DB3710 T 162-2022 地理标志证明商标 乳山蓝莓.pdf

1、I C S 6 7.0 8 0.1 0B 3 1DB3710威 海 市 地 方 标 准D B 3 7 1 0/T 1 6 2 2 0 2 2地 理 标 志 证 明 商 标 乳 山 蓝 莓G e o g r a p h i c a l i n d i c a t i o n s r e g i s t e r e d a s c e r t i f i c a t i o n m a r k s R u s h a n b l u e b e r r y2 0 2 2-0 2-0 8 发 布 2 0 2 2-0 3-0 8 实 施威 海 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 3 7 1 0

2、/T 1 6 2 2 0 2 2I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 给 出 的 规 则 起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利，本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任。本 文 件 由 威 海 市 农 业 农 村 局 提 出、归 口 并 组 织 实 施 和 评 估。本 文 件 起 草 单 位：乳 山 市 农 业 农 村 事 务 服 务 中 心。本 文 件 主 要 起 草 人：孙 乃 军、何 秀 丽、修 明 霞、崔 言 省、王 进、王 琰、宫 景 屏、王 鸿 超、姜 晓 堂、刘 青、孙 启 花、

3、王 炜、刘 勇、任 洁、丁 荔、王 龙、孙 洪 助。D B 3 7 1 0/T 1 6 2 2 0 2 21地 理 标 志 证 明 商 标 乳 山 蓝 莓1 范 围本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 证 明 商 标 乳 山 蓝 莓 的 术 语 和 定 义、地 理 标 志 证 明 商 标 保 护 范 围、要 求、试 验方 法、检 验 规 则 及 标 志、标 签、包 装、运 输 和 贮 存。本 文 件 适 用 于 地 理 标 志 证 明 商 标 管 理 部 门 批 准 保 护 的 地 理 标 志 证 明 商 标 乳 山 蓝 莓。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通

4、过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 1 9 1 包 装 储 运 图 示 标 志G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量G B 7 7 1 8 预 包 装 食 品 标 签 通 则G B

5、/T 8 3 2 1（所 有 部 分）农 药 合 理 使 用 准 则G B/T 3 2 9 5 0 鲜 活 农 产 品 标 签 标 识N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则 威 海 市 农 业 农 村 局 关 于 更 新 我 市 禁 止 使 用 的 农 药 产 品 名 录 的 通 知（威 农 字 2 0 2 0 8 6 号）3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1乳 山 蓝 莓 R u s h a n b l u e b e r r y在 本 文 件 第 4 章 规 定 的 产 品 保 护 范 围 内，采 用 露 地 栽 培 模

6、式 或 设 施 栽 培 模 式 生 产，且 质 量 符 合 本 文件 要 求 的 鲜 食 蓝 莓。4 地 理 标 志 证 明 商 标 保 护 范 围地 理 标 志 证 明 商 标 保 护 范 围 为 山 东 省 乳 山 市 境 内。地 理 坐 标 为：东 经 1 2 1 1 1 1 2 1 5 1，北 纬3 6 4 1 3 7 0 8，南 北 长 4 8 k m、东 西 宽 6 0 k m，地 域 保 护 范 围 面 积 1 6 6 8 平 方 公 里。保 护 范 围 图 见 附 录A。5 要 求D B 3 7 1 0/T 1 6 2 2 0 2 225.1 自 然 环 境乳 山 蓝 莓 种

7、植 区 域 地 处 中 纬 度 暖 温 带 季 风 气 候 区，气 候 温 和、四 季 分 明、雨 水 丰 沛、光 照 充 足、无霜 期 长。年 平 均 日 照 时 数 为 2 6 3 5.5 h，年 平 均 气 温 1 1.6，年 大 于 0 以 上 的 有 效 积 温 时 间 为 4 2 3 0 h，历时 2 8 1 d，年 无 霜 期 2 0 6 d，年 平 均 降 水 量 8 1 3 m m。5.2 栽 培 管 理 技 术5.2.1 品 种 选 择宜 选 择 蓝 丰、蓝 金、都 克、德 雷 珀、雷 格 西、休 伦、优 瑞 卡、卡 米 尔 等 品 种。5.2.2 种 植5.2.2.1 种

