DB34 T 3781-2021 集贸市场（大型超市）公平秤设置与管理规范.pdf

1、 ICS 17.040.30 CCS A 53 34 安 徽 省 地 方 标 准 DB34/T 37812021 集贸市场（大型超市）公平秤设置与管理 规范 Specification for Fair Scale Setting and Management in Pedlars Markets (Large Supermarkets) 2021-01-25发布 2021-02-25实施 安徽省市场监督管理局 发 布 DB34/T 37812021 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉

2、及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由合肥市计量测试研究院提出。 本文件由安徽省市场监督管理局归口。 本文件起草单位：合肥迈思瑞仪器仪表有限公司、合肥市计量测试研究院、合肥市市场监管综合行 政执法支队、阜阳市计量测试研究所、安徽省市场监督管理局、合肥市市场监督管理局、石台县市场监 督管理局、肥西县市场监督管理局、安徽百大合家福连锁超市股份有限公司。 本文件主要起草人：张辉、鲍成根、尚磊、郑飞、胡树立、王子炯、王强、马贤凯、吴翔、殷承斌、 王勇。 DB34/T 37812021 1 集贸市场（大型超市）公平秤设置与管理规范 1 范围 本文件规定了集贸市场（大型超市）公平秤的选型

3、要求、设置要求和管理要求。 本文件适用于具有市场主办者（主体）的集贸市场和独立经营的大型超市公平秤的设置与管理。其 它类型市场公平秤的设置可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 JJF 1647 零售商品称重计量检验规则 JJG 539 数字指示秤 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 大型超市 large supermarket 采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，品种齐全，经营品种达到

4、10000 种以上，经营面 积超过 2500 m 2 ，满足顾客一次性购齐的零售商场。 3.2 公平秤 fair scale 对商品质量（重量）的称重结果提供公共复核作用的秤。 3.3 封闭销售区域 closed sales area 在一定区域内加工销售商品,只在本区域销售，该销售区域被严密、彻底地与其他区域隔开，为封 闭式建筑结构。 3.4 隔离销售区域 segregate sales area 因特殊需要在指定的区域内销售，用隔离带或标志进行隔开。 3.5 独立销售区域 Independent sales area 各类商品按照种类安置在指定的区域内销售。 4 选型要求 4.1 公平秤法

5、制要求 4.1.1 应选用标注计量器具型式批准证书标志及编号的合格产品。 DB34/T 37812021 2 4.1.2 选用准确度等级为 级的数字指示秤作为公平秤，相关计量特性参数见附录A。 4.1.3 公平秤的称量范围、分度值应满足市场经营商品称重的需要。 4.2 称重范围内零售商品负偏差要求 食品品种、价格档次和称重范围符合 JJF 1647 的相关分类要求，公平秤的检定分度值应小于或等 于表1 所规定销售商品的负偏差。 表1 称重范围内销售商品的负偏差 食品品种、价格档次 称重范围 （m） 负偏差 公平秤选型 粮食、蔬菜、水果 a m1 kg 20 g 最大秤量 30 kg，分度值 1

6、0 g 的电子秤 1 kgm2 kg 40 g 最大秤量 60 kg，分度值 20 g 的电子秤 2 kgm4 kg 80 g 4 kgm25 kg 100 g 最大秤量 150 kg，分度值 50 g 的电子秤 肉、蛋、禽、海（水）产品、 糕点、糖果、调味品 m2.5 kg 5 g 最大秤量 15 kg，分度值 5 g 的电子秤 2.5 kgm10 kg 10 g 10 kgm15 kg 15 g 干菜、山（海）珍品 m1 kg 2 g 最大秤量 6 kg，分度值 2 g 的电子秤 1 kgm4 kg 4 g 4 kgm6 kg 6 g 高于 100 元/kg的食品 m500 kg 1 g

7、最大秤量 3 kg，分度值 1 g 的电子秤 500 kgm2 kg 2 g 2 kgm5 kg 3 g 最大秤量 6 kg，分度值 2 g 的电子秤 注： a 粮食、蔬菜、水果类食品的电子秤选型均为零售商品称重计量器具配备的最低要求。 5 设置要求 5.1 数量与位置 5.1.1 统一配置经营秤的市场（超市），每个封闭销售区域应至少配备1 台公平秤，可根据市场（超 市）规模、经营商品种类、客流量等特点适量增加公平秤数量，公平秤配置如下： a) 每200台经营秤，应配备不少于1台公平秤；200台以上的，每增加100台以内应至少配备一 台公平秤； b) 每个封闭、相互隔离和独立的销售区域应设置不

