DB3301 T 0249-2018 国际商业街区建设与管理规范.pdf

1、ICS 03.080.01A 12 DB3301浙 江 省 杭 州 市 地 方 标 准DB 3301/T 0249 2018国 际 商 业 街 区 建 设 与 管 理 规 范 2018 -11- 10发 布 2018- 12-10实 施杭 州 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB3301/T 0249-2018 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T1.12009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 杭 州 市 商 务 委 员 会 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 杭 州 市 商 业 特 色 街 联 合 会 、 杭 州 市 清 河 坊 历 史 街 区 管 理

2、 委 员 会 、 浙 江 工 商 大 学 现代 商 贸 研 究 中 心 、 浙 江 现 代 商 贸 发 展 研 究 院 、 杭 州 市 标 准 化 研 究 院 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 唐 水 龙 、 唐 跃 、 许 燕 君 、 赵 浩 兴 、 姚 芳 、 郑 红 岗 、 王 秋 、 左 爱 兵 。 DB3301/T 0249-2018 1 国 际 商 业 街 区 建 设 与 管 理 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 国 际 商 业 街 区 的 建 设 、 商 业 配 置 、 街 区 管 理 、 安 全 管 理 、 服 务 要 求 等 内 容 。本 标 准 适 用 于 国 际

3、 商 业 街 区 的 建 设 与 管 理 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准 GB 3096 城 市 区 域 环 境 噪 声 标 准GB/T 10001.1 公 共 信 息 图 形 符 号 第 1部 分 ： 通 用 符 号GB 13495.1 消

4、防 安 全 标 志 第 1部 分 ： 标 志GB 16153 饭 馆 （ 餐 厅 ） 卫 生 标 准GB/T 18973 旅 游 厕 所 质 量 等 级 的 划 分 与 评 定GB 50763 无 障 碍 设 计 规 范JGJ 48 商 店 建 筑 设 计 规 范DB 3301/T 2098 2018 浙 江 省 特 色 街 （ 区 ） 管 理 与 服 务 规 范DB3301/T 75 户 外 广 告 设 置 管 理 规 范3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。 3.1 商 业 街 区有 一 定 规 模 的 ， 以 条 型 状 态 为 主 的 ， 众 多

5、商 业 、 服 务 业 、 文 创 产 业 的 集 合 体 ， 能 提 供 购 物 、 餐 饮 、文 化 、 娱 乐 、 休 闲 、 观 光 等 方 面 服 务 功 能 的 繁 华 街 道 或 街 区 。DB3301/T 2098-2018， 定 义 3.13.2 国 际 商 业 街 区具 有 融 入 街 区 建 筑 、 景 观 或 文 化 特 色 之 中 的 民 族 的 和 国 际 文 化 特 色 等 元 素 ， 指 示 、 导 引 、 图 示 公 共信 息 标 识 采 用 国 际 通 用 标 识 ， 经 一 定 程 序 评 价 认 可 的 商 业 街 区 。 （ 以 下 简 称 街 区 ）

6、4 街 区 建 设4.1 街 区 规 划 DB3301/T 0249-2018 2 4.1.1 选 址 应 符 合 土 地 利 用 规 划 、 城 市 总 体 规 划 和 城 市 商 业 网 点 规 划 ， 适 应 城 市 、 区 域 的 现 实 和 未 来发 展 需 要 。4.1.2 建 筑 风 格 、 景 观 设 计 、 户 外 广 告 、 公 共 设 施 等 设 置 应 符 合 街 区 环 境 的 总 体 特 色 和 风 貌 ， 空 间 布局 合 理 。4.1.3 街 区 总 长 度 应 不 小 于 300 米 ， 主 通 道 宽 度 应 不 小 于 4 米 ， 总 营 业 面 积 应

7、不 少 于 2 万 平 方 米 。4.2 道 路 交 通4.2.1 道 路 地 面 应 坚 固 、 平 整 、 清 洁 、 防 滑 。4.2.2 街 区 应 有 不 少 于 2 个 主 要 出 入 口 ， 出 入 口 应 保 持 畅 通 。4.2.3 周 边 应 设 置 机 动 车 停 车 场 ， 停 车 泊 位 不 少 于 100 个 。4.2.4 主 要 出 入 口 附 近 及 内 部 宜 设 有 非 机 动 车 停 放 场 地 ， 各 类 车 辆 停 放 有 序 。4.2.5 交 通 便 利 ， 辐 射 范 围 广 ， 附 近 50 米 内 宜 有 公 共 交 通 站 点 。 4.3 公

