DB2104 T 0003-2020 木灵芝生产技术规范.pdf

1、ICS 65.020.20B 38 DB2104抚 顺 市 地 方 标 准DB 2104/ T0003 2021木 灵 芝 生 产 技 术 规 范 2021-01- 20发 布 2021- 02 -20 实 施抚 顺 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB2104/ T00032021 I 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1-2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 给出 的 规 则 起 草 。本 文 件 由 辽 宁 茂 盛 生 态 农 业 有 限 公 司 提 出 。本 文 件 由 抚 顺 市 农 业 农 村 局

2、归 口 。本 文 件 由 辽 宁 茂 盛 生 态 农 业 有 限 公 司 、 抚 顺 市 技 术 创 新 研 究 院 起 草 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 牟 晓 虹 、 盛 金 、 王 英 华 、 付 坤 、 王 樉 、 李 淼 、 冯 浩 、 潘 恒 、 马 天 跃 、薛 桂 华 、 荣 光 、 刘 东 旭 、 车 达 起 草 。本 文 件 于 2021年 1月 20日 首 次 发 布 。 DB2104/ T00032021 1 木 灵 芝 生 产 技 术 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 木 灵 芝 的 术 语 和 定 义 、 基 地 要 求 、 菌 种 、 栽 培 技

3、术 、 采 收 、 档 案 建 立 与 管 理 等 技 术 要求 。 本 文 件 适 用 于 木 灵 芝 的 生 产 和 产 地 初 加 工 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 ， 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB 5084 农

4、田 灌 溉 水 质 标 准GB/T 6543 运 输 包 装 用 单 瓦 楞 纸 箱 和 双 瓦 楞 纸 箱GB/T 8321（ 所 有 部 分 ） 农 药 合 理 使 用 准 则GB/T 12728 食 用 菌 术 语GB 15618 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准 （ 试 行 ）NY/T 528 食 用 菌 菌 种 生 产 技 术 规 程NY/T 1276 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则NY 5099 无 公 害 食 品 食 用 菌 栽 培 基 质 安 全 技 术 要 求 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2015年 版 一 部3 术

5、语 和 定 义 GB/T 12728 食 用 菌 术 语 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 硬 杂 木在 柞 树 、 椴 树 、 水 曲 柳 和 桦 树 等 树 种 上 所 截 取 的 木 材 称 为 硬 杂 木 。3.2 木 灵 芝以 硬 杂 木 为 基 质 栽 培 的 赤 芝 ， 分 采 孢 灵 芝 和 不 采 孢 灵 芝 。4 产 地 环 境抚 顺 处 于 东 经 1233942至 1252858， 北 纬 411410至 422832之 间 ， 属 于 中 温 带 气 候 ， 适 合种 植 的 灵 芝 属 有 多 种 ， 种 植 这 些 灵 芝 宜 选

6、择 生 态 条 件 良 好 的 地 块 ， 环 境 空 气 应 符 合 GB 3095规 定 的 （ 二级 标 准 ） ， 农 田 灌 溉 水 质 应 符 合 GB 5084规 定 的 旱 作 农 田 灌 溉 水 质 量 标 准 ， 土 壤 环 境 应 符 合 GB 15618规 定 的 （ 二 级 标 准 ） 。 要 求 远 离 禽 畜 场 、 垃 圾 场 等 污 染 源 。 不 应 在 非 适 宜 区 种 植 。5 生 产 基 地 DB2104/ T00032021 2 5.1 宜 选 择 通 风 良 好 、 水 源 清 洁 、 排 灌 方 便 的 区 域 。 生 产 区 布 局 合 理

7、， 应 与 原 料 仓 库 、 成 品 仓 库 、 生活 区 严 格 分 开 ， 制 段 加 工 室 、 灭 菌 室 、 冷 却 室 、 接 种 室 应 各 自 独 立 、 方 便 操 作 。 管 理 制 度 明 示 上 墙 。5.2 培 养 室 宜 选 择 洁 净 、 通 风 、 控 温 、 遮 光 的 场 所 。5.3 出 芝 场 地 应 选 择 通 风 向 阳 、 水 源 清 洁 方 便 的 栽 培 场 地 ； 基 地 应 置 放 垃 圾 、 农 用 投 入 品 包 装 等 废 弃物 收 集 桶 ； 采 用 荫 棚 、 钢 架 大 棚 ， 大 棚 编 号 ， 实 施 中 药 材 生 产

