DB23 T 045-2001 《A级绿色食品．温室、大棚黄瓜生产技术操作规程》.pdf

1、 ICS 65.020.20 B 05 黑 龙 江 省 地 方 标 准 DB23DB23/T 0452001 A级绿色食品 温室、大棚黄瓜生产技术操作规程 2002-01-01发布 2002-01-01实施黑龙江省质量技术监督局 发布 前 言 本标准由黑龙江省绿色食品发展中心提出并归口。 本标准起草单位：黑龙江省绿色食品发展中心。 本标准主要起草人：马加林、刘胜利、孙世德、陈曦。 黑龙江省A级绿色食品温室、大棚 黄瓜生产技术规程 1 范围 本标准规定了黑龙江省A级绿色食品温室、大棚黄瓜生产的产地条件选择、种子及其处理、选茬整地、施肥、播种、棚室内管理、收获及产品质量等技术要求。 本标准适用于全

2、省A级绿色食品温室、大棚黄瓜生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T 391 绿色食品产地环境质量条件 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 3 产地环境条件 3.1 产地环境条件应符合NY/T391的要求。 3.1.1 土壤 土层深厚，结构疏松，腐殖质丰富的土壤。安排黄瓜茬口时，注意轮作和倒茬，特别注意避开上年

3、用过高残留农药的地块。 4 品种选择 根据市场需求，选择适应当地生态条件且经审定推广的优质、抗逆性强的高产品种。如春茬山东密刺、长春密刺、新泰密刺等，秋茬津研4号，津杂2号，夏丰等。 5 春茬棚 室栽培 5.1 育苗方式 温室内营养钵育苗。 5.2 播种期 根据当地生态条件，春茬日光节能温室12月上、中旬播种，大棚多层覆盖2月上旬播种。 5.3 播种方式 催芽、育苗移栽。 5.4 播种密度 根据计划密度计算播种量，每公顷播种量为2.1kg2.25kg。 5.5 播种前准备 5.5.1 育苗盘 规格为50cm35cm5cm或（60cm70cm）40cm5cm。育苗盘育籽苗用河沙。 5.5.2 营

4、养土的配制 60%葱蒜茬土，40%陈草炭土或腐熟有机肥混拌均匀，每立方米混合土再加10kg腐熟大粪面或腐熟鸡粪，1kg的磷酸二铵。 5.5.3 营养钵 高8cm，直径8cm，移苗前装入营养土备用。 5.5.4 种子处理 播种前用50热水烫种10min15min消毒，待水温降到25时，浸种8h10h，搓洗，清水投净。 5.5.5 催芽 种子捞出后用干净毛巾或湿布包好，催芽保持2528，12h后种子已萌动，放置在02的低温条件下锻炼一周，从而提高秧苗抗寒力。 5.6 播种 5.6.1 沙箱播种育子苗 用80热水浇透水，待稍冷撒播，覆沙1cm，子叶展平嫁接。 5.6.2 嫁接育苗 砧木黑籽南瓜，插接

5、或靠接，嫁接后遮光保湿，成活后去掉覆盖物。 5.6.3 架床或土壤电热线育苗 5.7 苗期温度管理 苗期温度管理见表1： 表1 苗期温度管理表 单位： 时 期 温 度 项 目 播后到 出苗前 出苗后到 嫁接前 嫁接后 成活前 成苗期 定植前 710天 白天 2528 2025 2526 2228 1823 前半夜 1820 1618 1618 1517 1012 夜间 后半夜 1618 1214 1214 1215 710 土 温 2022 1517 1820 1520 15 5.8 苗期水份管理 缓苗后，苗床保持湿润，表土见干时喷水，湿度60%70%。阴天不浇水，晴天上午10点前浇水。 5.

6、9 壮苗指标 日历苗龄45d50d左右，生理苗龄4片5片真叶展开，茎粗节间短，子叶肥厚，有80%以上现蕾。 6 定植前的准备 6.1 扣棚时间 大棚用抗老化膜在上年秋季封冻前扣棚。每公顷用0.12mm厚的耐低温抗老化聚乙烯复合膜2 250kg，温室用日光温室专用膜。 6.2 整地 及时整地，翻地晒土后施肥、起垄。垄宽大棚50cm60cm，温室80cm100cm。 6.3 施基肥 肥料的使用应符合NY/T394的要求，如结合整地将有机肥施入，每公顷施腐熟优质农家肥75t90t，施磷酸二铵225kg300kg、钾肥150kg。 7 定植 7.1 定植安全期 当棚内最低气温稳定通过10，10cm土温

7、稳定通过10时，选晴天上午定植。 7.2 定植时间 根据当地生态条件，适期定植。大棚多层覆盖在3月下旬4月上、中旬。单层棚在4月下旬。温室在1月下旬2月上旬。 7.3 定植方式与密度 垄作，株距24cm28cm，大棚行距50cm60cm。温室采用大垄双行，株距24cm28cm，行距80cm100cm。 7.4 保温措施 大棚用多层覆盖，一般为3层4层，用地膜、棚膜、无纺布、草帘子等材料。 8 棚室环境管理 8.1 温度 缓苗期白天2430，夜间1215；生长期白天2025，夜间1217。缓苗后结合生态防治棚、室进行四段变温管理。 8.2 生态防治与变温管理 分别见表2、表3 表2 棚、室春茬喜

