DB36 T 362-2001 《绿色食品苦瓜生产技术规程》.pdf

1、 DB36B31 备案号： 11249-2001 江西省地方标准DB36/T 3622001绿色食品苦瓜生产技术规程 2001-03-13 发布 2001-04-01 实施江西省质量技术监督局发布DB36/T 3622001 I 前 言 为了确保绿色食品苦瓜的质量，合理选择符合要求的环境条件，科学规范菜农的生产、管理活动，促进基地生态环境保护，特制定本标准。 本标准由江西省农业厅提出。 本标准由江西省农业环境监测站起草。 本标准主要起草人：方益萍、吴新财。 DB36/T 3622001 1 绿色食品苦瓜生产技术规程 范围 本标准规定了引用标准、生产基地要求、主要生产技术措施、包装、贮运、检测等

2、内容。 本标准适用于江西省绿色食品苦瓜的栽培及管理。 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本把标准中引用而构成的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 30951982 大气环境质量标准 GB 48251989 农药安全使用标准 GB 50841992 农田灌溉水质标准 定义 绿色食品苦瓜：无污染、安全、优质、营养类苦瓜。 生产基地要求 自然环境要求 大气环境：不得有大气污染源，大气环境应符合 GB 3095 中一级标准要求。 水环境：生产用水水质应符合 GB 5084 中二级标准。 土壤环境：基地要求位于土壤元素

3、背景值正常的区域，周围无金属或非金属矿山，未受到重金属和其它有害物质污染；土壤具有一定肥力，地下水位低于 60 。 环境质量保证措施 禁止使用重金属、有机氯、有机磷等高毒、高残留农药，注意防止生活污水和工业三废的污染。 对生产环境实行监控，确保基地环境质量。 主要生产技术措施 栽培措施 品种选择和种子处理 选择适合当地生产的优质高产、抗病虫、抗逆性强、市场适销的优良品种。苦瓜种子播前进行选种、晒种、温汤浸种和药剂消毒等处理。 播种育苗 1.1.1.1 播种 根据不同栽培方式及当地气候条件适期播种。种子消毒处理后浸种、洗净、2530催芽，保持湿润，待有60%70%的种子出芽后播于营养钵中。 1.

4、1.1.2 育苗 加强苗期温度、光照、水肥的管理，培育壮苗，苗龄2535天，定植前710天开始炼苗，选择无病虫的壮苗定植。 整地施肥 DB36/T 3622001 2 选择深厚、肥沃、排灌方便，34年未种过瓜类作物的地块。前茬收获后及时清洁田园深翻2025，经晒垡冻垡后整地作畦，畦宽1.3m，深开畦沟、腰沟、围沟，搭篱壁架。也可间作在葱蒜类蔬菜旁。施足基肥，每h施腐熟猪牛粪厩肥3000037500，复合肥300400。 定植 幼苗长至叶心时，选择晴天定植。每畦栽一行，株距.m. 田间管理 1.1.1.3 追肥 将经发酵腐熟的人畜粪尿兑水施肥，每隔天追肥次，结果期禁用硝态氮肥，少用其它化学氮肥；

5、生长后期可施用硝态氮抑制剂双氰胺，防止苦瓜中的硝酸盐的积累和污染。 1.1.1.4 排灌 雨季做好清沟排渍；遇干旱时，应结合追肥及时浇水；采用沟灌法，水不可漫于畦面；畦面宜覆盖地膜或稻草，以便保湿降温。 1.1.1.5 搭架引蔓，调整植株 主蔓长至.m引蔓上架，基部的侧蔓一律剪去；主蔓上架后，适度保留侧蔓，防止因枝叶过密诱发病害产生。 1.1.1.6 适时采收 当瓜条瘤壮突起十分明显，果皮有光泽时便可采收。 病虫害综合防治措施 农业防治 运用合理的栽培技术措施，提高植株抗病虫能力，减少病虫基数。如实行轮作；整地前撒施石灰；采用深沟、高畦、短畦、及时排水、清除病株并集中销毁深埋、叶面喷洒无毒保护

6、剂巴母兰等措施。 物理防治 能采用非化学方法防治的病虫尽量不用农药来防治。如可采用人工捕杀、诱杀、高温闷棚、烤棚、防虫网等方法。 生物防治 保护和释放寄生性、捕食性天敌昆虫，重点采用以菌防治病害的方法等。 科学、安全使用农药 1.1.1.7 做好病虫害的预测预报工作，贯彻“预防为主，综合防治”的方针，减少农药使用次数，经济、有效、安全地将病虫害控制在最低水平。 1.1.1.8 优先采用生物农药，推广高效、低毒、低残留农药，做到科学轮用和混用，以提高药效，防止病虫抗药性的发生。 1.1.1.9 对症下药，了解农药性能和使用方法，根据防治对象对症下药。农药的药剂、用量、使用方法、安全间隔期按 GB

7、 4285 的规定执行。禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。 包装、贮运 包装材料、贮运工具应符合食品卫生标准，必须无毒、无害、无异味；包装、贮运等环节中要采取措施，防止被污染。 检测 绿色食品苦瓜上市前应按有关国家标准对农药残留量进行抽样检测，杜绝农药残留量超标的苦瓜上市销售。 DB36/T 3622001 3 附录 （标准的附录） 绿色食品蔬菜中禁止使用的农药种类 种类 名称 有机汞杀菌剂 氯化乙基汞、醋酸苯汞 有机氯杀虫剂 滴滴涕、六六六、艾氏剂、 狄氏剂 有机氯杀螨剂 三氯杀螨醇 有机磷杀虫剂 甲拌磷、乙拌磷、久效磷、 对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、 甲基异硫磷、治螟磷、 氧化乐果、磷胺 氨基甲酸酯杀虫剂 克灭威、涕灭威、灭多威 二甲基脒类杀虫螨剂 杀虫脒 取代苯类杀虫杀菌剂 五氯硝基苯 植物生长调节剂 有机合成植物生长调节剂 除草剂 各类除草剂 附录 （标准的附录） 生产级绿色食品蔬菜可限制性使用的化学农药种类及允许的最终残留量 类别 名称 允许的最终残留量 （/） 敌敌畏 . 乐果 . 马拉硫磷 不得检出 有机磷杀虫剂 敌百虫 . 氯氰菊酯 . 氨基甲酸酯类杀虫剂 氰戊菊酯 . 百菌清 取代苯类杀虫剂 甲霜灵 . 多菌灵 . 杂环类杀菌剂 三唑酮 （粉锈宁） .