DB46 62-2006 《地理标志产品 昌江芒果》.pdf

1、 ICS 67.080.10 B 31 备案号： 18628-2006 海南省地方标准DB46DB 46 /622006地理标志产品 昌江芒果 Product of designations of geographical indication Changjiang mango 2006-03-22 发布 2006-06-15 实施海南省质量技术监督局发布DB 46 /622006 I 前 言 本标准为全文强制性标准。 本标准是根据地理标志产品保护规定及GB 17924-1999原产地域产品通用要求制定。 本标准的附录A为规范性附录，附录B是资料性附录。 本标准由海南省技术监督局提出。 本标准

2、由海南省地理标志产品管理办公室归口。 本标准起草单位：中国热带农业科学院分析测试中心。 本标准主要起草人：徐志、吴莉宇、彭黎旭、袁宏球。 DB 46 /622006 1 地理标志产品 昌江芒果 1 范围 本标准规定了地理标志产品昌江芒果的保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于海南省技术监督局根据地理标志产品保护规定批准保护的椰香、象牙、台农、金煌、红金龙、爱文等品种的昌江芒果。 本标准适用于。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标

3、准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 6543 瓦楞纸箱 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T 15034 芒果 贮藏导则 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法 3 地理标志产品保护范围 地理标志产品昌江芒果的保护范围限于海南省技术监督局根据地理标志产品保护规定批准的范围，见附录A。 4

4、术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 4.1 昌江芒果 changjiang mango 在本标准第3章规定的地域范围内生产，符合本标准的芒果。 4.2 冷害 cold injury 芒果果实在低于 5 时发生的代谢混乱，变色变味，出现凹陷性病斑等果实品质下降的现象。 4.3 日灼 sunburn 过于强烈的阳光照射，果皮出现坏死斑块。 5 要求 5.1 自然环境条件 5.1.1 气候 DB 46 /622006 2 年均气温24.1 25.1 ，年均日照2 000 h6 000 h ，最冷月均温14.1 ，极端低温4.2 ，极端高温39.9 ；年均降水1 682.2 mm ，降水集中在5

5、 月10月。 5.1.2 土壤 土壤为砖红壤、赤红壤、燥红土和滨海砂土，土层厚度（1 m 以上）有机质含量丰富（pH 5.5 7.5 ），地下水位1 m 以下。 5.2 园地规划 5.2.1 基地周围应设有防护林带，防护林树种不应是芒果主要病虫害的寄主。 5.2.2 采用宽行窄株定植，株距 3 m4 m，行距 5 m6 m。 5.2.3 同一地块应种植单一品种，避免混栽不同成熟期品种。 5.2.4 坡地种植应等高开垦，大于 20 度的坡地不宜种植。 5.3 苗木繁育 5.3.1 砧木条件 5.3.1.1 适应当地气侯条件、抗逆性强。 5.3.1.2 与接穗亲和力强，嫁接成活率高，生长一致、速生

6、、早结、长寿。 5.3.1.3 生长健壮，根系强壮，无检疫性病虫害。 5.3.1.4 种源丰富，以 1 年2 年生实生苗为好，不能使用老、弱、病、残的实生苗作砧木。 5.3.2 接穗要求 5.3.2.1 接穗需从确认的品种接穗圃或品种纯正的母本接穗园中采集。 5.3.2.2 接穗应采自健康的青壮龄树，选光照充足、稳定老熟、充实饱满的 1 年2 年生枝，采无病虫为害残迹，树皮光滑，芽眼饱满的枝段作接穗；如果用于补片芽接，以选用枝条圆满、中髓木质化的枝段为好，通常不用顶蓬梢。 5.3.2.3 若从海外引进接穗，必须经检疫部门检验，并取得“植物检疫”证书。 5.3.3 出圃苗木的要求 5.3.3.1

7、 品种纯度大于或等于 97 。 5.3.3.2 嫁接部位离地面不超过 30 cm；砧木接口径粗大于或等于 0.8 cm；接穗抽梢 2 蓬以上，每蓬梢具完整的老熟叶片 3 片以上，接穗抽出的梢长大于或等于 15 cm，离接口 5 cm 处直径大于或等于 0.5 cm。 5.3.3.3 接口愈合良好，无肿瘤或缚带绞缢现象。 5.3.3.4 生势良好，叶片健全，完整,富有光泽,无叶枯病，回枯病，检疫性病虫害和凋萎现象。茎、枝无破皮或损裂。 5.3.3.5 袋苗土柱直径大于或等于 11 cm，高大于或等于 21 cm，根系完整； 如因移动而断大根者，需待长出新根，叶片恢复正常方可出圃。 5.3.3.6