8、湿性病害生态防治与四段变温管理 时间带 生态条件 上午 713时 下午 1318时 上半夜 1824时 后半夜 247时 温度 2832 2025 1315 1113 空气相对 湿度% 6070 60 8090 90 表3 效 果 对喜湿性病害 温度、湿度“双”限制 湿度“单”限制 温、湿度交替“单限制” 低温“单”限制 对黄瓜 最适光合成 16时前适合光合成17时后继续适合光合产物运输 适宜抑制呼吸消耗 适运输 8.3 变温管理与生态防治方法 上午温度不超过30不放风。外界最低气温达10以后，日落后放夜风，放夜风时间见表4： 表4 不同温度下放夜风时间 外界最低气温（） 日落后放风时间（h）

9、 参考季节 10 1 5月上、中旬 11 2 5月中旬 12 3 5月下旬 13 昼夜放风 6月上旬 8.4 CO2施肥 定植后通风前CO2气体施肥，需连续进行一个月，浓度1 500 mg/kg2 000mg/kg。并配合肥水管理。 8.5 追肥灌水 肥料的使用应符合NY/T394的要求，如根瓜收获后进行第一次追肥，每公顷可用0.1%0.2%的磷酸二氢钾根外追肥；结合灌水施大粪稀15t，结瓜期保持土壤湿润，最好采用大垄双行膜下滴灌技术。 8.6 植株调整 定植后10d15d，用聚丙烯绳绑蔓，摘除病叶、老叶、卷须，以及雄花等。 8.7 防病虫 农药的使用应符合NY/T393的要求，如防霜霉病用7

10、5%百菌清粉尘剂1.65 kg/hm22.7kg/hm2，角斑、炭疽病用中生菌素,白粉虱、蚜虫，红蜘蛛等用2%印楝素乳油1 000倍2 000倍液。 8.8 采收 达到商品成熟时及时采收，根瓜早收。做到单收、单运、单放。 9 棚 室秋季延后栽培 9.1 品种选择 津杂2号，津研4号，夏丰。 9.2 整地 消毒 施肥 前茬结束后立即清除残株，深翻10cm15cm，日光消毒：灌透水，覆膜、闷棚日晒2d3d。每公顷施腐熟农家肥30m345 m3，磷酸二铵150kg等符合NY/T394要求的肥料。 9.3 播种方式 大棚7月上、中旬，温室7月下旬至8月上旬，直播，一穴2粒，温室采用大垄双行膜下滴灌技术

11、，用银灰色反光地膜覆盖，驱蚜降低地温。 9.4 定苗补苗 适时定苗、补亩，2片真叶放开时定苗、补苗，每667m2不超过3 400株左右。 9.5 温度管理 前期大通风，放底风，使棚内温度不超30。进入9月份防寒保温，夜间温度稳定在10以上。 9.6 湿度管理 适当控制浇水，进入9月份原则上不浇水。 9.7 病虫害防治 9.7.1 防病 防病用药应符合NY/T393的要求，如温室用75%百菌清粉尘剂防治霜霉病1.65kg/hm22.25kg/hm2，温室10月中旬开始，注意防寒保温，用DT杀菌剂加农用链霉素防治细菌性角斑病。 9.7.2 防虫 温室悬挂涂黄油的黄板诱杀蚜虫。 9.7.3 农药喷洒

12、器具 要采用符合国家标准要求的器械，保证农药施用效果和使用安全。 9.8 采收与产品要求 9.8.1 8月下旬到9月上旬为始收期，达到商品成熟时及时采收。大棚10月上旬、温室11月中下旬，棚、室内最低温度降到5时拉秧。 9.8.2 成熟适度 黄瓜商品成熟，种子未发育，果肉中未呈现木质脉经。 9.8.3 新鲜脆嫩，果形好。质地脆嫩，不脱水，不皱缩。剖果后有汁液溢出，清香瓜味较浓。 9.8.4 清洁 黄瓜外部无泥土或农药等外来物的污染。 9.8.5 无异味 嗅或尝均有黄瓜固有的清香风味，无因栽培或运输污染所造成的不良气味。 9.8.6 无冻害、冷害和机械伤。 9.9 标志 包装 9.9.1 包装容器整洁、干燥、牢固、美观、无污染、无异味、无虫蛀、腐烂现象。 9.9.2 包装上标明品名、规格、毛重、净含量、产地、生产者，采摘日期，包装日期。 9.9.3 包装容器有醒目的绿色食品标志。 9.10 运输 贮藏 9.10.1 运输 轻装、轻卸、无机械伤；运输器具清洁、卫生、无污染；运输时防冻、防雨、防晒、注意通风散热；运输适宜温度1013，空气相对湿度80%90%。 9.10.2 贮藏 温度121，空气相对湿度90%95%，库内堆码保证气流均匀畅通贮藏期7d10d。