DB53 T 447.6-2022 云岭牛 第6部分：饲养管理.pdf

1、I C S 6 5.0 2 0.3 0C C S B 4 353云 南 省 地 方 标 准D B 5 3/T 4 4 7.6 2 0 2 2代 替 D B 5 3/T 4 4 7.6-2 0 1 2云 岭 牛 第 6 部 分：饲 养 管 理2 0 2 2-0 5-2 0 发 布 2 0 2 2-0 8-2 0 实 施云 南 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 3/T 4 4 7.6 2 0 2 2I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文

2、件 为 D B 5 3/T 4 4 7 2 0 2 2 云 岭 牛 的 第 6 部 分。D B 5 3/T 4 4 7 已 经 发 布 了 以 下 部 分：第 1 部 分：品 种；第 2 部 分：养 殖 场 建 设 规 范；第 3 部 分：人 工 授 精；第 4 部 分：胚 胎 移 植；第 5 部 分：体 外 胚 胎 生 产；第 6 部 分：饲 养 管 理；第 7 部 分：饲 草 加 工 与 调 制 技 术；第 8 部 分：育 肥 技 术；第 9 部 分：疫 病 防 治；第 1 0 部 分：档 案 管 理；第 1 1 部 分：胴 体 生 产、评 定 及 分 割 技 术。本 文 件 代 替 D

3、B 5 3/T 4 4 7.6-2 0 1 2 B M Y 牛 第 6 部 分 饲 养 管 理 规 范，与 D B 5 3/T 4 4 7.6-2 0 1 2 相 比，除 结 构 调 整 和 编 辑 性 改 动 以 外，主 要 技 术 变 化 如 下：a)更 改 标 准 名 称 为“云 岭 牛；b)更 改 全 文“B M Y 牛”为“云 岭 牛”（见 全 文）；c)更 改 了 部 分“规 范 性 引 用 文 件”（见 第 2 章）；d)删 除 了 术 语 和 定 义（见 2 0 1 2 版 的 3）；e)删 除 了 所 有 的“亚 洲 型”和“可 能 有 反 应”，修 改 了 灭 活 疫 苗（

4、见 2 0 1 2 版 的 表 2 云 岭牛 免 疫 程 序）。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 云 南 省 草 地 动 物 科 学 研 究 院 提 出。本 文 件 由 云 南 省 农 业 标 准 化 技 术 委 员 会（Y N T C 0 7）归 口。本 文 件 起 草 单 位：云 南 省 草 地 动 物 科 学 研 究 院。本 文 件 主 要 起 草 人：黄 必 志、金 显 栋、王 安 奎、刘 建 勇、亐 开 兴、杨 国 荣、和 占 星、王 喆、张继 才、赵 刚、付 美

5、 芬、李 乔 仙、袁 希 平。本 文 件 及 其 所 代 替 文 件 的 历 次 版 本 发 布 情 况 为：2 0 1 2 年 首 次 发 布；本 次 为 第 一 次 修 订。D B 5 3/T 4 4 7.6 2 0 2 2I I I引 言D B 5 3/T 4 4 7-2 0 2 2 云 岭 牛 是 以 2 0 1 4 年 1 2 月 国 家 审 定 新 品 种“云 岭 牛”为 载 体 制 定 的 综 合 养殖 标 准，旨 在 从 品 种、养 殖 场 建 设、繁 殖、管 理、饲 草 加 工 调 制、育 肥、疫 病、档 案 和 胴 体 评 定 分割 等 方 面 指 导 和 规 范 云 岭

6、牛 的 养 殖，带 动 云 岭 牛 规 范 化、标 准 化、产 业 化 发 展 的 同 时，可 提 高 养 殖场（户）养 殖 水 平 和 养 殖 效 益，促 进 云 南 肉 牛 产 业 高 质 量 发 展。D B 5 3/T 4 4 7-2 0 2 2 由 十 一 个 部 分 构 成。第 1 部 分：品 种。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 特 征 和 特 性、生 产 性 能、种 牛 等 级 和 良 种 登 记，适 用于 云 岭 牛 品 种 鉴 定 和 种 牛 等 级 评 定。第 2 部 分：养 殖 场 建 设 规 范。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 选 址、规 划 与 布 局、牛 舍