8、 共 设 施4.3.1 街 区 公 共 空 间 利 用 合 理 ， 户 外 休 憩 空 间 应 不 低 于 街 区 占 地 面 积 的 10%。 休 憩 区 域 宜 设 置 休 闲 绿岛 、 游 客 座 椅 、 母 婴 休 息 室 等 设 施 。4.3.2 公 共 厕 所 的 数 量 、 面 积 、 条 件 应 与 街 区 面 积 、 条 件 相 匹 配 ， 设 施 与 服 务 质 量 应 符 合 GB/T18973的 规 定 。 商 家 厕 所 应 向 游 客 开 放 ， 免 费 使 用 。4.3.3 通 道 、 公 共 厕 所 、 出 入 口 及 商 业 服 务 建 筑 等 应 配 置 无

9、 障 碍 设 施 并 符 合 GB 50763 的 规 定 。4.3.4 无 线 网 络 信 号 宜 覆 盖 整 个 街 区 ， 包 括 地 下 空 间 和 电 梯 等 封 闭 空 间 ， 且 信 号 清 晰 。4.3.5 垃 圾 箱 应 美 观 、 适 用 ， 垃 圾 应 按 可 回 收 物 、 有 害 垃 圾 、 餐 厨 垃 圾 、 其 他 垃 圾 四 类 实 行 分 类 投 放 。4.4 景 观 环 境4.4.1 道 路 景 观 应 体 现 国 际 元 素 ， 整 体 协 调 ， 应 有 美 化 环 境 的 休 闲 景 观 、 小 品 雕 塑 。4.4.2 环 境 应 整 洁 、 卫 生

10、 ， 绿 化 的 种 植 与 养 护 应 符 合 绿 化 主 管 部 门 的 规 划 设 计 和 要 求 。 4.4.3 街 灯 和 景 观 灯 光 设 置 应 合 理 ， 亮 度 适 宜 ， 与 街 区 风 格 协 调 ， 同 时 应 符 合 有 关 节 能 的 要 求 。4.4.4 历 史 建 筑 应 保 持 原 有 风 貌 特 色 ， 设 置 专 门 标 志 ， 有 效 进 行 保 护 、 管 理 与 利 用 。4.5 店 面 装 饰4.5.1 店 铺 门 窗 、 橱 窗 、 招 牌 、 店 外 照 明 和 临 街 外 墙 的 装 修 等 有 个 性 化 特 点 ， 体 现 品 牌 文

11、化 ， 并 与 街景 总 体 风 格 保 持 协 调 。4.5.2 户 外 广 告 、 标 志 、 招 牌 设 置 等 应 符 合 DB3301/T 756的 要 求 ， 规 范 有 序 、 安 全 牢 固 并 保 证 功 能 良好 。4.5.3 店 铺 室 内 外 装 修 美 观 ， 有 鲜 明 的 文 化 特 色 ， 且 具 浓 郁 的 现 代 化 、 民 族 化 、 时 尚 化 、 国 际 化 气 息 。5 商 业 配 置5.1 业 态 配 置 5.1.1 综 合 性 街 区 业 态 丰 富 ， 业 种 多 样 。5.1.2 单 一 性 街 区 主 题 业 态 突 出 ， 特 色 鲜 明

12、 ， 有 民 族 、 民 俗 风 土 人 情 文 化 特 色 。5.1.3 体 现 地 域 特 点 或 主 题 特 色 的 有 一 定 知 名 度 的 商 品 或 店 铺 占 50%以 上 ； 中 华 老 字 号 、 浙 江 省 老 字号 品 牌 、 国 际 知 名 商 品 品 牌 和 服 务 品 牌 商 户 宜 达 30%以 上 。 DB3301/T 0249-2018 3 5.2 商 铺 要 求5.2.1 营 业 执 照 等 相 关 证 照 应 悬 挂 在 店 铺 内 明 显 位 置 。5.2.2 环 境 整 洁 、 美 观 、 舒 适 ， 通 风 良 好 。5.2.3 商 铺 内 灯 光

13、 照 明 设 计 应 具 有 艺 术 特 色 ， 美 观 亮 丽 。5.2.4 商 品 品 种 丰 富 、 摆 放 美 观 、 明 码 标 价 ， 供 应 的 商 品 和 提 供 的 服 务 具 有 民 族 或 国 际 元 素 。5.2.5 店 内 标 语 、 标 识 、 商 品 或 服 务 内 容 介 绍 ， 宜 使 用 多 国 文 字 。5.2.6 应 建 立 用 电 、 用 水 、 用 气 等 设 施 设 备 的 安 全 管 理 制 度 ， 定 期 进 行 检 查 。6 街 区 管 理6.1 管 理 机 构6.1.1 应 设 置 独 立 的 街 区 管 理 机 构 。 6.1.2 配 备

