DB3302 T 163-2018 岱衢族大黄鱼围网养殖技术规范.pdf

1、ICS 65.150 B 51 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 1632018 岱衢族大黄鱼围网养殖技术规范 2018 06 21发布 2018 06 21实施 宁波市质量技术监督局 发布 DB3302/T 1632018 I 前 言 本标准 按 GB/T 1.1-2009规则起草。 本标准由宁波市海洋与渔业局提出。 本标准由宁波市水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位： 宁波市海洋与渔业研究院、宁波市惠民海洋牧场科技发展有限公司、浙江御龙海 洋科技有限公司。 本标准主要起草人：刘伟健、吴雄飞、施祥元、黄冲明、申屠基康、沈伟良 。 DB3302/T

2、 1632018 1 岱衢族大黄鱼围网养殖技术规范 1 范围 本标准 规定了岱衢 族大黄鱼围网养殖的 海区选择 和 围网设置、 饲养管理、 捕捞和 包装 等技术。 本标准 适用于岱衢族大黄鱼围网养殖技术，其他海水鱼类养殖可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607-1989 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5362 无公害食品 海水养殖产地环境条件 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072

3、 无公害 食品 渔用配合饲料安全限量 3 术语和定义 下列术语和定义适用于 本文件 。 3.1 围网养殖 指在浅海水域利用立柱围网进行水产养殖的生产活动。 3.2 大黄鱼鱼种 经过网箱培育 10个月 15个月的岱衢族大黄鱼鱼种。 4 海区选择和围网设置 4.1 海区选择 宜选择能避台风的港湾型浅海区，海底平坦，底质为泥质或泥沙质，大潮汛最低潮位时，围网内的 水位大于 3m，最大流速小于 1.0m/s 。 水质应符合 GB 11607-1989和 NY 5362的要求，无污染、 pH7.5 8.5，盐度 18 32，水温大于 7.5 ， 溶解氧 4mg/L以上。 4.2 围网设 置 4.2.1

4、围网 DB3302/T 1632018 2 围网用聚乙烯有节网片制作而成，网线粗 36股 48股，网目 3cm 5cm，围网面积 1500m2 10000m2， 形状 宜 为长方形或椭圆形，围网总高度必须高出该海区最高潮位 1m以上，上口敞开。围网每隔 2m设横直 纲，直纲用直径 1.0cm的纲绳，横纲用直径 0.8cm的纲绳作为加强筋，底纲用 30kg/m锚链固定纲绳上。 4.2.2 保护网 保护网用聚乙烯有节网片制作而成，网线粗 18股，网目 5cm 10cm，保护网总长度以围网长度而定 , 总高度与围网高度一致，上、下杠穿上纲绳。 4.2.3 固定设施 4.2.3.1 立柱 桩 立柱 桩

5、 可 用毛竹、圆木、钢筋 水泥柱、玻璃钢柱，长度以水深而定（表 1） 。 表 1 规格 材料 毛竹 圆木 钢筋水泥柱 玻璃钢柱 上口径（ cm） 5 10 10 10 下口径（ cm） 15 25 25 20 4.2.3.2 固定绳 固定绳用直径 1.2cm聚乙烯或聚丙烯绳子。 4.2.3.3 斜拉桩 斜拉桩采用长 3.0m以上 ， 直径 10cm 20cm的毛竹。 4.2.3.4 固定 设施 安置 选择小潮水期间，在围网区根据围网形状定出位置，在 立柱桩 上固定可以抽动的底纲固定绳，将立 柱桩打入泥中，桩间距 2m，桩入泥深度 1.5m以上，在离 立柱桩 外 20m处打相对应的 斜拉 桩，并

6、将 斜拉 桩 和立柱桩用绳 索固定。 4.2.3.5 围网设置 选择小潮水期间，将围网固定在 立柱桩 内侧，安装时先将围网上口的纲绳固定在桩稍，再将可以抽 动的底纲固定绳的一端固定在围网底纲绳上，底纲固定绳的另一端抽紧并固定在立柱桩的中部，围网横 竖加强筋交接处用绳索固定在立柱桩上，以此方法固定完成；在围网立柱桩外侧挂一层保护网，上杠固 定在立柱桩的上口，下杠固定间距 1m重为 10kg沙袋将保护网沉至海底，将围网四周围起；在围网涨落潮 处根据围网不同潮位设置若干个供小船进出的操作口，开口长度为 1.5m，不用时将其扎紧。 5 饲养管理 5.1 鱼种放养 5.1.1 鱼种选择 DB3302/T

