DB15 T 1673-2022 内蒙古地产蔬菜 商都西芹.pdf

1、 ICS 67.080.20 CCS B 31 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 1673 2022 代替 DB15/T1673-2019 内蒙古地 产蔬菜 商 都西芹 Inner Mongolia local products vegetables Shangdu celery 2022-06-24 发布 2022-07-24 实施 内蒙古自 治区市 场 监督管理 局 发 布 DB15/T 1673 2022 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 质 量要 求.1 5 检 验方 法.3 6 检 验规 则.3 7 标 识、包装、

2、运 输、贮 存.4 DB15/T 1673 2022 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分：标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定起草。本文件 代替DB15/T 1673 2019 内蒙 古地 产蔬 菜 商 都西芹。与DB15/T 1673 2019 相比,主要变化如 下：a)对 规范 性引 用文 件进 行了更 新；増 加了 NY/T 761 蔬菜 和水 果中 有机 磷、有 机氯、拟 除虫 菊酯和氨 基甲 酸酯 类农 药残 留的测 定 NY/T 762 蔬 菜农药 残留 检测 抽样 规范、DB15/T 商都西芹 采后 处理 技术 规范

3、 等（见2）；b)增 加了 卫生 指标（见4.3）；c)增 加了 西芹 等级 规格（见4.4）；d)增 加了 检验 规则（见6）；e)删 除了 NY/T 5010 无 公害农 产品 种 植业 产地 环境条 件 标准 条文（见2019 年 版的2）。本文件 由内 蒙古 自治 区农 牧厅提 出。本文件 由内 蒙古 自治 区果 蔬标准 化技 术委 员会(SAM/TC 25)归口。本文件 起草 单位：内蒙 古 傻丫头 农业 技术 服务 有限 公司、内 蒙古 自治 区瓜 果 蔬菜协 会、内 蒙古 自治区质量 和标 准化 研究 院、商都县 市场 监督 管理 局、商都县 鑫漩 农业 科技 发展 有限责 任公

4、 司、商 都县 水 漩蔬菜协 会、乌 兰察 布市 检验 检测中 心、内 蒙古 自治 区农 牧业技 术推 广中 心、乌 兰察 布市市 场监 督管 理局、呼和浩 特市 市场 监督 管理 局。本文件 主要 起草 人：郭晓 晴、郑 莎、李玉 芳、李平 生、杜 杰、谷守 江、张称 心、张 雪峰、王 斌、李世繁、李红军、李 志平、赵晓东、岳永 祥、张珂睿、张三 杰、王 喆、薛桃、张晓虹、张晶 晶、田晓燕、郑承云、侯 佳秀、张 艳萍、王宾、李 延军、翟 利庆、李新 民。本文件 及其 所代 替文 件的 历次版 本发 布情 况为：2019 年 首次 发布 为DB15/T 1673 2019；本 次为 第一 次修

5、 订。DB15/T 1673 2022 1 内蒙古地 产蔬菜 商都西芹 1 范围 本文件 规定了 商都 西芹种 植范围、质量 要求、检验 方法、检验规 则以 及标识、包装、运输、贮 存。本文件 适用 于商 都县 及相 邻地区 西芹 的生 产。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 5009.11 食 品安 全国 家标准 食 品中 总砷 及无 机 砷的测 定

6、 GB 5009.12 食 品安 全国 家标准 食 品中 铅的 测定 GB 5009.15 食 品安 全国 家标准 食 品中 镉的 测定 GB 5009.17 食 品安 全国 家标准 食 品中 总汞 及有 机 汞的测 定 GB 5009.33 食 品安 全国 家标准 食 品中 亚硝 酸盐 与 硝酸盐 的测 定 GB 5009.90 食 品安 全国 家标准 食 品中 铁的 测定 GB 5009.92 食 品安 全国 家标准 食 品中 钙的 测定 NY/T 761 蔬菜 和水 果中 有机磷、有 机氯、拟 除虫 菊酯和 氨基 甲酸 酯类 农药 残留的 测定 NY/T 762 蔬菜 农药 残留 检测抽

