DB13 T 5062-2019 资源节约型蔬菜育苗和栽培基质生产技术规程.pdf

1、ICS 65.020.20 B 31 DB13 河北省 地方标准 DB 13/T 5062 2019 资源节约型蔬菜育苗和栽培基质 生产技术规程 2019 - 09 - 23 发布 2019 - 10 - 23 实施 河北省市场监督管理局 发布 DB13/T 5062 2019 I 前 言 本标 准 按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由 河北省农林科学院 提出。 本标准起草单位 ：河北省农林科学院经济作物研究所、 石家庄农友生物科技有限公司。 本标准主要 起草人：焦永刚、董灵迪、 郭敬华、石琳琪、 程立新、岳晓历、田玉、何煦、韩鹏、 赵洪波、李江峰、王亚民、 王国仿、

2、王国任、 王栓德。 DB13/T 5062 2019 1 资源节约型蔬菜育苗和栽培基质生产技术规程 1 范围 本标准规定了资源节约型蔬 菜育苗和栽培基质生产工艺中涉及的术语和定义、生产流程、菌渣腐 熟、基质复配和质量要求等。 本标准适用于 以菌渣为主要 有机 原料的蔬菜育苗和栽培基质生产 。 基质 可以用于蔬菜、瓜果、药 用植物及观赏植物等的育苗 和 栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅 注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引 用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB/T 6678

3、化工产品采样总则 GBZ 1 工业企业设计卫生标准 LY/T 1230 森林土壤硝态氮的测定 LY/T 1231 森林土壤铵态氮的测定 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY 525 有机肥料 NY 609 有机物料腐熟剂 NY 884 生物有机肥 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本 文件 。 3.1 棉籽皮菌渣 以棉籽皮为主要原料的食用菌生产采收完 成后 所 产生的 剩余物， 也称为菌糠、棉籽皮 废菇料 等。 3.2 菌渣腐熟 在 人 为 控制 适宜 温湿度 、 碳氮比及气水比条件下， 利用微生物发酵将菌渣转化为 腐殖质 并 产生有 效肥分 的过程

4、 。 3.3 有机物料腐熟剂 能加速各种有机物料（包括农作物秸杆、畜禽粪便、生活垃圾及城市污泥等）分解、腐熟的微生 物活体制剂。 本定义应符合 NY 609的规定。 DB13/T 5062 2019 2 3.4 腐熟度 指 有机物料 腐殖化和矿质化的程度 。 3.5 资源节约型蔬菜育苗基质 以 腐熟 的棉籽皮菌渣为主要有机原料 ，按照 适当 比例与草炭、蛭石、珍珠岩以及生物 有机 肥等材 料均匀混合，形成 的 具有稳定理化性状 ， 在一定时间内 满足蔬菜育苗生产要求的复配基质材料。 3.6 资源节约型蔬菜栽培基质 以 腐熟 的棉籽皮菌渣为主要有机原料 ，按照 适当 比例与蛭石、珍珠岩等材料均匀

5、混合，形成 的 具 有稳定的理化性状 ，可替代土壤 在 一定时间 内满足蔬菜 生长的 复配基质材料。 4 生产 流程 菌渣 腐熟 处理 腐熟度检测腐殖质原料 形成 腐殖质 原料与草炭、蛭石、珍珠岩、生物有机 肥等混合复配 资源节约型蔬菜育苗基质 和栽培基质 。 5 菌渣腐熟 5.1 环境 要求 要求地势稍高，地面硬化平整，中间稍高以利排水 ， 环境温度 高于 15 。 4月初至 9月上旬，可在 室外 或室内 进行 ； 9月中旬至翌年 3月底， 在 保 温 设施内进行。 作业区粉尘应符合 GBZ 1的规定 ， 有害气体的允许浓度应符合 GB 3095的规定。 5.2 原料 收集 腐熟的原料包括主

6、料和辅料，主料 为 以 棉籽皮为主要原料的出完菇的废菌棒， 应符合 NY/T 394的 要求 ； 辅料可 添加适宜 种类 和数量的牛粪、鸡粪等干粪肥 。 5.3 原料准备 将 废菌棒 脱袋 初步 碾压 ， 加入辅料 后 粉碎，粉碎机筛孔直径 小于 2 cm，制成 堆腐 原料 。 5.4 腐熟 5.4.1 调节碳氮比 可 通过添加 尿素或硝酸钾等含氮化肥来 调节原料碳氮比 ，使之保持在 20:1 40:1。 5.4.2 添加有机物料腐熟剂 有机物料腐熟剂 依据商品说明 按比例 添加 ， 应 符合 NY 609的要求。 5.4.3 调节含水量 DB13/T 5062 2019 3 调节 相对 含水

