DB51 T 2916-2022 智慧旅游饭店建设指南.pdf

1、 ICS 03.100.99 CCS A 03 DB51 四川省地方标准 DB51/T 2916 2022 智慧旅游 饭店建设 指南 Standard for smart tourism hotel construction 2022-06-17 发布 2022-08-01 实施 四川省市场监督管理局 发 布 DB51/T 2916 2022 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 术语 和定 义.1 4 建设 规范.1 5 保障 体系.8 DB51/T 2916 2022 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：

2、标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由 四 川省 文化 和旅 游厅提 出、归口 并解 释。本文件 起草 单位：四 川省 文化和 旅游 信息 化促 进会、四川 省文 化和 旅游 厅。本文件 主要 起草 人：王燕 林、任 啸、冷奇 君、徐淼、许钢、李 志勇、梁 中正、陈庆 勇、颜雪 巍、鲍小伟、徐锴、邹 丹、安茂 成、张 宏图、张 丹、于萌。本文件 首次 发布。DB51/T 2916 2022 1 智 慧旅游 饭店建设 指南 1 范围 本文件 规定 了四 川省 智慧 旅游饭

3、店建 设的 术语 和定 义、建 设要 求。本文件 适用 于四 川省 旅游 饭店及 住宿 业态 的 智 慧化 建设和 规范 要求。2 规范性 引用 文件 下列文件中 的内容通 过文中的规 范性引用 而构成本 文件必不可 少的条款。其中，注日期的 引用文件，仅该日期对 应的版本 适用于本文 件；不注日期 的引用文件，其最新 版本（包括所有 的修改单）适用 于本文件。GB/T 22239-2019 信息安 全技术 网络安 全等级保 护基本要 求 GB 50174 数据中心设计规范GB 50311 综合布线 系统工程设 计规范 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 智慧旅 游

4、饭 店 smart tourism hotel 运用新 技术，融合 经营 发 展的应 用系 统，实 现“智 慧管理”、“智慧 营销”和“智慧 服务”的旅 游饭店。4 建设规 范 基础建 设 4.1 4.1.1 综合布 线 4.1.1.1 垂直干 线应 采用 多模 光纤。4.1.1.2 水平布 线应 采用 光纤 或超 六类带 屏蔽 双绞 线。4.1.1.3 干线应 支持 千兆 的传 输速 度。4.1.1.4 应符 合GB 50311 规 定。4.1.2 信息化 网络 4.1.2.1 接入上 下行 带宽 不 低 1000M，总 体客 房独 享带 宽不 低 于50M。4.1.2.2 应具备 对带 宽

5、使 用情 况进 行监控 预警 的功 能。4.1.2.3 公共服 务区 域应 具备 无线 网络全 覆盖。4.1.2.4 所有的 客房 应配 有线 网或 无线网。4.1.2.5 重点公 共服 务区 域应 具 备5G 应 用环 境。DB51/T 2916 2022 2 4.1.3 智能电 话 4.1.3.1 应具备 主叫 信息 显示、智 能语音、自 动叫 醒服 务等 不低 于 4 种 功能 服务。4.1.3.2 通话详 单应 在前 台能 合入 账单并 打印。4.1.3.3 公共服 务区 域应 提供 一键 式接入 服务。4.1.3.4 应与饭 店业 务应 用系 统实 现双向 数据 交互。4.1.4 智

6、能电 视 4.1.4.1 应具备 为宾 客提 供人 性化 的开机 画面 功能。4.1.4.2 应能收 看不 低 于 30 套电 视 节目。4.1.4.3 应具备 自有 的为 宾客 提供 产品服 务和 消费 的电 视频 道。4.1.4.4 应具备 展示、消 费信 息查 询并与 饭店 业务 系统 数据 交互等 功能。4.1.4.5 应具备 音乐、视 频点 播、消费等 服务 功能。4.1.5 背景音 乐系 统 4.1.5.1 公共服 务区 域内 应实 现全 覆盖。4.1.5.2 可按不 同服 务功 能区 分区 播放不 同的 背景 音乐。4.1.5.3 语音播 报支 持人 工话 筒播 报或自 动播 报

