ISO 7543-1-1994 Chillies and chilli oleoresins - Determination of total capsaicinoid content - Part 1 Spectrometric method《辣椒和辣椒油树脂 辣椒素总含量的测定 第1部分 光谱法》.pdf

1、NORME INTERNATIONALE ISO 75434 Premire dition 1994-I 2-l 5 Piments et leurs olorsines - Dtermination de la teneur en capsacinodes totaux - Partie 1: M Ab est Iabsorbance du blanc; d est le facteur de dilution (gal 25 x 100 dans les conditions opratoires dcrites dans la prsente partie de IISO 7543);

2、m est ta masse, en grammes, de la prise dessai. Raliser une dilution supplmentaire dans le cas o Iabsorbance est suprieure 0,8. 9.2 Calc.uler la teneur en capsacinodes totaux, w296, en pourcentage en masse, la longueur donde de 296 nm, laide de la formule suivante: (A 1 s - A),) x d w296 = 127xm o A

3、 est labsorbante de lchantillon; Ab est Iabsorbance du blanc; d est le facteur de dilution (gal 25 x 100 dans les conditions opratoires dcrites dans la prsente partie de IISO 7543); m est la masse, en grammes, de la prise dessai. Effectuer une dilution supplmentaire dans le cas o Iabsorbance est su

4、prieure 0,8. 9.3 La diffrence entre les rsultats des mesures obtenues 248 nm et 296 nm ne doivent pas slever plus de 10 %. Dans le cas contraire, refaire lanalyse. 10 Rapport dessai Le rapport dessai doit indiquer - la mthode selon laquelle lchantillonnage a t effectu, si elle est connue, - la mthod

5、e utilise, - le rsultat dessai obtenu, et - si la rptabilit a t vrifie, le rsultat final cit qui a t obtenu. II doit, en outre, mentionner tous les dtails opratoi- res non prvus dans la prsente partie de IISO 7543, ou facultatifs, ainsi que les incidents ventuels sus- ceptibles davoir agi sur le rsu

6、ltat dessai. Le rapport dessai doit donner tous les rensei- gnements ncessaires lidentification complte de lchantillon. Page blanche ISO 7543=1:1994(F) KS 67.220.10 Descripteurs: produit agr mthode spectromtrique. icole, produit alimentaire, produit vgtal, assaisonnement, pice, piment, analyse chimique, dosage, Prix bas sur 4 pages