DB1308 T 292-2021 地理标志产品 承德国光苹果.pdf

1、ICS 67.080.10CCS B 31 DB1308承 德 市 地 方 标 准DB1308/T 292 2021地 理 标 志 产 品 承 德 国 光 苹 果 Product of geographical indication chengdeguoguang apple 2021-06-25 发 布 2021-07-01 实 施承 德 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB1308/T 292 2021 I 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草 。本

2、文 件 依 据 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2005第 78号 令 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 和 GB/T17924-2008 地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求 而 制 定 。本 文 件 由 承 德 市 知 识 产 权 局 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 ： 承 德 嘉 沃 生 态 农 业 科 技 有 限 公 司 、 承 德 市 农 业 经 济 作 物 管 理 站 、 承 德 县 市 场 监 督管 理 局 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 刘 伟 、 王 英 俊 、 韩 英 玉 、 张 天 也 、 刘 竞 依 、 孟 广 忠 、 刘

3、 树 生 、 宋 占 宝 、 张 宏 伟 、张 树 利 、 石 春 红 、 李 梦 媛 、 盖 彦 华 、 谭 文 文 、 冯 楷 斌 、 张 春 林 、 王 丽 娜 、 李 维 志 、 任 怀 松 、 李 秀 芹 、 李 玉 凤 、 马 凤 林 、 张 晓 宇 、 李 大 伟 。 DB1308/T 2922021 1 地 理 标 志 产 品 承 德 国 光 苹 果1 范 围本 文 件 规 定 了 承 德 国 光 苹 果 的 术 语 和 定 义 、 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 、 自 然 环 境 、 栽 培 技 术 、 质 量要 求 、 试 验 方 法 、 检 验 规 则 、 标

4、志 、 包 装 、 运 输 和 贮 存 。本 文 件 适 用 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 公 告 （ 2010年 第 96号 ） 批 准 实 施 原 产 地 域 保 护 的 承 德国 光 苹 果 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修改 单 ） 适 用

5、 于 本 文 件 。GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 污 染 物 限 量GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量GB 7718 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则GB/T 10651 2008 鲜 苹 果GB/T 12456 食 品 中 总 酸 的 测 定NY/T 393 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则DB1308/T 284 国 光 苹 果 贮 藏 技 术 规 范3 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于

6、本 文 件 。3.1 承 德 国 光 苹 果 chengdeguoguang apple承 德 国 光 苹 果 保 护 范 围 内 栽 培 的 国 光 苹 果 ， 俗 称 小 国 光 。 果 个 中 等 ， 果 实 呈 扁 圆 形 ， 底 色 黄 绿 ， 果肉 黄 白 色 、 细 脆 多 汁 、 酸 甜 适 中 ， 清 香 爽 口 。4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围承 德 国 光 苹 果 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 限 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规定 批 准 的 范 围 ， 即 河 北 省 承 德 县

7、东 小 白 旗 乡 、 安 匠 乡 、 刘 杖 子 乡 、 新 杖 子 乡 、 上 板 城 镇 、 孟 家 院 乡 、下 板 城 镇 、 八 家 乡 、 大 营 子 乡 、 满 杖 子 乡 、 上 谷 乡 、 甲 山 镇 、 石 灰 窑 乡 、 六 沟 镇 、 三 沟 镇 、 仓 子 乡 、 五道 河 乡 、 岔 沟 乡 、 高 寺 台 镇 、 头 沟 镇 、 岗 子 乡 等 21 个 乡 镇 行 政 区 域 ， 见 附 录 A。 5 自 然 环 境 DB1308/T 2922021 2 5.1 产 地 环 境年 平 均 气 温 7 12 ， 年 积 温 2600 以 上 ， 年 日 照 时

8、数 1 500 h以 上 ， 无 霜 期 130 d以 上 ， 年 降 雨量 500 mm以 上 ， 绝 对 温 度 不 低 于 -30 。5.2 立 地 条 件选 择 保 护 区 范 围 内 海 拔 高 度 300 m 650 m， 不 重 茬 、 连 作 的 土 地 ， 无 危 险 性 病 虫 害 ， 排 水 良 好 ，平 地 或 25以 下 缓 坡 地 带 。 土 壤 类 型 以 褐 土 为 主 ， 土 壤 质 地 以 沙 壤 土 为 主 ， 土 壤 有 机 质 含 量 0.8， 土 层厚 度 80 cm， 土 壤 pH值 6.5 7.5。6 栽 培 技 术6.1 苗 木 繁 育 采 用

9、 山 丁 子 做 砧 木 ， 从 生 长 健 壮 的 优 良 母 体 上 采 集 接 穗 ， 嫁 接 繁 殖 苗 木 。6.2 栽 植 时 间4月 上 中 旬 。6.3 栽 植 密 度每 亩 栽 植 56株 。6.4 施 肥每 年 每 亩 施 腐 熟 有 机 肥 1500 kg。 肥 料 使 用 符 合 NY/T 394 的 规 定 。6.5 整 形 修 剪冬 季 修 剪 与 夏 季 修 剪 相 结 合 ， 每 亩 保 留 量 120万 条 。 6.6 病 虫 害 防 控农 药 使 用 应 符 合 NY/T 393 的 规 定 。6.7 产 量 控 制每 亩 产 量 2 500 kg。6.8