8、 出圃时袋苗需停止淋水，出圃时土柱需硬结，不烂袋。 5.4 果园管理 5.4.1 土壤管理 5.4.1.1 结合基肥施用，在树冠两侧滴水线下各挖一条沟，一般为 100 cm（长） 50 cm（宽）40 cm（深），施入绿肥、腐熟有机肥和磷肥。 5.4.1.2 芒果园行间宜间种矮生豆科绿肥或生草，间作物应离芒果树树干 1 m 以上，草种选择要求短杆或匍匐生，与芒果无共同病虫害，生育期短。 5.4.1.3 芒果根圈或种植带宜周年覆盖。 5.4.1.4 根圈杂草应用人工、机械防除，行间杂草可使用化学除草剂防除。 5.4.2 施肥管理 5.4.2.1 化肥、有机肥和微生物肥配合使用，不宜使用硝态氮肥。

9、 DB 46 /622006 3 5.4.2.2 农家肥应经 50 以上发酵 5 d7 d，充分腐熟后才能使用。禁止使用城市生活垃圾、污泥、医院的粪便及垃圾和工业垃圾。 5.4.2.3 土壤追肥使用的化学肥料应在采果前 30 d 停用，叶面追肥的化学肥料应在采果前 20 d 停用。 5.4.2.4 宜营养诊断平衡施肥。推荐施肥量为每生产 1 000 kg果实，施用纯氮 26 kg，磷肥（以P 2O5计）10 kg，钾肥（以K 2O计）30 kg，钙肥（以CaO计 ）1 2 kg，镁肥（以MgO计）5 kg。 5.4.3 水分管理 在芒果秋梢期、花芽分化期、果实发育前期和中期，如遇旱应及时灌水，

10、宜 15 d20 d 灌水 1 次。 5.4.4 花果期管理 5.4.4.1 对开花率达末级梢数 80 以上的树，保留 70 末级梢着生花序，其余花序从基部摘除，对较大的花序剪除基部 1/3 至 1/2 的侧花枝。 5.4.4.2 谢花后至果实发育期，剪除不挂果的花枝以及防碍果实生长的枝叶。 5.4.4.3 谢花后 50 d60 d，每条花序保留 2 个4 个果，把畸形果、病虫害果、过密果疏除。 5.4.4.4 在第二次生理落果结束后进行套袋。果袋用经过杀菌和杀虫混合剂浸泡消毒，晾干的无纺布或旧报纸制作。套袋前果面宜喷施杀菌和杀虫混合剂及叶面肥 1 次2 次。 5.4.5 病虫草害综合防治 预

11、防为主，综合防治。化学防治应用高效、低毒、低残留量化学农药，禁用高毒、高残留的农药。 5.4.6 采收 5.4.6.1 根据果实成熟度、用途和市场需要决定采收适期，最低成熟度为 70 。 5.4.6.2 采用一果两剪采收，采收搬运过程中避免机械损伤、曝晒。 5.4.6.3 采收后，宜 24 h48 h 内进行商品化处理。 5.5 等级 5.5.1 基本要求 必须满足下列基本要求： 果形端正； 未软化； 具有品种特有的色泽； 无冷害； 无腐烂； 无裂果； 发育充分，达到适当的成熟度； 果柄长度不能超过 1.5 cm。 5.5.2 规格等级要求 5.5.2.1 规格要求 芒果的大小按重量分为大（L

12、）、中（M）、小（S）三个规格，各规格应符合表1的规定。 表1 不同芒果品种规格要求 单位为克 品种 L M S 椰香 150200 120149 80119 白象牙 350500 280349 200279 台农1号 250320 150249 100149 金煌 9001200 700899 500699 红金龙 300450 200299 100199 爱文 350450 250349 150249 DB 46 /622006 4 按质量计，各规格允许有5 %的产品不符合该规格的要求。 5.5.2.2 等级要求 在符合基本要求的前提下，分为特级、一级和二级，具体要求应符合表2的规定。 表

13、2 不同级别芒果外观要求 等 级 要 求 特 级 中（M）规格果实，外观一致；果面光滑；无疤痕、日灼、病斑、害虫和药迹等；无机械伤、无裂果。 一 级 大（L）、小（S）规格果实，外观一致；单果疤痕、日灼、病斑、害虫和药迹等面积合并计算不超过果皮总面积的5；允许有机械伤，但不明显。 二 级 大（L）、小（S）规格果实，外观基本一致；单果疤痕、日灼、病斑、害虫和药迹等面积合并计算不超过果皮总面积的10。允许有机械伤，但不严重。 5.6 容许度 等级容许度（按质量计）： a)特级允许有 5 %的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求； b)一级允许有 8 %的产品不符合该等级的要求，但应符合二级

