DB2303 T 002-2020 《兴凯湖大白鱼养殖技术操作规程》.pdf

1、 ICS 65.150 B 52 DB2303 黑 龙 江 省 鸡 西 市 地 方 标 准 DB 2303/T 0022020 兴凯湖大白鱼养殖技术操作规程 2020 - 12 - 15发布 2021- 01 -15实施 鸡西市市场监督管理局 发 布 DB 2303/T 0022020 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 鱼苗培育 . 1 4 成鱼主养技术 . 2 5 池塘套养技术 . 4 6 人工繁殖技术 . 5 7 大中水面增殖技术 . 6 DB 2303/T 0022020 II 前 言 本标准依据GB/T 1.1-2019的编写规则起草。 本

2、标准由鸡西市农业农村局提出并归口。 本标准主要起草单位：鸡西市农业综合技术中心。 本标准主要起草人：丛连军、朱永信、高庆嵩、杨振明、康金鹏、尤庆喜、王立国、张晓光。 DB 2303/T 0022020 1 兴凯湖大白鱼养殖技术操作规程 1 范围 本标准规定了兴凯湖大白鱼（翘嘴鲌）养殖过程中的鱼苗培育、成鱼主养技术、池塘套养技术、人 工繁育技术、大中水面增殖技术等。 本标准适用于兴凯湖大白鱼的池塘养殖及大中水面增殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3、 GB 11607 渔业水质标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 SC/T 1075 鱼苗、鱼种运输通用技术要求 3 鱼苗培育 3.1 环境条件 3.1.1 场地选择 应选择水源充足,排灌方便，无污染源，交通便利的场所。 3.1.2 水质 水源水质符合GB 11607的要求，养殖用水水质符合NY 5051的规定。 3.1.3 池塘要求 池底平坦，不渗水。应用20目40目的细尼龙筛绢罩住进排水口，以防止敌害生物进入池塘和鱼 苗逃逸。 3

4、.1.4 药物清塘 渔药使用应符合NY 5071的要求。 3.1.4.1 生石灰（Ca0)清塘 分干池清塘和带水清塘两种方法： 干池清塘生石灰用量为60 kg/667 m 2 75 kg/667 m 2 。 DB 2303/T 0022020 2 带水清塘是将溶化的石灰水趁热全池均匀泼洒，生石灰用量为池塘水深1 m用125 kg/667 m 2 150 kg/667 m 2 。 3.1.4.2 漂白粉（CaCl03）清塘 每667 m 2 池塘平均水深1 m用量为13.4 kg。 3.2 饵料生物培养 一般每667 m 2 池塘施发酵好的粪肥300 kg400 kg，轮虫到达高峰时，兴凯湖大白

5、鱼鱼苗适时下塘。 培育期间可根据水质和鱼苗生长情况施用追肥，每667 m 2 池塘施发酵好的粪肥50 kg，全池泼洒。每2 d 3 d加注新水10 cm20 cm。 3.3 鱼苗放养 3.3.1 鱼苗来源 应来源于国家级、省级良种场或具有苗种生产许可证的专业性鱼类繁育场。 3.3.2 放养密度 每667 m 2 放养鱼苗10万尾15万尾,放苗时水温差应不超过2 。 3.3.3 投饲与施肥 投饲与施肥除按照SC/T 1008规定执行外，放养后3 d5 d开始驯食，应用粉碎的新鲜野杂鱼碎肉 或香味较浓的碎粒饲料进行辅助投喂，每天定时撒在水面上，投喂前和投喂时给以固定信号，使鱼形成 条件反射。 3.

6、3.4 水质管理 下塘一周后开始加注新水，池塘水深80 cm100 cm，采用换水方式，使透明度保持在20 cm30 cm。 3.4 出池 3.4.1 出池时间 一般鱼苗经过20 d30 d培育，体长至3 cm时出池。 3.4.2 拉网锻炼 鱼苗出池前要进行拉网锻炼，拉网锻炼按SC/T 1008的规定执行。 4 成鱼主养技术 4.1 环境条件 4.1.1 水源和水质 水源充足，水质清新无毒、无污染。水源水质符合GB 11607的要求，养殖用水水质符合NY 5051 的规定。 4.1.2 土质和底质 DB 2303/T 0022020 3 土质以砂壤土为佳，透气性好。底质平坦，应有10 cm左右