7、 1632018 3 选择无病无伤、规格整齐、每尾大于 200g的健康鱼种。具体规格应根据围网网目大小确定，以不逃 逸为原则。 5.1.2 运输 采用活水船或活动渔排运输。运输密度为 20kg/m3 50kg/m3。 5.1.3 放养时间 放养时间一般为 5月份 6月份或 10 月份 11 月份，放养水温为 16 20。 5.1.4 放养密度 一般为 10尾 /m2 15尾 /m2，具体可根据围网的类型作适当调整。 5.2 饲料和投喂 5.2.1 饲料 饲料采用大黄鱼全人工配合饲料或鲜活饲料， 饲料质量应 符合 GB 13078和 NY 5072规定的要求。 5.2.2 投喂方法 生长期采用每

8、天投喂大黄鱼全人工配合饲料， 投喂量控制在鱼总体重的 3%；捕捞期采用新鲜饵料定 期投喂，每周 2次，每次投喂量为鱼总体重的 8%。根据潮水的流向选择投喂点，待鱼集群摄食时可以大 量投喂。根据潮水流速尽量控制投饵速度，确保所投饵料全部被鱼摄完。 5.2.3 投喂时间 一般在傍晚 5点左右。 5.3 日常管理 5.3.1 围网清洗 根据围网附着生物情况，采用高压水泵冲洗或手工铲除的方法清洗围网。 5.3.2 检查和记录 建立围网养殖日志，记录内容包括放养规格、密度以及每天的天气、水温、饲料种类、投喂量、摄 食情况、生长情况、病害及用药情况、起捕、围网清理和维护情况等。 5.3.3 安全生产和环境

9、保护 建立安 全生产管理制度，包括交通船管理制度、养殖人员海上操作规范；建立海上养殖生活生产垃 圾处理规范等，确保养殖人员人身安全。 5.4 鱼病防治 5.4.1 预防 坚持以“预防为主，防治结合，综合治理”的原则，投喂优质新鲜饲料，不投喂腐败变质饵料，鱼 种放养前应进行病害检测与防病处理等暂养管理，渔药的使用应符合 NY 5071的规定。 DB3302/T 1632018 4 5.4.2 治疗 5.4.2.1 细菌性肠炎病 高温期间或发生病害，可定期在饲料中添加大蒜素 1 2，连续投喂 3d 5d；内服盐酸土霉素 2g/kg 3g/kg饵料，连续投喂 5d 7d。 5.4.2.2 内脏白点病

10、 流行时间为 11月份 翌年 4月份，可在 每公斤饲料中拌入 诺氟沙星 4g或 强力霉素 4g， 连续投喂 5d 7d。 5.4.2.3 刺激隐核虫病 流行时间为 6月份 7月份和 10月份 11月份，可通过控制养殖密度，保持水流畅通等方法控制。 6 捕捞和包装 6.1 捕捞 达到商品鱼规格时即可起捕，采用罾网、大拉网、流刺网等工具进行捕鱼。 6.2 包装 将起捕的成鱼放入冰水清除部分体表粘液，擦干后装入尼龙袋，然后将鱼腹部朝上有规则排装入泡 沫箱，一般最多排 2层，鱼上盖 5cm碎冰，打包运输。 7 标准化模式图 岱衢族大黄鱼围网养殖 技术规范标准化模式图见附录 A。 DB3302/T 16

11、32018 5 A A 附 录 A （规范性附录） 岱衢族大黄鱼围网养殖 技术规范标准化模式图 _ _ 场地选择 捕捞与包装 鱼种放养 围网安置 能避台风的港湾型浅海区， 最大流 速小于 1.0m/s ，无污染、 PH7.5 8.5， 盐度 18 32，水温大于 7.5 。 围网用聚乙烯有节网片制作而成，形状为长 方形或椭圆形，锚链固定纲绳上；固定桩采用 毛竹、圆木、钢筋水泥柱、玻璃钢 柱； 选择小 潮水期间，在围网区根据围网形状定出位置， 将立柱桩打入泥中， 将围网固定在立柱桩内 侧，在围网立柱桩外侧挂一层保护网；在围网 涨落潮处根据围网不同潮位设置若干个供小 船进出的操作口。 采用罾网、大拉网、流刺网等工具进 行捕鱼； 起捕鱼放入冰水清除部分体表粘 液，擦干装尼龙袋，鱼腹朝上有规则排装 入泡沫箱盖冰包装。 鱼种每尾大于 200 ；运输密度为 20 kg/m 50kg/m； 放养时间一般为 5 月份 6 月份或 10 月份 11 月份，放养水温为 16 20； 一般为 10 尾 / 15 尾 /。 日常管理 饲料采用大黄鱼全人工配合饲料或鲜 活饲料； 一般在傍晚 5 点左右投喂； 根据围 网附着生物情况，采用高压水泵冲洗或手工 铲除的方法清洗围网；建立围 网养殖日志和 安全生产管理制度；渔药的使用应符合 NY 5071 的规定。