ISO 930-1997 Spices and condiments - Determination of acid-insoluble ash《香料和调味品 酸不溶性灰分的测定》.pdf

1、A Numroderfrence ISO930:1997 (F) NORME INTERNATIONALE ISO 930 Deuximedition 19971215 picesDterminationdescendres insolublesdanslacide SpicesandcondimentsDeterminationofacidinsolubleashISO930:1997(F) ISO1997 Droitsdereproductionrservs.Saufprescriptiondiffrente,aucunepartiedecettepubli cationnepeuttre

2、reproduiteniutilisesousquelqueformequecesoitetparaucunpro cd,lectroniqueoumcanique,ycomprislaphotocopieetlesmicrofilms,sanslaccord critdelditeur. Organisationinternationaledenormalisation Casepostale56 CH1211Genve20 Suisse Internet centraliso.ch X.400 c=ch;a=400net;p=iso;o=isocs;s=central ImprimenSu

3、isse ii Avantpropos LISO(Organisationinternationaledenormalisation)estunefdrationmondialedorganismesnationauxde normalisation(comitsmembresdelISO).LlaborationdesNormesinternationalesestengnralconfieaux comitstechniquesdelISO.Chaquecomitmembreintressparunetudealedroitdefairepartieducomit techniquecrc

4、eteffet.Lesorganisationsinternationales,gouvernementalesetnongouvernementales,en liaisonaveclISOparticipentgalementauxtravaux.LISOcollaboretroitementaveclaCommission lectrotechniqueinternationale(CEI)encequiconcernelanormalisationlectrotechnique. LesprojetsdeNormesinternationalesadoptsparlescomitste

5、chniquessontsoumisauxcomitsmembrespour vote.LeurpublicationcommeNormesinternationalesrequiertlapprobationde75 %aumoinsdescomits membresvotants. LaNormeinternationaleISO930atlaboreparlecomittechniqueISO/TC34, Produitsagricolesalimentaires , souscomitSC7, pices. Cettedeuximeditionannuleetremplacelapre

6、miredition(ISO930:1980),dontelleconstitueunervision technique. LannexeAdelaprsenteNormeinternationaleestdonneuniquementtitredinformation.ISO ISO930:1997(F) iii Introduction LaprsenteNormeinternationaleestapplicablelamajoritdespices.Toutefois,enraisondunombreetdela diversitdecellesci,ilpeuttrencessai

7、re,dansdescasparticuliers,dapportercertainesmodificationsla mthodeoummedechoisiruneautremthodeplusapproprie. CesmodificationsetcesautresmthodesserontindiquesdanslesNormesinternationalespropresaux spcificationsdespicesconsidres.NORMEINTERNATIONALE ISO ISO930:1997(F) 1 picesDterminationdescendresinsol

8、ublesdanslacide 1Domaine dapplication LaprsenteNormeinternationaleprescritunemthodepourladterminationdescendresdpicesinsolublesdans lacide. 2Rfrences normatives Lesnormessuivantescontiennentdesdispositionsqui,parsuitedelarfrencequienestfaite,constituentdes dispositionsvalablespourlaprsenteNormeinter

9、nationale.Aumomentdelapublication,lesditionsindiques taientenvigueur.Toutenormeestsujettervisionetlespartiesprenantesdesaccordsfondssurlaprsente Normeinternationalesontinvitesrechercherlapossibilitdappliquerlesditionslesplusrcentesdesnormes indiquesciaprs.LesmembresdelaCEIetdelISOpossdentleregistred

10、esNormesinternationalesenvigueur unmomentdonn. ISO928:1997, pices Dterminationdescendrestotales. ISO3696:1987, Eaupourlaboratoireusageanalytique Spcificationetmthodesdessai. 3Dfinitions PourlesbesoinsdelaprsenteNormeinternationale,ladfinitionsuivantesapplique. 3.1 cendresdpicesinsolublesdanslacide p

11、artiedescendrestotalesrestantaprstraitementlacidechlorhydrique,danslesconditionsspcifiesdansla prsenteNormeinternationale,exprimeenpourcentageenmasse 4Principe TraitementdescendrestotalesobtenuesselonlISO928avecdelacidechlorhydrique,filtration,incinrationet pesedursidu.ISO930:1997(F) ISO 2 5Ractifs

12、Touslesractifsdoiventtredequalitanalytiquereconnue.Utiliseruniquementdeleaudequalit 3 conformmentlISO3696. 5.1Acidechlorhydrique (r 20 =1,045g/ml1,050g/ml),solutionenviron10%enmasse. 5.2Nitratedargent ,solution. Dissoudre10gdenitratedargentdansdeleauetcomplter100ml. 6Appareillage Matrielcourantdelab

