DB42 T 1208-2016 地理标志产品 神农架洋芋.pdf

1、ICS 67.080.20 B31 备案号： DB42 湖北省 地 方 标 准 DB 42/T 12082016 地理标志产品 神农架洋芋 Product of geographical indication Shennongjia potato （ 报 批 稿） 20160928发布 20161218实施 湖北省质量技术监督局 发布 DB42/T 12082016 I 目 次 前言 III 引言 IV 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 地理标志产品保护范围 1 4 立体条件 1 5 栽培管理 1 5.1 茬口安排 . 2 5.2 种薯选择 2 5.3 播种 2 5.4 施肥 2 5.

2、5 除草培土 . 2 5.6 采收 2 6 质量要求 . 2 6.1 感官特色 . 2 6.2 理化指标 . 2 6.3 安全卫生指标 3 7 检验方法 . 3 7.1 理化指标 3 7.2 安全卫生指标 3 8 检验规则 . 3 8.1 组批 . 3 8.2 抽样 . 3 8.3 交收检验 . 3 8.4 判定规则 . 4 9 标志、包装、运 输及贮存 . 4 9.1 标志 . 4 9.2 包装 . 4 9.3 运输及贮存 4 附 录 A（规范性附录） 神农架洋芋地理标志产品保护范围图 5 DB42/T 12082016 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第

3、 1部分：标准的结构和编写 及 GB 17924地理标 志产品通用要求给出的规则起草。 本标准由 神农架林区 质量技术监督局 提出 。 本标准由 湖北 省 质量技术监督局归口 管理 。 本标准起草单位： 神农架林区 质量技术监督局 、神农架林区农林局 。 本标准主要起草人： 郑晋敏 、 张青冬、 詹明军、 谷定明、 王英、刘妮娜 。 DB42/T 12082016 III 引 言 神农架是炎帝“因天时地宜，斫木为耜，揉木为耒，始教民艺五谷，而农事兴焉”的发祥地之一， 神农架洋芋是神农架山民的主要 粮食作物。 神农架志 记载 清朝诗人陈豪诗云：山高八月已披绵，此地高寒别有天，正是村中洋芋熟，家家

4、 饱啖说丰年；其“方言”章节记载，“土豆”的本地方言为“洋芋”。 神农架史话 曰 ：“家在红花朵，住的千脚落，吃的洋芋果，烤的疙瘩火，腊肉下着烧酒喝，神 仙日子不如我。”这句流传神农架 的 山歌充分说明神农架洋芋是神农架传统的粮食作物，种植历史悠久。 2014年国家质检总局根据地理标志产品保护规定 2014年第 129号 公告 ，批准实施保护 神农 架洋 芋 。为保护这一优质资源， 确保产品品质和特色， 特制定本标准。 DB42/T 12082016 1 地理标志产 品 神农架 洋芋 1 范围 本标准规定了 神农架洋芋 （马铃薯 Solanum tuberosum L.） 地理标志产品 的保护

5、范围、立体条件 、 栽培管理、 质量 要求 、 检验 方法、检验规则 以 及标志、 包装 、运输、储存 。 本标准适用于 国家质 量监督检验检疫总局 2014第 129号公告 ， 批准 实施 保护 的 地理标志产品 神农架 洋芋 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5009.3 食品中水分的测定 GB 5009.9 食品中淀粉的测定 GB 5084 农田灌溉水质量标准 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取

6、样方法 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 18133 马铃薯脱毒种薯 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1049 绿色食品 薯芋类蔬菜 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 国家质量监督检验检疫总局 公告 （ 2006） 年 第 109号 关于发布地理标志保护产品专用标志比例图 的公告的规定。 3 地理标志产品保护范围 限于国家质量监督检验检疫总局根据 2014年第 129号公告批准的范围，即神农架林区 松柏镇、阳 日镇、木鱼镇、红坪镇、新华镇、大九湖镇、宋洛乡及下谷乡共 8个乡镇现辖行政区域 （ 见附录 A） 。 4 立体条件 产地范围内的海拔 500 m；空

7、气质量应符合 GB 3095规定的一级标准；水质符合 GB 5084的要求； 土壤类型为棕壤， pH5.0 7.5，耕层厚度 35 cm，土壤有机质含量 1.5 %， 土壤环境质量 应符合 GB 15618规定的一级标准。 5 栽培管理 DB42/T 12082016 2 5.1 茬口安排 宜选择一年以上 未重茬耕地； 忌与茄 科作物连作或套 种 。 5.2 品种 米拉 等 适宜当地种植的 品种 。 5.3 种薯 选择 种薯质量应符合 GB 18133的要求。选择 表皮完整 、无病虫、无腐烂、无损伤、无冻伤 的 整薯 ，整薯 大小宜 20g 30g。 5.4 播种 海拔 500 m 1000