8、信 息 建 设 体 系 建 设 ， 生 产 全 过 程 推 行 “ 二维 码 ” 追 溯 管 理 。5.4 培 养 室 和 出 芝 场 地 使 用 前 应 认 真 清 理 ， 严 格 消 毒 和 杀 虫 。6 菌 种6.1 品 种 选 用 应 为 多 孔 菌 目 、 灵 芝 科 、 灵 芝 属 、 赤 芝 (Ganoderma lucidum)， 经 过 品 种 审 定 或 鉴 定 确 认 。 根 据 用途 选 用 多 孢 型 或 少 孢 型 ， 并 适 合 抚 顺 气 候 条 件 的 高 产 、 优 质 、 抗 逆 性 强 的 品 种 。6.2 菌 种 生 产扩 繁 用 种 源 应 来 自

9、具 有 资 质 的 菌 种 单 位 。 菌 种 生 产 过 程 应 符 合 NY/T528的 规 定 。 培 养 基 原 料 质 量 要求 应 符 合 NY 5099的 规 定 ， 菌 种 生 产 要 求 参 见 本 文 件 附 录 A。7 栽 培 技 术7.1 栽 培 时 间1月 下 旬 -2 月 上 旬 接 种 ， 5月 排 场 埋 木 ， 6 月 份 出 芝 ， 采 收 孢 子 粉 在 7 月 至 9 月 ， 采 收 子 实 体 的 灵 芝 在 10 月 份 采 收 。7.2 菌 段 制 作7.2.1 树 种 选 择阔 叶 树 的 树 种 都 适 于 栽 培 灵 芝 ， 但 以 材 质

10、坚 硬 的 阔 叶 树 产 量 高 ， 栽 培 灵 芝 的 好 树 种 有 柞 木 科 、 椴 木科 、 桦 木 科 的 等 树 种 。7.2.2 木 段 制 作一 般 木 段 选 择 树 皮 较 厚 、 不 易 脱 离 ,材 质 较 硬 ,心 材 少 、 髓 射 线 发 达 ,导 管 丰 富 ， 树 胸 径 以 （ 8 13）cm为 宜 ,当 年 11月 至 次 年 4月 间 砍 伐 。 砍 伐 后 ,风 干 （ 10 12） 天 ,随 之 截 段 ,用 于 横 埋 栽 培 方 式 的 段 木 长度 30cm、 竖 埋 的 椴 木 长 度 为 15cm， 含 水 量 （ 35 42） %。7

11、.2.3 装 袋 将 原 木 截 成 15厘 米 长 ， 剔 去 尖 角 和 毛 刺 ， 装 入 长 度 （ 17 20） cm、 筒 径 扁 宽 （ 30 35） cm、 厚 度 为（ 0.06 0.08） mm的 高 密 度 低 压 聚 乙 烯 筒 袋 中 ， 每 袋 视 段 木 粗 细 可 装 （ 1 5） 根 ， 较 细 的 段 木 可 几 根 合在 一 起 用 细 铁 丝 或 撕 裂 绳 打 捆 后 装 袋 ， 小 心 装 袋 ， 防 破 损 ， 袋 子 两 头 用 绳 子 扎 好 。 DB2104/ T00032021 3 7.2.4 灭 菌采 用 常 压 灭 菌 ， 使 袋 内

12、温 度 快 速 上 升 到 （ 98 100） 后 连 续 保 温 （ 24 36） h以 上 。 经 灭 菌 后 温 度降 到 75 以 下 时 ， 从 灭 菌 灶 中 搬 出 ， 如 有 袋 子 破 损 的 立 即 用 胶 布 封 住 。7.2.5 接 种7.2.5.1 接 种 前 接 种 室 或 接 种 棚 用 食 用 菌 专 用 气 雾 消 毒 剂 熏 蒸 消 毒 ， 消 毒 1d 后 ， 方 可 进 行 接 种 。7.2.5.2 当 灭 菌 后 的 段 木 温 度 冷 却 至 （ 20 25） 以 下 ， 按 接 种 规 范 要 求 ， 在 无 菌 条 件 下 进 行 两 头 接种