8、 植 时 间乳 山 地 区 春 季 至 秋 冬 季 均 可 栽 植（夏 季 营 养 钵 苗 木 栽 植 也 可 以），以 春 季 和 秋 季 为 宜，春 季 3 月 中下 旬 至 5 月 中 旬，秋 季 9 月 上 旬 至 1 1 月 下 旬。栽 植 时，应 起 垄 种 植，根 系 舒 展，苗 正，覆 土 压 实，使 根 系与 土 壤 紧 密 接 触，栽 植 后 及 时 浇 透 定 根 水。5.2.2.2 种 植 密 度梯 田 型 地 块 株 行 距 1.0 m（1.8 2.0）m，（3 3 0 3 5 0）株/6 6 6.7 m2，平 地 块 株 行 距 1.0 m（1.6 1.8）m，（3

9、 8 0 4 2 0）株/6 6 6.7 m2。5.2.2.3 土 壤 改 良果 园 用 地 应 起 垄，土 壤 p H 值 以 4.3 4.8 为 宜，也 可 4.0 5.5，p H 值 过 高 或 过 低 均 需 进 行 改 良，当 土壤 p H 值 高 于 5.5 时，可 用 硫 磺 粉 进 行 调 节；当 土 壤 p H 值 低 于 4.0 时，可 用 生 石 灰 进 行 调 节；土 壤 有 机 质 含量 8%1 2%，至 少 不 低 于 3%。若 有 机 质 含 量 小 于 3%或 土 壤 粘 重 板 结 时，应 掺 入 有 机 物 进 行 改 良，有 机 物宜 选 择 腐 苔 藓、

10、草 炭、烂 树 皮，锯 末 及 有 机 肥，并 配 以 硫 磺 粉 混 合 施 用。5.2.2.4 农 药、肥 料5.2.2.4.1 农 药 使 用 应 符 合 G B/T 8 3 2 1 和 威 海 市 农 业 局 关 于 更 新 我 市 禁 止 使 用 的 农 药 产 品 名 录 的 规定。5.2.2.4.2 肥 料 使 用 应 符 合 N Y/T 4 9 6 的 规 定。5.2.3 采 收分 为 机 械 采 收 和 人 工 采 收 两 种 方 式。鲜 食 蓝 莓 宜 用 人 工 采 收，采 收 人 员 在 采 果 时 应 戴 上 手 套，以 免损 伤 果 实 和 抹 去 果 粉，影 响

11、果 实 外 观，应 采 摘 无 损 伤 水 果，采 摘 时 应 旋 转 摘 果，防 止 出 现 果 皮 破 损 现 象。5.3 质 量 要 求5.3.1 基 本 要 求具 有 品 种 固 有 的 特 征 和 风 味；具 有 适 应 市 场 销 售 或 贮 存 要 求 的 成 熟 度；果 实 保 持 完 整 良 好；新 鲜 洁净，无 异 味；果 实 果 蒂 干 爽 无 果 汁 残 留（易 发 霉）；无 非 正 常 的 外 来 水 分；无 病 虫 果。5.3.2 质 量 等 级蓝 莓 鲜 果 分 为 三 个 等 级，各 等 级 见 表 1。D B 3 7 1 0/T 1 6 2 2 0 2 23表

12、 1 蓝 莓 等 级项目等级大果（优等品）中果（一等品）小果（二等品）直径 1 8 m m 1 5 m m 1 8 m m 1 0 m m 1 4 m m5.3.3 质 量 容 许 度5.3.3.1 优 等 品按 重 量 计，允 许 不 符 合 等 级 要 求 的 蓝 莓 鲜 果 为 5%，但 应 符 合 一 等 品 的 要 求。此 外，按 重 量 计，允许 本 等 级 的 蓝 莓 鲜 果 中 有 不 超 过 0.1%的 茎 叶。5.3.3.2 一 等 品按 重 量 计，允 许 不 符 合 等 级 要 求 的 蓝 莓 鲜 果 为 1 0%，但 应 符 合 二 等 品 的 要 求。此 外，按 重