7、4.1.5.4 如遇到 重大 事故 时，公共 广播应 自动 切换 为紧 急广 播。4.1.5.5 可具备 点播 背景 音乐 功能。4.1.6 多媒体 智能 会议 系统 4.1.6.1 应具备 对各 种图 文、视频、信息 进行 播放 功能。4.1.6.2 应具备 同声 传译 功能。4.1.6.3 应具备 进行 远程 视频 会议 功能。4.1.6.4 应具备 签到、发 送参 会信 息、显 示宾 客的 席卡 功能。4.1.6.5 应具备 同步 转播 至其 它会 议室的 功能。4.1.6.6 应具备 会议 信息 资讯 实时 发布展 示功 能。4.1.6.7 可与饭 店业 务应 用系 统数 据进行 交

8、互。4.1.7 综合信 息智 能发 布系 统 4.1.7.1 可定时 传输 素材 和节 目单，实时 信息 发布。4.1.7.2 应具备 支持 定时、定 点自 动更新 播放 内容。4.1.7.3 应能分 级、分区、分 功能 播放发 布信 息。4.1.7.4 可支持 多种 视音 频编 码标 准和图 片格 式，达 到 4K 高 清以上 播放 质量。4.1.7.5 应与饭 店业 务应 用系 统信 息数据 交互 机制。4.1.8 智能停 车管 理系 统 4.1.8.1 应具备 视频 车牌 识别 计时 计费功 能。4.1.8.2 应在入 口能 显示 空闲 车位 数量和 满位 提醒。4.1.8.3 应具备

9、电子 寻车 定位 导示。4.1.8.4 应具备 一周 以上 的车 辆出 入信息 的储 存、查询 管理 和报表 功能。4.1.8.5 应具备 支持 脱机 运行 和系 统能自 动恢 复和 检测 复位 功能。DB51/T 2916 2022 3 4.1.8.6 应与饭 店业 务应 用系 统数 据交互 机制。4.1.9 智能监 控系 统 4.1.9.1 应能对 所有 进出 口进 行实 时图像 监视 和记 录，保存 时间应 符合 公安 部门 的要 求。4.1.9.2 监视视 频应 不低 于 400 万 像素，并具 备夜 视功 能。4.1.9.3 应具备 预警 和应 急处 理功 能。4.1.9.4 当报警

10、 发生 时，应具 备将 该路现 场图 像自 动切 换到 指定的 监视 器上 显示 并自 动录像 的功 能。4.1.9.5 应具备 权限 管理，并 与饭 店业务 应用 系统 数据 集成 功能。4.1.10 智能电 子门 锁系 统 4.1.10.1 应具备 被“读”、“写”能力的 房卡。4.1.10.2 可支持 蓝牙 开锁 或微 信开 锁功能。4.1.10.3 应具备 门禁 管理、早 餐卡 及一卡 通管 理功 能。4.1.10.4 应具备 权限 管理、数 据管 理、初 始化 卡片 等后 台管 理功能。4.1.10.5 应具备 与饭 店导 示标 识数 据交互，导 引宾 客。4.1.10.6 应与饭

11、店业 务应 用系 统数 据交互 机制。智慧旅 游饭 店应 用系 统 4.2 4.2.1 官网及 融媒 体 4.2.1.1 应具备 饭店 产品 和服 务、新闻和 信息 发布 功能。4.2.1.2 可支持 周边 商圈 及当 地旅 游推荐 功能。4.2.1.3 应具备 线上 产品 预订 和聚 合支付 功能。4.2.1.4 应具备 线上 预订 并能 直接 导入饭 店管 理预 定系 统功 能。4.2.1.5 可支持 公众 号和 短视 频等 应用于 移动 端的 新媒 体。4.2.2 饭店管 理信 息化 系统 4.2.2.1 前台管 理 4.2.2.1.1 预订管 理应 具备 以下 功能：a)官网、OTA、

12、移 动终 端预 订 信息的 导入 功能；b)实时查 询各 种客 房资 源和 价格及 预测 的功 能；c)未来一 个周 期内 预排 房功 能和历 史宾 客及 会员 预定 优先功 能；d)团体、散客 的综 合预 订服 务及相 关信 息处 理功 能。4.2.2.1.2 接待管 理应 具备 以下 功能：a)能通过 智能 终端 或自 助设 备等办 理入 住；b)按权限 修改、查 询、处理 宾客需 求的 功能；c)批量制 卡和 批量 打印 房卡 套的功 能；d)未来危 险房、冲 突房 的预 警提示，并 能预 测前 后相 关时间 段房 态占 用信 息；e)VIP 接 待和 大堂 副理 日志 管理功 能。4.

