1、 NORME INTERNATIONALECEIIECINTERNATIONAL STANDARD 61817Edition 1.12004-11Appareils mobiles usage domestique pour cuire, griller ou usage similaire Mthodes de mesure de laptitude la fonction Household portable appliances for cooking, grilling and similar use Methods for measuring performance Numro de
2、 rfrence Reference number CEI/IEC 61817:2000+A1:2004 Edition 1:2000 consolide par lamendement 1:2004 Edition 1:2000 consolidated with amendment 1:2004 Copyright International Electrotechnical Commission Provided by IHS under license with IECNot for ResaleNo reproduction or networking permitted witho
3、ut license from IHS-,-,-Numrotation des publications Depuis le 1er janvier 1997, les publications de la CEI sont numrotes partir de 60000. Ainsi, la CEI 34-1 devient la CEI 60034-1. Editions consolides Les versions consolides de certaines publications de la CEI incorporant les amendements sont dispo
4、nibles. Par exemple, les numros ddition 1.0, 1.1 et 1.2 indiquent respectivement la publication de base, la publication de base incorporant lamendement 1, et la publication de base incorporant les amendements 1 et 2. Informations supplmentaires sur les publications de la CEI Le contenu technique des
5、 publications de la CEI est constamment revu par la CEI afin quil reflte ltat actuel de la technique. Des renseignements relatifs cette publication, y compris sa validit, sont dispo-nibles dans le Catalogue des publications de la CEI (voir ci-dessous) en plus des nouvelles ditions, amendements et co
6、rrigenda. Des informations sur les sujets ltude et lavancement des travaux entrepris par le comit dtudes qui a labor cette publication, ainsi que la liste des publications parues, sont galement disponibles par lintermdiaire de: Site web de la CEI (www.iec.ch) Catalogue des publications de la CEI Le
7、catalogue en ligne sur le site web de la CEI (www.iec.ch/searchpub) vous permet de faire des recherches en utilisant de nombreux critres, comprenant des recherches textuelles, par comit dtudes ou date de publication. Des informations en ligne sont galement disponibles sur les nouvelles publications,
8、 les publications remplaces ou retires, ainsi que sur les corrigenda. IEC Just Published Ce rsum des dernires publications parues (www.iec.ch/online_news/justpub) est aussi dispo-nible par courrier lectronique. Veuillez prendre contact avec le Service client (voir ci-dessous) pour plus dinformations
9、. Service clients Si vous avez des questions au sujet de cette publication ou avez besoin de renseignements supplmentaires, prenez contact avec le Service clients: Email: custserviec.ch Tl: +41 22 919 02 11 Fax: +41 22 919 03 00 Publication numbering As from 1 January 1997 all IEC publications are i
10、ssued with a designation in the 60000 series. For example, IEC 34-1 is now referred to as IEC 60034-1. Consolidated editions The IEC is now publishing consolidated versions of its publications. For example, edition numbers 1.0, 1.1 and 1.2 refer, respectively, to the base publication, the base publi
11、cation incorporating amendment 1 and the base publication incorporating amendments 1 and 2. Further information on IEC publications The technical content of IEC publications is kept under constant review by the IEC, thus ensuring that the content reflects current technology. Information relating to
12、this publication, including its validity, is available in the IEC Catalogue of publications (see below) in addition to new editions, amendments and corrigenda. Information on the subjects under consideration and work in progress undertaken by the technical committee which has prepared this publicati
13、on, as well as the list of publications issued, is also available from the following: IEC Web Site (www.iec.ch) Catalogue of IEC publications The on-line catalogue on the IEC web site (www.iec.ch/searchpub) enables you to search by a variety of criteria including text searches, technical committees
14、and date of publication. On-line information is also available on recently issued publications, withdrawn and replaced publications, as well as corrigenda. IEC Just Published This summary of recently issued publications (www.iec.ch/online_news/justpub) is also available by email. Please contact the
15、Customer Service Centre (see below) for further information. Customer Service Centre If you have any questions regarding this publication or need further assistance, please contact the Customer Service Centre: Email: custserviec.ch Tel: +41 22 919 02 11 Fax: +41 22 919 03 00 . Copyright Internationa
16、l Electrotechnical Commission Provided by IHS under license with IECNot for ResaleNo reproduction or networking permitted without license from IHS-,-,-NORME INTERNATIONALE CEIIECINTERNATIONAL STANDARD 61817Edition 1.12004-11Appareils mobiles usage domestique pour cuire, griller ou usage similaire Mt
