1、ICS 65.020 B 16 DB13 河北省 地方标准 DB 13/T 2990.5 2019 毒蘑菇识别 第 5 部分：溶血型毒蘑菇 2019 - 07 - 04 发布 2019 - 08 - 01 实施 河北省市场监督管理局 发布 DB13/T 2990.5 2019 I 前 言 DB13/T 2990毒蘑菇识别分为下列几部分： 第 1部分：急性肝损害型毒蘑菇； 第 2部分： 急性肾衰竭型 毒 蘑菇 ； 第 3部分： 胃肠炎型 毒 蘑菇； 第 4部分： 神经精神型 毒 蘑菇 ； 第 5部分： 溶血型 毒 蘑菇； 第 6部分：光过敏性皮 炎型 毒 蘑菇。 本部分为 DB13/T 2990
2、的第 5部分。 本部分按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由河北师范大学提出。 本标准起草单位：河北师范大学 生命科学学院、 石家庄学院 、河北省标准化研究院 。 本标准主要起草人：王立安、赵立强、张金秀、姚清国 、刘倩倩 。 DB13/T 2990.5 2019 1 毒蘑菇识别 第 5 部分 ： 溶血 型毒蘑菇的识别 1 范围 本标准规定了 溶血型 毒蘑菇的术语和定义、河北主要毒蘑菇类型 、中毒症状 和识别特征。 本标准适用于 溶血型 毒蘑菇的识别。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注 日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日
3、期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 12728 2006 食用菌术语 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本 文件 。 3.1 毒蘑菇 指误食后导致人体出现中毒反应的 野生蘑菇 。 3.2 蘑菇毒素 指毒蘑菇中含有的危害人体健康、引发人体出现中毒反应的 有毒化学 物质。 3.3 溶血型中毒 指 误食毒蘑菇后 引起的 人体 红细胞破裂，血红蛋白逸出 ，进而危害人体健康的中毒现象 。 4 主要毒蘑菇类型 引起溶血型中毒的蘑菇种类主要是卷边 网褶菌（ Paxillus involutus） ，河北北部杨树林较多。 5 临床中毒症状 误食 溶血型 毒蘑菇后发病比较快，
4、 0.5 h 3 h就 会出现呕吐、头晕、腹泻等肠胃症状，随后红细 胞破裂，血红蛋白溢出，最终导致急性呼吸衰竭、肾衰竭、弥散性血管凝血等并发症。 6 卷边网褶菌 Paxillus involutus (Batsch) Fr. 的形态 识别特征 及生境 DB13/T 2990.5 2019 2 子实体中等至较大 。 菌盖浅土黄色至青褐色 ， 边缘内卷，开始扁半球形，后渐平展，中部下凹或 漏斗状，湿润时稍粘，老后绒毛减少至近光滑 ； 菌肉浅黄色，较厚 ； 菌褶浅黄绿色 、 青褐色，受伤变 暗褐色 或 褐棕色，较密，有 横脉，延生，不等长，靠近菌柄部分的菌褶间连接呈网状 ； 菌柄同盖色往 往偏生，内部实心，基部稍膨大。孢子 印 锈褐色。 该菌又称卷边桩菇、杨树蘑等。 春末至秋季多在 河北省北部 杨树林地上群生、丛生或散生。 可参 考图 1进行识别。 图 1 卷边网褶菌的形态识别特征 _
