DB15 T 2636—2022 商都西芹产品质量追溯技术规范.pdf

1、 ICS 65.020.01 CCS B 00 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 2636 2022 商都西芹 产品质量 追溯技术 规范 Shangdu xiqing quality traceability standard 2022-06-24 发布 2022-07-24 实施 内蒙古自 治区市 场 监督管理 局 发 布 DB15/T 2636 2022 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 追 溯基 本要 求.1 5 追 溯信 息记 录.2 6 追 溯信 息管 理.2 7 追 溯标 识.2 8 质 量安 全问 题处 置.2

2、 附录A（资 料性）商都 西芹产 品质 量 追 溯信 息记 录表.3 DB15/T 2636 2022 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分：标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定起草。本文件 由 内 蒙古 自治 区农 牧厅 提 出。本文件 由 内 蒙古 自治 区果 蔬标准 化技 术委 员会（SAM/TC 25）归 口。本文件 起草 单位：乌兰 察 布市农 畜产 品质 量安 全中 心、内蒙 古农 畜产 品质 量 安全中 心、内 蒙古 自治区质量 与标 准化 研究 院、内蒙古 自治 区气 象科 学研 究所、商 都县 鑫漩 农业 科 技发

3、展 有限 责任 公司、乌 兰察布市 种业 工作 站、乌 兰 察布市 农业 技术 推广 中心、乌 兰察 布市 植保 植检 站、乌兰察 布市 产品 质量 计量检验检 测中 心。本文件 主要 起草 人：王 锦 华、吴凯 龙、李强、吴 海波、云 岩春、李 世繁、赵 玉平、郝 贵宾、岳 永祥、张博尧、高 磊、姚 继红、特日格 勒、程仕 博、艾 吉 木、张 丽、盛 淑兰、朱国 华、宿 梦圆、李洁 茹、郝 玉莲、司鲁 俊、王 迎宾、谷 守江、赵 晨阳、朱慧 泽、李新民、辛悦、景思 远、薛涛、张 晶晶、张丽 洁、韩胜利。DB15/T 2636 2022 1 商都西芹 产品质 量追溯技 术规范 1 范围 本文件

4、 规定 了商 都西 芹质 量追溯 基本 要求、追 溯信 息记录、追 溯信 息管 理、追溯标 识、质量 安全 问题处置。本文件 适用 于商 都西 芹的 种植、收购、贮 存、运输、销售 等环 节的 质量 追溯 2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。NY/T 1761 农产 品质 量安 全追溯 操作 规程 通则 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件

5、可追溯 性 celery traceability 商都西 芹在 生产、销售 的 各个环 节，即 从种 植、施肥、用 药、采收、贮存、运 输 和销售 的所 有阶 段，都能够 通过 识别 追溯 标志 追踪到 相关 的记 录信 息。可追溯 体系 celery traceability system 利用追 溯信 息系 统给 每批 次采收 的产 品，赋予 追溯 码并保 持相 关生 产管 理记 录，从 生产 到销 售各 阶段信息 流的 连续 性保 障系 统。4 追溯基 本要 求 追溯目 标 实施追 溯的商 都西 芹可根 据西芹 质量追 溯体 系追溯 到种植 管理、贮存、收购、运输 等环节 的产 品、

6、投入品 及相 关责 任主 体等 信息。机构和 人员 实施追 溯的 商都 西芹 生产 企业、组织 或机 构应 设定 内部机 构或 专人 负责 西芹 质量追 溯的 实施。设备和 软件 实施追 溯的 商都 西芹 生产 企业、组 织或 机构 应用 质量 追溯信 息系 统，配 备必 要的 计算机、网络 设备、条码打 印机、条 码读 写设 备等，相关 硬件、软 件应 满足追 溯要 求。DB15/T 2636 2022 2 管理制 度 实施追 溯的 商都 西芹 生产 企业、组 织或 机构 应制 定 产品质 量追 溯工 作规 范、信息采 集规 范、信 息系统维护 和管 理规 范、质量 安全问 题处 置规 范、

