GB T 9833.8-2002 紧压茶 米砖茶.pdf

1、G嚣!T9833.8-2号02前号主在二本标准是对GB!T9833.8-1993(紧压茶米砖茶的修订。本标准与GB!T9833.8-993的主要技术差异如下:去掉了对产品的形状和规格、粗纤维的要求a感官品质检验改为按SB!T101571993(茶叶感官审评方法规定的方法执行p对检验规则做了补充.并增加了产品保质期的规定。本标准自实施之日起.1湾时代替GBIT9833.819铃。本初、准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位s中Il!l茶叶流通协会、中华全愚供销合作总校杭州茶叶研究院、湖北省赵李桥荼厂。本标准主要起草人:骆少君、翁昆、吴锡端、冯

2、立功、甘多平。199 中华人民共和国国家标准GB/T 9833.8 2002 紧压茶米砖茶代替GB/T9833.8 1993 Brick tea-Mi zhuan tea 1 范围本标准规定了米砖茶的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以红茶为主要原料，经过蒸汽压制定型、干燥、成品包装等工艺过程和j成的米砖茶。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/丁5009.57-1996茶叶卫生标准的分析方法GB 7718一1994

3、食品标签通用标准GH/T 8302-1987茶取样GB/T 8304-1987茶水分测定GB/T 8305-1987茶水浸出物测定GB/丁8306-.1987荼总灰分测定GH 9679 .1988 茶叶卫生标准GB/T 9833.1-2002紧压茶花砖茶SB/T 10035 - 1992 茶叶销售包装通用技术条件SB/T 10036-1992 紧压茶运输包装通用技术条件SB/T 10157-1993 茶叶感官审评方法同家技术监督局(1995)第43号令定量包装商品计量监督规定3 要求3. 1 等级和实物样米砖茶分为特级米砖茶租普通米砖荼。标准实物样为品质的最低界限，每五年更换次。3. 2 感官

4、品质米民茶感官品质必须符合标准实物样。外形砖面平整、棱角分明、厚薄一致、图案清晰，砖内无黑霉、臼霉、青霉等霉菌。特级米砖荼乌黑油润，普通米砖茶黑褐稍泛黄。内质2特级米砖茶香气纯正、滋味浓醇、汤色深红、叶底红匀s普通米砖茶香气平正、滋味尚浓醇、汤色深红、叶底红暗。3. 3 理化指标米砖条理化指标应符合表1规定。中华人民共和国国家质量监督检验检瘦总局2002-03-14批准2002- 06-01实施2归)G/T 9833.8-2002 表1米砖茶现化指标结标项吕特级来砖茶普通来砖荼水分1%已一?飞司 9.5 总灰分/%乓7.5 非荼类央指物1%主/乓Q. 3 京浸出物1%飞f 30.0 注:串授出

5、物为参考指标。3.4 卫生指标应符合GB9679规定。3. 5 净含量负偏差应符合国家技术监督路(199日第43号令定量包装离品计蠢监督统定。4 试验方法4. 1 感官品质检验按SB/T10157的规定执行。4.2 理化指标4.2. 1 7.立分检验按GB/T8304的统定执行。4.2.2 总灰分检验按GB!T8306的规定执行。4.2.3 茶梗检验按GB/T9833.1-2002附录A(标准的附录规定执行。4.2.4 非茶类夹杂物检验按GBIT9833.1-2002附录以标准的附录)规定执行4.2.5 水浸出物检验按GB/T8305的规定执行。4.3 卫生指标检验按GB!T5号的.57的规定

6、执行。8.0 Q. 4 28.。4.4 净含量负偏毅检验按周家技术监督局(995)第43号令定最包装商品计量监督规定执行。5 检验规则5. 1 抽样5. 1. 1 纳样以批为单位a在生产和加工过程中形成的独立数寰的产品为一个批次，同批产品的品质规格一致。5.1.2 抽样按G!T8302的规定执行。5.2 检验分类5. 2. 1 出厂检验每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后，方泻出厂。出厂检验琐庭为感官品质、水分、J争含量负偏差。5. 2. 2 l!i式检验型式检验项层为本标准中部全部技术要求项吕，水浸出物为参考项目，iT不检。骂王式检验!琵量每每年一次n莉下列情况之时，成进行型式检验

7、。a) :H厂检验结果与上一次型式枪验结果有较大出人时gb) 母家法定质量监督机构提出缀式检验要求肘。5.3 判定规则检验结果中感官品质或卫生指标不合格.如J为该批产品不合格:理化指标中苍二项不合格则判定该批产品不合格p参考指标水浸出物项目不做判定。2:01 GB!T 9833.8年2002对检验结果有争议时，应对贸存样进行发检或在树被产品中重新接G!83白2的规定级倍取样，以复检结果为准8 标志、标签、包装、运输和贮存6. 1 标，缸、标签产品的标志和标签内容!li.清晰、简要、醒8、持久，符合GB7718的规定。6. 2包装销卡等包装应符合SB!T10035的规定。j运输包装成符合SB/T10036的规定。6.3 运输运输工具必须清洁、干燥、无异眯、无污染。运输时必须有防雨、防潮、防曝晒措施。严禁与有毒、有客、有异昧、易污染的物品说装、混返。6.4 贮存产品必须贮存在清洁、防潮、无异昧的库房中，库房中应有通风设施并经常通风。严禁与有毒、有富、有异昧、易污染灼物品混放。在上述贮存条好下，产品可长期保存岱6.5 保质那在符合6.4的条件下.产品可长期保存。()?