10、采 收10月 中 下 旬 。7 质 量 要 求7.1 感 官 果 面 光 滑 、 干 净 、 着 色 鲜 艳 、 果 面 着 色 率 80%， 果 肉 黄 白 色 、 质 细 而 脆 、 果 汁 多 、 甜 酸 适 口 。7.2 理 化 指 标 DB1308/T 2922021 3 应 符 合 表 1的 要 求 。 表 1 理 化 指 标项 目 指 标可 溶 性 固 形 物 （ %） 12.0总 酸 （ %） 0.57固 酸 比 21.057.3 安 全 指 标污 染 物 和 农 药 最 大 限 量 应 符 合 GB 2762 、 GB 2763 标 准 要 求 。 8 试 验 方 法8.1

11、感 官采 用 目 测 、 口 尝 等 方 法 进 行 检 验 ， 果 面 着 色 率 按 GB/T 10651 2008 附 录 C 中 C.1.1.2.5 的 规 定 执行 。8.2 理 化 指 标8.2.1 可 溶 性 固 形 物按 GB/T 10651 2008 附 录 C 中 C.1.2.1 和 C.1.2.3 的 规 定 执 行 。8.2.2 总 酸按 GB/T 12456 的 规 定 执 行 。 8.2.3 固 酸 比计 算 可 溶 性 固 形 物 与 总 酸 的 比 值 。固 酸 比 按 式 （ 1） 计 算 ： P = （ ）式 中 ：P 固 酸 比 ；A 可 溶 性 固 形

12、物 ， ；B 总 酸 ， 。9 检 验 规 则 9.1 组 批同 一 批 次 收 购 、 同 一 种 包 装 及 贮 存 条 件 下 存 放 的 承 德 国 光 苹 果 为 一 批 。 DB1308/T 2922021 4 9.2 抽 样抽 取 的 样 品 应 具 有 代 表 性 ， 宜 在 整 批 的 不 同 部 位 、 不 同 层 次 随 机 抽 样 。 样 品 混 合 后 进 行 缩 分 ， 至 3 kg，供 检 验 时 用 。 抽 样 数 量 见 表 2。 表 2 抽 样 数 量每 批 数 量 抽 样 数 量100 件 每 100 件 抽 取 3 件 ， 不 足 100 件 按 100

13、 件 计101 件 600 件 以 100 件 抽 取 3 件 为 基 数 ， 每 增 加 100 件 增 抽 1 件601 件 1200 件 以 600 件 抽 取 8 件 为 基 数 ， 每 增 加 200 件 增 抽 1 件1200 件 以 上 以 1200 件 抽 取 10 件 为 基 数 ， 每 增 加 300 件 增 抽 1 件 ， 不 足 300 件 按 300 件 计 9.3 型 式 检 验型 式 检 验 项 目 为 本 文 件 全 部 质 量 要 求 ， 有 下 列 情 况 之 一 时 应 进 行 型 式 检 验 ：a) 每 年 采 摘 初 期 ；b) 国 家 质 量 监 督

14、 检 验 机 构 提 出 型 式 检 验 要 求 时 。9.4 判 定 规 则检 验 项 目 均 符 合 本 文 件 要 求 时 ， 判 该 批 产 品 合 格 ； 有 不 符 合 项 时 ， 可 以 从 同 批 产 品 中 加 倍 抽 样 ， 对不 符 合 项 目 进 行 复 检 ， 复 检 后 合 格 的 判 该 批 产 品 为 合 格 品 ， 如 仍 不 符 合 本 文 件 的 要 求 ， 则 判 该 批 产 品 为不 合 格 品 。10 标 志 、 包 装 、 运 输 和 贮 存 10.1 标 志标 志 、 标 签 应 符 合 GB 7718 的 规 定 ， 并 按 规 定 使 用 地

15、 理 标 志 产 品 专 用 标 志 。10.2 包 装包 装 容 器 应 坚 固 耐 用 、 清 洁 卫 生 、 干 燥 、 无 异 味 ， 内 外 均 无 刺 伤 果 实 的 尖 突 物 ， 并 有 合 适 的 通 气 孔 ，对 产 品 具 有 良 好 的 保 护 作 用 。 包 装 材 料 应 无 毒 、 无 虫 、 无 异 味 、 不 会 污 染 果 实 。10.3 运 输运 输 设 备 应 清 洁 卫 生 、 无 异 味 ， 有 防 雨 、 防 晒 、 防 高 温 和 防 冻 害 设 施 。 不 应 与 有 毒 、 有 异 味 物 品 混装 、 混 运 。 长 途 运 输 时 宜 使 用 具 冷 藏 条 件 的 设 备 。10.4 贮 存 按 DB1308/T 284 中 的 规 定 执 行 。 DB1308/T 2922021 5 附 录 A(规 范 性 )承 德 国 光 苹 果 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图承 德 国 光 苹 果 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 见 图 A .1 图 A.1 承 德 国 光 苹 果 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图