DB36 T 1054-2018 毛花猕猴桃栽培技术规程.pdf

1、ICS 67.080.10 B 31 DB36 江西省地方标准 DB 36/T 10542018 毛花猕猴桃栽培技术规程 The specification for the cultivation techniques of Actinidia eriantha 2018 - 09 - 07发布 2019- 02 - 01实施 江西省质量技术监督局 发布 DB36/T 10542018 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 环境条件 . 2 5 建园 . 2 6 定植 . 3 7 土壤管理 . 3 8 施肥 . 4 9 灌溉与排

2、水 . 5 10 整形修剪 . 5 11 疏蕾 、人工授粉与疏果 . 7 12 病虫害防治 . 7 13 采收 . 8 14 包装、储运 . 8 DB36/T 10542018 II 前 言 本标准按GB/T 1.12009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由江西省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：江西农业大学、江西省奉新县猕猴桃研究所 本标准主要起草人：徐小彪、黄春辉、钟 敏、陶俊杰、曲雪艳、涂贵庆、李帮明、吴 寒、廖光联、 陈 璐、赵尚高。 DB36/T 10542018 1 毛花猕猴桃栽培技术规程 1 范围 本标准规

3、定了毛花猕猴桃的术语和定义、环境条件、建园、定植、土壤管理、施肥、灌溉与排水、 整形修剪、疏蕾、人工授粉与梳果、病虫害防治、采收、包装与储运。 本标准适用于南方平地及坡地毛花猕猴桃栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 425 绿色食品 猕猴桃 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 主干 植株由地

4、面到一级分枝基部之间的茎干。 3.2 主蔓 着生在主干上，沿行向伸向植株两侧的两根枝蔓，为着生结果母枝的部位。 3.3 结果母蔓 着生在主蔓上，是着生结果蔓的部位。 3.4 结果蔓 直接开花结果的枝条，着生在结果母蔓上。 3.5 营养蔓 DB36/T 10542018 2 当年仅进行营养生长而未开花结果的枝蔓。由当年新梢的腋芽萌发抽生形成的枝蔓为二次蔓。 3.6 中心花 花序上第一级花，且着生在花序中央。 3.7 侧花 花序上着生在中心花两侧的花。 3.8 有效芽 冬季修剪后留下的能够萌发、抽生出枝条的饱满芽。 4 环境条件 4.1 总体原则 符合NY/T 391的要求。 4.2 气候条件 海

5、拔10 00m以下，年均气温121 8.5，最低温度0以上，最高温度为35，无霜期达240d310 d， 有效积温达5000以上，年降雨量达1300mm1900mm，避风向阳的丘陵、山地。 4.3 土壤条件 土壤耕作层深厚、透气和理化性状良好，pH 5.06.5，地下水位在80cm以下，土壤种类以轻壤土、 中壤土、砂壤土为好。江西省大部分为红壤，有机质含量和pH值偏低，要进行土壤改良，多施用有机肥， 适当补充石灰和微量元素肥料。 5 建园 5.1 园地选择和规划 宜选择坡度在20 以下、排灌方便的背风向阳地段建园。坡向宜选择东南坡。根据地形、地貌、自 然条件等情况，因地制宜设置作业区、主干道、

6、小区干路、排水沟、管理房等。一般以1.0 hm 2 1.5 hm 2 为一作业区；果园主干道路宽6m8m，小区干道宽4m6m；果园内挖排水沟，主排沟宽和深0.5 m0.6 m，支排沟宽和深0.3 m0.4 m，四周环山沟宽0.8 m1.0m、深0.6m0.8 m；有条件的果园可沿路铺设喷 滴灌长管道。坡度大45不宜采用降坡栽植，宜采修筑等高水平梯田作业带，便于保持水土、肥力等。 等高水平梯田作业带面宽3m3.5m，整坡地纵向修排水沟，同时每横行靠内侧修排水沟，斜坡生草以防 止土地滑坡。 5.2 全园机械整地 DB36/T 10542018 3 丘陵地和山地建园，可用挖掘机进行修路、挖沟、清杂、

7、撩壕、平整等作业，但要谨防水土流失。 清杂、撩壕、平整三项作业同步进行，先用大型挖掘机撩深壕，然后清杂埋入沟中，再配合全园深翻适 当降坡平整。 5.3 防护林建设 5.3.1 树种选择 宜选适应当地生态条件的常绿、直立性强、枝叶繁茂的高大乔木，并与毛花猕猴桃主要病虫害没有 相同（含中间寄主）的树种，如杉木、女贞等树种。 5.3.2 林带的营造 主防护林一般栽植于果园北面及西北面环山沟外，以深根性常绿树种为主，距毛花猕猴桃栽植行 5.0m6.0m，栽植2行3行，行距1.0m1.5m，株距0.8m1.0 m，以三角形方式栽植；副防护林一般栽 植于果园东南面环山沟外和果园主干道两侧，宜选用冬青、桂花