7、的淤泥，以利于保持水质肥度，有利于 物质循环和饵料生物生长。 4.1.3 面积和深度 面积以6 670 m 2 左右为宜，水深以2.5 m3.0 m为适宜，透明度在30 cm左右。 4.2 放养前的准备 4.2.1 清塘 用生石灰（Ca0）清塘。干法清塘生石灰用量为 60 kg/667 m 2 75 kg/667 m 2 。带水清塘生石灰用量 为水深1 m用125 kg/667 m 2 150 kg/667 m 2 。 4.2.2 注水和施肥 清塘后7 d左右待药物毒性消失，可注新水70 cm80 cm。施基肥培养浮游生物，每667 m 2 池塘施 发酵好的粪肥300 kg400 kg。鱼种入

8、池后，随水温升高和鱼体长大，逐步加注新水至7月份到适宜深 度。 4.3 鱼种放养 投放规格应为150 g/尾的兴凯湖大白鱼鱼种300 尾/667 m 2 500 尾/667 m 2 。全长10 cm以上，要求 大小均匀、体质健壮、体表光洁、无病无伤无畸形。同时搭配放养规格100 g/尾250 g/尾的鲢鳙鱼种 50尾/667 m 2 100尾/667 m 2 。鲢鳙放养比例3:1。 4.4 饲养管理 4.4.1 投饲管理 4.4.1.1 饲料种类 兴凯湖大白鱼属肉食性鱼类，人工养殖以全价膨化配合饲料为主，搭配投喂鲜活饵料鱼、虾或冰鲜 饵等动物性饵料。要求全价膨化配合饲料粗蛋白含量36%以上，安

9、全卫生指标符合NY 5072规定。 4.4.1.2 投饲 人工配合饲料采用驯化投饲方式，2次/d3次/d，日投饲率为2.5%3.5%。饵料鱼、虾等动物性 活饵料体长不应大于兴凯湖大白鱼体长的1/51/4，冰鲜鱼每次投喂量以1 h内食完为宜。 表1 全年亩用饲料的月分配比例（%） 月 种类 5 6 7 8 9 合计 活饵 1 3 6 5 2 17 冰鲜饵 1 4 11 10 2 28 颗粒饲料 3 4 21 22 5 55 4.4.2 水质管理 放养后一个月内注满池水，视温度、水质情况适时换水，每次换水量20 cm30 cm，使池水透明度 保持在25 cm30 cm。 DB 2303/T 002

10、2020 4 4.4.3 日常管理 每天早晚巡塘，观察水质和鱼体摄食、活动情况，及时捞除残饵、死鱼。高温季节、闷热天气中午 开机增氧，防止浮头。 4.5 鱼病防治 4.5.1 水霉病的防治 a) 用生石灰彻底清塘； b) 在捕捞、运输和放养操作中应避免鱼体受伤，并进行鱼体消毒； c) 用五倍子全池泼洒，使池水浓度成4 ppm； d) 使用符合NY 5072要求的，通过GMP认证企业生产的防治水霉药物。 4.5.2 烂鳃病的防治 a) 发病季节应加强预防，药物使用应符合NY 5072要求，并使用通过GMP认证企业生产的防治烂 鳃病的药物。 b) 可使用海因类、季铵盐、碘制剂等类药物。 4.5.3

11、 锚头鳋病的防治 4.5.3.1 生石灰带水清塘，1 m水深用125 kg/667 m 2 150 kg/667 m 2 ，可杀灭水中锚头鳋幼虫及带有 成虫的鱼和蝌蚪。 4.5.3.2 放养的鱼种寄生有锚头鳋，用10 mg/L20 mg/L的高锰酸钾浸洗10 min15 min后放养。 4.5.3.3 在锚头鳋繁殖季节可用阿维菌素类杀虫药物进行全池泼洒，间隔2周一次，连续2次3次。 4.5.3.4 用马尾松枝扎成捆按20 kg/667 m 2 散放池中。 5 池塘套养技术 5.1 池塘选择 水源充足，水质良好，无毒、无污染，池底平坦，底质淤泥少，面积3500 m 2 以上为宜，池水透明 度25

12、 cm40 cm，水深2.5 m3.0 m。 5.2 放养前的准备 秋季排干塘水，通过冻结、干燥、曝晒清除细菌和敌害。改良土质，清除杂草、杂物，出清过多淤 泥，平整池底，加固堤坝。 用生石灰清塘，清塘7 d后，加注新水70 cm100 cm。鱼种入池后，逐步加深池水，至7月份加 至最大深度。 5.3 鱼种放养 套养以150g/尾的兴凯湖大白鱼鱼种10尾/667 m 2 20尾/667 m 2 为宜，其它应为大规格鱼种，防止 被大白鱼所食。同一种类的鱼种规格应整齐，便于集中投喂。 5.4 鱼病防治 DB 2303/T 0022020 5 本着“以防为主，防治结合”的原则。放养前应对池塘进行彻底清