7、 样规 范 DB15/T 2635 商 都西 芹贮 藏运输 技术 规范 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。商都西 芹 shangdu celery 产于内 蒙古 自治 区乌 兰察 布市商 都县 区域 及相 邻地 区，符 合本 文件 的西 芹。4 质量要 求 感观要 求 感观指 标符 合表1的 规定。DB15/T 1673 2022 2 表1 感官指 标 项 目 指 标 外观 株型紧凑，质地脆嫩，株高55 cm 75 cm，单株重400 g 600 g 色泽 色泽鲜亮、呈现黄绿色 气味 作物固有的芳香气味浓郁 营养指 标 营养指 标符 合表2的 规定。表2 营养指 标 项

8、目 指 标 钙，mg/100g 80 铁，mg/100g 0.3 卫生指 标 卫生指 标符 合表3的 规定。表3 卫生指 标 项目 要求 检测方法 总砷（以As 计）/（mg/kg）0.1 GB 5009.11 铅（以Pb 计）/（mg/kg）0.05 GB 5009.12 总汞（以Hg 计）/（mg/kg）0.004 GB 5009.17 镉（以Cd 计）/（mg/kg）0.1 GB 5009.15 亚硝酸盐（以 NaNO2 计）/（mg/kg）6 GB 5009.33 辛硫磷/（mg/kg）0.01 GB/T 20769 溴氰菊酯（mg/kg）1 NY/T 761 百菌清/（mg/kg）3

9、 NY/T 761 多菌灵/（mg/kg）0.1 GB/T 20769 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯/（mg/kg）0.3 NY/T 761 阿维菌素/（mg/kg）0.01 NY/T 1379 二甲戊灵/（mg/kg）0.1 GB 23200.8 其它农 残指 标按 照NY/T 761 规定 执行。等级规 格 等级规 格符 合表4 的 规定。DB15/T 1673 2022 3 表4 西芹等 级规 格 5 检验方 法 感官检 验 用目测、品 尝法 检验 样品 的株型 外观、鲜 嫩程 度、色泽、气味、病虫 害、腐 烂情况，并 记下 所得 印象，做 出评 判。营养指 标检 验 5.2.1 铁检验

10、按 照GB 5009.90 规 定执行。5.2.2 钙检验 按 照GB 5009.92 规 定执行。污染物 检验 方法 5.3.1 砷检验 按 照GB 5009.11 规定执 行。5.3.2 铅检验 按 照GB 5009.12 规定执 行。5.3.3 汞检验 按 照GB 5009.17 规定执 行。5.3.4 镉检验 按 照GB 5009.15 规定执 行。5.3.5 亚硝酸 盐 检 验按 照 GB 5009.33 规定 执行。农药残 留限 量检 验方 法 按照NY/T 761 规定 执行。6 检验规 则 组批规 则 项 目 等 级 优等品 一等品 二等品 品质要求 品种 同一品种 同一品种

11、相似品种 整齐度（%）80 70 60 萎蔫 无 轻微 鲜嫩 符合鲜嫩要求 可有轻微老化 色泽 正常 腐烂 无 冻伤 无 异味 无 病虫害 无 规 格 单株质量（g）450 质量600 质量600 质量450 DB15/T 1673 2022 4 同产地、同 品种、同 等级、同期 采收 的西 芹为 一个 检验批 次。抽样 抽样方 法按NY/T 762 规 定 执行，抽样 数量 符合 表5 的 规定。表5 抽样数 量 批量件数 100 101300 301500 5011000 1000 抽样件数 5 7 9 10 15 判定规 则 6.3.1 按照本 文件 进行 检验，样 品符合 标准 要求 的，判定 该批次 合格。6.3.2 感官指 标和 营养 指标 有一 项不达 标，允许 加倍 抽样 复检，如仍 不达 标判，定 该批产 品不 合格。6.3.3 卫生指 标有 一项 不合 格，判定该 批产 品不 合格。7 标识、包装、运 输、贮存 按照DB15/T 2635 规 定执 行。