DB63560-2005 病害畜禽肉尸及其产品无害化处理监控技术规范.pdf

1、ICS备案 号： 18184-2006青 海 省 地 方 标 准 DB63/T560205病害畜禽肉尸及其产品 无害化处理 监控技术规程 205-09-2发布 205-10-1实施青 海 省 质 量 技 术 监 督 局发布发布发布发布 63 DB63/T5602005 I 目 次前言 .II1范围 .12规范 性引 用文 件 .1 3术语 .14病害 畜禽 肉尸 及其 产品 处理 监督 .15病害 畜禽 肉尸 及其 产品 来源 .26病害 畜禽 肉尸 及其 产品 确认 的监 控 .27病害 畜禽 肉尸 及其 产品 移交 的监 控 .28病害 畜禽 肉尸 及其 产品 运送 的监 控 .2 9病害

2、 畜禽 肉尸 及其 产品 处理 的监 控 .2 DB63/T5602005 1 前 言为规 范病 害畜 禽肉 尸及 其产 品检 出和 无害 化处 理过 程的 监督 ，依 据 中 华人 民共 和国 动物 防疫 法 、青 海省 实施 办法 ， 特制 定本 标准 。 本标 准附 录 A、附 录 B、附 录 C均为 规范 性附 录。本标 准由 青海 省农 牧厅 提出 。 本标 准由 西宁 市兽 医卫 生监 督所 、西 宁市 兽医 检疫 工作 站负 责起 草。 本标 准主 要起 草人 ：吴 志强 、李 启成 、陈 永忠 、吴 英、 者永 辉 DB63/T5602005 2 病 害 畜 禽 肉 尸 及 其

3、 产 品无 害 化 处 理 监 控 技 术 规 程1范围 本标 准规 定了 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 的来 源、 确 认、 移 交、 运 送、 接 收、 无 害处 理等 环节 的监 控 。本标 准适 用于 青海 省境 内病 害畜 禽肉 尸及 其产 品的 检出 和无 害化 处理 的监 控。2规范 性引 用文 件 下列 文件 中的 条款 通过 本标 准的 引用 而成 为本 标准 的条 款。凡 是 注日 期的 引用 文件 ，其 随 后所 有 的 修改 单 （ 不 包括 勘误 的内 容） 或 修 订版 均不 适用 于本 标准 ， 然 而 ， 鼓 励 根据 本标 准达 成协 议的 各方 研 究是否

4、可使 用这 些文 件的 最新 版本 。凡 是不 注日 期的 引用 文件 ，其 最新 版本 适用 于本 标准 。 GB16548 1996畜禽 病害 肉尸 及其 产品 无害 化处 理规 程DB63/T375 2001生猪 屠宰 场基 础设 施防 疫条 件规 范3术语 下列 术语 和定 义适 用于 本标 准。3.1确认 检出 的病 害畜 禽肉 尸及 其产 品经 动物 防疫 监督 员做 进一 步检 查（ 包 括实 验室 检验 ），作 出 准确 判断 。3.2 移交 检出 的病 害畜 禽肉 尸及 其产 品转 交给 无害 化处 理中 心的 过程 。3.3运输 采用 专用 密闭 容器 或专 用车 辆将 病

5、害 畜禽 肉尸 及其 产品 从检 出地 运送 到处 理地 的过 程。 3.4检出 人 动物 防疫 监督 机构 的动 物检 疫员 、 动 物 防疫 监督 员、 官 方 兽医 、 动 物 防疫 组织 的防 疫员 和取 得合 法资格 的临 床兽 医。 3.5 无害 化处 理中 心 在一 个地 区 （ 以 县为 单位 ） 定点 设立 ， 由 当 地动 物防 疫监 督机 构监 管， 专 门 处理 病害 畜禽 肉尸 及 其产品 的场 所。 4病害 畜禽 肉尸 及其 产品 处理 监督 4.1动物 防疫 监督 机构 必须 对当 地病 害畜 禽肉 尸及 其产 品的 来源 、移 交、 运送 、复 检、 处理 等环

6、 节进行监 控。 4.2无害 化处 理中 心每 月向 当地 动物 防疫 监督 机构 书面 报告 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 无害 化处 理情 况，并接 受监 督检 查。 DB63/T5602005 3 5病害 畜禽 肉尸 及其 产品 来源5.1动物 防疫 监督 机构 派出 动物 防疫 监督 员不 定期 地对 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 的来 源进 行监 督检 查。5.2监控 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 来源 有以 下几 个方 面。5.2.1动物 饲养 场出 现的 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 。5.2.2畜禽 屠宰 场（ 厂） 检出 的病 害畜 禽肉 尸及 其产 品。 5.2.3流通 环

