ISO 7561-1984 Cultivated mushrooms Guide to cold storage and refrigerated transport《栽培的蘑菇 冷藏和冷藏运输指南》.pdf

1、Norme internationale INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.MEYHAPO ils doivent ensuite tre placs dans le vhicule de transport rfrigr. dis par de la glace ou laide dun moteur, ou des camions iso- thermes peuvent tre utiliss. Lquipement doit tre en bon tat, par exemple larant de toiture des w

2、agons refroidis par de la glace doit tre en tat de fonctionnement, les tuyaux dva- cuation pour leau ne doivent pas tre bouchs et les grilles assurant laration dans les wagons et les camions isothermes doivent tre en place. Avant le chargement, la temprature de lemplacement de charge dans les vhicul

3、es doit tre ajuste la valeur requise par remplissage des rcipients de glace ou par remise en marche du moteur de lquipement rfrigrant. Les caisses en bois ou les botes en panneaux de fibres conte- nant les champignons doivent tre disposes en longueur (dans le sens de la marche), et seules les caisse

4、s ncessaires pour empcher le dplacement au cours du transport doivent tre places en travers. De mme, les intervalles restants ventuels doivent tre remplis par des botes ou cageots vides, dans le mme but. Les rcipients de glace des wagons frigorifiques refroidis par de la glace doivent tre de nouveau

5、 remplis leur capacit aprs le chargement. Dans le cas o la glace a fondu cause dun temps chaud ou dune longue priode de transit, il faut remplir de nouveau les rcipients de glace, une station intermdiaire, de facon qu larrive au lieu de destination, les rcipients contiennent de la glace au moins jus

6、quau tiers de leur capacit. 6 Spcifications pour les vhicules de transport et le chargement 7 Oprations aprs larrive Aprs dchargement, soit une rfrigration permanente doit Au cours du transport des champignons, la rfrigration doit tre assure, soit les champignons doivent tre consomms ou tre permanente. Dans ce but, des wagons frigorifiques refroi- transforms le plus rapidement possible.