DB6521 T 043-2023 秋红宝葡萄栽培技术规程.pdf

1、 ICS 65.020.20 CCS B 31 6521 吐鲁番市地方标准 DB6521/T 0432023 秋红宝葡萄栽培技术规程 Technical specification for qiuhongbao grape cultication2023-07-10 发布2023-08-10 实施吐鲁番市市场监督管理局发 布 DB6521/T 0432023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所提出。本文件由吐鲁番市林业和草原局归口，并组织实施。本文件起草单位：新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研

2、究所、新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所、西北农林科技大学葡萄酒学院、新疆农业科学院园艺作物研究所、鄯善县林业和草原局、吐鲁番市质量与计量检测所。本文件主要起草人：白世践、户金鸽、吴久赟、蔡军社、伍国红、日孜旺古力阿不都热合曼、孟江飞、张付春、钟海霞、赵刚、马小才、袁森、曲江、马亚宁。本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所。对本文件的修改意见、建议，请反馈至新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所（鄯善县苗园路4号）、吐鲁番市市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路2712号）。新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所（鄯善县苗园路4号），联系电话：0995-8380936，邮编：838200

3、。吐鲁番市市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路2712号），联系电话（传真）：0995-8566246，邮编：838000。DB6521/T 0432023 1 秋红宝葡萄栽培技术规程 1 范围本文件规定了秋红宝葡萄栽培技术的相关术语和定义及产地环境、苗木定植、葡萄田间群体结构、整形修剪、花果管理、肥料管理、水分管理、采收、病虫害防治、越冬防寒及出土等技术要求。本文件适用于吐鲁番市秋红宝葡萄的生产、栽培管理及采收。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的

4、修改单）适用于本文件。GB/T 17420 微量元素叶面肥料NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 394 绿色食品肥料使用准则NY/T 469 葡萄苗木NY/T 1988 水果套袋技术规程鲜食葡萄DB65/T 3655 新疆葡萄主要有害生物综合（绿色）防治技术规程DB65/T 2144 吐鲁番葡萄的越冬防寒和出土规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 结果枝 bearing shoot着生花序和果穗的新梢枝条。3.2 结果母枝 spur with fruiting shoot着生结果枝的枝条。3.3 营养枝 nutrient sho

5、ot不具有花序的新梢枝条。3.4 DB6521/T 0432023 2 延长枝 elongation shoot主蔓、侧枝、副侧枝等先端继续延长的发育枝条。3.5 摘心 pinching摘去新梢顶部幼嫩部分。4 产地环境要求应符合NY/T391要求。5 苗木定植5.1 苗木质量苗木质量按NY/T469的规定执行，提倡采用优质的脱毒苗木。5.2 苗木准备对苗木根部进行修整，根系长度15 cm20 cm左右为宜。将修整好的苗木根系放置于清水中浸泡16h24 h后，再用35波美度的石硫合剂浸泡15 min后用清水冲洗干净，再浸蘸生根剂后即刻栽植。5.3 定植时间5.3.1 10 cm 土层温度稳定在

6、 10 以上均可定植。5.3.2 定植时间如下：a)春季，以火焰山为界，山南 3 月上、中旬，山北 3 月下旬至 4 月中旬。b)秋季，以火焰山为界，山南 10 月中、下旬，山北 10 月上、中旬。5.4 定植穴株距 1.0 m1.2 m，行距 4.5 m。穴长 0.6 m0.8 m，宽 0.6 m0.8 m，深 0.8 m。穴内用有机肥和原土充分混匀后回填。5.5 定植方法将苗木根系在穴内分散均匀摆布，回填细土，至全部根系掩盖后提苗、踩土，再回填细土、踩土。定植后，立即充分浇水。6 葡萄田间群体结构每公顷定植株数 1852 株2222 株，主蔓数量 3704 个/hm24444 个/hm2，

7、主蔓间距 0.5 m0.6 m，每主蔓留果穗 8 个13 个，每公顷留果穗 37500 个46875 个，每公顷产量控制在 30.0 t37.5 t 为宜。7 整形修剪DB6521/T 0432023 3 7.1 架式因地制宜，以改良型小棚架为主。7.2 整形7.2.1 棚架宜采用龙干形整形。7.2.2 各年度整形内容如下：a)第一年，苗木定植萌芽后，选留 2 个壮梢，牵引使其垂直向上生长，8 月中旬主梢摘心。秋季修剪时在主梢成熟部位剪截，剪口粗度 0.8 cm 以上。b)第二年，葡萄出土萌芽后，主蔓基部 50 cm 以下萌蘖全部抹去，主蔓每 20 cm30 cm 留一个新梢做来年结果母枝培养