8、少于1 台公平秤。 5.1.2 市场中易改变量值或称重投诉较多的区域（水产品、冷冻产品等）应增设公平秤。 5.1.3 公平秤的位置应放置于进入销售区域的必经的显著位置，摆放高度不得高于或低于正常操作高 度。 5.2 标识管理 5.2.1 每台公平秤附近应设置管理标牌，标牌大小应不小于40 cm60 cm，“公平秤”字样应显著， 字符高度不小于10 cm，标牌内容至少应包括： a) 公平秤； b) 公平秤管理人员姓名、电话； DB34/T 37812021 3 c) 市场负责投诉工作的部门、电话； d) 检定合格标识； e) 政府监管部门投诉电话等相关内容。 5.2.2 应在无人值守的公平秤附近

9、设置复秤使用说明标识，标识内容应详实，包括： a) 操作步骤； b) 注意事项。 5.2.3 应在市场的主要区域、通道设置公平秤位置指示标志，引导消费者找到公平秤的准确位置。 6 管理要求 6.1 制度 6.1.1 市场（超市）主办者应统一管理计量工作，建立健全公平秤的检定、维护、核查、计量纠纷的 处理等管理制度。 6.1.2 建立公平秤的检定、维护、核查管理制度。内容至少应包括： a) 负责该项工作的部门和人员； b) 进行检定、维护、核查工作的时间、周期及要求； c) 公平秤的报废、更新要求。 6.1.3 健全计量纠纷处理制度。内容至少应包括： a) 负责该项工作的部门和人员； b) 确认

10、复秤结果及登记复秤信息的工作要求； c) 计量纠纷的处理程序。 6.2 人员 6.2.1 市场（超市）应配备专（兼）职计量管理人员，健全其职责。其职责至少包括： a) 公平秤的日常维护、检查； b) 复秤、称重纠纷处理并记录（记录格式见附录B）； c) 定期分析纠纷产生的原因。 6.2.2 计量管理人员教育与培训。内容至少应包括： a) 应定期接受相关计量法律法规和专业知识的培训并经考核合格后方可上岗； b) 应能熟练维护和保养使用中的公平秤，能够准确判定其是否处于正常状态，及时解决发生的问 题或提出处理意见。 6.3 检定与检查 6.3.1 市场（超市）主办者应定期向法定计量检定机构申请周期

11、强制检定，经检定合格后方可使用。 6.3.2 市场（超市）主办者应每日对公平秤进行计量性能的检查，确保其有效，方法按照附录C的规 定。 6.4 日常维护 6.4.1 应保持公平秤放置平稳，开机时检查显示、外观等功能是否正常。 6.4.2 发现公平秤异常时，应停止使用。 DB34/T 37812021 4 附 录 A （资料性） 公平秤主要计量特性参数 数字指示秤的主要计量特性见表A.1。最大秤量、最小秤量、检定分度值间的对应关系不属于 本文件规定的范围，本附录只是为使用者选型时提供方便，其计量性能符合 JJG 539 的技术要求。 表A.1 级数字指示秤主要计量特性参数 序号 最大秤量(Max

12、) kg 最小秤量(Min) g 检定分度值（e） g 1 3 20 1 2 6 40 2 3 15 100 5 4 30 200 10 5 60 400 20 6 150 1000 50 7 300 2000 100 8 600 4000 200 DB34/T 37812021 5 附 录 B （资料性） 市场商品称重纠纷记录表 应对市场商品称重纠纷的处理情况进行记录，记录内容见表B.1。 表B.1 市场商品称重纠纷记录表 日期 商品名称 结算量 复核量 情况描述 处理情况 办理人 当事人 DB34/T 37812021 6 附 录 C （规范性） 公平秤检查 C.1 核查方法及记录 C.1

13、.1 将清洁的公平秤放置于平稳处，保持水平状态，开机，通过自检后，检查外观是否正常，显示 是否存在缺码、断码现象。外观检查后，置零。 C.1.2 根据称量范围选定一个质量在（0.520）kg，经有效溯源（经检定合格）的 M1 等级砝码，置 于托盘的四角及中心五个点进行核查，按式（C.1）计算误差。 = (C.1) 式中： E 误差，kg 或 g； P 显示示值，kg 或 g； I 砝码标称值，kg 或 g。 C.1.3 选取最大误差值记录于表C.1中。 表C.1 公平秤检查记录表 日期 外观检查 （ ）kg 测量点最大误差 g 结论 处理情况 C.2 判定 当最大误差小于表C.2 中最大允许误差规定时，为正常，否则为异常。 表C.2 公平秤检查最大允许误差 标准砝码质量 （m） 最大允许误差 （ ） 20 em 500 e 0.5 e 500 em 2000 e 1.0 e 2000 em 10000 e 1.5 e 注： e 为检定分度值,见附录A。