1、1物质发生了什么变化一、背景和目标这是继前一节课观察了一些物质的变化之后，继续观察物质的变化，并且通过观察物质的变化，知道物理变化和化学变化的区别。沙和豆子的混合，看不到明显的变化，而通过加热白糖这个活动，让学生看到明显的变化。本课的重点在于观察物理变化和化学变化的过程，找出它们之间的区别：新物质是否产生。因此白糖加热的活动是重点，混合沙和豆子是铺垫。物质之间相互作用，有时会发生物理变化，有时会发生化学变化，有时既发生化学变化又发生物理变化，有时什么变化都没有发生。从这点意义上来看，观察到“没有明显变化”与观察到“明显变化”的现象同等重要。科学概念物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它
2、们的区别在于是不是产生了新的物质。一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。过程与方法学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热，知道一些化学实验中要有安全防范措施。情感态度价值观养成细心观察，及时记录的习惯体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得到正确结论是重要的。二、教学准备每组透明塑料杯两个分别装沙和豆子（洁净） 、一根搅棒、一张大百纸、两张小纸、一个筛网、一支蜡烛、一个金属勺、白糖、火柴、护目镜、实验记录单。三、教学过程（一）课前谈话：1.说说生活中变化着的事物，渗透物质在变化的思想2.有没有不变的物质？（二）复习引入1.上节课研究了身边的物质 ，明确
3、世界是由物质构成的。 “物质总是在不断地变化” 。揭题物质发生了什么变化 。2.观察折弯铜丝和撕开纸片，发现改变了形状和大小。2（三）混合沙子和豆子1.出示沙子和豆子，把沙子和豆子混合，会不会发生变化？2.学生预测3.已经混合了怎样和之前的去比较？渗透取样的意识4.出示实验要步骤和要求取样 混合 搅拌 分离 对比5.学生观察、实验讨论6.交流发现7.小结：搅拌产生的碎屑，只说明沙和豆子形态发生了细微的变化，特征和本质没有变，沙还是沙，豆还是豆，没有产生新的物质。8.整理器材9.讲述：两种物质混合后，有的没有明显的变化，有的有明显的变化。在科学上，观察到“没有明显的变化”跟观察到“有明显的变化”
4、的现象同等重要。（四）加热白糖1.观察预测：如果用火来加热白糖，又会怎样呢？把预测和实验前的白糖特征记录下来。学生观察、预测并记录2.交流预测3.实验求证A.让我们先看看白糖加热的材料，有蜡烛、火柴、金属勺、护目镜等，介绍护目镜。B.你认为在这个实验中，我们需要注意哪些问题？C.出示实验提示，并强调第一阶段实验到发现有一点点变化就暂停。D.学生实验E.汇报 从状态 颜色 气味等方面描述F.如果继续加热白糖，还会有什么变化吗？实验提示，强调第二阶段实验请持续加热，直到不再有新的变化。G.学生实验，讨论、记录。实验结束，整理好材料H.交流继续加热，白糖又发生了哪些变化？白糖充分加热后留下的黑色的东
5、西还是原来的白糖吗？说明了什么？加热过程中的蜡烛在燃烧时又有什么变化呢？蜡烛燃烧变成了什么？3出示课外资料阅读（五）总结物理变化和化学变化的特点1.讲述：像白糖加热、蜡烛燃烧那样会生成新的物质的变化，我们称为化学变化。板书：化学变化而像折弯铜丝，撕开纸片，混合豆沙，只改变物质的形状、大小、形态等，没有生成新的物质的变化，称为物理变化。板书：物理变化2.出示物理变化和化学变化的概念，学生阅读：3.讨论：白糖加热发生化学变化的过程中有没有产生物理变化？蜡烛燃烧发生化学变化中有没有产生物理变化？结论：一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。也可以这么说，化学变化过程中常常伴随着物理变化。4.物理变化和化学变化的本质区别是什么？（六）巩固练习1.根据物理变化和化学变化的概念，你能说说下列物质变化中哪些属于物理变化，哪些属于化学变化？2.这节课你有什么收获？