7、建 设 和 辅 助 设 施建 设 等 技 术 要 求。第 3 部 分：人 工 授 精。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 种 公 牛 选 择、母 牛 的 初 配 年 龄 与 发 情 鉴 定、输 精方 法、母 牛 妊 娠 诊 断 等 技 术 要 求。第 4 部 分：胚 胎 移 植。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 快 速 扩 繁 受 体 牛 同 期 发 情、供 体 牛 超 数 排 卵 与 输精、胚 胎 回 收、胚 胎 质 量 鉴 定、胚 胎 冷 冻 保 存 与 解 冻、胚 胎 移 植、受 体 牛 妊 娠 诊 断 等 技 术 要求。第 5 部 分：体 外 胚 胎 生 产。目 的 在 于 确 立

8、云 岭 牛 供 体 牛 的 选 择 与 饲 养 管 理、卵 母 细 胞 的 获 取、卵 母 细 胞 的 检 出 与 分 级、卵 母 细 胞 的 I V M、卵 母 细 胞 的 I V F、受 精 卵 的 I V C 等 技 术 要 求。第 6 部 分：饲 养 管 理。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 饲 养 管 理 的 基 本 要 求 以 及 牛 场 卫 生、各 类 牛 的 饲养 管 理 等 技 术 要 求。第 7 部 分：饲 草 加 工 与 调 制 技 术。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 养 殖 过 程 中 青 贮 饲 料、秸 秆 氨（碱）化 饲 料、青 干 草 饲 料 的 加 工 调

9、 制 技 术 要 求。第 8 部 分：育 肥 技 术。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 优 质 牛 肉 生 产 和 雪 花 牛 肉 生 产 技 术 要 求。第 9 部 分：疫 病 防 治。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 的 生 物 安 全、牛 场 消 毒、疫 病 防 治 及 无 害 化 处 理等 技 术 要 求。第 1 0 部 分：档 案 管 理。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 养 殖 过 程 中 建 档 范 围、内 容 及 档 案 管 理 的 技 术 要求。第 1 1 部 分：胴 体 生 产、评 定 及 分 割 技 术。目 的 在 于 确 立 云 岭 牛 胴 体 生 产、评 定、分

10、 割 以 及 分割 肉 包 装 等 技 术 要 求。D B 5 3/T 4 4 7-2 0 2 2 包 含 的 十 一 部 分 内 容 均 是 符 合 生 产 实 际 需 要，涵 盖 了 生 产 环 节 中 的 品 种、养殖 场 建 设、繁 殖、饲 养 管 理、饲 草 加 工 调 制、育 肥、疫 病 防 治、档 案 管 理 和 胴 体 生 产、评 定 及 分 割多 方 面 技 术。该 标 准 可 规 范 云 岭 牛 从 养 殖 场 到 牛 肉 产 品 的 全 系 列 生 产 技 术，充 分 发 挥 云 岭 牛 生 产 性能，提 高 养 殖 水 平，促 进 规 模 化 标 准 化 养 殖 的 构

11、 建 和 肉 牛 产 业 的 发 展。D B 5 3/T 4 4 7.6 2 0 2 21云 岭 牛 第 6 部 分：饲 养 管 理1 范 围本 文 件 规 定 了 云 岭 牛 饲 养 管 理 基 本 要 求 以 及 档 案 管 理、牛 场 卫 生 管 理、疾 病 防 治、种 牛 的 饲 养 管 理等 要 求。本 文 件 适 用 于 云 岭 牛 饲 养 管 理。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用

12、 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 5 7 4 9 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准N Y/T 8 1 5 肉 牛 饲 养 标 准D B 5 3/T 4 4 7.9 云 岭 牛 第 9 部 分：疫 病 防 治D B 5 3/T 4 4 7.1 0 云 岭 牛 第 1 0 部 分：档 案 管 理3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4 饲 养 管 理 基 本 要 求4.1 满 足 营 养 需 要4.1.1 能 量、粗 蛋 白、维 生 素 及 钙、磷 需

