DB15 T 2628—2022 察右中旗胡萝卜产品质量追溯技术规范.pdf

1、 ICS 65.020.01 CCS B 00 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 2628 2022 察右中旗 胡萝卜产 品质量追 溯技术规 范 Technical specification for quality traceability of Chayouzhongqi carrot 2022-06-24 发布 2022-07-24 实施 内蒙古自 治区市 场 监督管理 局 发 布 DB15/T 2628 2022 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分：标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规定起草。本文件 由内 蒙古 自治 区

2、农 牧厅提 出。本文件 由内 蒙古 自治 区果 蔬标准 化技 术委 员会（SAM/TC 25）归 口。本文 件 起草 单位：乌兰 察 布市农 畜产 品质 量安 全中 心、内蒙 古农 畜产 品质 量 安全中 心、乌 兰察 布市检验检 测中 心、内 蒙古 自 治区质 量与 标准 化研 究院、内 蒙古 自治 区气 象科 学 研究所、乌兰 察布 市职 业 学院、乌 兰察 布市 种业 工作 站、乌 兰察 布市 农牧 业机 械化服 务中 心、乌兰 察布 市农林 科学 研究 所。本文 件 主要 起草 人：王 锦 华、吴凯 龙、李强、吴 海波、云 岩春、李 世繁、赵 玉平、郝 贵宾、王 秋霞、戎素平、高 磊、

3、特 日格 勒、赵明霞、刘 锋、郭 威艳、张 晓儒、王苏 乐、刘 芳、穆 燕 飞、贾 将平、张志 强、刘静、李 建青、李艺 凡、张浩、李 之璇、张珂 睿、毕超、沈 星宇、赵晨 阳、李伟胜、刘佳、朱泽 慧、辛悦。DB15/T 2628 2022 1 察右中旗 胡萝卜 产品质量 追溯技 术规范 1 范围 本文件 规定了 察右 中旗胡 萝卜质 量追溯 的术 语和定 义、基 本要求、追 溯信息 记录、追溯信 息管 理、追溯标 识、质量 安全 问题 处置等 内容。本文件 适用 于察 右中 旗胡 萝卜的 质量 追溯。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的 规 范性 引用 而构 成本 文

4、件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。NY/T 1761 农 产品 质量 安 全追溯 操作 规程 通则 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 可追溯 性 carrot traceability 察右中 旗胡 萝卜 在生 产、销售的 各个 环节 都能 够通 过识别 追溯 标志 追踪 到相 关记录 信息 的特 性。3.2 可追溯 体系 carrot traceability system 利 用 追 溯信 息 系统 给 每批次

5、 采 收 的察 右 中旗 胡 萝卜赋 予 追 溯码 并 保持 相 关生产 管 理 记录，从生 产到销售 各阶 段信 息流 的连 续性保 障系 统。4 追溯基 本要 求 4.1 追溯目 标 实施追 溯的 察右 中旗 胡萝 卜可根 据胡 萝卜 质量 追溯 体系追 溯到 种植 管理、贮 存、收购、运输 等环节的产品、投 入品 及相 关责 任主体 等信 息。4.2 机构和 人员 DB15/T 2628 2022 2 设定内 部机 构或 专人 负责 胡萝卜 质量 追溯 的实 施。4.3 设备和 软件 应用质 量追 溯信 息系 统，配备必 要的 计算 机、网 络 设备、条 码打 印机、条码 读 写设备 等

6、，相 关硬 件、软件应 满足 追溯 要求。4.4 管理制 度 制定产 品质量 追溯 工作规 范、信 息采集 规范、信息 系统维 护 和管 理规 范、质 量安全 问题处 置规 范、质量追 溯产 品应 急预 案等 相关制 度，并组 织实 施。5 追溯信 息记 录 追溯信 息记 录表 主要 包括：生 产责 任主 体信 息记 录表；种 植基 地基 本信 息记 录表；种 子来 源信 息记 录表；生 产资 料购 入信 息记 录表；播 种信 息记 录表；施 肥信 息记 录表；农 药使 用信 息记 录表；采 收记 录表；运 输记 录表；贮 存记 录表；销 售信 息记 录表。具体参 见附 录A。6 追溯信 息管