8、等常绿小乔木或灌木，栽植1行2行。 6 定植 6.1 种植沟回填 秋季将果园地深翻0.6 m0.8m，按株距挖深0.6m0.8m，宽0.8m1.0m的定植沟。在回填时，每穴 均匀混合施入50kg100 kg腐熟农家肥，磷、钾、镁等化肥各0.5 kg，或者加入1.5kg粉碎的菜籽饼，筑 成高于地面0.2m0.3m的垄。 6.2 苗木选择 6.2.1 宜选抗性强、品质佳、商品性好的毛花猕猴桃品种。 6.2.2 苗木应保证品种纯正、无检疫性病虫。 6.2.3 苗木根系发达，主侧根3个以上，侧须根分布半径15cm以上。嫁接口上部附近3cm处粗度0.6cm 以上，主干部饱满芽数3个5个，嫁接部完全愈合。

9、 6.3 雌雄株配置 6.3.1 选配原则 与雌性品种的花期相近，花量多、花粉萌芽力强、授粉效果好的雄株品种。一般雌雄株配置比宜为 68:1。 6.4 栽植密度 栽植株行距宜为 (2.53 .0)m(4.05.0)m，每667m 2 44株66株。 6.5 栽植时期 当年11月落叶后至翌春2月伤流前。 6.6 栽植方法 DB36/T 10542018 4 栽植时，苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接触肥料。用手使根系向四周舒展，并用细土覆盖根 部，随后覆土盖平，用脚稍微踏实，灌足定根水。栽植深度以根颈部与土面相平或者略高为宜，嫁接口 不能埋入土中，定植后及时定干并浇透定根水。 7 土壤管理 7.

10、1 中耕和除草 每年结合施肥、清园，宜用旋耕机等机械进行清除杂草和中耕松土。果园采用行间生草，行间每年 刈割草2次3次，除草不宜在高温季节进行。树盘清耕，幼树树盘1 m范围内须进行人工除草，周年3 次5次。 7.2 套种和覆盖 幼龄果园行间可进行合理套种大豆、花生、印度豇豆等。夏季高温来临之前，可利用青草、稻草、 绿肥、作物秸秆等材料进行树盘覆盖，覆盖厚度15 cm20cm，树干处留空。 8 施肥 8.1 施肥原则 按照NY/T 394执行 8.2 施肥量、时期和方法 8.2.1 施肥量 8.2.1.1 总则 根据树龄及结果量、土壤条件和需肥特点确定施肥量。同时，根据果园土壤元素分析结果，应注

11、意 及时补充所需元素。 8.2.1.2 幼龄果园（1年2年生） 生长期以速效肥催苗为主，采用勤施薄施、少量多次的方法。每年每株施尿素50g100g、复合肥 100g200g。秋冬季每667m 2 施腐熟有机肥1500kg2000 kg、饼肥100kg120 kg、钙镁磷肥100 kg120 kg。 8.2.1.3 初果期（3年4年生） 8.2.1.3.1 追肥 芽前肥每667 m 2 施尿素10kg15kg，复合肥10kg15 kg；壮果肥每667m 2 施复合肥30kg40 kg。 8.2.1.3.2 基肥 每667m 2 施腐熟有机肥1500 kg2000kg，饼肥120kg150kg，钙

12、镁磷肥100kg120kg。 8.2.1.4 盛果期（5年以上） 8.2.1.4.1 追肥 芽前肥每667 m 2 施尿素15 kg20kg，复合肥20 kg30kg；壮果肥每667m 2 施复合肥50kg60 kg；采果 肥每667 m 2 施尿素15kg20kg。 8.2.1.4.2 基肥 DB36/T 10542018 5 每667m 2 施腐熟有机肥1500kg22 00kg，饼肥160kg200kg，钙镁磷肥100kg120kg。 8.2.2 施肥时期 8.2.2.1 基肥 一般秋冬季施入，果实采收后至翌年萌芽前，一般以有机肥为主，如：堆肥、饼肥、腐熟有机肥等。 基肥施用量占全年用量