13、 要 应 符 合 N Y/T 8 1 5 的 要 求。4.1.2 根 据 云 岭 牛 不 同 阶 段 的 生 理 特 点 和 生 产 目 的 配 合 日 粮。日 粮 应 营 养 全 面，种 类 多 样，适 口 性 好，易 消 化，精、粗 合 理 搭 配。4.1.3 犊 牛 应 在 出 生 后 0.5 h 2 h 内 吃 饱 初 乳。4.1.4 哺 乳 犊 牛 出 生 1 周 后 即 诱 食 优 质 精 饲 料 及 干 草，促 进 瘤 胃 发 育。有 条 件 的 要 及 早 放 牧。4.1.5 生 长 牛 日 粮 搭 配 以 粗 饲 料 为 主，根 据 生 产 目 的 和 粗 料 品 质，搭 配

14、 一 定 比 例 的 精 料。4.1.6 育 肥 牛 应 以 优 质 粗 饲 料 为 主，并 适 当 增 加 精 料 比 例。4.1.7 繁 殖 母 牛 妊 娠 后 期 应 提 高 营 养 水 平，保 证 胎 儿 后 期 正 常 生 长 发 育。4.2 适 宜 的 饲 养 条 件4.2.1 定 期 对 圈 舍 进 行 消 毒。夏 秋 季 每 隔 1 5 d 2 0 d，冬 春 季 每 3 0 d 对 圈 舍、饲 养 用 具 进 行 一 次 彻底 消 毒，保 持 饲 养 环 境 的 清 洁 卫 生，防 止 病 原 微 生 物 的 孳 生 蔓 延。4.2.2 保 证 牛 只 能 够 自 由 运 动

15、 和 充 足 饮 水，饮 用 水 水 质 应 符 合 G B 5 7 4 9 的 规 定。4.2.3 每 天 刷 拭 牛 体 1 次 2 次，保 持 牛 体 清 洁。D B 5 3/T 4 4 7.6 2 0 2 224.2.4 对 断 奶 牛 和 青 年 牛 要 及 时 驱 虫 保 健，杀 灭 体 内 及 体 表 寄 生 虫。4.2.5 按 既 定 免 疫 程 序，适 时 免 疫 接 种，及 时 防 病、治 病。4.2.6 夏 季 注 意 防 暑 降 温，冬 季 注 意 防 寒 保 暖，使 不 同 生 理 阶 段 的 牛 处 在 适 宜 温 度 条 件 下。牛 舍 温 度参 数 见 表 1。

16、表 1 适 宜 温 度 范 围 及 生 产 环 境 温 度种类适宜温度范围生产环境温度低温 高温犊牛 1 5 2 5 0 3 5育成牛 1 5 2 8-1 0 4 0成年牛 1 0 2 8-1 0 4 05 档 案 管 理档 案 管 理 应 符 合 D B 5 3/T 4 4 7.1 0 的 要 求。6 牛 场 卫 生 管 理牛 场 的 卫 生 和 消 毒 管 理 应 符 合 D B 5 3/T 4 4 7.9 的 规 定。7 疫 病 防 治应 符 合 D B 5 3/T 4 4 7.9 的 规 定。8 种 牛 的 饲 养 管 理8.1 犊 牛 的 饲 养 管 理8.1.1 新 生 犊 牛 护

17、 理犊 牛 自 母 体 产 出 后 应 立 即 清 除 其 口 腔 及 鼻 孔 内 的 粘 液，在 清 除 犊 牛 口 腔 及 鼻 孔 粘 液 以 后，如 其 脐 带尚 未 自 然 扯 断，应 进 行 人 工 断 脐。犊 牛 产 下 后，2 h 内 吃 上 初 乳。若 发 生 异 常，不 能 及 时 吃 到 初 乳 的，应 采 取 人 工 辅 助 法，在 6 h 内 尽 快 让 犊 牛 吃 到 初 乳。8.1.2 记 录犊 牛 被 毛 干 后，在 吃 初 乳 前，应 打 耳 标、称 重，完 成 犊 牛 出 生 记 录。8.1.3 适 时 补 饲、断 奶D B 5 3/T 4 4 7.6 2 0

