1、ICS 65.020.20CCS B 38DB50重庆市地方标准DB50/T 13322022川党参采收与初加工技术规程文稿版次选择2022-12-25 发布2023-02-25 实施重庆市市场监督管理局发 布DB50/T 13322022I前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并组织实施。本文件起草单位：重庆市中药研究院。本文件主要起草人：张健、谭均、莫让瑜、陈大霞。DB50/T 133220221川党参采收与初加工
2、技术规程1范围本文件规定了川党参采收与初加工过程中采收、初加工、包装、标识、贮藏、档案管理等要求。本文件适用于川党参采收与初加工。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4采收4.1采收期4.1.1采收年限直播 34 年采收；育苗移栽 23 年采收。4.1.2采收时期9 月下旬至 10 月上中旬地上部分枯萎时采收。4.2采挖宜选用齿耙采挖。5初加工5.1工艺流程工艺流程见图 1。图 1工艺流程图5.2初加工工艺5.2.1去泥沙DB50/T 133220222清除党参表面的泥土。5.2.2分类根据直径大小分为四个类别：一类 1.5 cm；1.5 cm
3、二类 1 cm；1 cm三类 0.5 cm；四类 0.5 cm。5.2.3第一次干燥5.2.3.1 晾晒：摊放在晒席上晾晒 4 d5 d。5.2.3.2 烘炕：40 50 烘 4 h6 h。5.2.4第一次搓揉将党参整理成直径约 5 cm 的小把，放置在木板上顺势反复搓揉 8 遍10 遍，再将芦头部分搓揉8 遍10 遍，参条外观饱满、端直即可。5.2.5第二次干燥5.2.5.1 晾晒：将捆绑党参头覆尾晾晒 3 d4 d。5.2.5.2 烘炕：40 50 烘干 6 h8 h。5.2.6第二次搓揉将捆把的党参放置在木板上对芦头部分再次搓揉。5.2.7第三次干燥将捆把的党参晾晒至干，或 40 50 烘干。6包装、标识、贮藏6.1包装用食品级的包装材料定额包装。6.2标识包装应附标签，标明品名、净含量、产地等内容。6.3贮藏置阴凉、干燥处保存，注意防蛀、防潮。7档案管理档案内容包含采收、初加工、包装、标识、贮藏等，并保存 5 年。_
