DB2101 T 0020-2020 父母代肉种鸡种蛋管理技术规程.pdf

1、I C S 6 5 . 0 2 0 . 3 0 C C S B 4 3 DB2101/T 沈 阳 市 地 方 标 准 D B 2 1 0 1 / T 0 0 2 0 2 0 2 0 父 母 代 肉 种 鸡 种 蛋 管 理 技 术 规 程 T h e t e c h n i c a l g u i d e l i n e s f o r b r o i l e r b r e e d e r e g g m a n a g e m e n t 2 0 2 0 - 1 1 - 0 3 发 布 2 0 2 0 - 1 2 - 0 3 实 施 沈 阳 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 2

2、0 1 0 / T 0 0 2 0 2 0 2 0 I 目 次 前 言 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I I 1 范 围 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 规 范 性 引 用 文 件 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3 术 语 和 定 义 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 种 蛋 收 集 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

7、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5 种 蛋 挑 选 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 6 种 蛋 标 记 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

9、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 7 种 蛋 消 毒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 8 种 蛋 搬 运 与 交 接 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

11、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 9 种 蛋 保 存 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

12、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 1 0 记 录 档 案 . . . . .

13、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

14、3 附 录 A （ 资 料 性 附 录 ） 种 蛋 交 接 表 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3D B 2 0 1 0 / T 0 0 2 0 2 0 2 0

15、 I I 前 言 本 文 件 按 照 G B / T 1 . 1 - 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起 草 。 本 文 件 由 本 标 准 沈 阳 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口 ， 同 时 负 责 本 文 件 的 宣 贯 、 监 督 实 施 等 工 作 。 本 文 件 起 草 单 位 ： 辽 宁 禾 丰 牧 业 股 份 有 限 公 司 、 沈 阳 市 市 场 监 管 事 务 服 务 中 心 、 辽 宁 省 农 业 发 展 服 务 中 心 、 台 安 县 九 股 河 农 业 发 展 有

16、 限 公 司 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 赵 建 国 、 穆 洪 伟 、 任 秉 鑫 、 丁 云 峰 、 邵 彩 梅 、 李 勇 、 王 磊 、 林 梅 、 张 晓 磊 、 贾 芳 、 李 洪 根 、 封 伟 杰 、 李 易 红 、 徐 培 珊 、 金 艳 华 。 本 文 件 发 布 实 施 后 ， 任 何 单 位 和 个 人 如 有 问 题 和 意 见 建 议 ， 均 可 以 通 过 来 电 和 来 函 等 方 式 进 行 反 馈 ， 我 们 将 及 时 答 复 并 认 真 处 理 ， 根 据 实 际 情 况 依 法 进 行 评 估 及 复 审 。 本 文 件 归 口 部 门 联

17、 系 电 话 ： 0 2 4 - 8 2 7 0 3 8 2 8 ； 联 系 地 址 ： 沈 阳 市 和 平 区 十 一 纬 路 3 6 号 。 本 文 件 起 草 单 位 联 系 电 话 ： 0 2 4 - 8 8 0 8 2 0 0 9 ； 联 系 地 址 ： 沈 阳 市 沈 北 新 区 辉 山 大 街 1 6 9 号 。D B 2 0 1 0 / T 0 0 2 0 2 0 2 0 1 父 母 代 肉 种 鸡 种 蛋 管 理 技 术 规 程 1 范 围 本 文 件 规 定 了 父 母 代 肉 种 鸡 场 种 蛋 收 集 、 处 理 、 保 存 等 环 节 技 术 操 作 基 本 要 求

18、。 本 文 件 适 用 于 标 准 化 父 母 代 肉 种 鸡 场 种 蛋 的 管 理 ， 其 他 鸡 场 可 参 考 执 行 。 2 规 范 性 引 用 文 件 本 文 件 没 有 规 范 性 引 用 文 件 。 3 术 语 和 定 义 本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义 。 4 种 蛋 收 集 4 . 1 收 集 种 蛋 前 饲 养 员 双 手 应 清 洗 消 毒 。 4 . 2 根 据 鸡 群 产 蛋 规 律 合 理 分 配 每 次 收 集 种 蛋 的 时 间 ， 每 天 至 少 收 集 4 次 ， 每 次 收 集 种 蛋 数 量 不 超 过 日 总 产 蛋 量

19、的 3 0 % 。 4 . 3 脏 蛋 、 破 损 蛋 、 畸 形 蛋 和 地 面 蛋 须 单 独 收 集 和 存 放 ， 不 应 做 种 蛋 。 疑 似 发 病 鸡 群 的 种 蛋 应 单 独 存 放 ， 暂 不 入 种 蛋 库 ， 由 技 术 人 员 根 据 诊 断 评 估 确 定 处 理 方 案 。 4 . 4 收 集 种 蛋 时 应 使 用 经 消 毒 处 理 的 塑 料 或 纤 维 蛋 盘 ， 种 蛋 在 蛋 盘 内 大 头 朝 上 放 置 。 4 . 5 每 次 收 集 种 蛋 须 有 完 整 记 录 。 5 种 蛋 挑 选 5 . 1 合 格 种 蛋 为 卵 圆 型 （ 其 蛋