7、质量 追溯产 品应 急预 案等 相关 制度，并组 织实 施。5 追溯信 息记 录 生产责 任主 体信 息记 录表、种 植基 地基 本信 息记 录 表、种子 来源 信息 记录 表、生产资 料购 入信 息记录表、播种 信息记 录表、施肥信 息记录 表、农药使 用信息 记录表、采 收记录 表、运 输记录 表、贮存 记录表、销售 信息 记录 表。见附录A。6 追溯信 息管 理 原始信 息保 存 实施追 溯的 生产 企业、组 织或机 构建 立符 合自 身实 际的追 溯信 息管 理制 度，保证追 溯信 息的 及时 性与真实 性，纸质 记录 应及 时 交由追 溯专 人归 档，所有 纸 质信息 档案 应保 存

8、5 年以 上，电子 信息 长期 保存。追溯信 息上 传 追溯信 息采 集后，追 溯专 人应及 时将 相关 信息 传输 到追溯 信息 系统 平台。追溯信 息查 询 通过追 溯信 息平 台可 查询 全部信 息。7 追溯标 识 追溯系 统自 动生 成条 码或 二维码，附 于产 品包 装上。消费者 可通 过手 机扫 描二 维码或 者输 入追 溯 条码编号 查询 相关 信息。8 质量安 全问 题处 置 按NY/T 1761 的 规定 执行 DB15/T 2636 2022 3 A A 附录A（资料 性）商都西 芹产 品质 量追 溯信 息记录 表 A.1 生产责 任主 体信 息记 录表 见表 A.1 表A

9、1 生产责 任主 体信 息记 录表 A.2 种植基 地基 本 信 息记 录表 见表 A.2 表A.2 种植基 地基 本信 息记 录 A.3 种子来 源信 息记 录表 见 表A.3。表A.3 种子来 源信 息记 录表 序 号 购买 时间 数 量 品 种 入库 时间 批次 库房 地点 库房 编号 经办人 联系 方式 备 注 注1：付购买合同复印件。注2：自繁种时付繁种记录。实施追溯责任主体名称 社会统一信用代码 法定代表人 A.2 基地地址 A.3 基地名称 联系方式 A.4 基地编号 A.5 基地面积 序 号 基地地址 基地名称 基地编号 地块面积 前茬作物 备 注 DB15/T 2636 2

10、022 4 A.4 生产资 料购 入信 息记 录表 见表 A.4。表A.4 生产资 料购 入信 息记 录表 农药购入信息记录 序 号 农药名称 登记 证号 购买 数量 批次 购入 时间 供应商名称 存放 位置 产品 图片 经办人 肥料购入信息记录 A.5 序 号 A.6 肥料 名称 A.7 购买 数量 A.8 有效 成分 A.9 批次 A.10 购入 时间 A.11 供应 商名称 A.12 存放 位置 A.13 产品 图片 A.14 经办人 A.5 播种信 息记 录表 见 表 A.5。表A.5 播种信 息记 录 序 号 种子 品种 种子入库 时间 种子 批次 种子出库 时间 基地 名称 基地

11、编号 播种 面积 播种量 播种 时间 经办人 A.6 施肥信 息记 录表 见 表 A.6。表A.6 施肥信 息记 录 序 号 施肥料名称 出库时间 批次 基地名称 基地编号 每亩用量 施肥时间 经办人 A.7 农药使 用信 息记 录表 见 表A.7。表A.7 农药使 用信 息记 录表 序 号 农药 名称 出库 时间 批次 基地 名称 基地 编号 用药 目的 每亩用量（浓度）用药 方式 用药 时间 经办人 DB15/T 2636 2022 5 A.8 采收记 录表 见 表A.8。表A.8 采收记 录 序 号 基地名称 基地编号 品 种 产品等级 采收面积 采收数量 采收日期 批次 经办人 A.9 运输记 录表 见 表A.9。表A.9 运输记 录表 序 号 品种 批次 运输工具 起止地点 发货时间 接收时间 数量 经办人 承运人 A.10 贮存记 录表 见 表A.10。表A.10 贮存记 录表 序 号 仓库名称 仓库编号 入库时间 入库品种 批 次 入库数量 环境条件 入库 申请人 保管人 A.11 销售信 息记 录表 见 表 A.11。表A.11 销售信 息记 录表 序 号 销售对象 销售对象 地址 销售时间 品 种 产品等级 批 次 数 量 经办人