13、塘消毒，培养和调节好水质，使 鱼种入池后有一个良好的生活环境。在运输和放养鱼种过程中，要严格遵守操作规程，操作应避免鱼体 受伤，每个品种入池前都要进行严格消毒，禁防病菌带入，坚持科学投饲，经常巡塘，注意观察鱼的吃 食和活动情况是否异常，在发病季节定期用漂白粉等药物进行预防。 6 人工繁殖技术 6.1 亲鱼的准备 6.1.1 亲鱼的采捕 亲鱼的采捕时间以秋末和初春（水温7 10 ）为宜。在采捕和选运亲鱼的过程中，应严格要 求操作温和、细致，防止损伤。采用封闭式活鱼充氧运输车运输，可以增大亲鱼的活动空间，减少相互 碰撞机会，减轻鱼体受伤，提高成活率。 6.1.2 亲鱼的选择 兴凯湖大白鱼一般5龄左

14、右性腺才能发育成熟。选择达性成熟年龄的鱼作为亲鱼，要求鱼体肥满、 体大、无伤、无病、体色正常。雌雄比例一般以1：1.5为宜。 6.1.3 亲鱼的处理 亲鱼入池前应进行药物处理，伤势较轻的可涂擦龙胆紫药水。伤势严重的还应加注青霉素，每尾亲 鱼注射10万 IU20万IU，待伤势恢复后再进行培育。 6.2 亲鱼的培育 亲鱼培育以活的野杂鱼、虾等动物性饵料为主，同时辅以优质的颗粒饲料（粗蛋白含量在38%以上）。 日投饲率1%8%。最适水温22 28 。水体中溶解氧应不低于5 mg/L。 6.3 催情产卵 6.3.1 催产池 催产池采用椭圆形或圆形水泥池，面积20 m 2 40 m 2 ，池深1.0 m

15、1.2 m，水深0.6 m0.8 m，池 内壁光滑。 6.3.2 药物选择 常用的催情剂有绒毛膜促性腺激素（HCG），促黄体素释放激素类似物（LRH-A）等。一般注射HCG 剂量为1000 IU/kg，注射LRH-A剂量为10 g/kg20 g/kg。 6.3.3 注射方法 注射部位选择亲鱼的胸鳍基部或背鳍基部。进针深度1.0 cm1.5 cm。雌亲鱼多采用两次注射法， 第一次注射总剂量的十分之一，间隔8 h12 h注射剩余剂量。雄亲鱼一般第一次不注射；第二次注射 时，雌雄同时注射，雄鱼剂量为雌鱼的一半。 6.3.4 人工授精 采取人工干法受精。采卵时先用干毛巾将雌亲鱼鱼体擦拭干净，适力挤压鱼

16、体腹部，将鱼卵挤入采 DB 2303/T 0022020 6 卵器中。采完卵后，马上取雄亲鱼用干毛巾将鱼体擦干，挤出雄亲鱼精液与采卵器中的卵充分搅拌授精， 然后加入与卵等体积的水，搅拌均匀后， 将受精卵放入孵化器中进行孵化。 6.4 孵化 6.4.1 最适孵化温度为22 26 ，溶解氧6 mg/L8 mg/L，水的流速一般在0.1 m/s0.2 m/s 即可。孵化用水保持在中性或弱碱性为宜。孵化缸水应经筛绢网的严密过滤，防止剑水蚤、小鱼、蝌蚪 等敌害生物进入孵化缸。在孵化过程中用浓度5ppm10ppm的高锰酸钾溶液对受精卵消毒一次，浸泡受 精卵时间为5 min10 min。 6.4.2 在适温

17、范围内，兴凯湖大白鱼胚胎经24 h左右就能孵化，孵化后第四天，仔鱼长约7 mm8 mm， 可迅速游泳，各器官系统已基本发育完备，开始摄取外界食物，即可转入鱼苗培育池进行人工投饵饲养。 7 大中水面增殖技术 7.1 水面选择 选择面积在35 hm 2 以上的水面，并且小型野杂鱼、虾等低值鱼类资源丰富的养殖水域。 7.2 鱼种运输 鱼种运输严格按照SC/T 1075的技术要求执行。 7.3 鱼种质量、规格 兴凯湖大白鱼鱼种要求大小均匀、体质健壮、体表光洁、无病无伤无畸形。规格以8 cm10 cm为 宜。 7.4 鱼种放养 7.4.1 鱼种消毒 鱼种放养前用3%5%的食盐水浸洗鱼体5 min10 min。 7.4.2 放养密度 放养密度以45尾/hm 2 75尾/hm 2 为宜。 7.5 饲养管理 生产过程中不投饵、不施肥。加强日常管理，注意防逃防盗。 _