18、 2 23犊 牛 从 7 日 龄 开 始，训 练 采 食 精 料 及 优 质 干 草。3 周 龄 以 前 的 犊 牛 日 粮 中 要 求 含 2 2%2 4%粗 蛋 白、6%1 0%粗 脂 肪、0.5%1.0%粗 纤 维 及 矿 物 质。3 个 月 以 后 平 均 日 增 重 低 于 7 0 0 g 8 0 0 g 时，应 增 加 精 料 补 饲量。当 犊 牛 每 天 能 采 食 0.7 5 k g 1.0 k g 精 料 时 即 可 断 奶。8.1.4 管 理 要 点8.1.4.1 保 温新 生 犊 牛 最 适 宜 的 外 界 温 度 是 2 0 左 右，应 给 予 保 温、通 风、光 照

19、及 良 好 的 舍 饲 条 件。8.1.4.2 去 角去 角 的 适 宜 时 间 在 出 生 后 7 d 1 0 d。8.1.4.3 母 犊 分 栏犊 牛 出 生 后 在 靠 近 产 房 的 单 栏 中 饲 养，每 犊 一 栏，一 般 1 月 龄 后 才 过 度 到 群 栏。同 一 群 栏 犊 牛 的 月龄 应 一 致 或 相 近。8.1.4.4 运 动犊 午 从 出 生 后 1 0 d 1 5 d 开 始，可 在 舍 外 运 动 场 上 进 行 短 时 间 运 动，开 始 时 1 0 m i n 2 0 m i n，以后 增 加 到 2 h 4 h。8.1.4.5 观 察每 天 观 察 犊

20、牛 的 哺 乳、采 食、饮 水、精 神 状 态 及 粪 便 情 况，发 现 疾 病，及 时 治 疗。8.2 育 成 公 牛 的 饲 养 管 理8.2.1 饲 喂育 成 公 牛 除 自 由 采 食 优 质 粗 饲 料 外，应 补 给 适 量 的 精 料，以 青 草 为 主 时，精、粗 料 的 干 物 质 比 5 5:4 5，以 干 草 为 主 时 比 例 为 6 0:4 0。8.2.2 管 理8.2.2.1 育 成 公 牛 应 与 母 牛 隔 离，单 槽 饲 喂，作 为 采 精 用 的 留 种 公 牛，6 月 龄 带 笼 头，8 月 龄 1 0 月龄 穿 鼻 带 环。8.2.2.2 对 烈 性

21、公 牛 应 用 勾 棒 牵 引。8.2.2.3 上、下 午 各 运 动 一 次，每 天 运 动 时 间 2 h 3 h。每 天 刷 拭 牛 体 1 次 2 次。8.3 育 成 母 牛 的 饲 养 管 理8.3.1 饲 养8.3.1.1 6 月 龄 1 2 月 龄给 予 优 质 的 干 草 和 青 绿 饲 料 并 补 充 精 料，精 料 比 例 约 占 饲 料 干 物 质 总 量 的 3 0%4 0%。8.3.1.2 1 2 月 龄 1 8 月 龄D B 5 3/T 4 4 7.6 2 0 2 24日 粮 应 以 青、粗 饲 料 为 主，粗 饲 料 与 精 饲 料 干 物 质 比 为 7 5:2

22、 5。8.3.1.3 1 8 月 龄 2 4 月 龄以 优 质 干 草、青 草 或 青 贮 饲 料 为 基 本 饲 料，精 料 可 少 喂。如 有 放 牧 条 件，应 以 放 牧 为 主。在 优 良 的人 工 草 地 上 可 实 行 全 天 候 放 牧 方 式，只 要 适 当 进 行 舔 砖 补 饲 即 可；如 采 用 半 放 牧 方 式，放 牧 回 舍，则 应补 喂 一 些 干 草 和 适 量 精 料。妊 娠 后 期，应 补 充 精 料 1 k g/d 2 k g/d。8.3.2 管 理8.3.2.1 登 记 建 卡测 定 6 月 龄、1 2 龄、1 8 月 龄 及 2 4 月 龄 体 重

23、和 体 尺，记 录 疫 苗 接 种、疾 病 发 生 及 治 疗、配 种 情 况、各阶 段 图 片 资 料 等，建 立 详 细 档 案。8.3.2.2 初 配云 岭 牛 育 成 母 牛 的 初 配 年 龄 应 在 1 2 月 龄 1 8 月 龄，体 重 应 达 到 2 5 0 k g 以 上。8.3.2.3 妊 娠 诊 断妊 娠 诊 断 时 间 在 配 种 后 4 0 d 6 0 d 进 行。8.4 成 年 公 牛 的 饲 养 管 理8.4.1 每 1 0 0 k g 体 重 日 供 给 精 饲 料 0.5 k g 0.8 k g，干 草 1.5 k g，块 根、块 茎 类 1.5 k g 2.