13、 量 计，允许 本 等 级 的 蓝 莓 鲜 果 中 有 不 超 过 0.5%的 茎 叶。5.3.3.3 二 等 品按 重 量 计，允 许 不 符 合 等 级 要 求 的 蓝 莓 鲜 果 为 1 0%，但 应 符 合 基 本 要 求。此 外，按 重 量 计，允 许 本等 级 的 蓝 莓 鲜 果 中 有 不 超 过 1%的 茎 叶。5.3.4 卫 生 安 全 指 标5.3.4.1 污 染 物 限 量应 符 合 G B 2 7 6 2 的 规 定。5.3.4.2 农 药 最 大 残 留 限 量应 符 合 G B 2 7 6 3 的 规 定。6 试 验 方 法6.1 质 量 等 级6.1.1 检 验

14、程 序对 采 摘 后 的 蓝 莓 样 品 进 行 抽 样，抽 样 时 间：8 h 内 进 行 第 一 次 抽 样，2 4 h 后 进 行 第 二 次 抽 样。从 每 件 供 试 样 品 中 随 机 抽 取 蓝 莓 果 实 1 0 0 个 2 0 0 个，按 质 量 要 求 项 目 检 出 不 合 格 果，以 件 为 单 位 分项 记 录，在 同 一 个 果 实 上 兼 有 两 项 或 两 项 以 上 不 同 缺 陷 与 损 伤 项 目 者，可 只 记 录 其 中 对 品 质 影 响 较 重 的一 项。每 批 样 果 检 验 完 毕 后，计 算 检 验 结 果，评 定 该 批 蓝 莓 的 等 级

15、 品 质。6.1.2 操 作 和 评 定6.1.2.1 特 征 和 风 味根 据 不 同 蓝 莓 品 种 用 目 测 和 品 尝 的 方 法 进 行 检 测。6.1.2.2 成 熟 度D B 3 7 1 0/T 1 6 2 2 0 2 24观 察 果 蒂 痕 周 围 果 皮 的 颜 色，紫 红 色 或 粉 色 为 未 熟 果，蓝 色 为 成 熟 果，蓝 色 且 手 感 稍 软 糯 为 过 熟 果。6.1.2.3 完 整 性、非 正 常 的 外 来 水 分用 目 测 方 法 检 测。6.1.2.4 新 鲜 度、洁 净 度 和 异 味新 鲜 度 用 目 测 和 品 尝 的 方 法 检 测；洁 净

16、度 用 目 测 的 方 法 检 测；异 味 用 嗅 的 方 法 检 测。6.1.2.5 病 虫 果果 实 外 部 表 现 有 病 虫 果 症 状 或 外 观 尚 未 发 现 变 异 而 对 果 实 内 部 有 怀 疑 者，用 小 刀 进 行 切 剖 检 验。如发 现 有 内 部 病 变 或 虫 害 时，应 扩 大 检 果 的 切 剖 数 量，严 格 检 验。6.1.2.6 果 粉、果 蒂 撕 裂、果 形用 目 测 方 法 检 测。6.1.2.7 结 果 评 定检 验 时，将 不 符 合 规 定 的 果 实 拣 出，分 项 称 量，并 在 检 验 单 上 正 确 记 录 并 计 算，计 算 结

17、果 精 确 到0.1%。计 算 公 式 见 式（1）。10021 mmX.(1)式 中：X 试 样 中 单 项 不 合 格 率，%；m1 试 样 中 单 项 不 合 格 果 重，单 位 为 克（g）；m 试 样 的 总 重 量，单 位 为 克（g）。6.2 卫 生 安 全 指 标6.2.1 污 染 物 限 量 按 G B 2 7 6 2 规 定 的 方 法 进 行。6.2.2 农 药 最 大 残 留 限 量 按 G B 2 7 6 3 规 定 的 方 法 进 行。7 检 验 规 则7.1 组 批同 一 基 地、同 一 品 种、同 一 等 级、同 批 采 收 的 蓝 莓 作 为 一 个 检 验