8、m，每年 12月至第二年 1月 播种；海拔 1000 m以上，每年 2月至 4月 播种。 每 亩 不超 过 6000 株，播种深度 6 cm 10 cm。 5.5 施肥 每 667m2施入腐熟有机肥不 宜 少于 1200 kg、氮磷 钾复合肥 不宜少于 40 kg作底肥； 苗期追肥宜使用 尿素 15 kg/667m2；蕾期追肥宜使用尿素 10 kg/667 m2。 5.6 除草、 培土 宜 在齐苗后和现蕾期 进行中耕除草 和 培土 ，培土厚度不宜少于 15cm。 5.7 采收 春播 洋芋 宜于 8月至 10月采收，冬播洋芋 宜于 6 月至 7 月采收。宜在 茎叶 变 黄 后选 晴天 进行采收。

9、 6 质量 要求 6.1 感官 特色 应符合表 1的要求。 表 1 感官 特色 项 目 要 求 检验方法 外 观 共性 无表皮变绿、发芽；大小均匀 ；形状完整 ，无畸形、裂沟、 干皱、虫眼、病斑；无冻伤 、 腐烂等损伤；无空心、黑心、 黑斑、坏死 等内部缺陷；清洁， 无异味。 品质特性、完整度 、色泽、新鲜 度、清洁、腐烂、畸形、 开裂、 冻害、病虫害及机械伤害等外观 特征，用目 测法鉴定。气味用嗅 的方法鉴定。 肉质、 黑心、黑斑、 空腔、坏死以及病虫害 、 症状不 明显应用刀 剖开目测。 形状 圆形或 椭圆形。 表 皮 稍粗糙、芽眼深。 内 质 熟食 质地细腻而香 。 6.2 理化指标 应

10、符合表 2的要求。 DB42/T 12082016 3 表 2 理化指标 项 目 要 求 单薯 重 （ g） 50.0 100.0 干物质 (%) 20.0 淀粉 （ %） 13.0 6.3 安全 卫生指标 污染物、农药残留限量、重金属含量等 应符合 NY/T 1049及农业部现行公告中 的 相关 规定 。 7 检验方法 7.1 理化指标 7.1.1 单 薯 重 用标准台秤取 样 5kg，计算其单 薯重量 平均值。 7.1.2 干物质 按 GB/T 5009.3的规定执行。 7.1.3 淀粉 按 GB/T 5009.9的规定执行。 7.2 安全卫生指标 按 NY/T 1049的规定执行。 8

11、检验规则 8.1 组批 同一 品种、同一 包装（或采收）、同一日期交货的神农架 洋芋 为一个检验批次。 8.2 抽样 按 GB/T 8855的规定执行。 8.3 交收检验 由 需方 作感官和标识等检验 ，交货时如有需要，可由供需 双方共同复检。 8.4 判定规则 8.4.1 检验项目全部合格者判该批产品合格。 8.4.2 感官要求 、品质 有一项不合格时，允许复检， 复检不合格则判为不合格； 标签、标志、包装不 合格时，允许整改 ，整改合格方可出 售 ； 安全 卫生指标不合格时 则 判为不合格 ，不得 出售 。 DB42/T 12082016 4 9 标志、包装、 运输及贮存 9.1 标 志

12、获准使用地理标志产品专用标志的 ，可在其产品包装上加贴地理标志产品专用标志。地理标志产 品专用标志的使用应符合国家质检总局的规定。专用标志的比例应该符合国家质量监督检验检疫总局 公告 2006年第 109号的规定 。 9.2 包装 9.2.1 包装应符合 NY/T 658的相关规定 。 9.3 运输 和贮存 9.3.1 运输和贮存应符合 NY/T 1056 的相关规定。 9.3.2 运输过程中应注意防雨淋、防晒、防冻，通风散热 。 9.3.3 贮存时应按品种、规格分别贮存，库内堆码应保证气流均匀流通 。 DB42/T 12082016 5 A A 附 录 A （规范性附录） 神农架 洋芋 地理标志产品保护范围图 图 A.1 所示 了神农架洋芋 地理标志产品保护范围。 图 A.1 神农架 洋芋 地理标志产品保护范围图 DB42/T 12082016 6 B B