7、节 监督 检查 中查 出的 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 。5.2.4动物 产品 加工 环节 查出 的病 害畜 禽肉 尸及 其产 品。5.2.5动物 诊疗 场所 出现 的病 害畜 禽尸 体。6病害 畜禽 肉尸 及其 产品 确认 的监 控 6.1动物 防疫 监督 机构 派出 动物 防疫 监督 员经 常性 地对 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 的确 认进 行监 督检 查。6.2监控 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 确认 有以 下几 个方 面。6.2.1检出 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 时， 检出 人必 须填 写 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 检出 登记 表 （见 附录 A） ， 内 容 包括 病害

8、畜禽 来源 、 数 量、 畜 别 、 同 群畜 禽情 况、 检 出 时间 、 地 点、 检 出 名称 、 危 害 程 度 、剖检 病理 变化 、检 验结 果、 初步 处理 意见 、检 出人 等。 6.2.2动物 防疫 监督 机构 指派 动物 防疫 监督 员对 检出 的病 害畜 禽肉 尸及 其产 品进 行复 查确 认。7病害 畜禽 肉尸 及其 产品 移交 的监 控7.1动 物防 疫监 督机 构派 出动 物防 疫监 督员 定期 （每 周一 次） 对病 害畜 禽肉 尸及 其产 品的 移交 进行 监督检 查。 7.2监控 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 的移 交有 以下 几方 面。7.2.1病害 畜禽

9、肉尸 及其 产品 必须 全部 移交 无害 化处 理中 心集 中处 理。7.2.2移交 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 时，送 交 人同 时将 病 害畜 禽肉 尸及 其产 品检 出登 记表 （ 见 附录 A）移交 受交 人。 7.2.3受交 人在 验收 之后 给送 交人 签发 病 害畜 禽肉 尸及 其产 品接 收回 执 （见 附录 B） 。 8病害 畜禽 肉尸 及其 产品 运送 的监 控8.1动物 防疫 监督 机构 派出 动物 防疫 监督 员不 定期 地对 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 的运 送进 行监 督检 查。8.2监控 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 的运 送有 以下 几个 方面 。8.2.1

10、运送 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 必须 用密 闭的 专用 车辆 ，并 派 动物 检疫 员或 动物 防疫 人员 随车 运送 。8.2.2运送 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 的车 辆完 成一 次运 送后 必须 在专 门场 地进 行彻 底清 洗、 消毒 。 9病害 畜禽 肉尸 及其 产品 处理 的监 控9.1动物 防疫 监督 机构 派出 动物 防疫 监督 员定 期（ 每周 一次 ）对 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 的处 理进 行监督检 查。 9.2监控 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 的处 理有 以下 几个 方面 。9.2.1无害 化处 理中 心基 础设 施必 须符合 DB63/T375 20015

11、.3规定 。 9.2.2无害 化处 理中 心对 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 依据 GB16548 1996标准 按疫 病种 类进 行分 类。9.2.3无害 化处 理中 心对 病害 畜禽 肉尸 及其 产品 进行 销毁 、化 制、 消毒 处理 。 DB63/T5602005 4 9.2.4病害 畜禽 肉尸 及其 产品 的处 理， 必 须按 DB63/559 2005病 害畜 禽肉 尸及 其产 品无 害化 处理 技术规 程 规定 程序 和工 艺操 作。 9.2.5无害 化处 理操 作必 须在 动物 检疫 员或 动物 防疫 监督 员的 监督 下进 行。9.2.6病害 畜禽 肉尸 及其 产品 处理 必

12、须 做好 处理 记录 ，并 填写 病 害畜 禽肉 尸及 其产 品无 害化 处理 登记表 （ 见附录 C） 。 DB63/T5602005 5 附 录 A（规 范性 附录 ）病害 畜禽 肉尸 及其 产品 检出 登记 表编号 ： 此表一式三份，检出单位（白）、被检单位（黄）、处理单位（蓝） 病名（检出原因） 原始编号 畜主 畜别 数量（重量）病畜禽 来 源 同群畜禽情况危害程度（症状、剖检变化、检验结果） 初步处理意见 处理结果（处理去向） 检出单位 被检单位检出地点 检出时间 检出人 DB63/T5602005 6 附 录 B（规 范性 附录 ）病害 畜禽 肉尸 及其 产品 接收 回执编号 ：

13、病害 畜禽 肉尸 及其 产品 接收 回执编号 ： 此单一式两联，上联接收单位留存，下联交送交单位保存 。 病名 原始编号畜别 数量 检出时间 检出人 送交单位： 接收单位：送交时间： 接收时间：送 交 人： 接 收 人： 病名 原始编号畜别 数量 检出时间 检出人 送交单位： 接收单位：送交时间： 接收时间：送 交 人： 接 收 人： DB63/T5602005 7 附 录 C（规 范性 附录 ）病害 畜禽 肉尸 及其 产品 无害 化处 理登 记表编号 ： 此表由 无害化处理负责单位保存 。 签 收 复 检 情 况原始 编号 病 名（检出原因）畜主 畜别 数量 （重量） 检出地点病畜禽来源 同群畜禽情况送交时间 送交人 检出时间 复检情况： 处理意见： 复检人： 年 月 日 处 理 实 况 记 录 处理人 监督人 记录人 处理时间