DB3302 T 165-2018 杨梅矮化早果丰产栽培技术规程.pdf

1、ICS 65.020.20 B 05 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 1652018 杨梅矮化早果丰产栽培技术规程 2018 06 21发布 2018 06 21实施 宁波市质量技术监督局 发布 DB3302/T 1652018 I 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009给出的 规则起草。 本标准由宁波市林业局提出 。 本标准由宁波市林业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位： 宁波市林特科技推广中心、余姚市林特工作总站、慈溪市林特技术推广中心、象 山县林特技术推广中心、余姚市杨梅研发中心、宁波市江北区慈城镇林业站、宁波江北科迪杨梅专业合 作社。

2、 本标准主要起草人： 郑金土、张同心、汪国云、柴春燕、王立如、樊树雷、徐永 江、周和锋、沈立 铭、陆艇、杨荣曦、邱宝财、徐均强、王银绍、徐国钧、傅明良。 DB3302/T 1652018 1 杨梅矮化早果丰产栽培技术规程 1 范围 本标准规定了 杨梅矮化早果丰产栽培技术规程 的术语和定义、产地选择、栽培技术、采收及采后贮 运。 本标准适用于宁波市 杨梅生产 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084-2005 农田灌溉水质标准 NY 50

3、13-2006 无公害食品 林果类产品产 地环境条件 DB 3302/T 091-2018 杨梅贮运保鲜技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于 本文件 。 3.1 树苗 为 4年生 大苗 ， 经苗圃地培育而成，已形成较为完整树形的幼树 。 3.2 矮化 指通过采用以整形修剪、拉枝等为主的技术措施使树体显著比常规栽培矮小，将高度和冠幅控制在 2.5m 3.0m、 3.0m 3.5m。 3.3 早果 通过树苗定植、土肥水管理、整形修剪等技术，使矮化杨梅结果较常规栽培提早 2年及以上。 3.4 三虫两病 指黑腹果蝇、 柏牡蛎蚧、黑翅土白蚁、杨梅癌肿病、杨梅赤衣病 ，为当前杨梅主要病虫害。 4

4、 产地 选 择 4.1 气候条件 适宜 年平均气温 15 2l， 降水量较为充沛的地区 。 4.2 土壤条件 DB3302/T 1652018 2 酸性或微酸性的红壤或黄壤 ，以土质疏松、排水良好 、 pH值 4.5 6.5的砂壤 土为 宜 。选择坡度 250 以下的山地，以 阴 坡为好。 4.3 产地环境 水质和大气质量符合 NY 5013-2006的要求。 5 栽培技术 5.1 品种选择与树苗要求 5.1.1 品种选择 以“慈荠”为主选品种，亦可搭配“荸荠种”。“慈荠”系由宁波市林特科技推广中心选育的大 果优质新品种， 单果重 13 g左右 ， 果实成熟期 6月 16日 25日，完全成熟时

5、果面紫黑色，肉柱圆钝， 肉 质细软汁多，高糖中 酸， 风味 浓郁，树势强健，丰产稳产。 5.1.2 树苗要求 选择 4年生树苗。树苗 应根系发达，须根多；主干粗壮， 干径 3cm 4cm， 主干高 15cm 20cm， 嫁接 口愈合良好，砧穗牢固结合；枝 梢 健壮，无病虫害、机械 损 伤等症状。 树形完整，树高、 冠径 分别达到 1.0m、 1.2m， 利用强旺枝培养主枝 4个 6个，分布均匀，水平基角呈 45 左右。 树苗培育按常规 “慈荠”、“荸荠种” 苗木进行嫁接后，在圃地进行培育，并根据多主枝矮化圆头 形要求进行整形修剪，至第 4年达到上述树苗要求。 5.1.3 配置授粉树 杨梅发展新

6、区，根据花期风向和地形 ， 按 1% 2%搭配杨梅 授粉树（ 雄株 ） 。 5.2 定植技术 5.2.1 定植时间 采用春植， 2月上旬 3月中旬栽植。定植以无风阴天为宜。 5.2.2 定植密度 定 植密度 、株行距为 4.0 m 5.0 m 5.0 m 6.0 m。 5.2.3 定植方法 采用树苗带土移栽，泥球应尽量包裹侧根不外露，再用草绳包紧泥球。园地应全园清理干净，并在 定植之前 1个月按株行距挖好直径 0.8m 1.0m、深 0.8m左右的定植穴，定植穴做到株、行对直。 定植前 半个月， 在定植穴内施好基肥 。基肥分两层，第一层为粗秸杆物，厚 0.3m左右；第二层为焦 泥灰加每穴 1k

