1、GBT 12729.991 本标准等效采用国际标准ISO 9301980香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定。 1 主题内容与适用范围 本标准规定了香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定方法。 本标准适用于香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定。 2 引用标准 GBT 12729.2 香辛料和调味品 取样方法 GBT 12729.3 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备 GBT 12729.7 香辛料和调味品 总灰分的测定 GBT 12729.8 香辛料和调味品 水不溶性灰分的测定 3 定义 酸不溶性灰分：在本标准规定的条件下，总灰分或水不溶性灰分用盐酸处理后，残留的灰分。 4 原理 试样总灰分或水不溶性灰分
2、经盐酸处理后，过滤、灰化、称量，测定试样酸不溶性灰分。 5 试剂 5.1 盐酸（GB 622）：19溶液； 5.2 硝酸银（GB 670）：0.59 molL溶液。 6 仪器 6.1 高温电炉：控温于55025； 6.2 水浴锅； 6.3 定量滤纸； 6.4 干燥器：内盛有效干燥剂； 6.5 分析天平。 7 分析步骤 7.1 试样 页码，1/2中华人民共和国国家标准2006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbcC12729i0.htm 按GBT 12729.7或GBT 12729.8进行。 7.2 测定 在盛有总灰分或水不溶性灰分的同一坩埚中，加入盐酸溶液（5.1
3、）1525mL，盖上表面皿，煮沸10min。冷却后，用定量滤纸（6.3）过滤，用水洗涤滤纸直到洗液用硝酸银溶液（5.2）检查证明不存有氯离子CL-为止，将灰分连同滤纸移入到原坩埚中。于水浴上蒸干并在550高温电炉内灼烧1h，在干燥器中冷却并称量。重复进行灼烧、冷却并称量这一操作过程，直到两次连续称量的质量差小于0.001g，记录最低质量数。 8 分析结果的表述 酸不溶性灰分，以干态质量百分率表示。 计算公式： 当符合允许差的要求时，取两次测定结果的算术平均值作为结果，结果取至0.01。 9 允许差 由同一分析者同时或相继进行的两次测定结果之差，当酸不溶性灰分大于1时，绝对偏差不超 过0.20，当酸不溶性灰分小于1时，绝对偏差不超过0.05。 式中： X 酸不溶性灰分，；m0空坩埚的质量，g；m1试样的质量，g；m2坩埚和酸不溶性灰分的质量，g；H 试样的水分含量，。页码，2/2中华人民共和国国家标准2006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbcC12729i0.htm