13、的70%。 8.2.2.2 追肥 每年2次3次，以速效肥为主。2月3月份施芽前肥，以速效氮肥为主，配合磷钾肥；5月6月施 壮果肥，以复合肥为主；9月11月施采果肥，根据树势情况施用，以速效氮肥为主。 8.2.3 施肥方法 8.2.3.1 基肥 幼树从定植穴外沿向外继续扩穴或撩壕改土，深度0.4m0.7 m，第二年接着上年改土的边沿，逐年 向外扩展，直至全园。成年树结合断根采用扩穴施肥或肥料撒施膈机械深翻的方式施入。 8.2.3.2 追肥 幼树环状施肥，在树冠投影外围挖沟宽15 cm20cm，深度为15cm施入。成年树可环状施肥，或全园 撒施后机械深翻。叶面追肥应根据作物生长情况施用，一般硼、钙

14、和磷钾肥为主，常用浓度为硼肥0.1% 0.2%，钙肥0.1%0.3 %，尿素0.3%0.5%，磷酸二氢钾0.2%0.3%。 9 灌溉与排水 9.1 灌溉水要求 灌溉用水的水质必须符合NY/T391的要求。 9.2 灌溉和排水指标 土壤湿度保持在田间最大持水量的70%80 %为宜，低于65%时应灌水，高于90%时应排水，雨季注意 清沟排水，夏秋伏旱季节中午高温时段忌灌水。 9.3 灌溉方式 灌水一般以沟灌为主，有条件的地方使用滴灌和微喷灌方式。 10 整形修剪 10.1 架型 10.1.1 “T”型小棚架 沿行向每隔5m6m栽植一个支柱，支柱以10cm10cm250cm水泥柱为宜，地下部分长60

15、cm70 cm， 地上部分长180cm190cm；横梁2m，横梁上顺行架设5道2.5 mm铝包钢丝，每行末端立柱外2.0m处埋设 一地锚拉线，地锚体积不小于0.06m 3 ，埋置深度100cm以上。 10.1.2 水平大棚架 DB36/T 10542018 6 立柱的规格及栽植密度同“ T”型架，顺横行在立柱顶端架设钢绞线或不锈钢管，在钢绞线或不锈钢 管上每隔50cm60cm顺行架设一道2.5mm镀锌钢丝，每竖行末端立柱外2.0m处埋设一地锚接线，埋置 规格及深度同“ T”型架。 10.2 整形 采用单一主干上架，在主干上接近架面20 cm的部位留二个主蔓，分别沿中心铁丝两侧伸展，培养 成为永

16、久的主蔓，主蔓的两侧每隔30 cm40cm留一结果母蔓，结果母蔓与行向呈直角固定在架面上。 10.3 修剪 10.3.1 冬季修剪 10.3.1.1 定单一主干 单一主干上架，选定左右两根强枝作领导蔓，剪除竞争性侧蔓，逐渐形成永久性主蔓，侧枝从领 导枝上生长，形成结果枝组和结果母蔓。 10.3.1.2 结果母枝选留 结果母枝优先选留生长强壮的发育蔓和结果蔓，其次选留生长中庸的枝蔓，在缺乏枝条时可适量选 留短枝填空；留结果母蔓时尽量选用距主蔓较近的枝条，选留的枝条根据生长状况修剪到饱满芽处。 10.3.1.3 更新修剪 尽量选留从原结果母蔓基部发出或由直接着生在主蔓上的枝条作结果母蔓，将前一年的

17、结果母蔓回 缩到更新枝位附近或完全疏除掉。23年全树至少二分之一以上的结果母蔓进行更新。未留做结果母蔓 的枝条，着生位置靠近主蔓的，剪留23芽为下年培养更新枝，其他枝条全部疏除。 10.3.1.4 定冬芽数量 修剪完毕后的结果母蔓需保留一定的有效芽数，毛花猕猴桃品种宜保留有效芽数40个50个/m 2 ， 所留结果母蔓均匀地分散开，并固定在架面上。 10.3.2 夏季修剪 10.3.2.1 抹芽 从芽萌动时开始，抹除着生位置不当的或过密的芽。主干上萌发的芽均应抹除，而着生在主蔓上可 培养作为下年更新枝的芽应根据需要保留。抹芽在生长前期大致每周进行一次。 10.3.2.2 摘心 开花前一周左右，对

