DB34 T 1515-2011 Technical code of practice for econogical Co-cultivation of non-environmental pollution Procambarus clarkii and Zizania latifolia《无公害茭白、克氏原螯虾生态共生技术操作规程》.pdf

1、 ICS 65.020 B 01 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 15152011 无公害茭白、 克氏原螯虾生态共生技术操作规程 Technical code of practice for econogical Co-cultivation of non-environmental pollution Procambarus clarkii and Zizania latifolia 2011 - 10 - 25 发布 2011 - 11 - 25 实施安徽省质量技术监督局 发布DB34/T 15152011 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本

2、标准由安徽省农业科学院水产研究所提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽省农业科学院水产研究所、凤台县水产技术推广中心。 本标准主要起草人：宋光同、丁凤琴、刘义霞、陈静。 DB34/T 15152011 1 无公害茭白、克氏原螯虾生态共生技术操作规程 1 范围 本标准规定了无公害茭白、克氏原螯虾生态共作的田块条件、茭白栽植、虾苗选购、运输、放养、田间管理、投饲管理、捕捞与采收等技术要求。 本标准适用于茭白、克氏原螯虾生态共作，稻虾共作可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注

3、日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 DB34/T 638-2006 高山茭白生产技术规程 3 田块条件 3.1 地点选择 水源充足，排灌方便，水质符合 GB 11607 规定；茭白田环境和底质应符合 GB/T 18407.4 的规定；养殖用水应符合 NY 5051 的规定。 3.2 茭田工程 a) 面积以 6670m2 为宜，沿田

4、埂四周开挖环沟，沟上端宽 4.6 m，底端宽 0.6 m，沟深 0.8 m，坡比 1（2.53），环沟面积约占田块总面积 20左右；面积超过 6670m2 的田块，需要增挖“+”或 “#”型田间沟。 b) 开挖虾沟的泥土用于加固加高田埂，每加一层泥土都要夯 实，埂高 20 cm30 cm，宽 1.0 m以上。 c) 在种植茭白平面四周垒起高 15 cm20 cm 的小埂，有利于茭白苗的栽植与活棵。 3.3 防逃设施 防逃材料用厚塑料薄膜、石棉瓦，基部入土 10 cm15 cm，顶端高出埂面 40 cm50 cm，石棉瓦之间结合紧密，防逃墙与埂面垂直，进水口用 60 目8 0 目筛绢网布过滤，排

5、水口设置 40 目“凸”型不锈钢丝，“凸”面向外。 3.4 药物清田 DB34/T 15152011 2 按实际水面，用块状生石灰化浆全池泼洒，每 667m2 用量为 75 kg100 kg。 4 茭白栽植 4.1 茭白种选择 茭白宜选用耐肥、抗病、高产、优质的双季茭白品种，如 浙茭 2 号、杭州梭子茭，苏州小腊茭、无锡中介茭等。 4.2 整地 3 月上旬，在田面撒施基肥，按照田面的面积计算，每 667m2 施腐熟的有机肥 1500 kg3000 kg或饼肥 100 kg150 kg，再利用旋耕机旋耕、耙平，旋耕深度 17 cm20 cm，保持田面水深 1 cm3 cm，要求埂固、田平、泥烂、

6、肥足。 4.3 分株移栽 4.3.1 移栽时期 双季茭白春栽 3 月上旬前，秋栽 10 月中旬。 4.3.2 分株定植 将留种株丛挖起分株栽植，每个分株带 35 个分蘖，株行距 80 cm（5060）cm，栽植深度以不歪苗、不浮苗、老根埋入土中 1015 cm 为宜。 5 虾苗投放前准备 5.1 环沟施肥 按照环沟及田间沟面积计算， 将充分腐熟的有机粪肥堆放于环沟四周， 每 667m2 施用量为 200 kg300 kg。 5.2 水草移植 施肥后第 2 d，进行水草移栽，水草可选择轮叶黑藻、金鱼藻等，沿环沟移栽，每行 1 株，行距 50 cm，水草面积占虾沟水面的 2030，水草移栽前使用

7、10 g/m3 漂白粉（有效氯 30）浸泡消毒 10 min。 6 虾苗选购 6.1 虾苗来源 选用当年繁育的虾苗，来自省级以上克氏原螯虾良种场，以池塘人工繁育的虾苗为宜，野外水域捕捞的虾苗慎用，严禁选用经多次贩运的虾苗。 6.2 质量 色泽光亮、活力强、附肢齐全、无病无伤，虾苗体长 3 cm5 cm，体重 2.5 g4 g。 DB34/T 15152011 3 7 虾苗放养 7.1 试水 投放时间为 5 月中下旬，先取茭白田水试养虾苗 24 h，在证实对虾苗无不利影响时，才可正式进行虾苗的运输、放养。 7.2 运输 以夜间或清晨温度较低时装运为宜，要求随捕随运，选择厢式货车，车厢两侧用平板搭

8、设隔层并固定，虾箱规格 70 cm40 cm10 cm，箱中铺设一层水草，每箱装虾 4 kg5 kg，每个隔层垒放两箱，固定后起运，途中每隔 30 min 泼洒一次新鲜水，保持虾体湿润，运输时间控制在 1 h 内。 7.3 温差控制 经过运输的虾苗，用环沟水均匀泼洒，间隔 4 min5 mi n 泼洒一次，连续 3 次4 次，适应时间 15 min20 min，温差控制在 1 内。 7.4 投放 将虾苗轻轻倒在环沟斜坡上，让其自行爬入水中，每 667m2 投放 0.8 万尾1 万尾。 8 投饲管理 8.1 饲料种类 饲料可选用小麦、玉米、黄豆、蚕豆、南瓜、冬瓜、土豆、空心菜、浮萍、小杂鱼、河蚌

