GB T 9833.2-2002 紧压茶 黑砖茶.pdf

1、GB/9吉33，2-2002前LJ一口本NP臣是对GB/T9833 , 2 1988(紧压茶黑砖茶的修汀。本标准与GB/1、9833，21988的主要技术差异如下:去掉了对产品的形状和统梅、粮纤维约要求;对理化指标中的茶梗和非茶类夹杂物限量做了一定的调整g感宵品质检验改为接5BfT10157-1993 4茶111!惑FI审评方法现定的方法执行;对检验规则做了补充.并增加f产品保质期的规定。本辛f哥王(cl实施之吕起.f:标准主要起草人:吴锡端、骆少有、翁昆、吴建利、崔胜伏。17 中华人民共和国阁家标准GB/T 9833. 2-2002 撰压茶黑暗茶代替Gll!T98:3_ 2 1988 Bri

2、ck tea.-Hei zhuan tea 1 范围本标准规定了黑砖茶的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用予以黑毛茶为主要原料，经过毛茶筛分、半成品拼自己、蒸汽f区堆、压制定型、干燥、成品包装等工艺过程割成的黑砖茶。2 引用标准下列标准所包含灼条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时.所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探时使用下列标准最新版本的可能性。G/T 50岱.57币1996茶叶卫生标准的分析方法GB 7718-1994 食品标签通用标准GB/T 8302-1987茶取样GB/T 8304-1987茶水分测定G/T

3、8305-1987茶水浸出物测定GB/T 8306-1987荼总灰分测定GB 9679-1988 茶叶卫生标准GB/丁9833.1-2002紧压茶花砖茶SB/T 10035 1992 茶叶销售包装通用技术条件SB/丁10036一1992紧压茶运输包装通用技术条件SB/T 10157-1993 茶叶感官审评方法留家技术监督局(1995)第43号令定量包装商品计量监督规定3要求3. 1 等级和实物样黑砖茶不分等级。标准实物样为品质的最低界限，每五年更换一次已3.2感官品质黑砖茶感官品质必须符合标准实物样。外形2砖面平塑盘，花纹图案清晰，棱角分明，爆薄一致，色泽黑撼，无l慧、自霉、海霉等霉躁。内E在

4、2香气纯iE或带松熠香，汤锻黄，滋味董事和激涩。3. 3 理化指标黑砖茶理化指标应符合表1规定。中华人民共和国国凉质量监督检验检疫总局2002- 03 -14批准2002- 06-01实施17 GB/T 9833. 2-2002 表1黑砖茶理化指标项目指标水分1%毛/主14.0(计重水分为12.0%) 总灰分1%可-8.5 茶梗/只气/ 18. O(其中长于30m酷的茶夜不得越过1.0%)1，革类夹杂物/%飞二O. 5 7(漫Jii物1%三三21.0 一注只j(浸出物为参考指标e2 采黑it重求分换算荼砖的净古堡。3. 4 卫生指标应符合GR9679规定。3. 5 净含量负偏差应符合国家技术监

5、督局(995)第43号令定量包辈革商品计量监督规定。4 试验方法4. 1 感官品质榆验按SR/T10157的规定执行。4.2 滋化指标4. 2. 1 水分检验按GB/T8304的规定执行。4.2.2 总灰分检验按GB/T8306的规定执行。4.2.3 茶梗检验按GB/T9833. 1 -2002附录A(标准的附录)规定执行。4.2.411;荼类夹杂物检验按GB/T9833. -2002附录B(标攘的附录)规定执行。4.2.5 水浸出物检验按GB/8305的摆定执行。4.3 卫生指标检验按GB/T5009.57的规定执行。4.4 I争含量负偏差检验按国家技术监督局(995)第43号令定量包装商品

6、it重舷督妮定执行。计算按GBI丁9833.1-2002附录C(标准的附录规定执行。5 检验规则5. 1 抽样5. 1. 1 抽样以批为单位。在生产和加工过程中形成的独也数量的产品为-个批次，同批产品的品质魏格一致。5. 1. 2 抽样役。日/T8302的规定执行。5.2 桃验分类5. 2. 1 出1检验每批产品均成做出广检验，经检验合格签发合格证后.方叫出厂。出厂检验项目为感官品质、水分、净含量Jl.偏差。5.2.2 型式检验型式检验J9、因为本标准中的全部技术要求IR吕.水浸出物为参考项段，可不检。型式检验周期每年-次。有下殊情况之时，应进行姿式检验。a)出厂检验结果与上一次型式检验结果有

7、较大出入时;h) I母家法定质量监督机构提出驳式检验要求时。5.3 判定规则17 GB/T 9833. 2-2002 检验结果中感官品质或卫生指标不合格，判定为该批产品不合格;理化指标中任二项不fT恪则JIJ定该ttt产品不合格;参考指标水浸出物项目不做判定。对检验结果有争议时.院对留存样进行复检或在同批产品中重新按l;tl(r8302的规定加倍取样，以复检结果为准。6 标志、标签、包装、运输和贮存6. 1 标志、标签产品的标志和标签内容应清晰、简要、醒目、持久.符合6日7718的规定。6. 2 包装销售包装应符合SI3/T10035的规定。运输包装应符合SI3/T10036的规定。6. 3 在输i4输l具必须清洁、干燥、尤异昧、无污染。运输时必须有防雨、防潮、防曝晒措施。严禁与乎i毒、fi吉、有异昧、易污染的物品混装、混运。6. 4 00 f 产品必须贮存在沾沾、防潮、无异昧的库房中，库房中应有通风设施并经常通风。严禁与有毒、J古、有异咪、易衬染的物品混放。在上述贮存条件下，产品可长期保存。6.5 保质即l在符合6.4的条件下.产品可长期保存。178