DB3302 T 149-2018 岱衢族大黄鱼网箱养殖技术规范.pdf

1、ICS 65.150 B 51 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 1492018 岱衢族大黄鱼网箱养殖技术规范 2018 06 21发 布 2018 06 21实施 宁波市质量技术监督局 发布 DB3302/T 1492018 I 前 言 本标准 按 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由宁波市海洋与渔业局提出。 本标准由宁波市水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：宁波市海洋与渔业研究院、宁波市惠民海洋牧场科技发展有限公司、象山港湾水 产苗种有限公司、象山宁港水产养殖有限公司。 本标准主要起草人：吴雄飞 、 申屠基康 、 沈伟良 、

2、徐万土 、 施祥元 、 刘伟健、毛芝娟、竺俊全、罗 敏章。 DB3302/T 1492018 1 岱衢族大黄鱼网箱养殖技术规范 1 范围 本 标准 规定了岱衢族大黄鱼 （ Pseudosciaena crocea） 网箱养殖的 场址与设施布局、 养殖管理 和 收 获 的技术要求 。 本 标准 适用于岱衢族大黄鱼的 网箱 养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB 13078 饲料卫生标准 N

3、Y/T 5061-2002 无公害食品 大黄鱼养殖技术规范 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5362 无公害食品 海水养殖产地环境条件 SC/T 2013-2003 浮动式海水网箱养鱼技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 渔排 指养殖海区基础设施，一般是用木板、橡胶、泡沫浮子做成方格状，并在方格子里 放入网箱， 进行 水产养殖。 3.2 鱼种 鱼苗经过 一段 时间的培养，体 重达到 50g以上 的幼鱼 。 3.3 成鱼 鱼种经过 1年或以上的养 殖，达到上市规格 的 鱼体。 3.4 优化养殖 指成

4、鱼上市之前， 通 过 优化 养殖环境、饲养方式等 措施进行 短期培养，达到产品提升目的。 4 场址与设施布局 DB3302/T 1492018 2 4.1 场址 应选择附近无工农业污染，潮流畅通，水体交换良好，可避大风浪， 低潮水深在 8m以上，确保网箱 底部至海底距离在 1.5m以上 海区。 养殖 环境 应 符合 NY 5362的要求 ，海区 年表层 水温 8 30 ； 盐度 13 32,， pH值 7.8 8.5；溶解氧大于 5mg/L； 流速小于 1.0m/s，流向平直而稳定 。鱼种培育网箱内 流速 小于 0.2m/s；成鱼养殖网箱内 流速 在 0.2 0.5m/s。 4.2 设 施 4

5、.2.1 网箱 4.2.1.1 材料 网箱常用材料见 SC/T 2013-2003中 4.2.1的规定。 4.2.1.2 规格 网箱规格应符合 NY/T 5061-2002的要求。 4.2.2 附属设施 应有生产、生活和安全设施。 4.3 布局 网箱 养殖 区的养殖面积不 得 超过可养殖海区面积的 10%，单个渔排面积不超过 1600m2。 网箱排列应 与潮流相适应， 渔排间距 20m 50m，迎潮面间距 100m。 5 养殖管理 5.1 鱼苗种运输和放养 应符合 NY/T 5061-2002的要求。 5.2 鱼种培育 5.2.1 饲料与投喂 5.2.1.1 饲料要求 刚入网箱的鱼苗， 宜 投

6、喂 适口的配合饲料、鱼贝肉糜、 桡 足类等 ；规格在 25克 /尾 以上 幼鱼 投喂 大 黄鱼配合饲料、 鱼 肉 糜 、鱼肉块 。 配合饲料应符合 GB 13078和 NY 5072的要求， 天然饵料应符合 GB 2733 的要求。 5.2.1.2 投喂 鱼苗下海后开始投喂饵料，越冬期不投喂。参考投喂频率和日投饲率见表 1。 DB3302/T 1492018 3 表 1 岱衢族大黄鱼 幼鱼 投喂 管理 表 鱼苗全长规格（ mm） 水温（） 投喂频率（次 /日） 日投饲（饵）率 (%) 配合饲料 鱼贝肉糜 25 30 15 20 8 10 - 80 100 30 40 15 20 6 8 10