7、g复合钾肥均匀搅拌，厚约 0.3m；施完基肥 后，表土回填，厚约 0.3m。在表土层上定植， 注意 理顺根系， 踏实，嫁接口高出土表 5cm左右，并 浇足定根水。 5.3 土 肥 水管理 5.3.1 土壤管理 5.3.1.1 扩穴改土 DB3302/T 1652018 3 秋冬季节 进行，从树冠外围滴水线处开始， 向上坡面和左右两侧深翻 30cm左右， 逐年向外扩展，可 结合施基肥，方法采用放射状、环状等，并隔年轮换。 5.3.1.2 合理套种 在幼年 杨梅 园可间作或实行 自然 生草制 。 种植的间作物应是浅根、矮秆且与 杨梅 无共生性病虫，以 豆科植物为宜，并 秸 杆还田，以改良果园土壤。

8、 5.3.1.3 除草 1年 除草 4次 5次。除草可结合松土和施采后肥进行。 5.3.2 合理施肥 5.3.2.1 施肥原则 以有机肥为主，无 机肥为辅。有机肥可选用腐熟的羊厩肥、饼肥、商品有机肥等，尽量减少猪厩肥 的施用，粗纤维多的牛粪易引发白蚁危害不宜使用；无机肥以硫基钾肥为主， 氮 、 磷 、 钾 比例 以 1 0.3 4为宜 。 5.3.2.2 施肥 主要 方法和数量 5.3.2.2.1 基肥： 11月至次年 2月，早施为佳，以有机肥为主，成年树每株施饼肥 2 kg 3 kg或腐 熟厩肥 15 kg 20 kg，加焦泥灰 20 kg 30 kg或草木灰 10 kg 15 kg。 5.

9、3.2.2.2 果实增色增糖肥： 5月中下旬，果实快速膨大期前施入，株施杨梅专用复混钾肥 2 kg，开 沟条施。也可采用 0.2% 0.4%的杨梅专用复混钾肥浸 提液叶面喷施，隔 7天重复喷一次。 5.3.2.2.3 采后肥： 8月中下旬，每株施草木灰 10 kg 15 kg，或 株施尿素 0.2 kg，硫酸钾 0.2 kg 0.5 kg。磷肥隔 1年 2年施用一次，株施 0.1 kg 0.15 kg。 5.3.2.2.4 叶面肥：按使用说明稀释，在作物生长期内，结合病害防治加入 0.2% 0.3%磷酸二氢钾或 0.2% 0.3%尿素等叶面肥喷施 5次 6次。 5.3.3 水分管理 灌溉水的质

10、量 应 符合 GB 5084-2005的要求。 杨梅果实膨大期和花芽分化期对水分需求较多， 此期若 发生干旱应及时灌溉。 8月若出现高温旱季，树叶乃至嫩梢发生 3天 以上萎蔫时，应立即进行地面浇水或 树冠喷水。 5.4 矮化整形修剪 5.4.1 树形选择 多主枝 矮化圆头形 。主干高 20 cm 25 cm，主枝 4个 6个，分布在 60 cm左右整形带内，主枝与水 平基角 呈 30 45 ，均匀分布，互不重叠；每个主枝上配备副主枝 2个 3个，水平基角 15 30 ； 在主枝或副主枝上利用间隙和空间均匀分布大侧枝 3个 5个。 各级骨干枝长短适当，从属关系明显。 5.4.2 时间 生长期修剪

