DB3302 T 121-2018 休闲渔业经营与服务规范.pdf

1、ICS 03.100.20 A 10 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 1212018 休闲渔业经营与服务规范 2018 06 21发 布 2018 06 21实施 宁波市质量技术监督局 发布 DB3302/T 1212018 I 前 言 本 标准依据 GB/T 1.1给出的规则起草 。 本标准由宁波市海洋与渔业局提出。 本标准由宁波市水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位： 宁波市海洋与渔业研究院、宁波市海洋与渔业局、宁波市鄞州区渔业技术管理服 务站、余姚市水产技术推广中心、象山县海洋与渔业局、宁波市鄞州郭斌养鲤场。 本标准主要起草人 ：卓华龙、石

2、钢德、 赵明忠、柳海、戴海平、施建军、张显划、郭斌 。 DB3302/T 1212018 1 休闲渔业经营与服务规范 1 范围 本标准规定了休闲渔业经营与服务的术语和定义、要求。 本标准适用于宁波市区域内的休闲渔业经营场所，包括海上 休闲 游 钓 、陆上垂钓、观赏渔业、渔家 乐。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 9663 旅店业卫生标准 GB 11607 渔业水质标准 GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标

3、准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 浙江省第九届人民代表大会常务委员会公告第 73号 浙江省渔港渔业船舶管理条例 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本 文件 。 3.1 休闲渔业 利用渔村设备、渔村空间、渔业生产的场地、渔法渔具、渔业产品、渔业经营活动、自然生 物 、渔 业自然环境及渔村人文资源，经过规划设计，以发挥渔业 与 渔村休闲旅游功能，增进国人对渔村与渔业 之体验，提升旅游品质，以提高渔民收入，发展渔区经济为目的的一种新型渔 业。 3.2 海上休闲游钓 利用现有的渔 船 设施、渔场条件，增设必需的娱乐和安全设施，以海上观光和

4、体验当渔民等方式而 开展的休闲活动，包括海上 垂 钓、渔船观光等 。 3.3 陆上垂钓 利用池塘 、水库、湖泊等陆上水域 ，配备一定的设施，开展以垂钓为主的休闲 活动 。 3.4 观赏渔业 以饲养观赏鱼 （金鱼、锦鲤、热带鱼） 供欣赏和娱乐为目的的渔业方式。 3.5 DB3302/T 1212018 2 渔家乐 依托渔农村自然生态、民俗风情、村居民舍 、渔业设施 和渔业特色资源， 开展 以“ 品 渔鲜、玩渔活 、 住渔家 ”为主要内容的 渔家 休闲活动 。 4 要求 4.1 海上休闲游钓 4.1.1 资质 经营单位应具备经营业务资质（营 业执照、休闲渔船安全证书等），并在注册地县级以上渔业行政

5、 主管部门登记的从事海上休闲游钓经营活动的法人。个人不得单独从事海上休闲游钓经营活动。 4.1.2 设备设施 4.1.2.1 经营单位应有固定的办公场所。 4.1.2.2 应有固定的、能保证休闲 游 钓船及 游 钓人员安全登乘的停靠设施 。 4.1.2.3 游钓船应 符合浙江省第九届人民代表大会常务委员会公告第 73号 规定 。 4.1.2.4 船上 应有固定的座位、卫生 设施 和必要的生活设施。 4.1.2.5 船上应配备不少于最大核定人员数量的救生衣。 4.1.2.6 船上应配备 GPS定位系统、基海呼叫设备、防护设备、灭火器、医药箱 及应急照明设施 。 4.1.2.7 能提供垂钓工具及鱼

6、饵。 4.1.3 安全 4.1.3.1 船 上 船员应参加海上救生等专门培训，经船籍港所在地县级以上渔政渔港监督管理机构考试 合格， 领取渔业职务船员资格证书 后方可上岗。 4.1.3.2 应制订安全管理制度，落实安全管理责任。 4.1.3.3 应制定海上应急救助预案，并具备相应的救助能力。 4.1.3.4 休闲渔业船舶出港前、进港后一个小时内，要向港口渔政渔港监督机构办理签证手续，接受 安全检查 。 4.1.3.5 船上的通讯系统在营运期间应保持全天候畅通。 4.1.3.6 休闲渔业船 上的设施设备应完好有效，并按规定进行定期检查。 4.1.3.7 开船 前，应对游客详细讲解安全知识和 救生