7、20 50 80 40 50 20 4 6 5.0 10 30 50 50 60 20 25 2 4 3.0 6.0 10 30 60 15 30 早晨、傍晚 各 1次 0.5 3.0 3.0 10.0 5.2.2 分箱与换网 定期进行苗种筛选、分箱 和 网箱换洗 。鱼种培育网箱 管理见表 2。 表 2 岱衢族大黄鱼 鱼种培育网箱 管理表 鱼苗全长规格（ mm） 放养密度 （尾 /m3） 网目规格 （ mm） 网箱换洗时间间隔 ( d ) 70 250 30 10 20 15 30 5.3 越冬管理 水温 接近 20 时 ， 按 鱼种 规格和数量 进行 并 箱及强化 培育； 水温 20 15

8、时，每 1d 2d 投喂一 次 ，配合饲料 投 饲 率 应 小于 0.5%或天然饵料 投饵率 应 小于 3.0%，傍晚投喂 ； 低于 15 时，不投喂。越冬 期间 尽量避免移箱操作 ， 并在网箱四周采取挡流 防护措施。 5.4 成鱼养殖 5.4.1 放养密度 鱼种规格 50g/尾以上， 放养密度为 30尾 /m3。 5.4.2 饲料与投喂 5.4.2.1 饲料品种 大黄鱼配合饲料、冰鲜 鱼 肉 糜 、鱼肉块，配合饲料应符合 GB 13078和 NY 5072要 求，天然饵料应符 合 GB 2733的要求。提倡使用配合饲料。 5.4.2.2 投喂 每天早上与傍晚各投喂一次，配合饲料日投饲率为 0

9、.5% 2.0%，天然饵料日投饵率为 3.0% 6.0%。 5.4.3 网箱换洗 应定期换洗网箱， 视水温 与污损程度，每隔 15d 30d换洗 一次 。 DB3302/T 1492018 4 5.4.4 优化养殖 5.4.4.1 环境要求 网箱内流速 0.5m/s 1.0m/s，溶解氧大于 8mg/L。 5.4.4.2 设施 养殖网箱网目 50mm 75mm，单个网箱 水体应大 于 200m3。 5.4.4.3 放养 水温在 15 20时， 放养 大小均匀、体格健壮， 规格在 400g/尾以上的成鱼，密度 以 10尾 /m3为宜。 5.4.4.4 饲料与投喂 宜投喂优质配合饲料或优质低脂天然

10、饵料，配合饲料日投饲率为 0.5%， 或天然饵料日投饵率为 1% 3%，每天早上与傍晚各投喂一次，水温低于 12时不投喂。 5.5 病害防治 5.5.1 疫病预报与检疫 养殖场应收集当地水产养殖病害测报和预报资料，并报告与记录病害发生情况以及采取的防治措 施。跨区调运鱼苗种须经检疫。 5.5.2 预防 参照 NY/T 5061-2002中 7.1执行 。 5.5.3 治疗 常见鱼病治疗方 法 见附录 A。 大黄鱼 病害防治所用药物应符合 NY 5071规定。 5.6 日常管理 每天定时 观测水温、盐度、透明度与水流等理化因子，以及苗种集群、摄食、病害与死亡情况， 并 详细记录， 发现问题应及时

11、采取措施。 5.7 环境保护 及其它 每天 检查养殖设施的安全性，保持饲养环境安静。鱼排上 的生活垃圾 及 病 、 死鱼应收集 上岸无害化 处理，不得丢弃于海区 。 6 收获 6.1 收获前处理 参照 NY/T 5061-2002中 8执行 。 6.2 收获时间 达到商品规格的成鱼应及时收获；优化养殖的成鱼在 25d 45d收获。宜晚间收获。 DB3302/T 1492018 5 7 标准化模式图 岱衢族大黄鱼 网箱 养殖技术 规范模式图见附录 B。 DB3302/T 1492018 6 附 录 A （规范性附录） 大黄鱼常见鱼病及治疗方法 表 A.1 鱼病名称 发病月份 症状 治疗方法 肠炎