14、 相 应 的 工 作 场 所 和 有 外 语 交 流 能 力 的 专 职 或 兼 职 工 作 人 员 。6.2 管 理 职 责6.2.1 管 理 机 构 应 制 定 街 区 公 共 秩 序 与 交 通 安 全 、 环 境 卫 生 与 绿 化 、 公 共 设 施 、 商 业 经 营 等 管 理 制 度 ，并 实 施 有 效 管 理 。6.2.2 管 理 机 构 应 对 街 区 招 商 和 业 态 布 局 制 订 发 展 规 划 ， 发 展 规 划 应 目 标 清 晰 、 特 色 鲜 明 、 定 位 明 确 ，并 掌 握 街 区 内 企 业 国 际 化 经 营 情 况 的 动 态 信 息 ， 并

15、做 好 相 关 统 计 工 作 。6.2.3 管 理 机 构 应 设 置 专 业 的 招 商 、 运 营 和 管 理 团 队 ， 为 运 营 提 供 保 障 。6.2.4 管 理 机 构 应 建 立 大 型 活 动 的 申 报 、 审 批 、 备 案 的 工 作 流 程 和 管 理 方 案 ， 并 按 要 求 管 理 规 范 街 区内 举 办 的 大 型 活 动 。6.3 公 共 管 理6.3.1 街 区 的 指 引 、 明 示 等 公 共 图 形 标 识 应 设 置 齐 全 ， 并 符 合 GB/T 10001.1 的 规 定 。 标 识 宜 按 街 区 特 色 ， 采 用 相 适 应 的

16、多 国 语 言 标 注 。6.3.2 景 观 灯 、 建 筑 外 立 面 装 饰 灯 、 橱 窗 装 饰 灯 、 广 告 灯 （ 箱 ） 等 实 行 统 一 管 理 ， 灯 光 系 统 控 制 良 好 。6.3.3 应 控 制 声 源 ， 降 低 噪 音 污 染 ， 符 合 GB3096 中 的 二 级 标 准 。6.3.4 应 控 制 空 气 污 染 源 ， 街 区 内 空 气 质 量 应 达 到 GB3095 中 的 二 级 标 准 。7 安 全 管 理7.1 消 防 安 全7.1.1 街 区 内 建 筑 消 防 安 全 应 符 合 JGJ 48 的 要 求 。 有 标 志 明 显 的 紧

17、 急 疏 散 撤 离 通 道 、 安 全 出 口 、 应急 照 明 等 设 施 ， 且 消 防 安 全 标 志 符 合 GB 13495.1的 要 求 。7.1.2 街 区 应 建 立 消 防 管 理 组 织 ， 制 订 火 灾 应 急 预 案 ， 并 配 有 专 职 或 兼 职 消 防 救 援 人 员 。7.2 公 共 安 全 7.2.1 街 区 应 设 有 治 安 值 班 室 或 公 安 警 务 室 ， 室 内 外 监 控 系 统 完 备 ， 安 保 队 伍 中 应 配 备 具 有 外 语 交 流能 力 的 人 员 。7.2.2 街 区 应 设 有 报 警 装 置 及 视 频 安 防 监

18、控 装 置 ， 有 完 善 的 安 全 事 件 处 理 预 案 和 专 门 的 安 全 防 护 制 度 。 DB3301/T 0249-2018 4 7.3 食 品 安 全7.3.1 餐 饮 企 业 及 食 品 相 关 经 营 门 店 应 执 行 中 华 人 民 共 和 国 食 品 安 全 法 的 要 求 ， 经 营 户 应 制 订 食品 安 全 管 理 制 度 。 餐 饮 场 所 卫 生 符 合 GB16153 规 定 的 要 求 。7.3.2 经 营 户 应 建 立 健 全 食 品 安 全 投 诉 处 置 机 制 ， 街 区 管 理 机 构 应 对 食 品 安 全 进 行 监 督 ， 定

19、期 组 织 企业 、 门 店 进 行 食 品 安 全 教 育 、 培 训 。8 服 务 要 求8.1 运 营 要 求8.1.1 街 区 应 设 置 “ 一 站 式 ” 服 务 窗 口 ， 为 入 驻 单 位 和 个 人 提 供 便 利 高 效 的 服 务 ， 并 协 助 办 理 各 审 批事 项 。 可 引 进 具 有 高 品 质 国 际 服 务 水 平 的 公 司 或 中 介 机 构 参 与 街 区 的 服 务 工 作 ， 创 造 良 好 的 服 务 环 境 。8.1.2 管 理 机 构 宜 成 立 商 会 （ 协 会 ） 组 织 ， 吸 纳 国 际 品 牌 企 业 和 国 内 本 土 民