11、在 4月 10月 ， 休眠期修剪在 11月至 次 年 3月。 以春剪（ 4月）、夏剪（ 7月）、秋冬剪（ 11 月）为主。 5.4.3 方法 DB3302/T 1652018 4 树苗移栽定植第 1年 2年，对 选留的均匀分布主枝，通过撑枝、拉枝，使 主枝与 水平 基角呈 30 45， 并使下方的主枝开张角度大于上方的主枝；对主枝在 50 cm 60 cm处适当回缩后，利用位置较好 的侧生强枝培养副主枝，其余强生枝间隔 30cm左右短截 2/3后培养为大侧枝，多余的和背部的强生枝删 除；每个主枝配备 2个 3个副主枝，副主枝的开张角度为水平基角 15 30 ，并小于同级主枝的开张 角度，与同级

12、主枝形成 30 45 水平夹角。与主枝一样，每个副主枝留 3个 5个大侧枝。第 3年后， 春梢、回缩 1/3后的早秋梢去弱 留 强，适当疏删；夏梢等强旺梢、 晚秋梢全部剪除。 过密、交叉和远离 骨干枝的侧枝及时疏除和回缩，保持树 冠内部通风透光。 衰退侧枝和下垂枝上的徒长枝 、早秋梢 可作更 新枝， 适当 回缩。过密枝、交叉枝、病枝从基部剪去。 至第 5年以后，进入盛果期，树高控制在 2.5m 3.0m左右、冠幅 3.0m 3.5m，维持构架分明、从属关系明确、丰产稳产的多主枝矮化圆头形树形。 5.5 花果管理 5.5.1 保花保果 旺长树，不施氮肥，适施磷钾肥；盛花期，通过树冠喷布适宜浓度的

13、赤霉素等方法，促进坐果。 5.5.2 疏花疏果 5.5.2.1 疏花芽 对花芽过多的杨梅树， 结合冬季修剪疏除 过多的结果枝 ， 并疏除细密、弱生结果枝 。 5.5.2.2 疏花 在盛花后期，可采用疏花剂疏花，宜在无风阴天，并严格按照适用浓度使用 。 5.5.2.3 疏果 疏果 应遵循强树多果、弱树少果的原则，一般在 4月下旬至 5月中旬进行，采用人工疏果，定果时每 结果枝留 2个 3个果 。 5.6 避雨栽培 5.6.1 避雨设施搭建 宜选择坡度较缓的杨梅园搭建避雨棚，大棚宜采用钢架结构， 棚高 应高出树高 1m左右，顺山势搭建。 5.6.2 避雨材料选择和覆盖时间 可选用薄膜或防虫网进行避

14、雨覆盖，若选用防虫网，顶膜和边膜宜分别选用 60目、 40目防虫网，在 5月下旬进行覆盖。待果实采摘完成后去除。 5.7 病虫害 综合防治 5.7.1 防治原则 从 杨梅 园生态 栽培 出发，遵循“预防为主、综合防治”原则，加强 杨梅 “三虫两病”等 的预测预 报， 优先采 用农业防治、物理防治和生物防治， 合理采用化学防治， 重点针对黑腹果蝇， 采用物理防治 和生物防治 等 ，有效控制病虫危害。 5.7.2 预测预报与防治 5.7.2.1 预测预报 DB3302/T 1652018 5 5.7.2.1.1 黑腹果蝇： 6月 1日至 5日，在杨梅园选择样地 1亩，放置 10个诱虫盘， 用糖醋液

15、 （ 糖 醋黄酒水 = 6 3 1 10） 诱集 杨梅果蝇成虫 ，记数 每日 诱集成虫数 。当每日诱虫数达到 10头以上 时或虫害达到中等危害以上程度，需要进行防治。 5.7.2.1.2 柏牡蛎蚧： 4月上旬，采用百叶虫口数量法调查，进行预测预报。当 百叶虫口 数量 达到 5 头以上或虫害达到中等危害以上程度，需要进行防治。 5.7.2.1.3 黑翅土白蚁：选择 1亩杨梅园，通过踏查，记录蚁穴数量，进行预测预报。当蚁穴数量达 到 2个以上或虫害达到中等危害以上程度，需要进行防治。 5.7.2.1.4 杨梅癌肿病： 3月上旬，随机选择杨梅树 10株，分别在东西南北四个方位的 2年 3年生 杨梅枝