12、病 5 11 病鱼腹部肿胀，内有大量积水，轻按腹部，肛门有淡黄 色粘液流出。有的病鱼皮肤出血，鳍基部出血 ;解剖病鱼， 肠道发炎，肠壁发红变薄 . 饲料拌 1.0g 2.0g/kg大蒜素，连续 投喂 3d 5d；或氟苯尼考 2.0g 3.0g/kg饲料连续投喂 3d 5d。 体表溃疡 病 4 11 病鱼体表皮肤褪色，鳃盖出血，鳍腐烂有的在体表出现 疖 疮或溃烂，解剖病鱼，幽门垂出血，肠道内充满土黄 色的粘被，直肠内为白色粘液，肝脏暗红色或淡黄色 . 每立方海水泼酒五倍子 (要先磨碎后 用开水浸泡 )2g 4g，连续拨洒 3d； 或每千克饲料拌三黄粉 30g 50g，连 续投喂 3d 5d。 弧

13、菌病 常年 感染初期，体色多呈斑块状褪色，食欲不振，缓慢地浮 于水面，有时回旋状游泳，随粉病情发展，麟片脱落， 吻端、幼腆烂掉，服内出血，肛门红肿扩张，常有黄色 粘液流出。 每立方海水拨洒五倍子 (要先磨碎后 用开水浸泡 )2g 4g，连续拨洒 3d， 或每千克饲料拌三黄粉 30g 50g，连 续投喂 3d 5d。 本尼登虫 病 6 12 本尼登虫寄生于鱼的体表皮肤，寄生数量多时病鱼呈不 安状态，往往在水中异常地游泳或向网箱及其他物体上 磨擦身休，体表粘液增多，局部皮肤粗糙或变为白色或 暗蓝色。严重者体表出现点状出血，溃疡，食欲减退或 不摄食。 淡水加 20g/m3 氟苯尼考浸浴 5min 1

14、0min；或 250g/m3 的福尔马林海水 增氧浸泡 20min， 瓣体虫病 4 8 寄生在大黄鱼的体表皮肤和鳃上，寄生处出现许多大小 不一的白斑 (白点 )病鱼游泳无力，独自浮游于水面，鳃 部严重贫血呈灰白色，并粘附许多污物，呼吸困难，病 死的 鱼胸鳍向前方但伸直，鳃盖张开。 淡水加 20g/m3 氟苯尼考浸浴 2min-4min;或 10-12g/m3 硫酸铜，浸 浴 10min;或 200g 250g/m3的福尔马 林海水增氧浸泡 20min。 淀粉卵涡 鞭虫病 3 6 9 11 淀粉卵涡鞭虫的营养体主要寄生在鱼类的鳃上，其次是 体表皮肤和鳍，病情严重的鱼肉眼看上去有许多小白点。 病鱼

15、游泳缓慢，无力地浮于水面，鳃盖开闭不规则，口 常不能闭合，有时喷水，呼吸困难，有时靠在固体物上、 网衣上，磨擦身体。 淡水加 20g/m3 抗生素浸浴 5 min 10min；或 200g/m3 的福尔马林海水 增氧浸泡 20min，连续 3d。 刺激隐核 虫病 6 7 9 10 病鱼体表、鳃、眼角膜和口腔等与外界相接触处，肉眼 可观察到许多小白点，严重时病鱼体表皮肤有点状充血， 鳃和体表粘液增多，形成一层白色混浊状薄膜。病鱼食 欲不振或不摄食，身体瘦弱，游泳无力，呼吸困难，最 终可能因窒息而死。 淡水浸浴 3min 15min；或 200g/m3的 福尔马林海水增氧浸泡 10 min 20m

16、in。 内脏白点 病 11 5 病鱼活力下降，离群游动 ,体表、鳃基本完好，无寄生虫 或溃疡；内脏中脾、肾出现 0.5 mm 1.0 mm 的白点状 结节 , 肝脏、心脏也有白色结节；胃肠内容物很少，有 些病鱼有腹水。 饲料中拌强力霉素、氟苯尼考等抗生 素 1.0g 2.0g/kg,连投 3d。 DB3302/T 1492018 7 附 录 B （规范性附录） 岱衢族大黄鱼网箱养殖技术标准化模式图 月 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 场址与设施布局 养殖管理 收获 主 要 技 术 要 点 1 场址 潮流 畅通，流向