13、， 每 立 方 米 段 木 一 般 用 种 量 为 （ 90 130） 瓶 ， 菌 种 铺 满 两 头 截 面 ， 扎 紧 袋 口 。7.2.6 培 养培 养 室 在 放 入 段 木 袋 之 前 进 行 消 毒 处 理 后 ， 将 接 种 后 的 菌 段 搬 入 培 养 室 中 ， 按 “ 井 ” 字 形 堆 放 ， 在（ 20 25） 温 度 下 进 行 遮 光 培 养 （ 60 70） d。 1周 后 培 养 室 每 天 中 午 通 风 1次 ， 空 气 相 对 湿 度 宜 控 制 在 60% 70%， 当 菌 段 表 面 出 现 浅 黄 色 的 菌 皮 、 有 小 原 基 形 成 、 菌

14、 段 轻 压 有 弹 性 、 菌 丝 体 紧 密 粘 结 时 ，准 备 排 场 。7.3 排 场 管 理7.3.1 搭 棚 、 整 畦选 择 背 风 向 阳 ， 通 风 良 好 ， 排 水 方 便 的 场 地 搭 建 阴 棚 ， 可 搭 建 单 体 棚 或 钢 架 连 栋 大 棚 ， 单 体 棚 高（ 2.5 2.8） m， 棚 顶 覆 盖 遮 阳 网 等 遮 阳 材 料 ， 棚 架 四 周 用 遮 光 材 料 围 严 。 上 床 埋 土 在 菌 木 进 入 阴 棚 之前 ， 清 除 杂 草 、 虫 害 等 ， 太 阳 曝 晒 数 日 后 做 畦 ， 棚 架 下 做 畦 ， 畦 上 泥 土 预

15、 先 深 翻 打 细 发 白 ， 畦 面 撒 石 灰粉 消 毒 ， 畦 宽 （ 1.0 1.2） m， 畦 高 20cm， 畦 沟 宽 （ 40 50） cm， 畦 床 撒 灭 虫 、 灭 蚁 药 。7.3.2 菌 段 排 场选 择 气 温 在 （ 16 22） 的 晴 天 脱 袋 埋 木 。 菌 段 排 放 在 畦 上 ， 根 据 畦 宽 每 畦 横 排 （ 3 5） 段 。 通 风 （ 5 10） d 后 再 脱 去 菌 袋 ， 依 次 排 放 在 畦 上 ， 菌 段 间 距 （ 5 10） cm， 行 距 （ 20 25） cm， 在 菌 段 间 填满 泥 土 ， 并 覆 盖 菌 段 不

16、 外 露 ， 覆 土 厚 度 （ 1 2） cm。 覆 土 后 应 对 畦 面 喷 一 次 水 ， 使 土 壤 湿 润 并 与 菌 段 接触 紧 密 ， 保 持 畦 床 面 始 终 湿 润 。7.4 出 芝 管 理7.4.1 湿 度菌 蕾 形 成 至 开 片 时 ， 空 气 相 对 温 度 宜 保 持 在 90% 95%； 子 实 体 开 片 基 本 完 成 ， 菌 盖 边 缘 稍 有 黄 色 时 ，空 气 相 对 温 度 宜 保 持 在 85% 90%； 子 实 体 趋 于 成 熟 至 孢 子 弹 射 期 ， 空 气 相 对 温 度 宜 保 持 在 80% 85%。7.4.2 水 分在 原

17、基 形 成 和 幼 芝 生 长 期 ， 土 表 干 燥 发 白 的 地 方 应 适 当 喷 水 ， 但 畦 内 泥 土 不 应 过 湿 ， 喷 水 应 细 缓 。在 采 收 灵 芝 子 实 体 或 套 筒 收 集 孢 子 粉 前 7d停 止 喷 水 。 7.4.3 温 度用 遮 阳 、 喷 水 、 掀 盖 膜 等 方 法 控 制 出 芝 场 的 温 度 ， 最 适 温 度 为 （ 20 30） 。7.4.4 通 风 DB2104/ T00032021 4 在 灵 芝 原 基 还 未 形 成 时 ， 可 用 通 风 来 调 节 棚 内 的 温 湿 度 ； 灵 芝 原 基 形 成 到 幼 芝 生