8、，秋季修剪采用中、短梢修剪。c)第三年，萌芽后结果枝在架面均匀分布，沿架面绑缚。秋季修剪新梢采用中、短梢修剪，架面每 20 cm30 cm 留一个结果枝组，每个结果枝组留 3 个4 个结果枝和营养枝相互更替结果。延长枝超过架面 20 cm30 cm 时剪去多余部分。7.3 修剪7.3.1 夏季修剪7.3.1.1 抹芽葡萄发芽后，需及时抹芽定芽。主蔓基部的萌蘖除少数用于更新枝蔓外，其余全部抹除。待花序可见时，抹除无头芽、弱芽、畸形芽，双芽、多生芽，每个结果母枝保留健壮芽1个2个，其余全部抹除。7.3.1.2 定梢根据目标产量严格控制树体负载量，合理选留结果枝和营养枝，营养枝的选留以靠近主蔓为宜。

9、7.3.1.3 摘心结果枝在花前 3 d7 d 进行摘心，花序以上留 6 叶8 叶为宜，营养枝需根据生长势选留 10 叶12叶，延长枝则留 12 叶15 叶。7.3.1.4 副梢管理花序以下副梢全部抹除，顶端1个2个副梢留3叶4叶反复摘心。营养枝和延长枝上的副梢留3叶4叶反复摘心。7.3.2 秋季修剪秋季修剪一般在10月中下旬进行，宜采用中、短梢修剪，选留结果母枝8 个/m210 个/m2，尽量避免结果枝外移，剪除未成熟枝、细弱枝、病害枝、残枝。8 花果管理8.1 疏花序根据目标产量和花序分布情况，每结果枝选留1 个花序，疏去发育不良和多余花序。DB6521/T 0432023 4 8.2 疏

10、果果粒绿豆至黄豆粒大小时进行，疏除副穗、过密果、病虫果和畸形果，单穗留110粒130粒左右为宜，单穗重800 g左右为宜。8.3 果实套袋按照 NY/T 1988 的规定执行，果袋颜色以白色为宜，采前 10 d15 d 先把袋底打开，放风 3 d5 d，再逐渐将袋去除或带袋采收。9 肥料管理9.1 施肥原则按照 NY/T 394 规定执行。肥料种类选择应符合 GB/T 17420 的要求。9.2 基肥葡萄采收后或早春出土后进行，以秋施基肥最好。在距葡萄主蔓基部 50 cm 处挖沟，沟宽 30 cm、深 40 cm，每公顷施入腐熟有机肥 30.0 t45.0 t，在葡萄主蔓两侧隔年交替施肥。9.

11、3 追肥9.3.1 花前肥花前 10 d 左右，施入尿素 195 kg/hm2255 kg/hm2、磷酸二铵 90 kg/hm2120 kg/hm2，硫酸钾 75 kg/hm290 kg/hm2 肥料混合均匀，穴施。9.3.2 膨大肥花后 10 d15 d，施入尿素 120 kg/hm2150 kg/hm2、磷酸二铵 150 kg/hm2180 kg/hm2、硫酸钾 75 kg/hm290 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.3.3 着色肥果实始熟前一周施入，磷酸二铵75 kg/hm290 kg/hm2、硫酸钾135 kg/hm2180 kg/hm2、钙镁肥75kg/hm290 kg/hm2

12、，肥料混合均匀，穴施。9.3.4 采后肥葡萄采收一周内施入，尿素 75 kg/hm2、磷酸二铵 150 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.3.5 叶面补施速效肥在葡萄缺乏某种营养元素时、需肥最大量时进行。开花期7 d和盛花期喷施0.3%硝酸铵钙+0.1%磷酸二氢钾+0.01%硼酸，各喷施1次；转色前至转色初期喷施0.5%硫酸钾或0.3%磷酸二氢钾水溶液各1次。叶面补施速效肥应在早晨或傍晚进行。10 水分管理葡萄生育周期内，实行“前促、后控、中间足”的配水原则。葡萄出土后灌一次萌芽水，灌溉量 1050DB6521/T 0432023 5 m3/hm2，花前灌水一次，灌溉量 750 m3/hm

13、2，花期内禁止灌水，花后至浆果膨大期充足供水，每 5 d10d 灌水一次，灌水量 900 m3/hm2975 m3/hm2，浆果成熟期控制灌水，越冬水 1500 m3/hm2，全生育期灌溉定额 15000 m3/hm216500 m3/hm2。11 病虫害防治坚持“预防为主、综合防治”的植保方针。农药使用须严格按照 NY/T 393、DB/T 3655 执行。12 采收12.1 采收期单穗紫红色果粒占90%以上、可溶性固形物含量16%（手持式折光仪测量）以上均可采收。选择天气晴朗、气温较低的上午或傍晚采收为宜。12.2 采收方法将果穗从穗柄基部剪下，剔除病果、畸形果、小果、烂果。轻拿轻放，以防积压造成裂果。采前 7 d 停止灌水，采前 15 d 禁止喷洒农药。13 越冬防寒和出土按照DB65/T 2144执行。14 记录与档案应对整个生产过程进行详实记录，记录档案至少保存两年，做到可追溯。