事项 自本说明发布实施之日起，申请获得 CNAS 认可(包括扩大业务范围申请)的 认证机构，应采用GB/T22000和专项技术要求进行FSMS认证。