20、族 品 牌 企 业 加 入 。 8.1.3 管 理 机 构 应 引 导 商 户 制 定 商 业 经 营 管 理 公 约 ， 实 行 自 律 管 理 ， 维 护 业 主 和 商 户 的 合 法 权 益 。8.1.4 管 理 机 构 应 建 立 培 训 机 制 ， 组 织 商 户 定 期 开 展 从 业 人 员 外 语 和 服 务 培 训 ， 在 文 明 用 语 、 接 待 礼仪 、 商 品 导 购 等 方 面 与 国 际 服 务 接 轨 。8.1.5 街 区 宜 在 主 要 商 户 推 行 无 障 碍 国 际 支 付 ， 宜 设 立 主 要 外 币 兑 换 服 务 点 。8.1.6 街 区 宜

21、建 立 导 示 系 统 和 智 能 化 信 息 触 摸 屏 等 移 动 终 端 ， 提 供 信 息 推 送 、 商 户 预 订 、 停 车 指 引 等公 共 信 息 服 务 。8.1.7 街 区 应 设 立 广 播 、 服 务 咨 询 室 （ 亭 ） ， 配 备 有 外 语 交 流 能 力 工 作 人 员 或 志 愿 者 值 班 。8.2 营 销 要 求8.2.1 管 理 机 构 应 定 期 或 不 定 期 策 划 举 办 在 国 内 外 有 影 响 力 的 品 牌 文 化 活 动 、 促 销 活 动 和 公 益 性 活 动 ，提 升 国 际 知 名 度 。 应 结 合 街 区 特 色 ， 运

22、 用 多 种 宣 传 方 式 开 展 对 外 推 广 营 销 ， 扩 大 街 区 在 国 内 外 的 影 响 力 。8.2.2 街 区 宜 设 置 中 英 日 韩 四 国 语 言 宣 传 册 、 外 语 版 影 像 等 宣 传 资 料 固 定 投 放 点 。8.2.3 管 理 机 构 应 建 立 与 其 他 国 际 街 区 进 行 交 流 互 动 的 渠 道 ， 可 与 世 界 著 名 商 业 街 区 缔 结 友 好 街 区 ， 相 互 交 流 。8.3 经 营 者 要 求8.3.1 商 户 应 文 明 经 营 、 诚 信 服 务 、 保 持 商 业 街 的 业 态 定 位 要 求 ， 创 建

23、 经 营 特 色 和 服 务 品 牌 。8.3.2 商 户 应 遵 守 知 识 产 权 保 护 的 法 律 法 规 ， 无 侵 权 商 品 。8.3.3 商 户 宜 全 面 使 用 现 代 信 息 技 术 、 移 动 支 付 技 术 、 网 络 平 台 服 务 技 术 等 ， 方 便 消 费 者 购 物 或 体 验 。8.4 服 务 人 员 要 求8.4.1 商 户 服 务 人 员 应 经 过 岗 位 培 训 ， 掌 握 岗 位 所 需 基 本 知 识 和 技 能 。 特 种 职 业 和 岗 位 应 具 有 相 应 资质 ， 持 证 上 岗 。8.4.2 服 务 用 语 应 文 明 规 范 ，

24、 掌 握 一 种 以 上 外 语 接 待 日 常 用 语 。8.4.3 服 务 人 员 应 着 装 端 庄 整 洁 ， 态 度 文 明 热 情 ， 语 言 礼 貌 得 体 ， 接 待 耐 心 周 到 。 尊 重 顾 客 的 民 族 习俗 和 宗 教 信 仰 ， 对 进 店 消 费 者 应 无 种 族 、 国 藉 、 宗 教 信 仰 等 岐 视 。 8.5 保 障 要 求8.5.1 管 理 机 构 应 建 立 顾 客 投 诉 及 消 费 纠 纷 处 理 机 制 ， 宜 设 置 电 话 投 诉 、 网 络 投 诉 等 多 种 便 利 投 诉 方式 ， 受 理 应 及 时 、 记 录 应 完 整 ，

25、 处 置 率 为 100%。 DB3301/T 0249-2018 5 8.5.2 管 理 机 构 应 设 立 监 督 员 队 伍 ， 建 立 督 查 机 制 ， 对 街 区 的 经 营 环 境 、 商 品 质 量 、 服 务 质 量 、 安 全保 障 及 管 理 制 度 等 的 执 行 情 况 进 行 检 查 和 监 督 。8.5.3 管 理 机 构 应 对 督 查 中 存 在 的 不 足 之 处 进 行 分 析 ， 并 制 定 相 应 的 改 进 措 施 。 DB3301/T 0249-2018 6 参 考 文 献1 SB/T 10517 商 业 街 管 理 技 术 规 范2 SB/T 11011 特 色 商 业 街 评 价 指 南3 LB/T 024-2013 旅 游 特 色 街 区 服 务 质 量 要 求4 DB33/T 671 历 史 文 化 特 色 街 区 服 务 规 范_