7、注意 事项。 4.1.3.8 每艘船舶全船人员定额一般不得超过船长的整数值（以米为单位计） ， 搭载休闲人员的最大 定额不得超过 30人 。 4.1.3.9 航行作业区域风力超过 6级 时不得开展游钓活动。 4.1.3.10 应为 海上 休闲 游 钓人员办理人身保险，投保额不低于每人二十万元 。 4.1.3.11 不得在禁渔区、禁渔期进行 拖网和垂钓活动 。 4.1.4 卫生 4.1.4.1 应建立健全各项卫生管理制度。 4.1.4.2 在营运过程中为旅客提供餐饮服务的，卫生 应符合 GB 16153规定的要求。 4.1.4.3 应保持室内外环境整洁，室内应设有废弃物收集容器。 4.1.4.4

8、 生活饮用水应符合 GB 5749规定要求。 DB3302/T 1212018 3 4.1.5 服务质量 4.1.5.1 应诚信经营，在收费醒目处设立明码标价公示牌。 4.1.5.2 有 健全的生产经营管理制度，并公布投诉电话。 4.1.5.3 应建立游客登记制度。 4.1.5.4 应遵守职业道德，对客人礼貌、热情、周到、友好，发现遗留物品应及时归还客人。 4.1.5.5 宜用普通话提供旅游问询、接待、结账等服务 。 4.2 陆上 垂钓 4.2.1 资质 经营单位应有养殖证和工商营业执照。 4.2.2 设备设施 4.2.2.1 水域面积 10亩以上。 4.2.2.2 环境整洁， 有卫生 设施。

9、 4.2.2.3 能提供垂钓工具及鱼饵。 4.2.3 水质 水源水质应符合 GB 11607规定的要求。垂钓养殖用水淡水水质应符合 NY 5051规定的要求，海水 水质应符合 NY 5052规定的要求。 4.2.4 安全 4.2.4.1 应制订安全管理制度，落实安全管理责任。 4.2.4.2 在 经 营场所显著位置及需注意安全的地方应设置安全警示标志 。 4.2.4.3 在钓具可涉范围内有输电线路的区域不得从事垂钓活动。 4.2.5 卫生 4.2.5.1 应建立健全各项卫生管理制度。 4.2.5.2 应保持环境整洁。 4.2.5.3 供垂钓的鱼应符合相应的质量要求。 4.2.6 服务质量 同

10、4.1.5。 4.3 观赏 渔业 4.3.1 资质 经营单位应有工商营业执照。 4.3.2 设备设施 4.3.2.1 具有室内或室外观赏池，进、排水系统和电力设施配套完善。 4.3.2.2 交通便利 ， 有固定的卫生 设施。 4.3.3 水源 水质 DB3302/T 1212018 4 应符合 GB 11607规定的要求。 4.3.4 安全 4.3.4.1 应制订安全管理制度，落实安全管理责任。 4.3.4.2 在需注意安全的地方应设置安全警示标志 。 4.3.5 卫生 应建立健全各 项卫生管理制度，保持环境整洁。 4.3.6 服务质量 同 4.1.5。 4.4 渔家乐 4.4.1 资质 经营

11、单位应有工商营业执照、餐饮服务许可证和食品卫生许可证。 4.4.2 设施设备 4.4.2.1 房屋结构坚固安全，布局合理，整洁美观、通风采光良好。 4.4.2.2 提供餐饮的场所其厨房面积与餐厅营业面积比例合理，厨房应配备食品冷冻冷藏设备和餐具 消毒设备，餐厅与厨房应分开。 4.4.2.3 提供住宿的场所应至少有 2间以上适宜出租的客房， 4张以上可供客人住宿的床位，并有足 够住宿客人就餐的餐厅。客房人均居住面积不小于 4m2，房间内应配有床、桌、椅、电视、通讯等配套 设施。有独立的卫生间或公共卫生 间，卫生间有淋浴设备，可供应热水。 4.4.3 安全 4.4.3.1 应制订安全管理制度，落实安全管理责任。 4.4.3.2 在需注意安全的地方应设置安全警示标志 。 4.4.3.3 在临近水域的地方应设置防护设施 。 4.4.4 卫生 4.4.4.1 应建立健全各项卫生管理制度。 4.4.4.2 餐饮服务人员应持有效健康证明上岗。 4.4.4.3 客房的空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等卫生标准及卫生要求应符合 GB 9663有关规 定。 4.4.4.4 房间应设置防鼠、防蚊、防蝇、防蟑螂及防潮、防尘等设施。室内应设有废弃物收集容器。 保持室内外环境整洁。 4.4.4.5 生活饮用水应符合 GB 5749规定要求。 4.4.5 服务质量 同 4.1.5。 _