16、各 1条，记录发病枝数量，进行预测预报。发病枝数量大于 5条或病害达到中等危害以上程度， 需要进行防治。 5.7.2.1.5 杨梅赤衣病： 3月上旬，随机选择杨梅树 50株，记录发病株数，进行预测预报。发病杨梅 树大于 5株或病害达到中等危害以上程度，需要进行防治。 5.7.2.2 防治方法 5.7.2.2.1 农业防治 ： 选择适合杨梅生长发育的生态环境，适当采用混交模式。加强检疫，避免带病、 虫苗木引入。加强管理，培育分健壮树苗，增强树体抗性。合理修剪，改善通风透光条件。清理园地， 清除腐烂杂物。生草栽培。果实转色后采用避雨栽培，减少果面吸附水。 5.7.2.2.2 物理防治 ： 利用害虫

17、趋性，诱杀成虫。人工捕杀害虫卵块、幼虫、虫茧（蛹）和成虫。人 工刮除病斑，或摘除病枝，集中烧毁。 5.7.2.2.3 生物防治 ： 保护和利用瓢虫类、寄生蜂类等天敌。应用生物类农药，微生物农药、植物源 农药等，防治病虫害。 5.7.2.3 黑腹果蝇防治 5.7.2.3.1 物理防治 5.7.2.3.1.1 糖醋液诱杀：从杨梅果实进 入硬核期前开始，用糖醋液 (糖醋黄酒水比例为 6 3 1 10)诱杀成虫，以黄色诱虫盘装糖醋液置于杨梅园内，宜放在树体附近的平坦处，每亩放 10处 15处，每 3天更换一次糖醋液。 5.7.2.3.1.2 防虫网隔离：杨梅成熟前 10天，用竹竿搭架，用 40目防虫网

18、物理隔离杨梅树，树体与 网间隙 1 m左右。 5.7.2.3.1.3 特异性黑光灯诱杀：用波长为 380 nm 445 nm的黑光灯诱杀成虫，每 20亩设置 1盏， 高度以 2.0m 2.5m为宜，开灯时间为上午 7 00 9 00和下午 16 00 18 00。 5.7.2.3.2 生物防治 5月下旬开始，每 3天释放一次 蝇蛹金小蜂 ，释 放密度 为 130 150头 /亩 。释放时间以晴天上午 7 00 9 00和下午 16 00 18 00为宜。在杨梅果蝇发生高峰期， 适当 增加释放次数。 6 采收及采后贮运 6.1 适时采收 以 果 实呈现 该品种 成熟时 固有 色泽 ， 肉柱圆钝

19、为 采摘 标准 ，根据贮运销售距离确定合适的采摘成熟 度：近距离销售果实应完全成熟，中、远距离销售果实以九成熟为宜 。 DB3302/T 1652018 6 6.2 采收方法 采收应 在 晴天 早晨 进行， 每天采收一次， 分批采收， 一般不宜在雨天或雨天初晴后采收。采收时应 轻采、轻放 。 6.3 采后贮运 果实采后贮运按 DB 3302/T 091-2018要求实行。 DB3302/T 1652018 7 A 附 录 A （规范性 附录） 杨梅矮化早果丰产栽培技术标准化模式图 季 节 月 份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 旬 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上

20、中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 物候期 休眠期 萌芽期 春梢抽生期 果实 成熟 期 采后生长期 休眠期 花期 坐果 期 果实膨大期 夏梢抽生期 秋梢抽生期 新梢生长成熟期 栽培技 术要点 2月上旬至 3月中旬，树苗定植。 树体修剪：树苗定植第 1 2年主 枝 50-60cm 处回缩，利用侧生强枝 培养副主枝，其余强生枝间隔 30cm 左右短截 2/3 后培养为大侧枝，多 余的删除；每个主枝配备 2个 3个 副主枝，副主枝的开张角度为水平 基角 15 30，与同级主枝水平 夹角 30 45。每个副主枝留 3 5个大侧枝。第