9、肉、螺蛳、蚯蚓、蝇蛆、畜禽内脏等动植物性饲料；也可选用全价配 合颗粒饲料，饲料质量应符合 NY 5072 的规定。 8.2 饲料配制 饲料选择可以因地取材，小麦、玉米、蚕豆、 土豆等用水浸泡 1 d 或煮至半熟，冬瓜、土豆需熟化，空心菜、浮萍需消毒处理，动物性饲料煮熟或消毒后切成黄豆块大小。 8.3 投喂 8.3.1 摄食天然饵料 虾苗在环沟中培育 7 d10 d 后， 打开茭白种植平面四周小埂缺口， 将环沟水位加至与茭白田水位平齐，虾苗可以自由出入茭白田面觅食杂草、茭白无效分蘖、水生昆虫等天然生物饵料。 8.3.2 投喂人工饲料 投饲遵循 “两头精，中间粗 ”的原则。 养殖前期（5 月、6

10、月）与后期（9 月、10 月份），植物性与动物性饲料按照 60:40 配比，日投饲率为 56，全价配合颗粒料为 23； 养殖中期（7 月、8 月份），温度较高，植物性与动物性饲料按照 70:30 配比，日投饲率为为 35，全价配合颗粒料为 12。 DB34/T 15152011 4 每天傍晚投喂 1 次，沿环沟斜坡浅水处均匀投 喂。夏季在茭白田四周设置频振式杀虫灯，诱杀蚊虫落入水中，供小龙虾摄食。 9 田间管理 9.1 适时追肥 追肥以有机肥为主，化肥为辅，追肥不能迟于 4 月底，化肥忌用克氏原螯虾敏感的氨水与碳酸氢铵，追肥应避开克氏原螯虾大量脱壳期。共施 4 次追肥。 a) 第一次提苗追肥，

11、茭白栽植后 7 d10 d，每 667m2 施腐熟的有机肥 500 kg 左右； b) 第二次分蘖追肥，每 667m2 施有机肥 1000 kg； c) 第三次追施调节肥，每 667m2 追施尿素 5 kg10 kg，如植株长势旺盛，可免施； d) 第四次追施催茭肥，约有 20的植株孕茭时，每 667m2 施腐熟的有机肥 1500 kg2000 kg。 9.2 水分调控 茭白在整个生长期不能断水，水位要随着不同的生育阶段进行调节。具体调控方法按照 DB34/T 638-2006 执行。10 月份，逐渐降低环沟水位， 诱导克氏原螯虾入穴越冬、繁殖，至 10 月底 11 月初，保持环沟水位 40

12、cm，整个冬季保持此水位，滋养虾穴与茭田。 9.3 拨黄叶、补苗间苗 返青后，及时拨黄叶、补齐缺棵。去除黄衣、老叶、病叶、密集的分蘖, 每株保持分蘖 1015 个，以增加通风透光, 减少病虫害；去除死株，及时补上缺苗，确保全苗，黄叶埋人田内或带出田外烧毁。 9.4 水质调节 4 月6 月份，每隔 15 d20 d 换一次水，每次换水 2030； 7 月9 月份，每隔 7 d10 d 换一次水，每次换水 3040。 9.5 防逃 降雨量大时，将茭白田内过量的水及时排出，以防小龙虾逃逸。 9.6 勤巡田 经常加固田埂，检查有无漏洞、进排水口、防逃设施。 9.7 防敌害 及时驱除老鼠、黄鼠狼、水蜈蚣

13、、蛇等敌害。 10 病虫害防治 10.1 茭白病虫害防治 茭白病虫害防治按照 DB34/T 63 8-2006 执行。 使用化学农药时，需要选择高效、低毒的农药，严禁使用含有机磷、菊醋类型的杀虫剂，严格把握农药的安全浓度。一般在早晨露水大时，喷散粉剂农药，下午茭白叶干燥时，喷施水剂农药，喷药时田DB34/T 15152011 5 面加水至 20 cm 左右，选用孔径 0.7 mm 的喷头，将药液喷在植株中上部，避免药液落入水中产生药害，严禁雨前施药。因喷药浓度过高产生药害时，立即灌水，稀释药液浓度，缓解药害。 10.2 小龙虾病虫害防治 主要病害为纤毛虫病，症状为虾体表着毛状物，由聚缩虫、钟虫

14、、累枝虫、单缩虫等寄生引起，夏季为高发季节。防治方法： a) 预防：每 667 m2 水深 1 m 用硫酸锌粉（主要成分为七水硫酸锌）133 g200 g,每 15 d20 d一次。 b) 治疗：每 667 m2 水深 1 m 用硫酸锌粉 500 g667 g,每天 1 次，病情严重可连用 23 次。 11 捕捞与采收 11.1 小龙虾捕捞 7 月初，开始使用大眼虾笼捕捞，捕大留小，每隔 1 周2 周集中捕捞 4 次5 次， 至 9 月中下旬结束。 11.2 茭白适时采收 叶鞘内茭肉显著膨大、紧裹的叶鞘即将裂开或刚裂开时， 为采收适期。第一熟秋茭在当年 9 月下旬至 10 月下旬采收，第二熟夏茭在次年 5 月上旬至 6 月下旬采收，采收时要小心，不要踩伤邻近幼茭，采收后茭白要及时上市，不宜长期储藏。 _