13、2.2.1.3 收银管 理应 具备 以下 功能：a)定金、优惠 卷、积分 及信 用处理 等收 银管 理功 能；b)包括聚 合支 付在 内的 多种 收银结 账方 式和 灵活 便捷 的外币 兑换 功能；c)能在2 分钟 内完 成发 票或 电子发 票开 据功 能；DB51/T 2916 2022 4 d)多种组 合方 式查 询明 细账 目并按 能宾 客合 理需 求进 行账单 打印；e)提前结 账、挂账、部 分结 账等结 账方 式和 按权 限进 行错账 补救 功能；f)能打印 财务 制度 要求 的交 接班报 表。4.2.2.2 房务管 理 4.2.2.2.1 应具备 自定 义显 示信 息的 房态图 和

14、房 态预 测功 能。4.2.2.2.2 应具备 实时 报房 和宾 客退 房处理 功能。4.2.2.2.3 能通过 智能终 端设 备的管 理功能，为宾 客提 供免打 扰的客 房小整、开 夜床、查房等 服务。以及对 宾客 的洗 衣、客房 消费、赔偿 等账 单处 理。4.2.2.2.4 应具备 自定 义的 房务 报表 管理功 能。4.2.2.2.5 应具备 部门 二级 库物 品和 资产管 理的 功能。4.2.2.3 餐饮（康乐）综 合收 银管 理 4.2.2.3.1 前台收 银管 理应 具备 以下 功能：a)线上预 订服 务和 线上 预付 定金功 能，并能 直观 呈现 餐厅、包厢 等场 所的 未来

15、预订情 况；b)赠送、多免 一、免服 务费 等 多种菜 品处 理方 式和 相应 的付款 和结 账方 式，并能 自动生 成 菜 单；c)宾客和 会员 奖励 积分 消费 的服务 和管 理功 能；d)能根据 宾客 或会 员消 费信 息自动 分类 形成 客史 档案；e)不同类 型应 收账 户和 自定 义查账 功能；f)自定义 的财 务分 析报 表和 销售排 行分 析报 表。4.2.2.3.2 后台管 理应 具备 以下 功能：a)后台成 本与 前台 消费 实时 对应的 管理 功能；b)后厨分 档口 分单 处理 功能；c)可支持 后厨 主、辅料 及成 本控制 管理 功能；d)商品、食材 及原 料的 溯 源

16、 功能。4.2.2.3.3 早餐管 理应 具备 以下 功能：a)按饭店 管理 要求 的早 餐消 费管理 功能；b)根据入 住率 制定 的早 餐备 餐表；c)可支持 自定 义的 早餐 报表。4.2.2.4 综合查 询管 理 4.2.2.4.1 应具备 自定 义的 营业 收入 和成本 分析 报表，并 支持 可视化 呈现。4.2.2.4.2 应具备 自定 义的 实时 房态 及周期 性的 动态 预测 图。4.2.2.4.3 应具备 自定 义的 管理 指标 动态预 测趋 势图 表。4.2.2.5 市场营 销管 理 4.2.2.5.1 销售管 理应 具备 以下 功能：a)自定义 的产 品定 价功 能；b)