14、的要求； c)二级允许有 10 %的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。 5.7 卫生指标 卫生指标应符合表3的规定。 表3 卫生指标 单位为毫克每千克 项 目 指标 铅（以Pb 计） 0.1 无机砷（以As 计） 0.05 总汞（以Hg 计） 0.01 溴氰菊酯(deltamethrin) 0.05 氯氰菊酯（cypermethrin ） 2 三氟氯氰菊酯(cyhalothrin) 0.5 氰戊菊酯(esfenvalerate) 1 敌百虫（trichlorphon ） 0.1 敌敌畏(dichlorvos) 0.2 乐果(dimethoate) 2 马拉硫磷(malathion) 6

15、 倍硫磷（fenthion ） 0.05 注：其他有毒有害物质的指标应符合国家有关法律法规、行政规章和强制性标准的规定。 6 试验方法 6.1 取样方法 按GB/T 8855有关规定执行。 6.2 感官检验 DB 46 /622006 5 将不少于5 kg的样品放于洁净的瓷盘中，在自然光下用肉眼观察样品的形状、色泽、裂果等。机械伤、疤痕及药迹用目测和尺子测量。对不符合要求的样品做各项记录。不合格品的百分率按式（1）计算，结果保留一位小数。 100(%)21=mmX （1 ） 式中： X 不合格百分率； m1 不合格品的质量，单位为千克（kg）； m2 检验样品的质量，单位为千克（kg）。 6.

16、3 卫生指标 6.3.1 铅 按GB/T 5009.12规定执行。 6.3.2 无机砷 按GB/T 5009.11规定执行。 6.3.3 总汞 按GB/T 5009.17规定执行。 6.3.4 溴氰菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、氰戊菊酯、敌百虫、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、倍硫磷 按NY/T 761规定执行。 7 检验规则 7.1 检验批次 同一品种、同一成熟度、同一包装日期的芒果为一个批次。 7.2 抽样方法 按GB/T 8855规定执行。 7.3 检验分类 7.3.1 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验，有下列情形之一者应进行型式检验。 a) 每年采摘初期

17、； b) 申请对产品进行判定或进行年度抽查检验； c) 前后两次抽样检验结果差异较大； d) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化； e) 国家质量监督管理部门提出型式检验要求。 7.3.2 交收检验 每批产品交收前，生产单位应进行交收检验，交收检验内容包括等级、标志和包装。检验合格后方可交收。 7.4 判定规则 7.4.1 基本要求、等级、规格、卫生指标合格，该批产品为合格。 7.4.2 等级规格不合格，允许加倍抽样复检，如仍有不合格即判为不合格产品，但允许降等或重新分级后申请复检。基本要求、卫生指标有一项不合格即判为不合格产品。 8 标志、包装、运输和贮存 8.1 标志 DB 46 /6

18、22006 6 昌江芒果的销售和运输包装均应标注地理标志产品标志，并标明产品名称、品种、等级规格、产地、包装日期、生产单位数量或净含量、执行标准代号等。 不符合本标准的产品，其产品名称不得使用含有“昌江芒果”（包括连续或断开）的名称。 8.2 包装 8.2.1 单果用包装材料包装，包装材料应清洁，无毒无害，质地细致柔软。 8.2.2 果品装箱应排列整齐，果箱内衬垫果材料，垫果材料应清洁，无毒无害，质地细致柔软。果用纸箱应符合 GB/T 6543 规定。 8.3 运输 8.3.1 运输要求快捷、通风、严禁日晒雨淋、防受潮、虫蛀、鼠咬。装卸时应轻拿轻放。 8.3.2 运输工具的装运舱应清洁、干燥、

19、无异味、无毒。 8.4 贮存 8.4.1 按 GB/T 15034 规定执行。 DB 46 /622006 7 附 录 A （规范性附录） 地理标志产品昌江芒果保护范围图 注：保护范围包括海南省昌江黎族自治县全境。 图 A.1地理标志产品昌江芒果保护范围图 保护范围界线 DB 46 /622006 8 附 录 B （资料性附录） 昌江芒果理化指标 B.1 昌江芒果理化指标应符合表 2 要求。 表 B.1 昌江芒果理化指标 项 目 含量 可溶性固形物，% 1123 总酸，% 0.080.35 可溶性糖，% 1120 B.2 检测方法 B.2.1 可溶性固行物 按GB/T 12295规定执行。 B.2.2 总酸 按GB/T 12456规定执行。 B.2.3 可溶性糖 按GB/T 6194规定执行。