DB3302 T 171-2018 葡萄三膜覆盖栽培技术规程.pdf

1、ICS 01.120CCS A 00 DB3302浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准DB3302/T 171 2016葡 萄 三 膜 覆 盖 栽 培 技 术 规 程 Code of practice for cultivation techniques of grape coveredwith three layer plastic films 2016 -12- 27发 布 2017 -1 -30实 施宁 波 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB3302/T 171 2016 1 前 言 本 标 准 规 范 按 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 起 草 。 本 标 准

2、 规 范 由 宁 波 市 林 业 局 提 出 。 本 标 准 规 范 由 宁 波 市 林 业 标 准 化 技 术 委 员 会 归 口 。 本 标 准 起 草 单 位 ： 宁 波 市 江 北 洪 塘 金 地 水 果 专 业 合 作 社 、 宁 波 市 林 特 科 技 推 广 中 心 、 慈 溪 市 林特 技 术 推 广 中 心 、 余 姚 市 林 特 技 术 推 广 总 站 、 慈 溪 市 海 丰 葡 萄 专 业 合 作 社 、 余 姚 市 聚 德 丰 果 蔬专 业 合 作 社 。 本 标 准 主 要 起 草 人 ： 郑 金 土 、 徐 腾 达 、 张 同 心 、 王 立 如 、 汪 国 云 、

3、 樊 树 雷 、 潘 对 平 、 符 栋 。 DB3302/T 171 2016 2 葡 萄 三 膜 覆 盖 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 葡 萄 三 膜 覆 盖 的 园 地 选 择 、 大 棚 构 建 与 棚 膜 选 择 、 品 种 选 择 与 苗 木 要 求 、 栽 植 技 术 、破 眠 处 理 、 覆 膜 与 揭 膜 时 间 、 温 湿 度 调 控 、 枝 蔓 管 理 、 果 穗 管 理 、 主 干 环 割 、 肥 水 管 理 、 采 收 、 病 虫 害防 治 等 。本 标 准 适 用 于 宁 波 市 葡 萄 三 膜 覆 盖 栽 培 生 产 。2 规 范 性 引

4、 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。NY 5087 无 公 害 食 品 鲜 食 葡 萄 产 地 环 境 条 件NY 5088 无 公 害 食 品 鲜 食 葡 萄 生 产 技 术 规 程3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 三 膜 覆 盖指 葡 萄 栽 培 ， 为

5、提 早 成 熟 ， 通 过 搭 建 外 膜 、 内 膜 、 地 膜 三 层 膜 构 架 大 棚 ， 增 加 积 温 ， 提 早 物 候 期 的一 种 葡 萄 栽 培 方 式 。4 园 地 选 择 4.1.1 环 境 条 件园 地 交 通 方 便 ， 地 势 开 阔 平 坦 ， 阳 光 充 足 , 通 风 良 好 ， 排 灌 便 利 。 其 他 按 NY 5087 的 规 定 执 行 。4.1.2 土 壤宜 选 择 pH 值 6 8， 含 盐 量 0.15 %以 下 ， 地 下 水 位 在 0.8 m 以 下 ， 排 水 良 好 、 土 层 深 厚 、 土 质 疏 松肥 沃 的 土 壤 。5 大

6、 棚 构 建5.1.1 构 架可 采 用 连 栋 式 钢 管 大 棚 或 在 原 轻 质 大 棚 基 础 上 改 造 为 联 栋 大 棚 。 大 棚 构 架 见 附 录 B。 单 拱 宽 6 m左右 ， 肩 高 2.0 m 2.5 m， 顶 高 3.0 m 4.5 m， 长 度 因 地 形 而 定 。 水 平 架 式 ， 高 1.6 m左 右 ， 宽 度 约 6 m， 按 DB3302/T 171 2016 3 纵 约 2.5 m、 横 3.5 m立 柱 （ 水 泥 杆 或 竹 杆 ） ， 棚 架 面 由 纵 横 每 隔 30 cm布 铁 丝 或 竹 杆 形 成 ， 另 在 棚 架 左 右两

7、端 、 立 柱 及 棚 架 中 间 位 置 拉 5条 铁 丝 或 绳 子 ， 每 隔 3.5 m左 右 放 置 1条 铁 丝 或 钢 管 或 绳 子 ， 形 成 “ M”形 断 面 ， 用 于 内 膜 支 撑 固 定 ， 内 膜 与 拉 丝 处 用 夹 子 固 定 。5.1.2 棚 膜外 膜 采 用 0.065 mm 的 防 雾 特 透 尼 龙 膜 ， 内 膜 采 用 厚 度 0.02 mm 的 无 滴 膜 ， 裙 膜 和 地 膜 可 采 用 往 年外 膜 重 复 利 用 。6 重 点 栽 培 技 术6.1 品 种 选 择 及 苗 木 要 求6.1.1 品 种 选 择 以 夏 黑 、 鄞 红

8、、 巨 峰 等 品 种 为 宜 。6.1.2 苗 木 要 求选 择 品 种 纯 正 ， 基 部 粗 0.6 cm 以 上 ， 根 系 发 达 、 粗 壮 ， 留 有 3 个 以 上 的 饱 满 芽 ， 无 机 械 损 伤 、 无病 虫 害 、 无 失 水 的 扦 插 或 嫁 接 口 愈 合 好 的 当 年 苗 。6.2 定 植 技 术6.2.1 定 植 时 间 和 密 度定 植 时 间 以 12 月 上 中 旬 为 宜 。 每 666.7 m定 植 120 株 左 右 ， 株 行 距 为 2 m 2.5 m 3 m， 依 栽 培条 件 适 当 稀 植 或 密 植 ， 以 后 因 地 制 宜 逐

9、 年 间 伐 。6.2.2 整 地 定 植 前 2个 月 ， 开 定 植 沟 ， 深 、 宽 各 50 cm， 然 后 每 666.7 m用 腐 熟 畜 杂 类 有 机 肥 3000 kg 4000 kg、过 磷 酸 钙 30 kg 50 kg， 混 合 施 于 定 植 沟 底 层 ， 再 回 填 表 土 。 同 时 按 行 距 开 畦 沟 ， 沟 深 50 cm、 面 宽 50 cm、底 宽 30 cm， 再 整 地 ， 使 畦 面 形 成 拱 形 。6.2.3 定 植挖 浅 穴 ， 浅 植 于 畦 上 ， 不 露 最 上 部 须 根 ， 嫁 接 苗 嫁 接 口 高 出 地 面 5 cm 1

10、0 cm， 踏 实 并 浇 透 水 。6.3 破 眠 处 理1月 中 下 旬 用 15 % 20 %石 灰 氮 浸 出 液 或 20倍 左 右 多 美 滋 或 8倍 12倍 涂 芽 灵 涂 结 果 母 枝 解 除 葡萄 休 眠 。6.4 覆 膜 与 揭 膜 时 间6.4.1 覆 膜 时 间 12 月 10 日 15 日 左 右 覆 盖 外 膜 ， 外 膜 覆 盖 后 5 天 7 天 ， 覆 盖 内 膜 。 3 月 上 中 旬 ， 覆 地 膜 。6.4.2 揭 膜 时 间 DB3302/T 171 2016 4 4 月 底 至 5 月 初 ， 果 径 大 小 0.8 cm 左 右 ， 第 一 批

11、 疏 果 结 束 后 揭 除 内 膜 、 裙 膜 。 待 葡 萄 采 摘 结 束 后 去除 地 膜 ， 外 膜 全 年 覆 盖 ， 待 第 二 年 覆 盖 新 膜 前 去 除 。6.5 温 湿 度 调 控6.5.1 萌 芽 前通 过 揭 开 或 覆 盖 内 、 外 膜 方 式 ， 将 棚 内 温 度 控 制 在 10 28 、 湿 度 控 制 在 80 % 90 %， 若 遇冰 冻 、 低 温 天 气 ， 可 在 棚 中 采 用 人 工 增 温 措 施 。6.5.2 萌 芽 后 至 开 花 期棚 内 白 天 温 度 宜 控 制 在 20 25 ， 最 高 不 超 过 30 ， 夜 间 温 度

12、保 持 15 18 。 湿 度 宜 控 制在 60 % 70 %。6.5.3 开 花 坐 果 后 至 成 熟 期 棚 内 昼 温 控 制 在 28 30 ， 夜 温 18 20 。6.6 枝 蔓 管 理6.6.1 抹 芽 与 定 梢3 月 上 中 旬 ， 待 芽 长 至 3 cm 4 cm 时 ， 分 批 抹 除 多 余 的 芽 ； 待 枝 现 花 序 或 5 叶 后 7 天 左 右 陆 续 抹除 多 余 的 梢 。 新 梢 长 至 40 cm 左 右 时 ， 按 15 cm 25 cm 等 距 离 定 梢 绑 缚 。6.6.2 摘 心 与 副 梢 处 理在 花 穗 上 部 留 1 叶 摘 心

13、 。 摘 心 处 理 的 春 梢 ， 一 般 需 在 5 天 -7 天 后 对 副 梢 按 留 1 叶 的 标 准 进 行 摘 心 ；对 主 梢 新 抽 生 的 枝 梢 按 留 4 叶 的 标 准 进 行 摘 心 处 理 ， 第 二 次 副 梢 摘 心 处 理 同 第 一 次 副 梢 摘 心 。 在 枝 梢 第二 次 摘 心 后 ， 对 主 梢 重 新 抽 生 的 枝 梢 按 留 3 叶 的 标 准 进 行 再 次 摘 心 处 理 。 正 常 生 长 的 葡 萄 植 株 ， 一 般 不需 要 进 行 枝 梢 第 三 次 摘 心 。 6.7 果 穗 管 理每 个 结 果 枝 留 一 穗 ， 弱

14、枝 不 留 果 穗 。 花 前 3 天 5 天 掐 穗 尖 和 除 副 穗 ， 保 留 花 序 10 cm 12 cm， 每个 支 穗 保 留 10 粒 花 蕾 。 坐 果 后 及 时 疏 果 ， 疏 去 瘦 小 、 畸 形 、 果 柄 细 弱 、 朝 内 、 朝 上 生 长 的 果 ， 留 穗 原则 为 每 666.7 m产 量 控 制 在 1500 kg 以 内 。6.8 主 干 环 割5 月 中 下 旬 ， 果 实 硬 核 后 期 ， 在 主 干 上 部 距 分 支 处 10 cm 左 右 环 割 两 圈 ， 间 隔 1 cm 3 cm， 依 树 龄而 定 ， 环 割 切 断 韧 皮 部

15、 ， 深 达 木 质 部 ， 环 割 部 位 逐 年 下 移 。6.9 肥 水 管 理6.9.1 施 肥 管 理根 据 土 壤 质 地 、 结 构 、 肥 力 及 葡 萄 品 种 、 树 龄 、 长 势 、 产 量 、 及 肥 料 的 种 类 不 同 而 灵 活 掌 握 葡 萄 的 施 肥 时 期 、 施 肥 量 与 施 肥 方 法 ， 重 点 是 抓 基 肥 和 膨 果 肥 。6.9.1.1 基 肥 DB3302/T 171 2016 5 占 全 年 施 肥 量 的 80 %左 右 ， 在 9 月 中 旬 10 月 下 旬 ， 采 用 穴 施 或 开 沟 条 施 ， 每 666.7 m施 腐

16、 熟 有机 肥 1000 kg 2000 kg 或 商 品 有 机 肥 200 kg+复 合 肥 （ N.P.K 各 15%） 25 kg+硼 砂 2 kg。6.9.1.2 膨 果 肥4 月 中 下 旬 ， 谢 花 后 3 天 5 天 ， 每 666.7 m施 复 合 肥 （ N.P.K 各 15%） 10 kg， 7 天 后 重 复 施 1 次 ，5 月 中 旬 每 666.7 m施 复 合 肥 10 kg+硫 酸 钾 10 kg， 浅 垦 入 土 。6.9.1.3 采 果 肥采 果 后 ， 每 666.7 m沟 施 复 合 肥 （ N.P.K 各 15%） 5 kg 10 kg。6.9.2

17、 水 分 管 理覆 外 膜 前 一 周 应 灌 一 次 透 水 ， 花 期 不 灌 水 。 幼 果 膨 大 期 应 及 时 灌 水 ， 保 持 田 间 持 水 量 75 % 80 %。土 壤 如 遇 阶 段 性 干 旱 ， 应 根 据 旱 情 做 好 抗 旱 工 作 。 坐 果 后 至 浆 果 硬 核 末 期 加 强 肥 水 ； 浆 果 上 色 至 成 熟 期 控 制 灌 水 ； 采 果 后 及 越 冬 前 各 灌 一 次 水 。 若 遇 水 涝 灾 害 ， 应 加 强 排 水 ， 尽 快 去 除 园 内 积 水 。6.10 采 收以 果 实 呈 现 该 品 种 的 固 有 色 泽 ， 果 肉

18、 由 硬 变 软 而 有 弹 性 为 采 收 标 准 ， 分 批 次 采 摘 。6.11 病 虫 害 防 治6.11.1 农 业 措 施 防 治冬 季 修 剪 时 ， 将 病 虫 枝 、 残 果 全 部 剪 除 烧 毁 ， 剥 除 翘 皮 ； 加 强 肥 水 管 理 ， 增 强 树 势 ； 及 时 摘 除 霜 霉病 、 白 腐 病 叶 、 果 ， 减 少 园 内 病 原 菌 。6.11.2 物 理 防 治适 时 调 控 温 湿 度 、 利 用 葡 萄 专 用 袋 、 太 阳 能 杀 虫 灯 、 防 鸟 网 等 进 行 防 治 。 6.11.3 化 学 防 治不 同 物 候 期 病 虫 害 发

19、生 情 况 和 药 剂 防 治 方 法 见 附 录 C。 DB3302/T 171 2016 7 AA附 录 A（ 规 范 性 ）葡 萄 三 膜 覆 盖 栽 培 技 术 模 式 图季节 月 份 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12旬 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上物 候 期 休 眠 至 树 液 流 动期 萌 芽 至 新 梢 生 长 期 花 期 坐 果 及 果 实 膨 大期 果 实着 色期 果 实 成熟 期 新 梢 成 熟 至 落 叶 期 休 眠 期棚 膜 管 理

20、 12 月 中 旬 覆 外 膜 ， 5-7 天 后 覆 内 膜 ， 3 月 上 中旬 ， 覆 地 膜 三 膜 覆 盖 4 月 底 5 月 初 ， 果 径 约 0.8 cm 左右 时 去 内 膜 、 裙 膜 果 实 采 摘 结 束 后 去 除 地 膜 ， 外 膜 全 年 覆 盖温 湿 度 调控 萌 芽 前 将 棚 内 温 度 控 制 在 10 28 、 湿 度 控 制在 80 % 90 %； 萌 芽 期 至 开 花 前 ， 棚 内 白 天 温 度 宜控 制 在 20 25 ， 最 高 不 超 过 30 ， 夜 间 温 度保 持 15 18 。 湿 度 宜 控 制 在 60 % 70 %。 开 花

21、 坐 果 至 果 实 成 熟 期 ， 棚 内 昼 温 控 制 在28 30 ， 夜 温 18 20 。 避 雨 栽 培重 点栽 培 技 术 施 肥 管 理 水 分 管 理 枝 蔓 管 理 主 干 与 果 穗 管 理4月 中 下 旬 ， 谢 花 后 3天 5天 ， 每 666.7m施 复 合 肥 10 kg， 7 天 后 重 复 施 1 次 ，5 月 中 旬 每 666.7 m施 复 合 肥 （ N.P.K各 15%） 10 kg+硫 酸 钾 10 kg， 浅 垦 入土 。 采 果 后 ， 每 666.7 m沟 施 复 合 肥 5kg 10 kg。 9 月 中 旬 10 月 下 旬 ， 采用 穴

22、 施 或 开 沟 条 施 ， 每 666.7 m施 腐 熟有 机 肥 1000 kg 2000 kg 或 商 品 有 机肥 200 kg+复 合 肥 （ N.P.K 各 15%） 25kg+硼 砂 2 kg。 覆 外 膜 前 一 周 应 灌 一 次 透 水 ， 花期 不 灌 水 。 幼 果 膨 大 期 应 及 时 灌水 ， 保 持 田 间 持 水 量 75 %80 %。 土 壤 如 遇 阶 段 性 干 旱 ， 应根 据 旱 情 做 好 抗 旱 工 作 。 坐 果 后至 浆 果 硬 核 末 期 加 强 肥 水 ； 浆 果上 色 至 成 熟 期 控 制 灌 水 ； 采 果 后及 越 冬 前 各 灌

23、 一 次 水 。 若 遇 水 涝灾 害 ， 应 加 强 排 水 ， 尽 快 去 除 园内 积 水 。 3 月 上 中 旬 ， 待 芽 长 至 3 cm 4 cm 时 ， 分 批 抹 除 多余 的 芽 ； 待 枝 现 花 序 或 5 叶 后 7 天 左 右 陆 续 抹 除 多余 的 梢 。 新 梢 长 至 40 cm 左 右 时 ， 按 15 cm 25 cm等 距 离 定 梢 绑 缚 。 在 花 穗 上 部 留 1 叶 摘 心 。 摘 心 处理 的 春 梢 ， 一 般 需 在 5 天 -7 天 后 对 副 梢 按 留 1 叶 的标 准 进 行 摘 心 ； 对 主 梢 新 抽 生 的 枝 梢 按

24、 留 4 叶 的 标准 进 行 摘 心 处 理 ， 第 二 次 副 梢 摘 心 处 理 同 第 一 次 副梢 摘 心 。 在 枝 梢 第 二 次 摘 心 后 ， 对 主 梢 重 新 抽 生 的枝 梢 按 留 3 叶 的 标 准 进 行 再 次 摘 心 处 理 。 正 常 生 长的 葡 萄 植 株 ， 一 般 不 需 要 进 行 枝 梢 第 三 次 摘 心 。 5 月 中 下 旬 ， 果 实 硬 核 后 期 ， 在 主 干 上 部 距分 支 处 10 cm 左 右 环 割 两 圈 ， 间 隔 1 cm 3cm， 依 树 龄 而 定 ， 环 割 切 断 韧 皮 部 ， 深 达 木质 部 ， 环 割

25、 部 位 逐 年 下 移 。 每 个 结 果 枝 留 一穗 ， 弱 枝 不 留 果 穗 。 花 前 3 天 5 天 掐 穗 尖和 除 副 穗 ， 保 留 花 序 10 cm 12 cm， 每 个 支穗 保 留 10 粒 花 蕾 。 坐 果 后 及 时 疏 果 ， 疏 去 瘦小 、 畸 形 、 果 柄 细 弱 、 朝 内 、 朝 上 生 长 的 果 ，留 穗 原 则 为 每 666.7 m产 量 控 制 在 1500 kg以 内 。病 虫 害防 治 农 业 措 施 防 治 ： 冬 季 修 剪 时 ， 将 病 虫 枝 、 残 果 全 部 剪 除 烧 毁 ， 剥 除 翘 皮 ； 加 强 肥 水 管

26、理 ， 增 强 树 势 ； 及 时 摘 除 霜 霉 病 、 白 腐 病 叶 、 果 ， 减 少 园 内 病 原 菌 。物 理 防 治 ： 适 时 调 节 温 湿 度 、 利 用 葡 萄 专 用 袋 、 太 阳 能 杀 虫 灯 、 防 鸟 网 等 进 行 防 治 。 DB3302/T 171 2016 1 附 录 B（ 资 料 性 ）葡 萄 三 膜 覆 盖 大 棚 构 架 示 意 图 DB3302/T 171 2016 2 附 录 C（ 资 料 性 ）葡 萄 不 同 物 候 期 病 虫 害 和 药 剂 防 治 方 法物 候 期 防 治 对 象 用 药 部 位 参 考 农 药绒 球 期 杀 灭 越

27、 冬 病 原 菌 和 害 虫 树 体 、 地 面 、 架 体 波 美 3 度 石 硫 合 剂新 梢 生 长 期至 开 花 前 黑 痘 病 、 穗 轴 枯 萎 病 ， 兼防 霜 霉 病 嫩 梢 、 幼 叶 78 %波 尔 锰 锌 600 倍 液 、 80 %代 森 锰 锌 600倍 液 、 50 %多 菌 灵 ( 700 800)倍 液 、 10 %苯 醚 甲环 唑 （ 1500 2000） 倍 液开 花 至 坐 果 前 灰 霉 病 花 序 和 叶 片 50 %腐 霉 利 1500 倍 液 、 50 %乙 烯 菌 核 利 600 倍液 、 40 %嘧 霉 胺 (800 1000)倍 液 坐 果 后 至 采 收 白 腐 病 、 白 粉 病 、 炭 疽 病为 主 ， 兼 防 霜 霉 病 果 穗 、 叶 片 78 %波 尔 锰 锌 600 倍 液 、 80 %代 森 锰 锌 600 倍液 、 10 %苯 醚 甲 环 唑 （ 1500 2000） 倍 液揭 膜 后 至 9 月 底 重 点 防 霜 霉 病 叶 片 77 %氢 氧 化 铜 可 湿 性 粉 剂 600 倍 液 、 78 %波 尔 锰锌 600 倍 液 、 80 %代 森 锰 锌 600 倍 液