GB T 9833.7-2002 紧压茶 金尖茶.pdf

1、GB/T 9833.7-2002 前言本标准是对GB/T9833.7-1989(紧压茶金尖茶的修订。本标准与GB/T9833.7-1989的主要技术差异如下:去掉了对产品的形状和规格、粗纤维的要求，对理化指标中的水分、非茶类夹杂物、水浸出物限量做了一定的调整;感白品质检验改为按SB/T 10157-1993茶叶感官审评方法规定的方法执行g对检验规则做了补充，并增加了产品保质期的规定。本标准自实施之日起，同时代替GB/T9833.7一19890本标准由中华全国供销合作总社提出。卒标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位:中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、四

2、川茶叶进出口公司、四川省天全荼厂。本标准主要起草人:吴锡端、骆少君、翁昆、X1J以煌、胡惠文。19二中华人民共和国阂家标准GBI9833. 7-2002 紧压茶金尖茶代替GB!T9833. 7 1989 Brick tea-Jin Ji踊tea1 范围本标准规定了金尖荼毒号要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装B运输和贮存。本标准适用于康南边茶、J11南边茶为主要原料，经过毛茶筛分、半成品拼配、蒸汽压制定划、干燥、成品包装等E艺过程制成的金尖荼。2 引用标准下列标准所包含的条文.通过在本标准中寻1)哥哥哥构成为本标准的条文。本标准l:llJI! g才，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，

3、使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T 5009.57一1996茶叶卫生标准的分析方法GB 7718-1仰4食品标签适用标准GB/T 8302-1987茶取样GB/T 8304-987茶水分测定GB!T 8305-1987茶水浸出物测定GB!T 8306一1987茶总灰分测定GB 9679-1988 条吟卫生标准GB/T 9833. 2002紧压茶花砖茶5B!T 10035 1992 茶叶销售包装通用技术条件5BI10036-1992 紧压茶运输包装通用技术条件5B!T 10157-1993 茶叶感官审评方法国家技术监督局(995)第43号令定量包装商品计量监督规定3 要

4、求3. 1 等级和实物牵羊金尖然不分等级。标准实物样为品质的最低界限，每五年更换一次。3.2 感宵品质金尖茶感官品质必须符合标准实物祥。外形t圆角长方体，稍i实，无脱腿，色泽棕褐。砖内无黑霉、自霉、青草草等霉菌。内质z香气纯恋，汤色黄红、尚碗，滋味醇秘，计底暗褐稍老。3. 3 理化指标金尖茶理化指标应符合表1规定。中华人民共和雷理家质量磁督检验检疫总局2号也03-14批准196 约02一部-01实施GB/T 9833. 7 2002 表1金尖茶理化指标项目指标水分/%三主16. 0 (计重水分为14.0%) 总族分/%运二8. :; 茶梗/%芝主15. 0 非茶类夹杂物1%运二0.8 7)(浸

5、出物/%二三18.0 战事浸出物为参考指标。2 采用计重事分换算茶砖的净古量。3.4 卫生指标应符合GB9679规定。3. 5 净含量负偏差应符合国家技术监督局0995)第43号令定量包装商品计量监督规定。4 试验方法4. , 感官品质检验按SB/T10157的规定执行。4.2 理化指标4. 2. , 水分检验按GB/T8304的规定执行。4.2.2 总灰分检验按GB/T8306的规定执行。4.2.3 茶梗检验按GB/T9833. 1 2002附录A(标准的附录)规定执行。4.2.4 非茶类夹杂物检验按GB/T9833. 1-2002附录BC标准的附录)规定执行。4.2.5 水浸出物检验按GB

6、/T8305的规定执行。4. 3 J1.生指标检验按GB/T5009.57的规定执行。4.4 净含量负偏差检验按国家技术监督局0995)第43号令定量包装商品计量监督规定执行。计算按GB/T9833目1-.2002附录CC标准的附录)规定执行。5 检验规则5. , 抽样5. ,. , 抽样以批为单位。在生产和加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次，同批产品的品质规格一致。5. ,. 2 抽样按GB/T8302的规定执行。5. 2 检验分类5.2. , 出厂检验每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后，方面I出厂。出厂检验项目为感官品质、水分、净含最负偏差。5.2.2 型式检验型式检验项

7、目为本标准中的全部技术要求项目，水浸出物为参考项目.可不检。型式检验周期每年一次。有下列情况之时，应进行型式检验。a)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大出入时，b)国家法定质量监督机构提出型式检验要求时。5.3 判定规则197 GB/T 9833. 7-2002 检验结果中感官品质或卫生指标不合格，判定为该批产品不合格g理化指标中任二项不合格则判定该批产品不合格s参考指你水浸出物项目不做判定。对检草量结果有争议时，应对留存祥进行室主检或在树批产品中重新按GB/T83饨的规定加倍骂支撑.以复检结果为准。 标志、标签、包装、运输牵挂贮存6. 1 标志、标签产品始标志和标签内容fii.l曹徽、简要、草草挝、持久.符合GB7718前规定。6. 2 包装销售包装应符合SB/T10035的规定。运输包装旦在符合SB/T10036的规定嗡6.3 运输运输工具必须清洁、干燥、无异眯、无污染。运输时必须有防雨、防潮、防曝晒措施。严禁与有毒、有密、有异味、易污染的物品混装、混iL6.4 贮存产品必须贮存在清洁、防潮、无异昧的库腐中，库房中应有通风设施并经常通风。严禁与有毒、有密、有异味、易污染的物品混放。在上述贮存条中下，产品lJ长郑保汗。6. 5 保质期在符合6.4的条件下，产品可长期保存。198