20、型 指 数 为 0 . 7 2 0 . 7 5 ） 、 大 小 头 分 明 、 表 面 光 滑 清 洁 、 蛋 壳 致 密 均 匀 、 色 泽 符 合 本 品 种 特 点 。 过 长 、 过 圆 、 破 蛋 、 脏 蛋 、 沙 皮 蛋 、 钢 壳 蛋 、 双 黄 蛋 、 畸 形 蛋 为 不 合 格 种 蛋 。 5 . 2 种 蛋 粘 有 少 量 的 粪 便 或 垫 料 ， 可 用 木 制 刮 板 刮 掉 、 或 洁 净 干 燥 抹 布 擦 净 ， 不 应 用 砂 纸 打 磨 或 清 洗 。 5 . 3 种 蛋 的 抽 检 项 目 应 包 括 裂 纹 蛋 、 大 血 斑 蛋 。 5 . 4 种

21、蛋 蛋 重 5 5 g 7 0 g 为 宜 ， 最 小 不 应 小 于 5 0 g 。D B 2 0 1 0 / T 0 0 2 0 2 0 2 0 2 5 . 5 禁 止 发 生 传 染 性 疫 病 的 鸡 群 所 产 种 蛋 种 用 ， 应 根 据 疫 病 具 体 情 况 按 有 关 规 定 处 理 。 6 种 蛋 标 记 按 场 名 、 栋 号 、 生 产 日 期 标 记 种 蛋 。 淘 汰 蛋 或 不 合 格 蛋 单 独 标 记 存 放 。 7 种 蛋 消 毒 鸡 舍 设 消 毒 间 ， 种 蛋 收 集 后 立 即 放 消 毒 间 消 毒 。 一 般 采 用 熏 蒸 法 消 毒 ， 消

22、 毒 后 尽 快 转 入 蛋 库 保 存 。 8 种 蛋 搬 运 与 交 接 8 . 1 每 次 搬 运 种 蛋 时 ， 首 先 应 检 查 种 蛋 盘 ， 特 别 是 支 柱 式 种 蛋 盘 ， 四 个 支 柱 应 对 接 完 好 。 8 . 2 搬 运 种 蛋 时 ， 一 般 每 次 不 超 过 8 盘 ， 轻 拿 轻 放 ， 避 免 挤 压 、 震 动 。 8 . 3 种 蛋 被 放 入 运 蛋 车 时 ， 蛋 盘 应 紧 贴 蛋 车 的 车 厢 板 ， 相 邻 的 蛋 盘 也 应 靠 紧 ， 防 止 种 蛋 运 输 过 程 中 倾 倒 。 8 . 4 运 输 过 程 中 ， 应 注 意

23、 车 速 避 免 急 刹 车 和 急 转 弯 、 选 择 平 坦 的 路 面 ， 避 免 过 度 颠 簸 。 8 . 5 种 鸡 舍 与 种 蛋 库 或 孵 化 场 之 间 应 建 立 交 接 制 度 ， 核 对 交 接 种 蛋 数 和 相 应 标 记 ， 填 写 蛋 库 种 蛋 交 接 表 或 孵 化 场 种 蛋 交 接 表 ， 参 见 附 录 A 。 9 种 蛋 保 存 9 . 1 应 有 专 门 种 蛋 库 ， 库 内 温 度 与 湿 度 要 求 保 持 相 对 稳 定 ， 一 般 温 度 应 保 持 在 1 9 1 ， 相 对 湿 度 应 保 持 在 6 0 % 8 0 % 。 根 据

24、 保 存 时 间 的 不 同 也 可 做 适 当 调 整 ， 具 体 见 表 1 。 保存天数 温度 相对湿度 2 3 预温时间 1 3 1 9 7 0 7 5 4 h 4 7 1 6 1 8 7 0 7 5 6 h 大于 7 1 2 1 4 7 0 7 5 1 2 h 9 . 2 种 蛋 消 毒 后 冷 却 至 1 9 2 0 后 入 蛋 库 ， 并 按 不 同 品 种 、 鸡 舍 、 批 次 、 周 龄 分 区 存 放 。 9 . 3 种 蛋 与 墙 壁 应 最 少 保 持 2 0 c m 距 离 ， 地 面 设 有 隔 热 板 ， 防 止 种 蛋 受 凉 。 9 . 4 5 0 周 龄

25、前 鸡 群 种 蛋 保 存 期 3 天 5 天 为 宜 ， 5 0 周 龄 以 后 鸡 群 种 蛋 贮 存 时 间 2 天 4 天 为 宜 。 9 . 5 蛋 库 应 保 持 清 洁 ， 每 天 早 、 晚 各 喷 雾 消 毒 1 次 ， 每 周 对 蛋 库 周 围 环 境 消 毒 2 次 。D B 2 0 1 0 / T 0 0 2 0 2 0 2 0 3 1 0 记 录 档 案 建 立 种 蛋 管 理 记 录 档 案 ， 并 保 存 二 年 以 上 。 附 录 A （ 资 料 性 附 录 ） 种 蛋 交 接 表 种 蛋 交 接 表 可 参 照 表 A . 1 和 表 A . 2 。 表 A

26、 . 1 蛋 库 种 蛋 交 接 表 交接时间 年 月 日 时 分 移交鸡舍 移交明细（枚） 种蛋数 小蛋、大蛋 畸形蛋 软、破壳蛋 备注 交付人签字 接收人签字 本交接表一式两份，交付人和接收人各执一份，请妥善保管备查 注 ： 适 于 种 鸡 场 鸡 舍 与 蛋 库 之 间 交 接 。 表 A . 2 孵 化 场 种 蛋 交 接 表 交接时间 年 月 日 时 分 移交单位 接收单位 移交明细 舍别 种蛋数（枚） 非种蛋数（枚） 软破蛋数（枚） 合计 交付人签字 接收人签字 本交接表一式两份，交付人和接收人各执一份，请妥善保管备查 注 ： 适 于 种 鸡 场 与 孵 化 场 之 间 交 接 。 B