21、3年后，疏除过密、 交叉和远离骨干枝的侧枝。适当回 缩衰退侧枝和下垂枝上的徒长枝、 早秋梢。病枝从基部剪去。 2 月中旬前，成年树每株施饼肥 2 3kg或腐熟厩肥 15 20kg，加焦 泥灰 20 30 kg或草木灰 10 15kg。 疏花疏果：盛花后期，采用疏花剂 疏花； 4 月下旬至 5 月中旬进 行，采 用人工疏果，定果时每结果枝留 2 3 个果。 施果实增色增糖肥， 5 月中下旬， 每株施杨梅专用复混钾肥 2kg，开沟 条施，也可采用 0.2% 0.4%的杨梅专 用复混钾肥浸提液叶面喷施，隔 7 天 重复喷 1次。 叶面喷施 0.2% 0.3%磷酸二氢钾 2 3次。 搭建避雨设施， 5

22、 月下旬覆盖防虫 网，进行避雨栽培。 成年杨梅树结果量大时应撑枝，防 止枝梢下垂。 果 实采 收。 采 后贮 运分 级销 售。 树苗定植第 1 2 年， 7 9月份，通过撑枝、拉枝，使主枝 与水平基角呈 30 45，并使下方的主枝开张角度大于上方 的主枝。第 3年 后，以梢的修剪为主，春梢、回缩 1/3后的早 秋梢去弱留强，适当疏删；夏梢等强旺梢、晚秋梢全部剪除。 施采后肥， 8月中下旬，每株施草木灰 10 kg 15 kg，或施 尿素 0.2kg，硫酸钾 0.2 0.5kg。磷肥隔 1 2 年施用一次， 株施 0.1 0.15kg。 除草、幼龄果园套种绿肥。 喷施 0.2% 0.3%磷酸二氢

23、钾或 0.2 0.3%尿素等叶面肥，增 加树体营养。 若出现高温旱季，树叶乃至嫩梢发生 3天以上萎蔫时，应立 即进行地面浇水或树冠喷水。 新建果园规 划。 清园、深翻改 土。 道路、沟渠修 整。 品种 选择：以 “慈荠”为主选 品种，亦可搭配 “荸荠种”。 “三虫 杨梅赤衣病 杨梅癌肿病 柏牡蛎蚧 黑腹果蝇 黑翅土白蚁 DB3302/T 1652018 8 两病”预 测预报 3月上旬，随机选择杨梅树 50株， 记录发病株数，进行预测预报。发 病杨梅树大于 5 株或病害达到中等 危害以上程度时，需要进行防治。 3月上旬，随机选择杨梅树 10株， 分别在东西南北四个方位的 2 3 年生杨梅枝各 1

24、 条，记录发病 枝数量，进行预测预报。发病枝 数量大于 5条或病害达到中等危 害以上程度时，需要进行防治。 4月上旬，采用百叶虫 口数量法调查，进行预 测预报。当百叶虫 口数 量达到 5 头以上或虫 害达到中等危害以上 程度时，需要进行防 治。 6月 1日至 5日，在杨梅园选择样地 1亩，放 置 10个诱虫盘，用糖醋液（糖醋黄酒 水 = 6 3 1 10）诱集杨梅果蝇成虫，记数 每日诱集成虫数。当每日诱虫数达到 10头以 上或虫害达到中等危害以上程度时，需要进 行防治。 选择 1亩杨梅园，通过踏查， 记录蚁穴数量，进行预测预 报。当蚁穴数量达到 2个以 上或虫害达到中等危害以 上程度时，需要进

25、行防治。 黑腹 果蝇 防治 物理防治 生物防治 糖醋液诱杀：从杨梅果实进入硬核期前开始，用糖醋液 (糖醋黄酒水 比例为 6 3 1 10)诱杀成虫，以黄色诱 虫盘装糖醋液置于杨梅园内，宜放在树体附近的平坦处，每亩放 10 15处，每 3天更换一次糖醋液。 防虫网隔离：杨梅成熟前 10天，用竹竿搭架，用 40目防虫网物理隔离杨梅树，树体与网间隙 1m左右 。 特异性黑光灯诱杀：用波长为 380nm 445nm的黑光灯诱杀成虫，每 20亩设置 1盏，高度以 2m 2.5m为宜，开灯时间 为上午 7 00 9 00和下午 16 00 18 00。 5月下旬开始，每 3天释放一次蝇蛹金小蜂， 释放密度为 130 150头 /亩。释放时间以晴天 上午 7 00 9 00和下午 16 00 18 00为 宜。在杨梅果蝇发生高峰期，适当增加释放次 数。 _