17、hodes de mesure de laptitude la fonction Household portable appliances for cooking, grilling and similar use Methods for measuring performance Pour prix, voir catalogue en vigueur For price, see current catalogue IEC 2004 Droits de reproduction rservs Copyright - all rights reserved Aucune partie de
18、 cette publication ne peut tre reproduite ni utilise sous quelque forme que ce soit et par aucun procd, lectronique ou mcanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans laccord crit de lditeur. No part of this publication may be reproduced or utilized in any form or by any means, electronic
19、or mechanical, including photocopying and microfilm, without permission in writing from the publisher. International Electrotechnical Commission, 3, rue de Varemb, PO Box 131, CH-1211 Geneva 20, Switzerland Telephone: +41 22 919 02 11 Telefax: +41 22 919 03 00 E-mail: inmailiec.ch Web: www.iec.ch V
20、Commission Electrotechnique InternationaleInternational Electrotechnical Commission CODE PRIX PRICE CODE Edition 1:2000 consolide par lamendement 1:2004 Edition 1:2000 consolidated with amendment 1:2004 Copyright International Electrotechnical Commission Provided by IHS under license with IECNot for
21、 ResaleNo reproduction or networking permitted without license from IHS-,-,- 2 61817 CEI:2000+A1:2004 SOMMAIRE AVANT-PROPOS 4 1 Domaine dapplication.8 2 Rfrences normatives .8 3 Dfinitions 10 4 Liste des mesures 14 5 Conditions gnrales dexcution des mesures .16 6 Dimensions et masse18 7 Mesure des f
22、onctions20 8 Autres caractristiques .46 Annexe A (normative) Colorimtre.60 Annexe B (normative) Echelle des couleurs.62 Annexe C (informative) Adresses des fournisseurs64 Annexe D (informative) Informations fournir au point de vente 66 Bibliographie.68 Figure 1 Dimensions internes des fours50 Figure
23、 2 Emplacement des points de mesure de la temprature52 Figure 3 Dimensions de la buse dextrusion de la pte54 Figure 4 Position des bandes de pte sur la plaque ptisserie54 Figure 5 Pole frire56 Figure 6 Casserole en acier58 Figure A.1 Colorimtre .60 Copyright International Electrotechnical Commission
24、 Provided by IHS under license with IECNot for ResaleNo reproduction or networking permitted without license from IHS-,-,-61817 IEC:2000+A1:2004 3 CONTENTS FOREWORD5 1 Scope.9 2 Normative references .9 3 Definitions 11 4 List of measurements .15 5 General conditions for the measurements.17 6 Dimensi
25、ons and mass 19 7 Function measurements .21 8 Other characteristics 47 Annex A (normative) Colour measuring instrument .61 Annex B (normative) Shade chart .63 Annex C (informative) Addresses of suppliers.65 Annex D (informative) Informations to be provided to the point of sale67 Bibliography.69 Figu
26、re 1 Internal dimensions of ovens51 Figure 2 Positions for temperature-recording device 53 Figure 3 Shape of the nozzle for extruding pastry 55 Figure 4 Position of pastry strips on the baking sheet .55 Figure 5 Frying pan57 Figure 6 Steel saucepan 59 Figure A.1 Colour measuring instrument 61 Copyri
27、ght International Electrotechnical Commission Provided by IHS under license with IECNot for ResaleNo reproduction or networking permitted without license from IHS-,-,- 4 61817 CEI:2000+A1:2004 COMMISSION LECTROTECHNIQUE INTERNATIONALE _ APPAREILS MOBILES USAGE DOMESTIQUE POUR CUIRE, GRILLER OU USAGE
28、 SIMILAIRE MTHODES DE MESURE DE LAPTITUDE LA FONCTION AVANT-PROPOS 1) La Commission Electrotechnique Internationale (CEI) est une organisation mondiale de normalisation compose de lensemble des comits lectrotechniques nationaux (Comits nationaux de la CEI). La CEI a pour objet de favoriser la coopra
29、tion internationale pour toutes les questions de normalisation dans les domaines de llectricit et de llectronique. A cet effet, la CEI entre autres activits publie des Normes internationales, des Spcifications techniques, des Rapports techniques, des Spcifications accessibles au public (PAS) et des
30、Guides (ci-aprs dnomms “Publication(s) de la CEI“). Leur laboration est confie des comits dtudes, aux travaux desquels tout Comit national intress par le sujet trait peut participer. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec la CEI, participent gale
31、ment aux travaux. La CEI collabore troitement avec lOrganisation Internationale de Normalisation (ISO), selon des conditions fixes par accord entre les deux organisations. 2) Les dcisions ou accords officiels de la CEI concernant les questions techniques reprsentent, dans la mesure du possible, un a
32、ccord international sur les sujets tudis, tant donn que les Comits nationaux de la CEI intresss sont reprsents dans chaque comit dtudes. 3) Les Publications de la CEI se prsentent sous la forme de recommandations internationales et sont agres comme telles par les Comits nationaux de la CEI. Tous les