18、长 期 ， 应 利 用 棚 两端 薄 膜 掀 开 方 式 通 风 ； 子 实 体 开 伞 后 卷 起 拱 形 棚 两 侧 薄 膜 ， 加 大 通 风 量 。7.4.5 光 照根 据 气 温 和 日 照 情 况 ， 在 盛 夏 高 温 强 日 照 下 增 加 遮 阳 ， 使 棚 内 光 照 强 度 保 持 在 七 分 阴 三 分 阳 ， 保 持光 照 均 匀 。7.4.6 疏 芝同 一 菌 段 形 成 的 过 多 原 基 ， 用 锋 利 小 刀 从 基 部 割 去 ， 每 根 菌 段 保 留 （ 1 2） 朵 。 疏 芝 原 则 为 去 弱 留强 ， 去 密 留 疏 。7.5 病 虫 害 及 杂

19、 菌 防 治7.5.1 常 见 病 害 、 虫 害 和 杂 菌 种 类 灵 芝 的 病 害 一 般 分 为 非 侵 染 性 病 害 和 侵 染 性 病 害 ， 主 要 由 引 起 灵 芝 生 长 期 发 病 的 病 原 引 起 。 灵 芝 常见 虫 害 主 要 有 鳞 翅 目 、 鞘 翅 目 、 等 翅 目 以 及 弹 尾 目 的 一 些 昆 虫 ， 如 膜 喙 扁 蝽 、 灵 芝 造 桥 虫 、 白 蚁 等 。 杂菌 有 木 根 霉 （ 又 称 旬 枝 根 霉 ， 黑 色 面 包 霉 ） 、 曲 霉 、 毛 霉 （ 俗 称 长 毛 霉 ） 、 链 泡 霉 （ 又 称 红 色 面 包 霉 或脉

20、 孢 霉 、 串 珠 霉 ） 等 。7.5.2 防 治 原 则坚 持 “ 预 防 为 主 、 综 合 防 治 ” 的 原 则 。 优 先 采 用 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 ， 合 理 使 用 高 效 低毒 低 残 留 化 学 农 药 。7.5.3 农 业 防 治保 持 环 境 清 洁 ， 按 照 本 文 件 规 定 进 行 生 产 ， 注 意 观 察 ， 定 期 拨 除 杂 草 ， 及 时 发 现 杂 菌 、 虫 害 迹 象 ，采 取 措 施 ， 把 病 虫 害 、 杂 菌 控 制 在 初 始 阶 段 。 对 病 虫 害 及 杂 菌 的 农 业 防 治 按 搞 好

21、 芝 房 病 虫 害 管 理 ， 防 止菌 袋 或 畦 床 上 的 霉 菌 殃 及 芝 体 ， 在 长 芝 时 要 注 意 控 制 害 虫 叮 咬 芝 体 ； 连 续 下 雨 天 气 ， 畦 床 上 方 要 有 挡 雨 设 施 ； 一 旦 发 生 霉 菌 污 染 的 病 芝 要 及 时 摘 除 。 采 摘 后 芝 场 表 面 或 出 芝 房 要 清 理 干 净 。7.5.4 物 理 防 治出 芝 场 地 安 装 防 虫 网 、 纱 门 等 隔 离 措 施 ， 防 止 外 部 杂 菌 、 虫 源 的 进 入 ， 并 吊 挂 粘 虫 板 、 杀 虫 灯 诱 杀 。7.5.5 生 物 防 治使 用

22、生 物 农 药 、 天 敌 等 防 治 杂 菌 及 害 虫 。7.5.6 化 学 防 治农 药 使 用 按 GB/T 8321（ 所 有 部 分 ） 和 NY/T 1276（ 未 列 入 规 范 性 引 用 文 件 中 ） 的 规 定 执 行 。 选 用 已登 记 的 农 药 或 经 农 业 技 术 推 广 部 门 试 验 后 推 荐 的 高 效 、 低 毒 、 低 残 留 的 农 药 品 种 ， 避 免 长 期 使 用 单 一 农药 品 种 ； 优 先 使 用 植 物 源 农 药 、 矿 物 源 农 药 及 生 物 源 农 药 ， 禁 止 使 用 除 草 剂 及 高 毒 、 高 残 留 农