17、可视化 的渠 道管 理、团队 管理和 业绩 管理 的功 能；c)可视化 的销 售费 用和 销售 佣金管 理功 能；d)每日、每周、每 月销 售目 标动态 预测，并 能与 销售 目标进 行可 视化 图表 比较；e)自定义 的销 售排 行榜 并能 可视化 呈现。4.2.2.5.2 客史档 案管 理应 具备 以下 功能：DB51/T 2916 2022 5 a)建 立 不低于 30 个 栏目 的散客、团体 和协 议单 位等 客史 档 案并 具有 按权 限的 修改、查询 功能；b)自动汇 总、更新 各个 终端 汇集来 的宾 客信 息功 能；c)自定义 的客 户档 案排 序和 可视化 呈现 功能；d)客

18、户关 系管 理；e)客消费 管理 和 VIP 及 会员 关系管 理功 能；f)动态的 客户 等级 与价 格政 策、奖 励积 分、VIP 接待 等管理 功能；g)各个层 级的 消费 分析 报表 和客户 关系 等级 报表，并 能以可 视化 图表 呈现。4.2.2.6 财务管 理 4.2.2.6.1 审计管 理应 具备 以下 功能：a)包括夜 审、日审 在内 的多 级审核 功能；b)夜审后 自动 形成 每日 审计 底稿；c)对审计 异动 按权 限进 行处 理的功 能。4.2.2.6.2 账务管 理应 具备 以下 功能：a)自定义 的账 套管 理和 记账 管理功 能；b)自定义 账目 查询 及凭 证管

19、 理功能；c)可支持 外币 核算、报 表处 理、往 来账、银 行对 账单 等财务 管理 功能；d)自定义 的固 定资 产管 理功 能。4.2.2.6.3 成本控 制管 理应 具备 以下 功能：a)通过智 能终 端录 入商 品信 息和前 台销 售数 据自 动导 入功能；b)成品及 半成 品每 日自 动核 算功能；c)部门耗 用、报损、盘 盈等 各种单 据报 表和 动态 的实 时成本 报表。4.2.2.6.4 税务管 理应 具备 以下 功能：a)每日发 票整 体统 计和 应税 管理功 能；b)电子发 票的 开具 和每 日电 子发票 统计 功能。4.2.2.7 人力资 源管 理 4.2.2.7.1

20、人事管 理应 具备 以下 功能：a)考勤管 理、岗位 培训、胜 任力测 评、人事 档案 等管 理功能；b)饭店人 力资 源规 划和 人事 动态管 理的 功能。4.2.2.7.2 劳资管 理应 具备 以下 功能：a)与考勤 相一 致的 工资 薪酬 绩效管 理功 能；b)支持电 子合 同的 劳动 合同 管理和 劳保 福利 待遇 管理 功能。4.2.2.7.3 绩效管 理应 具备 以下 功能：a)岗位目 标、岗位 评价 和绩 效考核 的管 理功 能；b)岗职匹 配管 理的 功能。4.2.2.7.4 员工餐 管理 应具 备以 下功 能：a)通过智 能终 端对 员工 持餐 卡或生 物识 别进 行就 餐服

21、 务和管 理的 功能；b)每日、每周、每 月员 工餐 报表和 成本 管理 报表 功能。4.2.2.8 物资采 购与 库存 管理 4.2.2.8.1 物资采 购应 具备 以下 功能：a)部门采 购申 报管 理并 形成 每日采 购报 表的 功能；DB51/T 2916 2022 6 b)验收确 认、验收 价格、数 量控制 及仓 库签 收等 功能；c)供应商 等级、物 品定 价、比价分 析等 管理 功能。4.2.2.8.2 库存管 理应 具备 以下 功能：a)采用库 存原 则进 行不 少于 三级库 存物 资管 理的 功能；b)物品调 拨和 实时 库存 动态 查询功 能，并与 前台 经营 形成一 致性

22、 同步 对应 账表；c)超储物 品、短缺 物品、预 期物品 等报 警和 自动 生成 补仓单 功能；d)实时自 动汇 总库 存物 品功 能，生 成与 供应 商对 账的 盘存报 表，可支 持可 视化 呈现。4.2.2.9 工程设 备管 理 4.2.2.9.1 应具备 对设 备卡、报 修流 程、维 修故 障等 进行 管理 的功能。4.2.2.9.2 应具备 设备 检修、区 域维 护的预 警提 示和 维修、维 护的信 息管 理功 能。4.2.2.9.3 应具备 设备 备件 管理 及工 程成本 管理 功能。4.2.3 智能移 动终 端消 费管 理系 统 4.2.3.1 应具备 独立 使用 智能 移动 终