24、5 k g或 青 绿 类 饲 料 1.5 k g 2.5 k g。8.4.2 应 多 喂 蛋 白 质 生 物 学 价 值 高 的 饲 料 和 青 干 草，少 喂 多 汁 和 富 含 碳 水 化 合 物 的 饲 料。8.4.3 注 意 个 体 在 饲 喂 上 的 差 异 性，依 据 个 体 生 长 速 度 调 整 饲 喂 量。应 每 个 月 对 公 牛 称 量 体 重，并 根据 体 重 变 化 调 整 日 粮 的 饲 喂 量 及 饲 料 中 的 营 养 成 分，使 其 保 持 中 上 等 膘 情。8.4.4 每 年 至 少 两 次 定 期 检 查 蹄 趾，修 蹄、矫 正。8.4.5 种 公 牛

25、采 精 始 于 1 4 月 龄 1 8 月 龄，可 利 用 到 8 岁 1 0 岁。青 年 牛 采 精 频 率 1 0 d 1 5 d 一 次，成 年 牛 2 次/周 3 次/周。8.5 妊 娠 母 牛 饲 养 管 理8.5.1 妊 娠 初 期，应 按 空 怀 母 牛 进 行 饲 养。8.5.2 妊 娠 中 后 期，依 据 妊 娠 月 份 调 整 日 粮 配 方，逐 渐 增 加 精 料 喂 量 至 每 天 2 k g 3 k g。对 于 放 牧 母牛，要 每 天 补 喂 1 k g 2 k g 精 饲 料 或 0.5 k g 糖 蜜 舔 食 砖。8.5.3 防 止 流 产、早 产。8.6 哺

26、乳 母 牛 饲 养 管 理8.6.1 分 娩 前 后 的 护 理产 前 半 个 月 进 入 产 房，专 人 管 护。产 后 母 牛 加 强 管 理，防 止 发 生 胎 衣 不 下、食 滞、乳 房 炎、产 褥 热等。8.6.2 哺 乳 期 的 饲 养 管 理D B 5 3/T 4 4 7.6 2 0 2 25产 前 及 产 后 1 5 天 内，日 粮 中 能 量 需 增 加 5 0%。分 娩 后 最 初 几 天 内，精 料 应 以 麦 麸 为 主，每 日 0.5 k g 1.0 k g，逐 渐 增 加，在 恶 露 排 尽、乳 房 水 肿 完 全 消 退 之 后，精 料 恢 复 正 常 喂 量。9

27、 免 疫 接 种对 所 有 牛 只 均 按 云 岭 牛 免 疫 程 序 进 行 疫 苗 接 种，详 见 表 2。表 2 云 岭 牛 免 疫 程 序类别 接种日龄 疫苗名称 接种方法 免疫期及备注犊牛及育成牛8 0 气肿疽灭活苗 皮下 7 个月1 2 0 号炭疽芽胞苗 皮下 1 年1 5 0口蹄疫 O 型A 型二价灭活疫苗肌注 6 个月1 8 0 气肿疽灭活苗 皮下 7 个月2 4 0 牛巴氏杆菌病灭活苗 皮下或肌注 9 个月，犊牛断奶前禁用成年牛每年 3 月口蹄疫 O 型A 型二价灭活疫苗肌注 6 个月牛巴氏杆菌病灭活苗 皮下或肌注 9 个月气肿疽灭活苗 皮下 7 个月每年 9 月口蹄疫 O 型A 型二价灭活疫苗肌注 6 个月牛巴氏杆菌病灭活苗 皮下或肌注 9 个月气肿疽灭活苗 皮下 7 个月号炭疽芽胞苗 皮下 1 年DB53/T 4 4 7.6 2 0 2 2