13、oratoireet,enparticulier,cequisuit. 6.1Fourmouflelectrique ,rglable(550 25)C. 6.2Dessiccateur ,garnidunagentdshydratantefficace. 6.3Papierfiltre ,sanscendres. 6.4Balanceanalytique ,capabledepeser0,0001gprs. 6.5Baindeau. 7Mode opratoire Effectuerdeuxdterminations. 7.1Prise dessai 7.1.1 Laprisedessaip

14、euttreconstituedescendrestotalesobtenueslorsdeladterminationdescendres totalesconformmentlISO928. 7.1.2 Sinon,prleverunenouvelleprisedessaietprparerlescendrestotalesselonlemodeopratoirespcifi danslISO928.Ilnestpasncessaire,danscecas,derefroidiretdepeserlescendrestotales. 7.2Dtermination Ajouterauxce

15、ndrestotales,danslammecapsulequecelleayantservileurprparationcommespcifidans lISO928,15mldesolutiondacidechlorhydrique(5.1).Chaufferensuitelasolutionpendantenviron10minsurle baindeaubouillante(6.5)etfiltrerlecontenudelacapsuletraverslepapierfiltre(6.3).Laverlacapsuleetle papierfiltreavecdeleauchaude

16、jusqucequeleseauxdelavagesoientexemptesdacidechlorhydrique(environ 68fois).Contrlerlabsencedacidechlorhydriquelaidedelasolutiondenitratedargent(5.2). NOTE Labsencedeturbiditlorsquuneportiondesolutiondenitratedargentestajouteaufiltratindiquelabsence dacidechlorhydrique. Remettrelepapierfiltreaveclers

17、idudanslacapsuleetincinrerdanslefourmouflelectrique(6.1)rgl 550C.Refroidirlacapsuleaudessiccateur(6.2)etpeser0,0001gprs.Rpterlesoprationsdincinration, refroidissementetpesagejusqucequeladiffrenceentredeuxpesessuccessivesnexcdepas0,0005g( m 3 ).ISO ISO930:1997(F) 3 8 Expressiondesrsultats 8.1 Calcule

18、rlateneurencendresinsolublesdanslacide( w A ),exprimeenpourcentageenmasse,laidede lquationsuivante: w mm mm A % = - - 31 21 100 o m 1 estlamasse,engrammes,delacapsulevide; m 2 estlamasse,engrammes,delacapsuleetdelaprisedessai; m 3 estlamasse,engrammes,delacapsuleetdursiduobtenulorsdeladterminationse

19、lon7.2. 8.2 Calculerlamoyennededeuxdterminationsetexprimerlersultatavecunedcimale. 8.3 Pourladterminationsurunebasenonhumide,ilconvientquelavaleursoitmultipliepar 100 % 100 % - c o cestlhumidit,exprimeenpourcentage. 9Fidlit Lesdtailsdunessaiinterlaboratoirerelatiflafidlitdelamthodesontrsumsdanslanne

20、xeA.Lesvaleurs provenantdelessaiinterlaboratoirenepeuventtreappliquesauxplagesdeconcentrationsetauxmatrices autresquecellesdonnes. 10Rapport dessai Lerapportdessaidoitindiquerlamthodeutiliseetlersultatdessaiobtenu.Ildoit,enoutre,mentionnertousles dtailsopratoiresnonprvusdanslaprsenteNormeinternation

21、ale,oufacultatifs,ainsiquelesincidents ventuelssusceptiblesdavoiragisurlersultatdessai. Lerapportdessaidoitdonnertouslesrenseignementsncessaireslidentificationcompltedelchantillon.ISO930:1997(F) ISO 4 AnnexeA (informative) Rsultatsdelessaiinterlaboratoire UnessaiinterlaboratoireatralisenAllemagneen1

22、994,conformmentlaprsentemthode,avecla participationde15laboratoiresetadonnlesrsultatsstatistiquesindiqusdansletableauA.1. TableauA.1Essaiinterlaboratoirepourladterminationdescendresinsolublesdanslacide chantillon w A % Rptabilit r Reproductibilit R Nombredelaboratoires retenusaprsliminations desaber

23、rants Poivrenoir,enpoudre 0,079 0,058 0,105 12 Origanmond 0,987 0,435 0,566 14 Cloudegirofleenpoudre 0,041 0,069 0,136 14ISO930:1997(F) ISO ICS67.220.10 Descripteurs:produitagricole,produitalimentaire,assaisonnement,plantearomatique,pice,fineherbe,essai,dosage,dosagede s cendres,insoluble,mthodeparincinration. Prixbassur4pages