33、 efforts raisonnables sont entrepris afin que la CEI sassure de lexactitude du contenu technique de ses publications; la CEI ne peut pas tre tenue responsable de lventuelle mauvaise utilisation ou interprtation qui en est faite par un quelconque utilisateur final. 4) Dans le but dencourager luniform
34、it internationale, les Comits nationaux de la CEI sengagent, dans toute la mesure possible, appliquer de faon transparente les Publications de la CEI dans leurs publications nationales et rgionales. Toutes divergences entre toutes Publications de la CEI et toutes publications nationales ou rgionales
35、 correspondantes doivent tre indiques en termes clairs dans ces dernires. 5) La CEI na prvu aucune procdure de marquage valant indication dapprobation et nengage pas sa responsabilit pour les quipements dclars conformes une de ses Publications. 6) Tous les utilisateurs doivent sassurer quils sont en
36、 possession de la dernire dition de cette publication. 7) Aucune responsabilit ne doit tre impute la CEI, ses administrateurs, employs, auxiliaires ou mandataires, y compris ses experts particuliers et les membres de ses comits dtudes et des Comits nationaux de la CEI, pour tout prjudice caus en cas
37、 de dommages corporels et matriels, ou de tout autre dommage de quelque nature que ce soit, directe ou indirecte, ou pour supporter les cots (y compris les frais de justice) et les dpenses dcoulant de la publication ou de lutilisation de cette Publication de la CEI ou de toute autre Publication de l
38、a CEI, ou au crdit qui lui est accord. 8) Lattention est attire sur les rfrences normatives cites dans cette publication. Lutilisation de publications rfrences est obligatoire pour une application correcte de la prsente publication. 9) Lattention est attire sur le fait que certains des lments de la
39、prsente Publication de la CEI peuvent faire lobjet de droits de proprit intellectuelle ou de droits analogues. La CEI ne saurait tre tenue pour responsable de ne pas avoir identifi de tels droits de proprit et de ne pas avoir signal leur existence. La Norme internationale CEI 61817 a t tablie par le
40、 sous-comit 59G: Petits appareils de cuisine, du comit dtudes 59 de la CEI: Aptitude la fonction des appareils lectrodomestiques. La prsente version consolide de la CEI 61817 est issue de la premire dition (2000) documents 59G/107/FDIS et 59G/108/RVD et de son amendement 1 (2004) documents 59L/2/FDI
41、S et 59L/6/RVD. Elle porte le numro ddition 1.1. Une ligne verticale dans la marge indique o la publication de base a t modifie par lamendement 1. Les annexes A et B font partie intgrante de cette norme. Lannexe C et D sont donnes uniquement titre dinformation. Copyright International Electrotechnic
42、al Commission Provided by IHS under license with IECNot for ResaleNo reproduction or networking permitted without license from IHS-,-,-61817 IEC:2000+A1:2004 5 INTERNATIONAL ELECTROTECHNICAL COMMISSION _ HOUSEHOLD PORTABLE APPLIANCES FOR COOKING, GRILLING AND SIMILAR USE METHODS FOR MEASURING PERFOR
43、MANCE FOREWORD 1) The International Electrotechnical Commission (IEC) is a worldwide organization for standardization comprising all national electrotechnical committees (IEC National Committees). The object of IEC is to promote international co-operation on all questions concerning standardization
44、in the electrical and electronic fields. To this end and in addition to other activities, IEC publishes International Standards, Technical Specifications, Technical Reports, Publicly Available Specifications (PAS) and Guides (hereafter referred to as “IEC Publication(s)”). Their preparation is entru
45、sted to technical committees; any IEC National Committee interested in the subject dealt with may participate in this preparatory work. International, governmental and non-governmental organizations liaising with the IEC also participate in this preparation. IEC collaborates closely with the Interna
46、tional Organization for Standardization (ISO) in accordance with conditions determined by agreement between the two organizations. 2) The formal decisions or agreements of IEC on technical matters express, as nearly as possible, an international consensus of opinion on the relevant subjects since ea
47、ch technical committee has representation from all interested IEC National Committees. 3) IEC Publications have the form of recommendations for international use and are accepted by IEC National Committees in that sense. While all reasonable efforts are made to ensure that the technical content of IEC Publications is accurate, IEC cannot be held responsible for the way in which they are used or for any misinterpretation by any end user. 4) In order to promote international uniformity, IEC National Committees undertake to apply IEC Publications transparently to the maximum extent possible in t
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