18、强旺的结果蔓、发育蔓轻摘心，摘心后如果发出二次蔓，只保留顶端一个，其 余全部抹除，对开始缠绕的枝蔓全部摘心。 10.3.2.3 疏枝 当新梢上花序开始出现后及时疏除细弱蔓、过密蔓、病虫蔓、双芽蔓、无花蕾蔓及不能用作下年更 新蔓的徒长蔓等。结果母蔓上每隔15cm20cm保留一个结果蔓。 10.3.2.4 零芽修剪 DB36/T 10542018 7 5月6月间进行，主要是针对结果盛期且较强旺的未停止生长的上位结果蔓，在其最后一果处（以 上不留叶片）进行短截。生长势强的、直立生长的结果蔓以及树冠郁闭和树体结构零乱的果园效果尤佳， 而对于结果母蔓基部附近的12根结果蔓或生长势较弱的结果蔓不宜进行。

19、10.3.2.5 捏心 有花蕾结果蔓生长至40时轻捏生长点，延缓其生长势。 10.3.2.6 绑蔓 新梢长到35 cm40cm时开始绑蔓，使新梢在架面上分布均匀。 10.3.3 雄株修剪 雄株冬季修剪主要是疏剪长放为主，疏除枯枝、纤细蔓、病虫蔓、过密的弱蔓以及不必要的徒长蔓。 夏季修剪在谢花后及时进行，按架势整理成树形，使枝条分布均匀合理。修剪时要注意，不要修剪过重 或过晚，以免造成死株现象。 11 疏蕾 、人工授粉与疏果 11.1 疏蕾 侧花蕾分离后2周左右开始疏蕾，根据结果蔓的强弱保留花蕾数量，长果蔓留5个6个、中果蔓留3 个4个、短果蔓留1个2个。 11.2 人工授粉 采集当天刚开放、花

20、粉尚未散失的雄花，用雄花的雄蕊在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7朵8 朵雌花。在雄花含苞欲放时（大蕾期），采集雄花，取出花药，在室内放置24小时，让花药自然裂开， 释放出花粉；或放在恒温箱（2528）中烘干，使花粉释放出来，收集花粉待用。采用小毛笔，棉 签等蘸取花粉，轻轻涂在刚开花的雌花柱头上；也可以采用将花粉用滑石粉稀释20倍50倍或加入少量 硼酸、葡萄糖及红色素等，用小型机械授粉工具，将花粉喷在雌花的柱头上。授粉时间一般在上午10 时以前进行。可结合昆虫授粉，即大约20%雌花开放时，果园放置活动旺盛的蜜蜂58 箱/hm 2 ，每箱中 有不少于3万只活力旺盛的蜜蜂。 11.3 疏果 花后10

21、d15 d左右，疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、伤果、小果、病虫危害果等。疏果原则 是一般短束果枝上的果均疏去,短果蔓留1个2个果，中果蔓留3个4个果，长果蔓留5个6个果。 12 病虫害防治 12.1 防治原则 立足有害生物生态调控的原理和方法，坚持预防为主，综合治理，按照病虫害发生的特点，以农业 防治为基础，综合利用物理、生物、化学等防治措施。 12.2 农业防治 DB36/T 10542018 8 种植病抗虫品种；通过合理的水、肥、修剪等栽培措施，加强果园管理，增强树势，提高树体抗逆 能力；及时清园，清理病虫枝蔓，采取剪除病虫枝、清除病僵果和枯枝落叶、刮除树干裂皮并集中烧毁 或深埋，减少

22、病虫侵染源，抑制病虫害发生；严格检疫，防止病虫传播等。 12.3 物理防治 根据害虫生物学特性，在园内放置糖醋液、防虫网、杀虫灯、粘虫板及树干缠草等方法诱杀害虫。 12.4 生物防治 主要采取以虫治虫、以昆虫病源微生物及其产物治虫、食虫动物治虫、生物源物质生物绝育治虫、 昆虫激素治虫和基因工程防治病虫等。 12.5 化学防治 加强病虫预测预报，掌握果园病虫害发生情况。允病害初期及时用药；按照NY/T393标准合理使用 农药限制，做到有针对性适时用药，选择使用高效、低毒、低残留、与环境相容性好的农药。禁止使用 易产生抗性、残留、再猖獗（“ 3R”）的农药。 13 采收 13.1 采收指标 毛花猕猴桃品种鲜果的可溶性固形物平均含量6.6%以上为宜。 13.2 指标测定方法 采摘前要测量可溶性固形物含量，要求每天上午11点钟采摘鲜果测量，采果按每块果园的对角线取 相同位置枝上的果30个进行测量，测量时每个果去掉上部1/3取汁测出数据，同样的方法去掉下部1/3 取汁测出数据，将同一果的两个数据取平均值，为该果的可溶性固形物数据。 13.3 采收方法 采摘人员须剪短指甲或带上软质手套。操作时要小心谨慎，轻摘轻放，避免产生机械损伤。 14 包装、储运 参照GB/T 33129 -2016执行。 _