1、GBT 12729.1291 本标准参照采用国际标准ISO 11801980香辛料和调味品不挥发性乙醚抽提物的测定。 1 主题内容与适用范围 本标准规定了香辛料和调味品不挥发性乙醚抽提物的测定方法。 本标准适用于香辛料和调味品不挥发性乙醚抽提物的测定。 2 引用标准 GBT 12729.2 香辛料和调味品 取样方法 GBT 12729.3 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备 3 定义 不挥发性乙醚抽提物：在本标准规定的条件下用乙醚抽提的不挥发性物质的总和。 4 原理 用乙醚抽提样品，除去挥发部分，干燥并称量抽提物。 5 试剂 无水乙醚（HG 31002）。 6 仪器 6.1 滤纸筒； 6.2
2、 脱脂棉； 6.3 索氏提取器：150mL或250mL； 6.4 水浴锅； 6.5 烘箱：控温于1101； 6.6 干燥器：内盛有效干燥剂； 6.7 分析天平。 7 取样 按GBT 12729.2所规定的方法抽提产品。 8 分析步骤 8.1 试验样品的制备 页码，1/2中华人民共和国国家标准2006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbcC12729l0.htm 按GBT 12729.3所规定的方法制备试样。 8.2 试样 称取试样约2g，精确至0.001g。 8.3 测定 8.3.1 抽提 将盛有样品的滤纸筒用脱脂棉轻轻塞住，放入素氏提取器中，连接经干燥至恒量的接
3、收瓶，加入无水乙醚至接收瓶容积的23处，于水浴上加热，36mm流一次，抽提18h。 8.3.2 称量 取下接收瓶，回收溶剂，待接收瓶中溶剂剩12mL时，在水浴上蒸干，于烘箱中110加热1h，于干燥器中冷却并称量精确至0.001g，重复加热、冷却并称量，直到两次相继得到的质量差小于0.002g为止。 9 分析结果的表述 不挥发性乙醚抽提物，以干态质量百分率表示。 计算公式： 当符合允许差的要求时，取两次测定结果的算术平均值作为结果，结果取至0.01。 10 允许差 由同一分析者同时或相继进行的两次测定结果之差，不挥发性乙醚抽提物大于2时，绝对偏差不超过0.50；不挥发性乙醚抽提物小于2时，绝对偏差不超过0.20。 式中： X 不挥发性乙醚抽提物，；m0试样的质量，g；m1接收瓶的质量，g；m2接收瓶和不挥发性乙醚抽提物的质量，g；H 样品的水分含量，。页码，2/2中华人民共和国国家标准2006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbcC12729l0.htm