7、量 为 45 % 60 %。 5.4.4 起堆 将混合均匀的 菌渣 原料起堆，起堆的宽度 1.5 m 2.0 m，高度 1.0 m 1.5 m，长度自定。 5.4.5 翻堆 根据不同 季节 以及料堆内的温度及时翻堆。料堆内温度首次上升至 65 时， 第 一次翻堆； 发酵期 堆内温度 达到 55 70 时，一般 每 3 d 7 d 翻堆一次 （夏季 3 d 4 d，冬季 5 d 7 d）； 温度低于 55 以后，每 10 d翻堆一次。料堆内温度 最高不可超过 70 ，堆腐期保持 含水量 45 % 60 %。 5.4.6 腐熟度判定 当堆体温度下降至 35 以下，且连续两天温差不超过 2 时，停止

8、翻堆 。 即可 视为原料腐熟完成， 装袋备用 。 6 基质复配 6.1 育苗基质 复配 6.1.1 复配比例 将腐熟后的菌渣原料配以草炭、蛭石和珍珠岩，按体积比 1： 1： 1： 0.3的比例均匀 混合。 6.1.2 肥料添加 在育苗基质复配过程中 同时 添加化肥和生物有机肥，以补充育苗过程中植 物 幼苗对养分的需求。 大量元素水溶肥的使用应符合 NY 1107的要求 ，生物有机肥的使用应符合 NY 884的要求。 6.1.2.1 冬季 育苗基质 用于冬季育苗的基质 ， 添加 N:P2O5:K2O 20:20:20的 大量元素水溶肥 3 kg/m3， 溶于水后均匀喷 撒； 添加有机质含量 40

9、%、每克 有效 活菌 含量 0.2亿的 生物有机肥 4 kg/m3。 6.1.2.2 夏 季 育苗基质 用于夏季育苗基质，添加 N:P2O5:K2O 20:20:20的 大量元素水溶肥 2 kg/m3， 溶于水后均匀喷撒； 添 加有机质含量 40 %、每克 有效 活菌 含量 0.2亿的 生物有机肥 3 kg/m3。 6.1.3 pH 值调节 育苗基质复配过程中 可同时加入糠醛渣进行 pH调节，商品基质 pH值为 6.0 7.0。 6.2 栽培基质 复配 6.2.1 复配比例 将腐熟后的菌渣原料配以蛭石、珍珠岩，按体积比 1： 1： 0.2的比例均匀 混合复配。 6.2.2 肥料添加 栽培基质需

10、根据 种植制度的不同在定植前施入一定量的化肥、有机肥，本标准不做具体规定。 DB13/T 5062 2019 4 6.2.3 pH 值调节 栽培 基质复配过程中 可同时加入糠醛渣进行 pH调节，商品基质 pH值为 6.5 7.5。 7 质量要求 7.1 外观 各种组分混合均匀，松软 、有 弹性， 无 霉变、结块、发热、腐败、异味等情况。 7.2 理化指标 资源节约型蔬菜育苗基质理化性质 项目 指标 容重 ， （ g/cm3） 0.2 0.6 总孔隙度 ， % 60 持水孔隙 ， % 45 粒径（ 2mm 4mm） ， % 80 酸碱度（ pH 值） 6.0 7.0 电导率 （ 1： 5 体积比

11、），（ S/cm） 200 500 有机质含量 ， % 35 水分含量 ， % 35 硝态氮 ， （ mg/kg） 800 1500 有效磷 ， （ mg/kg） 100 650 速效钾 ， （ mg/kg） 500 5000 资源节约型蔬菜栽培基质理化性质 项目 指标 容重 ， （ g/cm3） 0.3 0.8 总孔隙度 ， % 60 持水孔隙度 ， % 45 粒径（ 2mm 4mm） ， % 80 酸碱度（ pH 值） 6.5 7.5 电导率 （ 1： 5 体积比）， S/cm 500 1000 有机质含量 ， % 35 水分含量 ， % 35 硝态氮 ， （ mg/kg） 800 1500 有效磷 ， （ mg/kg） 100 600 速效钾 ， （ mg/kg） 500 6000 7.3 安全指标 有害生物和重金属含量应符合 GB 8172的要求。 _