DB42 T 1285-2017 有机果品 蓝莓种植技术规程.pdf

1、 ICS 67.080.10 B 31 备案号： DB42 湖 北 省 地 方 标 准 DB42/T 1285 2017 有机果品 蓝莓种植 技术规程 Technical regulations for cultivation of organic blueberry （报批稿） 2017-10-20 发布 2017-11-20 实施 湖北省质量技术监督局 发布 DB42/T 1285 2017 I 目 次 前言 . III 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 种植要求 . 2 5 病虫草鸟害防治 . 4 6 采收、储藏与标识 . 5 DB42/T 128

2、5 2017 II DB42/T 1285 2017 III 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 本标准由鄂州梁子湖白龙有机农业科技开发有限公司提出。 本标准起草单位：鄂州市林业局、鄂州梁子湖白龙有机农业科技开发有限公司、鄂州市信息与标准 化所。 本标准的主要起草人：邱 进、王如敢、刘润华、姜志 宏、王克林。 DB42/T 1285 2017 1 有机果品 蓝莓种植技术规程 1 范围 本 标准规定了有机果品蓝莓的种植要求、病虫草 鸟 害防治及采收、储藏与标识。 本 标准 适用于 湖北省内蓝莓有机种植，并优先选择土壤偏酸性及

3、有机质含量高的地域 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本部分的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本部分。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 19630.1 有机产品 第 1部分 :生产 GB/T 19630.2 有机产品 第 2部分 :加工 GB/T 19630.3 有机产品 第 3部分 :标识与销售 GB/T 19630.4 有机产品 第 4 部分 :管理体系 3 术语和定义 下列术语和定义适用本 标准 。 3.1

4、蓝莓 blueberry 是一种小浆果，颗粒小，果实呈蓝色，并被一层白色果粉包裹。杜鹃花目杜鹃花科越桔属野生落叶 灌木。 蓝莓的栽培种类有三大类，即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。 其中 兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜 在 湖北省 种植 。 3.2 有机果品 organic product 按照 GB/T 19630.1、 GB/T 19630.2、 GB/T 19630.3、 GB/T 19630.4 生产、加工、销售的供人类消费、 动物食用，经过有合法资质的有机认证机构认证，且取得有机产品认证证书（不包括转换证书）的果品。 DB42/T 1285 2017 2 3.3 缓冲带 buffer zon

5、e 在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁止用物质漂移的 过渡区域。 4 种植要求 4.1 产地区域要求 4.1.1 基地选址 有机基地应远离城区，工矿区，交通主干线，工业污染源，生活垃圾场等。 4.1.2 基 地的环境 质量 土地环境质量应符合 GB 15618 中二级标准的规定； 灌溉用水质应符合 GB 5084 的规定； 环境空气质量应符合 GB 3095 中二级标准。 4.1.3 有机和常规生产地块之间应当有缓冲带（一片树林，道路，沟，一片耕地）或物理障碍物，有 机地块周围具有天敌的栖息地等，提高生物多样性。 4.1.4 优先选择新开荒、长期撂荒、长期

6、按传统农业方式耕种、多年未使用化肥、农药的坡地或山地。 4.1.5 有机种植蓝莓和常规种植蓝莓难以区分时（平行生产），应在地块位置，管理上明确区分，例 如设 置标志牌。 4.2 土壤选择 4.2.1 优先选择 土壤 pH值 4.0 5.5和 有机质含量 大于 5% 的土地 ，土壤 应 疏松 、 通气良好，湿润但 不积水。如果当地降雨量不足时，需要有充足 的 水源 基地 。 4.2.2 对于不符合蓝莓要求的土壤 ， 在定植前应进行土壤改良 ，改良后的土壤应符合 GB 15618中二 级标准的规定。 4.2.3 土壤 pH值过高的调节：当 pH 5.5时 ， 施 硫磺 粉降低 pH值。施 硫磺 粉

7、要在定植前 1年或至少 定植当年进行，每平方米 15 cm厚土层要降低 1个 pH值需施 硫磺 粉 130 g，其效果可以维持 3年。 将 硫粉按计算施用量均匀撒入全园土壤，深翻 15 cm混匀 ； 4.2.4 土壤 pH 值过低的调节：当土壤 pH 4时，用石灰进行调节 ， 每公顷施用石灰 8000 Kg可使 pH 值增至 4以上 ； 4.2.5 改善土壤结构及增加有机质：土壤有机质含量低于 5% 时，需增施有机质或河沙改善结构 ， 用 DB42/T 1285 2017 3 锯末、草炭、烂树皮或腐苔藓，定植时掺入土壤 ，每株掺入 7.5 Kg 10 Kg； 4.2.6 以上所使用的土壤改良物