7、 理 6.1 原始信 息保 存 实施追 溯的 生产 企业、组 织或机 构建 立符 合自 身实 际的追 溯信 息管 理制 度，保证追 溯信 息的 及时 性与真实 性，纸质 记录 应及 时 交由追 溯专 人归 档，所有 纸 质信息 档案 应保 存5 年以 上，电子 信息 长期 保存。6.2 追溯信 息上 传 追溯信 息采 集后，追 溯专 人应及 时将 相关 信息 传输 到追溯 信息 系统 平台。6.3 追溯信 息查 询 通过追 溯信 息平 台可 查询 全部信 息。DB15/T 2628 2022 3 7 追溯标 识 追溯系 统自 动生 成条 码或 二维码，附 于产 品包 装上。消费者 可通 过手

8、机扫 描二 维码或 者输 入追 溯 条码编号 查询 相关 信息，实 现信息 有记 录，数据 可查 询，质 量可 追溯。8 质量安 全问 题处 置 按NY/T 1761 的 规定 执行。DB15/T 2628 2022 4 A A 附录A（资料 性）追溯信 息记 录表 A.1 生 产责 任主 体信 息记 录表见 表A.1。表A.1 生产责 任主 体信 息记 录表 实施追溯责任主体名称 社会统一信用代码 法定代表人 基地地址 基地名称 联系方式 基地编号 基地面积 A.2 种 植基 地基 本信 息记 录表见 表 A.2。表A.2 种植 基地 基本 信息 记录 表 序 号 基地地址 基地名称 基地编

9、号 地块面积 前茬作物 备 注 A.3 种 子来 源信 息记 录表 见表 A.3。表A.3 种子 来源 信息 记录 表 序 号 购买 时间 数 量 品 种 入库 时间 批次 库房 地点 库房 编号 经办人 联系 方式 备 注 注1：付购买合同复印件；注2：自繁种时付繁种记录 A.4 生 产资 料购 入信 息记 录表见 表 A.4。表A.4 生产 资料 购入 信息 记录表 农药购入信息记录 序 号 农药 名称 登记 证号 购买 数量 批次 购入 时间 供应商名称 存放 位置 产品 图片 经办人 肥料购入信息记录 序 号 肥料 名称 购买 数量 有效 成分 批次 购入 时间 供应 商名称 存放 位

10、置 产品 图片 经办人 DB15/T 2628 2022 5 A.5 播 种信 息记 录表 见表A.5。表A.5 播种 信息 记录 表 序 号 种子 品种 种子入库 时间 种子 批次 种子出库 时间 基地 名称 基地 编号 播种 面积 播种量 播种 时间 经办人 A.6施 肥信 息记 录表 见表A.6。表 A.6 施 肥信 息记 录表 序 号 施肥料名称 出库时间 批次 基地名称 基地编号 每亩用量 施肥时间 经办人 A.7 农 药使 用信 息记 录表 见表 A.7。表A.7 农药 使用 信息 记录 表 序 号 农药 名称 出库 时间 批次 基地 名称 基地 编号 用药 目的 每亩用量（浓度）

11、用药 方式 用药 时间 经办人 A.8采 收记 录表 见表A.8。表A.8 采收 记录 表 序 号 基地名称 基地编号 品 种 产品等级 采收面积 采收数量 采收日期 批次 经办人 A.9 运 输记 录表 见表A.9。表A.9 运输 记录 表 序 号 品种 批次 运输工具 起止地点 发货时间 接收时间 数量 经办人 承运人 A.10 贮存 记录 表见 表 A.10。DB15/T 2628 2022 6 表A.10 贮 存记 录表 序 号 仓库名称 仓库编号 入库时间 入库品种 批 次 入库数量 环境条件 入库 申请人 保管人 A.11 销售 信息 记录 表见 表A.11。表A.11 销 售信 息记 录表 序 号 销售对象 销售对象 地址 销售时间 品 种 产品等级 批 次 数 量 经办人