ISO 6541-1981 Agricultural food products Determination of crude fibre content Modified Scharrer method《农产食品 粗纤维含量的测定 改进的沙勒法》.pdf

1、Norme internationale INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDlZATION.ME)ttAYHAPOAHAR OPl-AHbl3Al ml est la masse, en grammes, du rsidu sec et de son sup- port, aprs le schage (9.3.3); m2 est la masse totale, en grammes, du rsidu sec et de son support, aprs lincinration (9.3.4); MS est la teneur en ma

2、tire sche, exprime en pourcen- tage en masse, du produit tel quel, dtermine comme indi- qu en 9.1.3.1; i 5 % (en valeur relative) pour un indice dinsoluble cellulosi- que suprieur 2 % (mlm). 3 ISO 65414981 (F) 11 Notes sur le mode opratoire 11 .l Prparation des creusets filtrants 11.1.1 Avant leur p

3、remire utilisation, nettoyer soigneuse- ment les creusets filtrants (7.61, puis les chauffer dans le four moufle (7.9) rgl 550 + 25 OC, durant 6 h. 11.1.2 Disposer au pralable, sur la plaque du creuset, 5 6 g de sable de mer (6.4). Sur la surface aplanie, ajouter 4 5 g de dbris de porcelaine (6.5) q

4、ui sont galement arass. Sur ces deux couches, disposer une plaque perfore en porcelaine en lappliquant avec une lgre pression. Ce remplissage peut ser- vir nouveau sans nettoyage ou traitement pralable, mais on doit veiller ce que les couches restent dans leur disposition ini- tiale. 11.2 Prcautions

5、 Au cours de lattaque (9.3.11, le chauffage doit tre effectu avec prcaution pour viter les surchauffes et une bullition brusque. La mousse qui se forme dans le rcipient ne doit en aucun cas dpasser une hauteur de 10 mm. La rgulation est obtenue en agissant sur lintensit du chauffage. 12 Procs-verbal

6、 dessai Le procs-verbal dessai doit indiquer la mthode utilise et les rsultats obtenus (notamment si ceux-ci sont exprims par rap- port au produit tel quel ou la matire sche). II doit, en outre, mentionner tous les dtails opratoires non prvus dans la pr- sente Norme internationale, ou facultatifs, ainsi que les inci- dents ventuels susceptibles davoir agi sur les rsultats. Le procs-verbal dessai doit donner tous les renseignements ncessaires lidentification complte de 1 chantillon. 4 Page blanche Page blanche