8、应符合 GB/T 19630.1附录 A 表 A.1 的要求 。 4.3 建园 4.3.1 品种选择 在湖北省内适宜 种植兔眼类（梯芙兰、粉蓝、顶峰）、南高丛类（奥尼尔）的品种。 4.3.2 栽植密度 园地经耕翻作畦后，按行株距：兔眼 2.0 m 2.5 m 1.5 m 2.0 m；南高丛 1.5 m 2.0 m 1.2 m 1.5 m，挖 50 cm 50 cm 定植沟。 4.3.3 基质与基肥 苗木种植前，每 667 m2掺入松针或锯木屑等酸性基质 200 kg 500 kg；基肥应使用经有机产品认证 的有机肥，每 667 m2施基肥 1000 kg 2000 kg。 4.3.4 定植 4

9、.3.4.1 苗木 定植 质量 选择 2 3 年 生、苗高 30 cm 以上的壮苗，其苗木分枝多，枝条粗壮、根系发达，植株无病无伤； 4.3.4.2 苗木 定植方法 在秋季停止生长后至春季萌芽前进行，定植沟内回填基肥和熟土，将苗木放在中央，填土，回填深 度以苗木根茎部略高出原地面为宜，踏实，浇足定根水，再覆盖一层约 1.0 cm 2.0 cm 厚的细土，植株 根系不得与肥料直接接触。 4.4 土、肥、水管理 4.4.1 土壤管理 定植后三年内，行内清耕，每年春季清耕 2 次，冬季清耕 1 次，覆盖松针杂草、作物秸杆或地膜（及 时回收）等。三年以上的果园，采用行间生草，间作低 矮的豆科绿肥，割后

10、翻入土中或覆盖于行内。 4.4.2 肥料管理 4.4.2.1 当土壤无法满足有机蓝莓的生长要求时 ,可施有机肥提高土壤的肥力，保持土壤的生物活性。 同时应避免过度施用有机肥，造成环境污染。应优先使用本单元或其他有机生产单元的有机肥，外购肥 料，应使用经认证机构认证认可的肥料。 4.4.2.2 在生产过程中，严格控制有机肥料质量 。 有机质含量（以干基计） / % 30 ； 总养分（氮 + 五氧化二磷 +氧化钾）含量（以干基计） / % 40；水分（游离水）含量 / % 20；有机肥在每年 11 月 份 施用 1 次，施用量为每株 5 kg 10 kg , 施 用方法为穴施：离植株主干 10 c

11、m 挖穴 15 cm 施放，隔年 DB42/T 1285 2017 4 横竖错开挖穴； 禁止使用化肥；使用粪、尿，应经过充分腐熟和无害化处理，施用时禁止浇洒或撒在蓝 莓叶果上。 4.4.3 水的管理 4.4.3.1 灌用 水应符合 GB 5084的规定。 4.4.3.2 不同种植时期的 土壤含水量包括： 幼年果园土壤含水量应保持在 60% 70%，每 15天检测一次 土壤含水量，含水量低于 50 % 时，应及时浇灌，至含量达到 60%；成年果园土壤含量应保持在 50% 55%， 每 30天 检测一次土壤含水量，含水量低于 50 %时，应及时浇灌，至田间含水量达到 50%。 4.4.3.3 梅雨

12、季节、暴雨季节及时清沟排除积水，排水沟标准为 30 cm（宽） 40 cm（深） 。 4.5 树体管理 4.5.1 修剪时期 休眠期修剪应在落叶之后，萌芽之前进行，生长期修剪应在疏花之前进行。 4.5.2 修剪方法 4.5.2.1 幼树修剪 在定植后的第一年，轻剪缓放，仅剪去花芽及少量过分细弱的枝条，以迅速扩大树冠； 4.5.2.2 成林修剪 疏除树冠各处的新生细弱枝；回缩因结果而逐渐衰弱的弱枝和因结果 而衰弱并被新生枝组取代 的枝组。回缩大枝先轻后重，即回缩 1/3 1/2，等回缩更新后的大枝再次衰弱时，加大回缩力度，回缩 2/3。 4.6 花果管理 4.6.1 疏花疏果 以疏花为主，疏果为