23、端实 现预 定、入住、消 费、结 账、评价 等管 理功 能。4.2.3.2 应具备 使用 智能 移动 终端 操控客 房灯 光、电视、电 器等场 景应 用的 功能。4.2.3.3 应具备 为管 理者 独立 使用 智能移 动终 端进 行管 理、对客服 务的 功能。4.2.4 智能开 房/退房 管理 系统 4.2.4.1 应具备 宾客 自助 房态 服务 和全景 看房 或 VR 看 房功 能。4.2.4.2 应具备 智能 终端 无卡 入住 及客房 门禁 一体 化管 理功 能。4.2.4.3 应具备 自助 入住、续 费、换房、退房、消 费查 询等 功能。4.2.4.4 应与饭 店管 理应 用系 统数 据

24、交互、实 现统 一营 业收 入报表 的功 能。4.2.5 智能客 房控 制系 统 4.2.5.1 应具备 不低 于 5 种场 景模 式的客 房灯 光控 制的 功能。4.2.5.2 应具备 客房 内服 务信 息及 安防信 息的 及时 处理 功能。4.2.5.3 应能通 过移 动终 端、AI 音 视频以 及 AI 机 器人 对灯 光、空调、电 器进 行操 控的 功能。4.2.5.4 应具备 饭店 客房 能耗 的绿 色低碳 管理 功能。4.2.5.5 应具备 通过 网络 对客 房灯 光、空 调进 行后 台管 控的 功能。4.2.5.6 应与饭 店业 务应 用系 统数 据集成 并形 成统 一的 管理

25、报表。4.2.6 智能 OA 管 理系 统 4.2.6.1 应具备 部门 管理、重 要岗 位日志 和饭 店通 讯录 等管 理功能。4.2.6.2 应具备 工作 流管 理和 目标 管理功 能。4.2.6.3 应具备 通过 移动 终端 处理 通知、文件、会 议纪 要、制度管 理、总经 理信 箱等 功能。4.2.6.4 应具备 通过 智能 移动 终端 实现对 员工 社区（BBS）和 员工满 意度 调查 的管 理功 能。4.2.7 安全智 能管 理系 统 4.2.7.1 应具备 入侵 检测、防 病毒 和木马 的安 全管 理功 能。4.2.7.2 应具备 动态 分配 带宽 和管 控网络 资源 的功 能。

26、4.2.7.3 应具备 上网 日志 记录 和上 网行为 审计 功能。4.2.7.4 应具备 舆情 管控 并对 敏感 信息及 时报 警的 管理 功能。DB51/T 2916 2022 7 4.2.7.5 可支持 与公 安户 籍系 统安 全接口 和数 据调 用功 能。智慧旅 游饭 店大 数据 中心（智慧 大脑）4.3 4.3.1 机房建 设 4.3.1.1 应符 合GB 50174 中 B 级 标准要 求。4.3.1.2 在断电 情况 下对 主要 设备 应具 备 30 分 钟 的正 常保 障 能力。4.3.2 数据中 心或 云数 据中 心 4.3.2.1 应具备 数据 存储、分 析处 理、数 据审

27、 计等 数据 服务 能力。4.3.2.2 应具备 灾备 后援 和安 全保 障能力。4.3.3 数据服 务 4.3.3.1 应具备 对服 务资 源的 注册、授权 和访 问三 类行 为进 行管理 的功 能。4.3.3.2 应具备 可控 制访 问权 限、数据分 类管 理和 处理 的功 能。4.3.3.3 应具备 自建 的“管理 模型”、“营销 模式”和“服 务模式”的 能力。4.3.4 可视化 表现 4.3.4.1 应具备 在大 屏幕 或 PC 终 端 实时展 示经 营管 理 的KPI 数据。4.3.4.2 应具备 在智 能移 动终 端上 实时呈 现管 理、营销、服 务信息 和数 据。智慧化 系统