23、药 。 禁 止使 用 农 药 的 种 类 见 附 录 B。 7.5.7 常 见 病 虫 害 及 杂 菌 的 防 治 方 案具 体 防 治 方 案 参 见 附 录 B。 DB2104/ T00032021 5 8 采 收8.1 采 收8.1.1 子 实 体 采 收当 芝 盖 边 缘 的 白 色 生 长 圈 消 失 转 为 红 褐 色 ， 菌 盖 表 面 色 泽 一 致 、 不 再 增 大 时 ， 在 晴 天 用 果 树 剪 在 灵芝 留 柄 （ 1.5 2） cm处 剪 下 菌 盖 ， 除 去 残 根 。8.1.2 孢 子 粉 采 收在 灵 芝 孢 子 释 放 前 ， 将 四 台 鼓 风 机 两

24、 两 相 对 排 放 置 在 灵 芝 棚 内 ， 距 离 地 面 （ 1 1.5） 米 高 ， 等 灵 芝“生 完 ”孢 子 。 在 芝 盖 边 缘 的 白 色 生 长 圈 基 本 消 失 ， 菌 盖 下 开 始 有 少 量 孢 子 弹 射 时 ， 开 动 鼓 风 机 ， 鼓 风 机能 产 生 的 较 为 强 大 的 吸 力 ， 利 用 灵 芝 的 孢 子 很 小 很 轻 的 特 性 ， 将 灵 芝 的 孢 子 吸 到 鼓 风 机 后 面 的 袋 子 中 ，避 免 灵 芝 的 孢 子 落 地 。 在 大 部 分 灵 芝 基 本 停 止 弹 射 孢 子 后 收 起 孢 子 粉 ， 日 收 日 晾

25、 干 ， 放 置 在 干 净 的 容 器 里 。8.2 采 后 管 理8.2.1 灵 芝 采 收 后 及 时 清 理 栽 培 场 ； 地 面 灌 水 ， 增 加 遮 阳 度 ， 保 湿 降 温 。8.2.2 越 冬 时 除 做 好 清 场 外 ， 应 撤 去 覆 膜 和 遮 阳 网 ， 对 外 露 的 菌 段 用 泥 土 覆 盖 保 护 ， 厚 度 2 cm 以 上 ，四 周 挖 深 排 水 沟 。9 档 案 建 立 与 管 理栽 培 单 位 应 保 存 完 整 、 真 实 的 产 地 环 境 质 量 资 料 ， 生 产 栽 培 管 理 和 销 售 记 录 。 生 产 栽 培 管 理 和 销

26、售记 录 包 括 投 入 物 品 的 品 种 、 来 源 、 数 量 、 购 买 时 间 与 地 点 、 用 法 、 使 用 时 间 ， 种 植 管 理 操 作 的 时 间 、 方法 ， 收 获 与 产 地 初 加 工 的 时 间 、 方 法 、 操 作 人 员 ， 产 品 销 售 等 。 档 案 保 存 不 少 于 3年 。 DB2104/ T00032021 6 AA附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）灵 芝 及 菌 种 生 产 要 求A.1 灵 芝以 椴 木 为 基 质 栽 培 的 多 孔 菌 目 、 灵 芝 科 、 灵 芝 属 、 赤 芝 种 Ganoderma lucidum(Ley

27、ss.exFr.)Karst.的 子 实 体 。 子 实 体 有 柄 、 木 栓 质 、 菌 盖 肾 形 或 圆 形 ， 直 径 （ 3 32） cm， 厚 （ 0.6 2） cm， 初 期 亮 橘 黄色 ， 边 缘 白 色 ， 后 期 盖 面 红 褐 色 ， 有 漆 样 光 泽 。 菌 盖 具 有 环 状 棱 纹 或 辐 射 状 皱 纹 ， 边 缘 薄 ， 稍 内 卷 。 菌柄 近 似 圆 柱 形 、 中 实 ， 长 （ 2cm 20） cm， 与 盖 同 色 。 盖 肉 白 色 至 浅 褐 色 ， 菌 管 褐 色 ， 管 长 (0.5 1.5)cm， 平 均 每 毫 米 (3 5)个 。A