13、辅。冬季或早春修剪时根据树势确定结果量，疏除多余花芽（兔眼蓝莓花芽固 定在 10000个左右，南高丛蓝莓花芽固定在 3500个左右），根据坐果情况疏除幼果。兔眼蓝莓的单株 产量控制在 5 kg 8 kg,高丛蓝莓单株产量控制在 3 kg 5 kg。 4.6.2 辅助授粉 放养蜜蜂辅助授粉。 5 病虫草鸟害的防治 5.1 防治原则 贯彻预防为主，综合防治的植保工作方针，以农业和物理防治为基础，以生物防治为核心，按照病 虫草鸟害发生规律，有效控制病虫草鸟为害。 DB42/T 1285 2017 5 5.2 病害的防治方法 5.2.1 黑斑病 一般发生在 5月份，症状：枝干出现黑色大小不一的不规则圆

14、形。防治方法：使用大黄素 1:100 配比后喷洒枝干。 5.2.2 储藏腐烂病 发生在采收后，症状为储藏过程中果实上生灰色或者黑色霉层，果实变软，凹陷。防治方法：适期 采收，避免碰伤。 5.2.3 茎腐病 发生在冬春交际，症状：枝条的颜色有些异常，上面布满了红褐色病斑。防 治方法：春季修剪时， 及时剪掉病枝。 5.2.4 缺素症 发生时间不定，症状：叶片呈黄色，只有叶脉是绿色的，如果缺素症状持续下去，就会出现叶片发 焦。防治方法：使用 1500 g草炭土加 100 g硫磺粉，搅拌均匀后撒在受病植株的根系附近，盖上秸秆等 覆盖物后浇透水。 5.3 虫 害的 防治方法 5.3.1 黑腹果蝇 发生在

15、 6月中旬 至 8月下旬，症状：果实逐渐软化、变褐、腐烂、脱落，并在果皮上留有多个虫眼， 成虫具有硕大的红色复眼，防治方法：清洁田园；用红糖、醋、白酒、清水按 1： 2： 2： 4（或糖：醋： 酒：果汁：清水 =1.5: 1:1:1:5）配成诱饵，装于小矿泉水瓶中。在小矿泉水瓶中间对开两个直径 1 cm 孔 (孔不能太大 )，倒入 100 ml糖醋液，瓶口盖严。瓶挂在健壮的枝条上，高于地面 30 cm，按棋盘式放 置，每亩挂 30瓶。 5.3.2 蚜虫 发生在 4月份，症状：芽子部分粗糙，赘状物伴随变红色，有时幼果出现红色斑点。防治方法：使 用杀虫菊 1:100配比后喷洒。 5.3.3 蛾类、

16、甲壳虫、金龟子及蝗虫 发生在 4月份至冬季之前，防治方式：采用太阳能诱虫灯，诱杀害虫。捕虫液制作：清水半盆加少 量采油。 5.3.4 白蚁 DB42/T 1285 2017 6 发生在 5月份至 10月份，症状：地面有明显粉末状土质或杀虫灯捕杀到繁殖蚁，防治方法：人工深 挖蚁穴，找出并杀死蚁王、蚁后，每年在 5月份和 10月份各进行一次。 5.4 草害 出现时间贯穿全年，防治方法：春夏两季，人工除去地面草类，秋冬两季，人工除去地下草根，并 深翻土壤。 5.5 鸟害 一般发生在 6月至 8月，防治方法：在蓝莓种植区域树立 3 m高的水泥柱（每亩 9根）并交错布置铁丝 网，铺盖防晒网，形成保护区。既有效保证产量，又不对鸟类造成伤害。 6 采收、储藏与标识 6.1 采收 蓝莓果实的成熟期不一致，要分批采收， 当果皮变成紫黑色，且果皮覆盖白色果粉时即可采收。盛 果期 2 d 3 d采收一次，初果和末果期 4 d 6 d采收一次。采摘应在早晨露水已干至中午高温以前， 以及下午气温下降以后进行。采收后须尽快采用风冷或水冷措施，以降低果实的田间热。 6.2 储藏 在常温条件下，蓝莓鲜果的保质期为 3 d 5 d；在 0 5 冷藏，鲜果保持期为 12 d 15 d； 长期储藏果应在 -25 速冻后在 -18 的条件下冷藏。 6.3 标识 标识应符合 GB/T 19630.3 的有关规定。 _