28、平台 4.4 4.4.1 智慧管 理 4.4.1.1 应具备 通过 智能 终端，导 示标牌 和公 共区 域显 示屏 进行公 共安 全疏 导和 应急 撤离。4.4.1.2 可预测 当前 和下 一经 营周 期的消 费热 点，并能 给出“经营 建议”报 告。4.4.1.3 应具备 预测 未来 某一 个周 期内的 工作 热点 和痛 点，并能给 出“工作 建议”报 告。4.4.1.4 应能以 收入、成 本、赢利 等纬度 建立 管理 模型，预 测未来 一定 周期 内的 经营 效益。4.4.1.5 可以风 控指 标预 测未 来一 定周期 内的 经营 风险，并 能给出“建 议”报告。4.4.1.6 应具备 通

29、过 智能 移动 终端 进行管 理分 析和 决策 的功 能。4.4.1.7 应具备 通过 移动 终端、智 能电视 等设 备收 集宾 客评 价的功 能。4.4.2 智慧营 销 4.4.2.1 应具备 根据 宾客 评价 自动 生成的“宾 客热 点需 求报 告”。4.4.2.2 应具备 目标 客户 细分 市场 和渠道 销售 模型，并 能进 行消费 分析 和预 测。4.4.2.3 应具备 周边 竞争 对手 的竞 争模型，并 有动 态的 对策“建议”。4.4.2.4 应具备 自定 义的 市场 营销 模型，并能 给出 周期 性最 佳销售 状态 的“建议”。4.4.2.5 应具备 自定 义的 动态 销售 排行

30、榜 和预 测功 能。4.4.2.6 可进行 舆情 管控 和公 共关 系应急 处理。4.4.3 智慧服 务 4.4.3.1 公共区 域应 具备 显示“PM2.5、温 度、湿度、负 氧离 子”等 环境 指标 的公 共服 务设施。4.4.3.2 应具备 对宾 客全 行程 和重 要日子 的人 性化 关怀 的信 息服务 或温 馨提 示功 能。4.4.3.3 应具备 为宾 客提 供系 统化 的奖励 积分 服务 的功 能。DB51/T 2916 2022 8 4.4.3.4 可根据 宾客“画 像”提供 人性化 的精 准 服 务功 能。4.4.3.5 应具备 本地 导航、导 览、导游、导购 的智 能终 端服

31、务功能。4.4.3.6 应具备 自适 应的 外籍 宾客 双语服 务功 能。4.4.3.7 可根据 工作、生 活、家庭“小数 据”提供 人性 化关 怀的员 工服 务功 能。5 保障体 系 总体规 划 5.1 5.1.1 应具备 符合 饭店 实际 情况 的智慧 化顶 层设 计和 规划。5.1.2 应具备 从投 资、管理、运 维、人 力资 源及 培训、评 价等方 面全 生命 周期 的制 度保障。投资保 障 5.2 5.2.1 应能根 据总 体规 划编 制的 三年投 资预 算。5.2.2 根据旅 游饭 店的 收入 情况，年度 投资 比例 应不 低于 饭店总 收入 的百 分之 三。安全运 维体 系保 障

32、 5.3 5.3.1 应建设 智慧 旅游 饭店 信息 安全体 系，达 到 GB/T 22239-2019 中 二级 及以 上等 级保护 的要 求。5.3.2 应建立 明确 的自 运维 或外 包运维 或混 合运 维的 运维 保障体 系。项目管 理保 障 5.4 5.4.1 具有通 过考 评的 专职 工程 师配置：不 低 于 3 人。5.4.2 应具备 智慧 旅游 饭店“可 行性研 究、项目 立项、招 标、实 施方 案、实施 过程、测试评 估、验收、评审、审计”建 设项 目的 全套档 案管 理，存档 期不 低于 10 年。5.4.3 应根据“自 主可 控”原则，80%的应 用系 统和 技术 平 台应通 过国 家或 省级 机构 的测评。人才培 训和 保障 5.5 5.5.1 应建有 智慧 旅游 饭店 逐级 管理人 才培 训机 制。5.5.2 应建有 智慧 旅游 饭店 技术 人才培 训和 晋升 机制。