18、批 次。7.2 抽 样5 0 箱 以 内 的 货 物 抽 取 2 箱，5 1 箱 1 0 0 箱 的 货 物 抽 取 3 箱，1 0 0 箱 以 上 的 货 物 按 1 0 0 箱 计 抽 取 3箱 为 基 数，每 增 加 1 0 0 箱 抽 样 相 应 增 加 1 箱，增 加 不 足 1 0 0 箱 的 以 1 0 0 箱 计，每 箱 随 机 取 4 盒。7.3 检 验 分 类7.3.1 交 收 检 验每 批 产 品 交 收 前，生 产 单 位 应 进 行 交 收 检 验。交 收 检 验 内 容 包 括 质 量 要 求、包 装、标 识。D B 3 7 1 0/T 1 6 2 2 0 2 25

19、7.3.2 型 式 检 验型 式 检 验 是 对 产 品 进 行 全 面 考 核，即 对 本 文 件 规 定 的 全 部 要 求 进 行 检 验。有 下 列 情 形 之 一 者 应 进 行型 式 检 验：前 后 两 次 抽 样 检 验 结 果 差 异 较 大；因 人 为 或 自 然 因 素 使 生 产 环 境 发 生 较 大 变 化；国 家 质 量 管 理 部 门 提 出 型 式 检 验 要 求。7.4 判 定 规 则全 部 指 标 符 合 本 标 准 规 定，判 该 批 产 品 合 格；在 整 批 样 品 中 感 官 指 标 不 合 格 率 超 过 5%，或 理 化 指标 不 合 格 时，允

20、 许 加 倍 抽 样 复 检，如 仍 有 不 合 格 即 判 为 不 合 格；卫 生 指 标 若 有 一 项 不 合 格，即 判 为 不 合格。8 标 志、标 签、包 装、运 输 和 贮 存8.1 标 志、标 签8.1.1 同 一 批 次 产 品 的 包 装 标 志，在 形 式 上 和 内 容 上 应 统 一。每 一 外 包 装 应 印 有 蓝 莓 鲜 果 等 标 志 文 字，标 志 文 字 应 清 晰、完 整。8.1.2 标 签 上 的 字 迹 应 清 晰、完 整、准 确。包 装 图 示、标 签 应 符 合 G B 7 7 1 8、G B/T 1 9 1 和 G B/T 3 2 9 5 0的

21、 规 定。8.2 包 装8.2.1 产 品 外 包 装 宜 采 用 纸 箱、塑 料 箱、木 箱 进 行 包 装，包 装 容 器 应 坚 实、牢 固、干 燥、清 洁 卫 生，无 不 良 气 味。内 包 装 材 料 应 采 用 P E T E 级 塑 料 盒 或 达 到 食 品 级 标 准 的 塑 料 制 品。8.2.2 产 品 应 按 同 一 产 地、同 一 产 品、同 一 等 级、同 一 批 次 进 行 包 装。8.2.3 包 装 内 鲜 食 蓝 莓 的 可 视 部 分 应 具 有 整 个 包 装 产 品 的 代 表 性。8.3 运 输 和 贮 存8.3.1 运 输 工 具 应 清 洁、卫 生

22、、干 燥、无 异 味。不 得 与 有 毒、有 害 物 品 混 运。8.3.2 长 途 运 输 宜 采 用 冷 藏 车 辆，进 行 低 温 冷 链 运 输。8.3.3 果 实 采 收 后 应 在 1 0 1 6 的 温 度 条 件 下 进 行 预 冷，并 存 放 在 0 2 的 冷 库 中，冷 库 湿 度 应保 持 在 7 8%8 2%。8.3.4 库 房 应 无 异 味。不 与 有 毒、有 害 物 品 混 合 存 放。8.3.5 在 冷 库 中，包 装 的 果 实 不 应 直 接 着 地 或 靠 墙，垛 间 应 留 有 通 道。D B 3 7 1 0/T 1 6 2 2 0 2 26附 录 A（规 范 性）地 理 标 志 证 明 商 标 乳 山 蓝 莓 保 护 范 围 图A.1 地 理 标 志 证 明 商 标 乳 山 蓝 莓 保 护 范 围 图见 图 A.1。图 A.1 地 理 标 志 证 明 商 标 乳 山 蓝 莓 保 护 范 围 图_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _