DB31 T 1611-2025 露地结球生菜全程机械化生产技术规程.pdf

1、ICS65.060.20 CCS B 31 31上海市地方标准 DB 31/T 16112025 露地结球生菜全程机械化生产技术规程 Technical specification for fully mechanized production of heading lettuce in open field 2025-09-19 发布 2026-01-01 实施上海市市场监督管理局 发 布DB 31/T 16112025 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 基本要求.2 4.1 菜田.2 4.2 机具.2 4.3 人员.2 5 播种育苗.2 5

2、1 品种选择.2 5.2 穴盘播种.2 5.3 苗期管理.2 5.4 壮苗标准.2 6 施基肥与耕整地.2 6.1 前茬处理.3 6.2 施基肥.3 6.3 耕整地.3 7 移栽.3 7.1 作业条件.3 7.2 作业质量.3 8 田间管理.4 8.1 肥水管理.4 8.2 病虫害防控.4 9 机械采收.4 9.1 采收标准.4 9.2 作业条件.4 10 田间运输.4 11 采后处理.4 12 地膜回收.4 附录 A（规范性）露地结球生菜全程机械化生产机具要求.5 DB 31/T 16112025 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020 标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和

3、起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由上海市农业农村委员会提出并组织实施。本文件由上海市种植业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：上海市农业科学院、上海市农业机械鉴定推广站、上海市崇明区蔬菜科学技术推广站。本文件主要起草人：宋云鹏、张兆辉、沈海斌、岳崇勤、李建勇、孔令娟、陈红辉、刘元军、朱红芳、魏仕伟、朱宗文、刘凯歌、张丽丽。DB 31/T 16112025 1 露地结球生菜全程机械化生产技术规程 1 范围 本文件规定了露地结球生菜(Lactuca sativa var.capitata L.)全程机械化生产中的基本要求、播种育

4、苗、施基肥与耕整地、移栽、田间管理、机械采收、田间运输、采收处理、地膜回收等主要环节的机械化作业技术要求。本文件适用于上海地区露地结球生菜的全程机械化生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 10395.1 农林机械 安全 第1部分：总则 GB 16715.5 瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类 GB/T 20346.1 施肥机械 第1部分：全幅宽撒肥机 GB/T 254122021 残地膜回收机 JB/T 13854 自走

5、式喷杆喷雾机 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 499 旋耕机 作业质量 NY/T 650 喷雾机（器）作业质量 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 NY/T 2623 灌溉施肥技术规范 NY/T 2704 机械化起垄全铺膜作业技术规范 NY/T 3486 蔬菜移栽机作业质量 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 全程机械化生产技术 full-process mechanized production technology 在农作物生产

6、全过程，利用机械设备和技术来完成农业生产任务，包括农作物的耕种、播种、施肥、除草、病虫害防治、收获等环节。3.2 地表平整度 surface flatness 在旋耕后土层表面的平坦度。地面凹凸不平会影响播种和收割等作业,深度不均则影响作物根系的生长和发育。DB 31/T 16112025 2 4 基本要求 4.1 菜田 4.1.1 宜选择肥力中等及以上的壤土、沙壤土，地势平坦，排灌方便，符合 NY/T 391 的规定。土壤中应无影响机械化作业的石块等杂物。4.1.2 菜田应集中连片不少于 3 hm2，两端应留有供机具顺利转向或掉头作业的空间。菜田周边机耕道路应保证机具顺畅通过。4.2 机具

7、4.2.1 机具的配套动力应与产品和机械化作业的要求相匹配。应符合附录 A 的规定。4.2.2 机具性能应满足上海地区生产农艺要求，机具应符合相关产品标准，安全要求应符合 GB 10395.1 的要求。应确保整机完好，质量可靠，性能状态稳定。4.3 人员 4.3.1 应根据机械作业需要配备操作人员和辅助人员。4.3.2 操作人员应经过专业技术培训，符合国家相关机具操作的规定，熟悉安全作业要求、机具性能、调整使用方法及农艺要求；辅助人员应具备基本的作业和安全常识。5 播种育苗 5.1 品种选择 宜根据不同季节选用在生产上较大面积示范推广的、抗逆性强、优质、商品性好、耐贮运适宜机械化作业的丰产稳产

8、结球生菜品种。种子宜采用丸粒化处理。种子质量应符合GB 16715.5 的要求。5.2 穴盘播种 5.2.1 应根据移栽机要求选择合适的穴盘。5.2.2 宜采用蔬菜育苗播种流水线进行穴盘装料、打孔、播种、覆土、浇水，育苗基质应符合 NY/T 2118 的要求。每穴播 1 粒种子，播种深度 0.5 cm1 cm，播种合格率不低于 95%，空穴率不高于 5%。5.3 苗期管理 5.3.1 催芽应在生菜专用育苗室或植物工厂育苗。温度宜在 20 25，湿度宜保持在 60%70%，宜在室内温暖通风处进行催芽，避免阳光直射。5.3.2 宜在 2 叶 1 心时进行补苗。5.3.3 定植前 1 周内适当控水控

9、温，夏秋季育苗设施内炼苗，宜与露地环境一致。5.4 壮苗标准 5.4.1 每盘苗应均匀一致，叶色鲜亮、茎杆粗壮、株型紧凑、根系发达、根坨紧实，易取出，无病虫害符合机械化生产要求。5.4.2 适栽种苗株高宜 8 cm12 cm，真叶数 3 片5 片。6 施基肥与耕整地 DB 31/T 16112025 3 6.1 前茬处理 6.1.1 应清除前茬作物的残根、残叶，宜利用灭茬旋耕机进行灭茬旋耕。6.1.2 旋耕深度应不低于 25 cm（垄作），旋耕深度稳定性应不低于 80%，根茬粉碎率应不低于 70%，根茬长度应不高于 5 cm。6.2 施基肥 6.2.1 肥料种类和施肥量应符合农艺要求。每 66

10、7 施用商品有机肥 500 kg1000 kg，施用三元复合肥（N：P2O5：K2O=151515）20 kg30 kg。6.2.2 宜利用撒肥机进行施肥，撒施均匀，无漏施。应按照 GB/T 20346.1 的要求实施。6.3 耕整地 6.3.1 作业条件 田间土壤含水率宜在15%25%之间。旋耕、起垄作业时间宜在移栽前3 d进行。6.3.2 旋耕 使用旋耕机将肥料与土壤混合均匀，旋耕深度应不低于15 cm，无漏耕、壅土、雍草现象，土壤整平。耕深稳定性系数应不低于85%，碎土率应不低于80%，地表平整度应不高于5 cm。旋耕作业质量应符合NY/T 499的要求。6.3.3 起垄 6.3.3.1

11、 采用垄上栽培，应使用起垄机进行起垄作业，二行移栽时，垄顶宽 60 cm70 cm，垄高 15 cm20 cm；四行移栽时，垄顶宽 110 cm120 cm，垄高 15 cm20 cm。6.3.3.2 起垄作业后，垄形一致性好，垄面平整、紧实，垄沟回土、浮土少。垄顶合格率不低于 70%，垄高合格率不低于 75%，垄间距合格率不低于 75%，且符合后续机具作业要求。6.3.4 铺膜 选择地膜的膜厚度应不小于0.01 mm，地膜宽度应比垄（畦）面宽20 cm30 cm。应膜上栽培，利用铺膜机进行垄上铺膜，也可利用起垄铺膜机进行联合作业。铺膜作业质量应符合 NY/T 2704 的规定。7 移栽 7.

12、1 作业条件 7.1.1 应在移栽之前对种苗进行浇水，保证种苗完整取出。7.1.2 根据需要可选择半自动或全自动移栽机。移栽机应能调节栽植行距、株距和栽植深度。栽植深度宜为将穴盘苗基质块覆盖，深度宜 3 cm5 cm。株距宜 25 cm 30 cm，行距宜 25 cm30 cm。7.1.3 移栽机行走速度和栽植频率，应按机具使用说明书正常作业参数确定。7.2 作业质量 栽植应深度一致，株距均匀、行列整齐。漏栽率、移栽合格率、移栽深度合格率、株距变异系数、膜面穴口开孔合格率等应符合 NY/T 3486 的规定。DB 31/T 16112025 4 8 田间管理 8.1 肥水管理 宜用水肥一体化设

13、备进行灌溉施肥。按NY/T 2623的规定的方法进行灌溉施肥，整个生育期追肥3次。缓苗后1次，团棵期1次，包心期1次，每次追施尿素或三元素复合肥（N：P2O5：K2O=151515）8 kg12 kg/667 m2，随水冲施。结球中后期应适当控制灌水或滴水。8.2 病虫害防控 8.2.1 按照“预防为主，综合防治”的要求，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，必要时应采用化学防治。8.2.2 化学防治时，可采用喷杆式植保机（喷杆可折叠）或实现相同植保功能植保机具进行。植保机具轮距应与垄沟中心距相适应。药剂防治应按照 NY/T 1276 的规定执行，植保机具性能应符合 JB/T 13854的规定

14、作业质量应符合 NY/T 650 的规定。9 机械采收 9.1 采收标准 宜根据销售渠道和用途的不同，选择合适的成熟度进行采收，采收过程中应避免雨淋，避免人为、机械损伤。9.2 作业条件 宜采用结球生菜采收机或辅助采收平台进行采收，机具适合当地土壤类型、粘重程度和作业要求。土壤含水量应不高于25%，土壤墒情以轮胎不下陷为宜。10 田间运输 10.1 采收后，应放到蔬菜周转箱内，并通过搬运车运输到整理车间。搬运车载重量宜不小于 300 kg。10.2 田间搬运过程中，不应驶入未收获菜田。11 采后处理 采收后的结球生菜宜采用预冷保鲜、包装、贮藏等处理。包装应符合NY/T 658的规定。适宜的贮

15、藏温度一般为0 2，相对湿度保持在95%以上。在运输过程中，应使用保温性能良好的车辆运输，运输过程中温度应保持在0 2。同时，运输过程中应避免机械损伤和挤压，贮藏运输应符合NY/T 1056的规定。12 地膜回收 宜施用残膜回收机等方式对地膜进行回收。残膜回收机的性能指标及作业质量应符合GB/T 254122021中相关要求。DB 31/T 16112025 5 A A 附录A （规范性）露地结球生菜全程机械化生产机具要求 露地结球生菜全程机械化生产机具要求见表A.1。表A.1 露地结球生菜全程机械化生产机具要求 机具名称 具体要求 拖拉机 动力不低于66.2KW，四轮驱动，建议配套北斗辅助驾驶装置撒肥机 配套动力不低于25.7 kW,撒肥机幅宽8 m 深翻机 深翻深度达35 cm以上 旋耕灭茬机 耕幅达145 cm，实现灭茬旋耕一体化作业 起垄机 垄面宽105 cm110 cm，垄高15 cm20 cm 自走式高地隙喷杆喷雾机 作业宽幅10 m12 m 搬运车 履带自走式搬运车