DB15 T 2973-2023 “兴安盟牛肉”肉牛场建设规范.pdf

1、 ICS 65.020.30 CCS B 43 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 29732023 “兴安盟牛肉”肉牛场建设规范 Construction specification of beef cattle farm in Hinggan League 2023-04-26 发布2023-05-26 实施内蒙古自治区市场监督管理局发 布 DB15/T 29732023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化专业技术委员会（SAM/TC 19）归口。

2、本文件起草单位：兴安职业技术学院、兴安盟农牧局、兴安盟农牧技术推广中心、内蒙古自治区质量和标准化研究院、突泉县市场监管综合检验检测中心、内蒙古绿丰泉农牧科技有限公司、内蒙古天牧臻肉业有限公司。本文件主要起草人：王发明、王德慧、霍金山、侯璐、许颖、郭大伟、刘晔华、英兰、朝克图、高月红、张磊、朱蒙、刘锋、宫淑艳、王刚、吴广旭。DB15/T 29732023 1 “兴安盟牛肉”肉牛场建设规范 1 范围 本文件规定了兴安盟牛肉高质量标准体系的肉牛场建设选址、建设规模、规划与布局、牛舍建筑、设施设备。本文件适用于内蒙古兴安盟地区肉牛场的建设。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成

3、本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY/T 1178 牧区牛羊棚圈建设技术规范 NY/T 2663 标准化养殖场 肉牛 NY/T 2967 种牛场建设标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。牛只防疫通道 epide

4、mic prevention channel of cattle 用于牛只免疫接种、检疫等固定或分流用途的，可移动或固定的通道和设施。4 要求 选址 4.1.1 应符合当地土地利用发展规划、乡镇产业发展规划和动物防疫条件审查办法。4.1.2 场区土壤质量应符合 GB 15618 的规定。4.1.3 水源便利，水质应符合 GB 5749 的规定。4.1.4 场区空气质量应符合 NY/T 1167 和 GB 14554 之规定。4.1.5 应符合环评要求，达到 GB 18596 之规定。DB15/T 29732023 2 建设规模 牛场的建设应综合考虑资源、资金、技术、经济合理性和管理水平等因素。

5、在市场调研和充分论证的基础上，确定目标市场，以此为依据确定建设规模。规划与布局 4.3.1 场区规划原则 合理布局、节约用地、方便生产。同时在满足当前生产需要的基础上，应考虑未来改扩建需要。4.3.2 场区布局 4.3.2.1 生活区 设在场区常年主导风向的上风向及地势较高处，包括办公区、住宿区、餐饮区等。4.3.2.2 饲草料加工储备区 设在生活区的下风向，包括饲草料库、饲料加工间及其附属设施设备等。4.3.2.3 生产区 设在饲草料加工储备区的下风向，包括种牛舍、犊牛舍、后备牛舍、育成牛舍、育肥牛舍、运动场等。4.3.2.4 生产辅助区 设在生产区的下风向，包括无害化处理区、粪污处理区、牛

6、只防疫通道等。4.3.2.5 隔离区 设在生产区和生产辅助区的下风向，按照动物防疫条件审查办法执行。4.3.2.6 通道 设专用通道供牛场与交通干道连接。场内通道设净道和污道，两者严格分开，不应交叉混用。通道应满足人员及机具使用需求。4.3.3 规划面积 舍饲、半舍饲每头基础肉牛所需建筑面积执行NY/T 2663规定；放牧养殖按照当地载畜量要求配比草场。牛舍建筑 4.4.1 通用要求 规模化牛舍建筑按照NY/T 2663和NY/T 2967执行，利用现有闲置房屋改造的牛舍按照NY/T 1178执行。4.4.2 饲槽和水槽 饲槽和水槽建设按照NY/T 1178执行，水质应符合GB 5749的规定

7、DB15/T 29732023 3 4.4.3 排污沟 排污沟设置要符合环保要求。场区内污水由地下排污沟排至污水集中处理处，污水经处理需符合GB 8978的要求。4.4.4 防疫建筑 防疫建筑按照动物防疫条件审查办法中饲养场、养殖小区动物防疫条件要求执行。设施设备 4.5.1 基础养殖设施设备 牛场的设施设备应按照饲养方式和防疫需求等因素进行合理设置。标准化舍饲养殖场设施设备配备按照NY/T 2663执行。半舍饲和放牧养殖方式所需设施设备包括：饲料加工设施设备、运输设备、粪尿及污水处理设施设备、环保设施设备、消毒设施设备、防疫设施设备、给排水设施设备、动物福利设施设备、消防设施设备等。4.5.2 智能化养殖设施设备 鼓励有条件的养殖企业配备畜禽智能养殖系统及智能控制设备，提升养殖品质把控。包括畜禽养殖环境智能监测系统、肉牛电子耳标、肉牛智能信息采集与管理系统、肉牛健康智能监控系统等。