1、1人的感觉 人的感觉和皮肤的感觉【学习目标】1 学会用实验和归纳的方法探究嗅觉、味觉的特点。2 掌握嗅觉、味觉的特点。【学习重点】：嗅觉、味觉的特点【学习难点】：用实验和归纳的方法探究嗅觉和味觉的特点。【课前自学、课中交流】今天是小刚同学的生日，同学们为了向他表示祝贺，特地买来一只蛋糕。当打开盒子时，大家马上就感觉到新鲜蛋糕的香味。假如你在这样的场合，你是如何感觉到这种香味的呢？这种属于什么感觉？_一、鼻和嗅觉课本图 1-3，用鼻子闻蛋糕的香味,说说嗅觉是如何形成的。1.嗅觉的形成环境中物质的香味通过_，刺激_，_将物质的气味刺激传到_，从而形成嗅觉。2.嗅觉的特点实验探究分组：每组桌面上 分
2、别放有盛有酱油、食醋、黄酒、自来水的 4 只棕色小玻璃瓶，进行辨别。（1）每 个人的嗅觉敏感程度是_,一般情况下，小孩的嗅觉比大人的要_ _，随着年龄的增加，嗅觉会逐渐_。（2）不同的动物的嗅觉敏感程度_。1、 大脑的嗅觉神经中枢也会产生_。你能举例说明大脑的嗅觉中枢会产 生疲劳吗？_思考：我们是否可以把气味收集和保存起来？2二、舌和味觉1.舌上有_，能感受各种食物的刺激。观察：每位同学准备一面小镜子，仔细观察自己的舌尖的表面形态特征。并将你观察到的现象跟其他同学观察到的现象进行比较，说一说舌头表面的形态特征。2.舌的表面布满许多小凸点。这些小凸点叫舌乳头，舌乳头内藏有_。味蕾内有 许多_，能
3、感受各种不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。3.舌头表面约有一万个微小的味蕾。4.味觉的形成过程。食物进入口腔内，食物中的一些化学物质便溶于唾液中，刺激_，使其产生信息，再通过味觉_传到大脑，经大脑分析，就知道食物的味道了。实验探究：1.器材：4 只盛有少量清水的干净小玻璃杯，少量的盐、糖、咖啡、食醋，4 根吸管。2.设计实验探究舌的哪些部位对甜、酸、苦、咸最为敏感。3.实验步骤：（1）将少量的盐、糖、咖啡、食醋分别放入 4 只盛有清水的小玻璃杯中使其溶解。（2）用吸管分别慢慢地吸入不同液体从舌尖到舌根流动，将感觉到的味道分别填入图中。 （注意：一次完成后必须漱口。 ）思考：1、麻、
4、辣 、涩等味觉是舌头中哪个部位产生的味觉？1. 若有人感冒了，人的嗅觉的灵敏度 要降低，那么味觉的敏感度会发生怎样的变化？为什么？【课堂小结】：3本节课学习了嗅觉、味觉的形成和特点。嗅觉、味觉的形成过程是本节课的重点。【当堂训练】1、人的四种基本味觉_、_、_、_2.分布在舌乳头内的味蕾是一种（ ）感觉器。A.触觉 B.温觉 C.湿度 D.化学 3.人的舌头上有一些味蕾分布区，各区味蕾相对应的味道具有较强的敏感性，试回答：对甜味最敏感的是 ，对酸味最敏感的是 ，对苦味最敏 感的 是 ，对咸味最敏感的是 。4.俗话说：“入芝兰之室久而不闻其香，入鲍鱼之室 久而不闻其臭” ，从生理学观点来看，这种现象说明 。5、人体的冷觉、触觉、痛觉、味觉都是在_的特定部位形成的。 【课后反思】通过本节课的学习，我的收获和困惑是：