28、.2 菌 种 制 作 要 求菌 种 制 作 要 求 见 表 A.1。 表 A.1 菌 种 制 作 要 求菌 种 级 别 培 养 基 配 方 培 养 条 件（ ） 菌 龄（ d） 培 养 容 器 质 量 要 求 母 种 PDA琼 脂 培养 基 23 28 8 12 玻 璃 试 管 （ 180 mm 18 mm或 200 mm 20 mm） 菌 丝 白 色 至 浅 黄 色 ， 平贴 、 菌 苔 厚 实 ， 无 杂 菌 、 无害 螨 、 无 脱 壁 、 无 积 水 及 高温 卷 ， 在 22 25 温 度下 ， 48 h能 恢 复 生 长 。原 种 干 木 屑78% 麸皮 20%糖 1%石 膏 粉

29、1% 35 40 750 ml菌 种 瓶 或（ 15 17） cm（ 30 33） cm聚 丙烯 塑 料 袋 菌 丝 呈 放 射 状 排 列 、 末端 整 齐 、 白 色 棉 絮 状 ， 无 黄色 菌 被 形 成 且 有 灵 芝 特 殊的 气 味 。 无 杂 菌 、 无 害 螨 ， 在22 25 温 度 下 ， 48 h 能 恢 复 生 长 。生 产 种 40 45 DB2104/ T00032021 7 BB附 录 B（ 资 料 性 附 录 ）灵 芝 常 见 杂 菌 和 虫 害 的 防 治 方 法B.1 禁 止 使 用 的 农 药六 六 六 、 滴 滴 涕 、 毒 杀 芬 、 二 溴 氯 丙

30、 烷 、 杀 虫 脒 、 二 溴 乙 烷 、 除 草 醚 、 艾 氏 剂 、 狄 氏 剂 、 汞 制 剂 、砷 、 铅 类 、 敌 枯 双 、 氟 乙 酰 胺 、 甘 氟 、 毒 鼠 强 、 氟 乙 酸 钠 、 毒 鼠 硅 、 甲 胺 磷 、 氟 虫 腈 、 甲 基 对 硫 磷 、 对硫 磷 、 久 效 磷 、 磷 胺 、 甲 拌 磷 、 甲 基 异 柳 磷 、 特 丁 硫 磷 、 甲 基 硫 环 磷 、 治 螟 磷 、 磷 化 钙 、 磷 化 镁 、 磷 化锌 、 硫 线 磷 、 内 吸 磷 、 克 百 威 、 涕 灭 威 、 灭 线 磷 、 硫 环 磷 、 蝇 毒 磷 、 地 虫 硫 磷

31、、 氯 唑 磷 、 苯 线 磷 、 氧 化 乐 果 、 五 氯 酚 钠 、 杀 虫 脒 、 三 氯 杀 螨 醇 、 氯 磺 隆 、 胺 苯 磺 隆 、 甲 磺 隆 、 福 美 胂 、 福 美 甲 胂 、 毒 死 蜱 、 三唑 磷 等 其 他 高 毒 、 高 残 留 农 药 及 除 草 剂 。注 ： 资 料 来 源 于 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 公 告 第 194号 、 第 199号 、 第 274号 、 第 1157号 、 第 1586号 、 第 2032号 ， “ 关 于 进 一 步 加 强 中 药 材 管 理 的 通 知 ” （ 食 药 监 2013208号 ） 等 。B.2

32、 灵 芝 常 见 杂 菌 和 虫 害 的 防 治 方 法灵 芝 常 见 杂 菌 和 虫 害 的 防 治 方 法 见 表 B.1。表 B.1 灵 芝 常 见 杂 菌 和 虫 害 的 防 治 方 法常 见 杂 菌 和 虫 害 危 害 症 状 防 治 措 施木 霉 在 灵 芝 菌 丝 生 长 阶 段 ， 培 养 基 或 段 木 被 木 霉 污 染后 ， 表 面 显 现 深 绿 或 蓝 绿 色 ， 抑 制 灵 芝 菌 丝 生 长 ；在 灵 芝 子 实 体 生 长 阶 段 感 染 木 霉 ， 灵 芝 子 实 体 生 长停 止 ， 变 绿 发 霉 ； 若 不 及 时 处 理 ， 使 灵 芝 培 养 失 败

33、 ，减 产 减 收 。 保 持 栽 培 环 境 的 清 洁 卫 生 。 子 实 体 生 长 阶 段 ， 对 芝 棚 应 做 好 遮 光 、 保 湿 及 通 风 工 作 ， 防止 灵 芝 原 基 长 出 后 受 阳 光 直 接 暴 晒 而 灼 伤 ， 防 止 芝 田 积 水 ， 覆 土含 水 量 过 高 ， 子 实 体 成 熟 后 及 时 采 摘 。 加 强 早 期 防 治 。 如 感 染 绿 色 木 霉 ， 应 及 时 摘 除 ， 防 蔓 延 。 镰 孢 霉 在 菌 丝 培 养 阶 段 侵 染 灵 芝 段 木 ， 菌 段 受 镰 孢 霉污 染 后 ， 先 在 段 木 表 面 长 出 疏 松 的

34、 网 状 菌 丝 ，生 长 迅 速 ， 后 产 分 生 孢 子 堆 ， 呈 团 状 或 球 状 ，稍 受 震 动 ， 便 散 发 到 空 气 中 到 处 传 播 。 保 持 栽 培 环 境 的 清 洁 卫 生 。 在 菌 袋 的 生 产 培 养 过 程 中 不 损 伤 塑料 袋 ； 对 已 在 袋 子 破 口 形 成 橘 红 色 块 状 分 生 孢 子 团 的 ， 应 用 湿 布 或浸 有 柴 油 的 纸 包 好 后 小 心 移 出 ， 深 埋 或 烧 毁 ， 防 止 孢 子 的 扩 散 ，其 它 措 施 参 照 木 霉 的 防 治 措 施 。 DB2104/ T00032021 8 表 B.

35、1（ 续 ）常 见 杂 菌和 虫 害 危 害 症 状 防 治 措 施黄 曲 霉 黄 曲 霉 感 染 菌 木 ， 初 时 略 带 黄 色 ， 随 着 菌 丝 蔓 延 ， 菌 落 变 为黄 绿 色 ， 产 生 大 量 的 分 生 孢 子 ， 再 形 成 二 次 污 染 ， 造 成 灵 芝菌 丝 生 长 缓 慢 或 无 法 生 长 。 保 持 栽 培 环 境 的 清 洁 卫 生 。 控 制 温 度 ， 加 强 通 风 ， 创 造 灵 芝 菌 丝 培 养 良 好 条件 。 其 它 措 施 参 照 木 霉 的 防 治 措 施 。粘 菌 常 在 灵 芝 栽 培 的 出 芝 阶 段 污 染 ， 初 期 在

36、覆 土 层 表 面 出 现 黏 糊的 网 状 菌 丝 ， 其 菌 丝 会 变 形 运 动 ， 发 展 迅 速 ， 在 1 d 2 d内 蔓 延 成 片 。 主 要 有 网 状 粘 菌 和 发 网 状 粘 菌 ， 其 菌 丝 分 别 为 黄白 、 灰 黑 色 。 被 粘 菌 侵 染 的 覆 土 灵 芝 地 块 灵 芝 不 仅 停 止 生 长 ，且 芝 体 受 害 出 现 病 斑 、 腐 烂 ， 严 重 影 响 灵 芝 的 产 量 和 质 量 。 除 覆 土 栽 培 前 对 畦 床 泥 土 进 行 有 效 的 消 毒 外 ， 平 时要 注 意 加 强 芝 棚 的 通 风 、 排 湿 ， 降 低 地

37、 下 水 位 ， 防止 栽 培 场 长 期 处 于 阴 湿 状 态 ， 对 发 生 粘 菌 危 害 的 地块 用 生 石 灰 粉 等 撒 布 覆 盖 ， 抑 制 其 扩 散 生 长 ， 并 挖除 发 病 部 位 泥 土 和 菌 段 。灵 芝 膜喙 扁蝽 以 成 虫 在 土 下 的 灵 芝 段 木 周 围 及 底 部 越 冬 ， 也 能 在 灵 芝 棚 内紧 贴 土 面 的 木 片 、 竹 片 下 越 冬 ， 成 若 虫 均 刺 吸 灵 芝 菌 丝 和 原基 的 汁 液 ， 造 成 灵 芝 的 产 质 量 明 显 下 降 。 合 理 轮 作 ； 适 时 提 前 排 放 新 段 木 ； 诱 集 越

38、 冬 成 虫 ， 集 中 消 灭 。灵 芝 谷蛾 在 灵 芝 原 基 形 成 到 芝 盖 生 长 期 危 害 灵 芝 子 实 体 ， 越 冬 幼 虫 一般 在 5 月 中 下 旬 化 蛹 羽 化 ， 幼 虫 从 子 实 体 的 幼 嫩 部 位 蛀 食 进 入 ， 使 菌 盖 出 现 许 多 蛀 食 孔 道 ， 并 排 出 成 串 的 颗 粒 状 粪 便 ，气 候 潮 湿 时 ， 排 出 物 粘 结 引 起 灵 芝 子 实 体 腐 烂 ， 成 熟 幼 虫 在蛀 孔 内 做 茧 化 蛹 ， 羽 化 后 蛹 壳 被 成 虫 带 出 虫 道 口 ， 丽 水 一 年发 生 2 代 3 代 ， 以 幼 虫

39、 做 茧 越 冬 。 大 棚 两 端 棚 门 需 开 启 处 加 以 一 层 防 虫 网 ， 用 物 理方 法 防 止 成 虫 飞 入 产 卵 。 在 芝 芽 发 生 生 长 期 ， 芝 盖 扩 展 期 ， 是 虫 害 发 生 期 ，应 密 切 关 注 ， 一 见 有 虫 粪 排 出 点 ， 用 细 铁 丝 钩 出 幼虫 杀 灭 ， 或 切 除 虫 害 芝 块 ， 用 水 泡 法 集 中 杀 灭 。 越 冬 期 清 理 畦 面 杂 物 ， 有 虫 害 灵 芝 体 、 芝 脚 销 毁 。黑 翅 土白蚁 主 要 蛀 食 灵 芝 段 木 ， 在 靠 近 地 面 的 一 端 筑 泥 路 挖 洞 ， 钻

40、 入 段木 皮 层 下 蛀 食 做 巢 ， 以 段 木 及 菌 丝 体 做 食 料 ， 不 仅 损 坏 段 木树 皮 还 能 蛀 食 木 质 内 部 。 蛀 出 多 个 不 规 则 的 孔 洞 ， 孔 洞 四 周附 着 泥 土 ， 被 害 的 灵 芝 产 量 受 到 较 大 影 响 ， 菌 段 常 被 蛀 食 一 空 ， 减 产 减 收 。 选 好 场 地 ， 避 开 蚁 源 ： 土 栖 性 白 蚁 多 潜 居 在 野 外山 岗 腐 殖 质 较 多 的 林 地 或 杂 草 丛 中 。 因 此 ， 栽 培 场应 选 向 南 或 向 东 南 、 西 南 日 照 充 足 的 缓 坡 地 ， 场 内及 其 周 围 的 腐 烂 树 桩 和 杂 草 均 应 清 除 干 净 。 挖 深 沟 防 蚁 ： 建 棚 时 应 在 棚 的 四 周 挖 一 条 深 50cm、 宽 40 cm 的 环 形 坑 ， 灌 水 淹 死 或 驱 出 白 蚁 。 在 场 地 外 围 挖 长 宽 深 各 30 厘 米 的 小 坑 ， 埋 入 松木 、 狼 衣 草 ， 再 压 上 泥 土 ， 2 周 后 检 查 ， 发 现 有 白蚁 ， 用 白 蚁 专 用 的 药 物 进 行 诱 杀 。_