1、ICS 65.020.99 B 61 DB6111 杨 凌 农 业 高 新 技 术 产 业 示 范 区 地 方 标 准 DB 6111/T 1342019 谷子、糜子粳糯性快速鉴别操作技术规范 2019-08-16 发布2019-09-10 实施杨凌示范区市场监督管理局 发 布 DB6111/T 1342019 I 前 言 本规范按照GB/T 1.1-2009规定编写。本规范由西北农林科技大学提出。本规范起草单位：西北农林科技大学。本规范主要起草人：冯佰利、袁雨豪、杨璞、高小丽、王鹏科、高金锋、宋慧、梁鸡保。有关专利的说明按照GB/T 1.1-2009中附录C进行。本规范首次发布。DB6111
2、/T 1342019 1 谷子、糜子粳糯性快速鉴定操作技术规范 1 范围 本规范规定了谷子、糜子粳糯性快速鉴定的术语和定义、样品准备、染色方法、结果观察、粳糯性鉴定。本规范适用于谷子、糜子粳糯性品种的快速鉴定。1 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8232 粟(谷子)GB/T 13355 黍 GB/T 13357 稷 NY/T 213 料用粟(谷子)2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。2.1 粳性品种 non-waxy vari ety
3、谷物籽粒胚乳中直链淀粉含量高于10%的品种。2.2 糯性品种 waxy vari ety 谷物籽粒胚乳中直链淀粉含量低于10%的品种。3 样品准备 3.1 脱壳 取100 g符合GB/T 8232、GB/T 13355、GB/T 13357 和NY/T 213的待测籽粒，脱壳、碾米。3.2 取样 采用四分法，选取100 粒饱满的小米、黄米，重复3次。4 染色 DB6111/T 1342019 2 4.1 染色剂配置 配制碘液（0.2%I 2+2%KI），稀释至原浓度的25%。现用现配，置于棕色瓶中，低温避光保存。4.2 染色 挑选好的小米、黄米放入染色盘中，加染色剂至浸没籽粒，染色3 mi n
4、。5 结果观察 将染色后的小米、黄米置于比色板上，观察颜色变化，并将结果填入表1。表1 小米、黄米染色情况观察记载表 注1：观察日期：观察人：时间 地点 样本 数量 籽粒染色后颜色 备注 技术负责人（签章）：6 粳糯性判定 着色面积大，颜色呈深蓝色的为粳性品种；着色面积小，颜色呈紫红色的为糯性品种。染色效果参见附录A。DB6111/T 1342019 3 A A 附 录 A（资料性附录）小米、黄米染色效果 A.1 小米、黄米染色效果 小米、黄米染色后效果见图A.1、A.2。图A.1 小米染色对比图（J 为粳性品种，N为糯性品种）DB6111/T 1342019 4 图A.2 黄米染色对比图（J 为粳性品种，N为糯性品种）_