17、平直而 稳定，无工农业污染海域， 低潮位在 8m 以上，年表层 水温 8 30 ，盐度 1332, pH7.88. 5，溶解 氧大于 5mg/L，流速小于 1.0m/s。 鱼种培育网箱内流 速小于 0.2m/s；成鱼养殖 网 箱 内 流 速 在 0.20.5m/s。 2网箱 设施布局 2.1 网箱 无结节网片加工而成的 浮动式网箱。 2.2 布局 网箱排列应与潮流相 适应，渔排间距 20m50m， 迎潮面间距 100m。 单个渔排 面积不超过 1600m2为宜。 1. 鱼种培育 1.1 鱼 苗种运输与放养 活水船运输密度为 1.510 4 尾 /m3610 4尾 /m3；选择在小潮汛期间投 放

18、；全长 25mm 的鱼苗放养密度在 1500 尾 /m3左右，随着鱼体的长大，密度逐渐 降低。 1.2 饲料与投喂 1.2.1 饲料品种 配合饲料、鱼贝肉糜、 桡 足类等； 1.2.2 投喂 全长 25mm30mm鱼苗日投喂 8次 10 次，鱼贝肉糜日投饵率 100%； 全长 60mm 以上的鱼苗日投喂 2次，配合饲料日投 饲率 0.5%3.0%，天然饲料日投饲率 3.0%10.0%，越冬期不投喂。 1.3 分箱与换网 定期进行筛选、分箱和网箱换洗。 1.4 越冬管理 水温接近 20 时，实施并 箱及强化 培育；水温 20 15 时，每 1d 2d 投 喂一次，傍晚投喂；低于 15 时，不投

19、喂。并在网箱四周采取挡流防护措施。 2. 成鱼养殖 2.1 放养密度 50g/尾以上鱼种，放养密度为 30尾 /m3。 2.2 饲料与投喂 2.2.1 饲料品种 大黄鱼配合饲料、冰鲜鱼肉糜、鱼肉块。 2.2.2 投喂 每天早晚各一次，日投饲率配合饲料为 0.5%2.0%，天然饵料为 3.0%6.0%。 2.3 网箱换洗 每隔 15d38d， 定期换洗网箱。 2.4 优化养殖 2.4.1 环境要求 网箱内流速 0.51.0m/s， DO 8mg/L。 2.4.2 设施 网目 50mm75mm， 养殖 200m3。 2.4.3 放养 水温在 15 20 时，放养 400g/尾以上的 健壮 成鱼，密

20、度 为 10尾 / m3为宜。 2.4.4 饲料与投喂 每天早晚各一次投喂优质配合饲料和低 脂天然饵料，日投饲率配合饲料为 0.5%或天然 饵料 为 1%3%，水温低于 12 时不投喂。 3. 病害防治与环境保护 3.1 疫病预报与检疫 养殖场应收集当地水产养 殖病害测报和预报资料，并报 告与记录病害发生情况以及采 取的防治措施。跨区调运鱼苗 种须经检疫。 3.2 预防 鱼苗种放养时 ,用 加入 20g/m3 抗 菌 素 的 淡 水 浸 泡 510min或用 200g/m3浓度福尔 马林海水增氧浸泡 20min。并 采 用免疫预防法防治体表溃疡病 和弧菌病。做好日常饲养管理， 降低发病机率。 3.3 治疗 大黄鱼病害防治所用药物 应符合 NY 5071规定。 4.3 环境保护 详细记录水温、盐度等理 化因子，鱼排上的生活垃圾及 病、死鱼应收集上岸无害化处 理，不得丢弃于海区。 1.收获 前处理 收获的成鱼应 符合 NY 5071规定的休药期 ， 停止用药， 起捕前停 饵 1d2d。 2. 收获时间 达到商品规格的成 鱼应及时收获；优 化养 殖的成鱼在 25d45d收 获。宜晚间收获。 渔排 投饵 分并箱 养成网箱 病害防治 优化养殖商品鱼